INTRODUCCIN una ciencia experimental que los cambios los La qumicadeeslas sustancias, modo con que seabarca todoscomposicin

yde l naturaleza, estudiaque orgenes forman su las transformaciones

experimentan. Esta antologa didctica dar al alumno una visin general de los conceptos que debe manejar, consta de una explicacin de cada uno de los temas, ejercicios y actividades de evaluacin con sus respuestas para poder comprobar su desempeo. No hay que olvidar que el, alumno debe completar sus conocimientos con otros libros y poyarse tambin con el Internet, la cual es un apoyo invaluable. Objetivos Generales: de la analoga es ayudar alumno Los propsitoslegenerales desarrollar su capacidad dealanalizar lapara que adquiera una cultura cientfica que permita informacin de manera crtica; aplicar sus conocimientos; comunicarse en forma oral y escrita; as como desarrollar una conciencia crtica y responsable de las repercusiones de la ciencia y la tecnologa en la vida de su comunidad. Para ello es necesario que se le motive, se le gue y por eso se han escogido temas que, adems de su gran importancia para el estudio de la qumica, incidan directamente en su futuro como ciudadano.

Un propsito ms ambicioso que debe ser tomado en cuenta es el de propiciar investigaciones que puedan desarrollar tanto alumnos como maestros en los Laboratorios con el fin de ir generando una conciencia del impacto positivo y negativo del Hombre con su entorno. Conocer en forma terica y experimental algunos aspectos que rigen el comportamiento de la energa y de la materia, mediante la observacin en actividades cientficas sencillas de algunas de las propiedades, cambios y leyes que se manifiestan en la naturaleza. El temario de qumica que se muestra a continuacin, hay temas que se encuentran desarrollados pero no hay que olvidar que todos los temas los debes desarrollar para tu diario de clase. A lo largo de las unidades tambin hay investigaciones que competan los temas. Todos los temas se encuentran en el libro de qumica de Dolores de la Llata 1. MATERIA a. Elemento b. Compuesto c. propiedades generales d. propiedades particulares e. propiedades fsicas f. propiedades qumicas g. cambios fsicos y qumicos h. mezcla homognea i. mezcla heterognea j. caractersticas de mezclas k. caractersticas de compuestos l. mtodos de separacin m. energa n. tipos de energa o. ejemplos
1

p. ley de la conservacin de la materia de energa 2. TOMO a. tabla peridica y elementos representativos b. tomo, griegos y alquimia c. Dalton d. rayos catdicos y Crooks e. Thompson f. Rutherford g. Bohr h. Sommerfield i. Energa de salto y regla de Rydberg j. numero atmico k. peso atmico l. ISTOPO i. radioactividad ii. radiacin alfa iii. radiacin beta iv. radiacin gamma v. vida media vi. Fusin y fisin 3. NOMENCLATURA a. oxiacidos b. oxisales c. cidos d. sales e. anhdridos f. hidruros 4. TABLA PERIODICA a. estados de agregacin b. radios atmicos c. energa de ionizacin d. afinidad electrnica e. electronegatividad 5. ENLACE a. estructura de lewis b. enlace inico c. enlace covalente d. enlace covalente coordinado e. enlace metlico f. caractersticas de compuestos con diferentes tipos de enlace g. polaridad 6. ESTADO SOLIDO Y LIQUIDO a. caractersticas del estado slido b. estructura interna del estado slido c. temperatura contra estado Fsico d. punto de fusin e. punto de congelacin f. punto de evaporacin g. presin de vapor h. agua
2

i. j. k. l. m.

formacin del agua reacciones del agua tensin superficial viscosidad cambios de estado

7. SOLUCIONES ACUOSAS a. Soluto y solvente b. solubilidad de los compuestos c. precipitacin selectiva d. porciento peso e. porciento volumen f. molaridad g. normalidad h. propiedades de las soluciones i. electrolitos j. punto de ebullicin k. punto de congelacin 8. CIDOS Y BASES a. naturaleza de cidos y bases b. neutralizacin c. cidos monoproticos d. cidos biprotidos e. cidos triprotidos f. fuerza de cidos y bases g. equilibrio acuoso h. escala pH i. cidos y bases segn Bronsted j. reaccin de hidrlisis k. solucin amortiguadora 9. METALES, MINERALES a. propiedades fsicas y qumicas de los metales b. metales y vitaminas c. importancia de las vitaminas en los seres vivos d. Metales en la vida del hombre e. aleaciones importantes f. procesos metalrgicos g. reacciones qumicas 10. INTRODUCCIN A LA BIOQUMICA a. caractersticas de los alimentos b. pirmide alimenticia c. lpidos d. grasas e. carbohidratos

Tema 1. QUMICA, MATERIA

Y

ENERGA

OBJETIVOS GENERALES 1. Entender la definicin de qumica y su clasificacin.

Es la ciencia que estudia la materia y los cambios que esta experimenta. Por materia entendemos todo aquello que ocupa un espacio fsico por ejemplo agua, aire, madera, el cuerpo humano. CLASIFICACIN DE LA QUMICA QUMICA ORGNICA: estudia la materia en cuya estructura se encuentran tomos de carbono QUMICA INORGNICA: estudia la materia en cuya estructura no se encuentran tomos de carbono. QUMICA ANALTICA: identifica cualitativamente y cuantitativamente las sustancias presentes en una muestra. QUMICA TCNICA: disea y construye los sistemas para la realizacin a gran escala de procesos qumicos. QUMICA FSICA: incorpora los mtodos de la Fsica, adaptndolos a procesos qumicos. BIOQUMICA: estudia las reacciones qumica que tiene lugar en sistemas biolgicos.

2. Reafirmar algunos de los principales conceptos sobre la materia.

Materia es todo aquello que nos rodea y que impresiona nuestros sentidos. Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio. Tiene masa, peso, inercia. Masa cantidad de materia contenida en un cuerpo Peso medida de la fuerza de un campo gravitacional; es variable, a diferencia de la masa que es constante. Inercia tendencia de los cuerpos a conservar su estado de reposo o movimiento. Existen diversos tipos: arena, agua, madera, metal, el cuerpo humano, etc. Cuerpo es la porcin limitada de materia: libro, ventana, etc.

3. Conocer la Teora Atmica de Bohr.

En 1913 el fsico dans Niels Bohr, apoyado en los estudios de energa cuantizada de Planck, tom el tomo de hidrgeno como base para sus experimentos y propuso la sig. Teora para explicar las lneas de los espectros de los tomos. Postulados 1. Los electrones en los tomos se encuentran alrededor del ncleo en orbitas o niveles de energa bien definidos. 2. Los electrones colocados en orbitas ms cercanas al ncleo tienen menor energa que los que se encuentran en orbitas ms alejadas. 3. Cualquier electrn en un tomo puede tener solo ciertos valores de energa permitidos. Esta energa determina que orbita ocupar el electrn. 4. Los electrones pueden moverse de una rbita a otra. Para esto el electrn debe ganar o perder una cantidad exacta de energa, un cuanto de energa.

4. Analizar las ventajas y desventajas de obtener energa a partir de diferentes fuentes. Ventajas
La energa elica no contamina, es inagotable y frena el agotamiento de combustibles fsiles contribuyendo a evitar el cambio climtico. Es una tecnologa de aprovechamiento totalmente madura y puesta a punto. Es una de las fuentes ms baratas, puede competir e rentabilidad con otras fuentes energticas tradicionales como las centrales trmicas de carbn (considerado 4

tradicionalmente como el combustible ms barato), las centrales de combustible e incluso con la energa nuclear, si se consideran los costes de reparar los daos medioambientales. Evita la contaminacin que conlleva el transporte de los combustibles; gas, petrleo, gasoil, carbn. Reduce el intenso trfico martimo y terrestre cerca de las centrales. Suprime los riesgos de accidentes durante estos transportes: desastres con petroleros (traslados de residuos nucleares, etc.) No hace necesaria la instalacin de lneas de abastecimiento: canalizaciones a las refineras o las centrales de gas. La utilizacin de la energa elica para la generacin de electricidad presenta nula incidencia sobre las caractersticas fisicoqumicas del suelo o su erosionabilidad, ya que no se produce ningn contaminante que incida sobre este medio, ni tampoco vertidos o grandes movimientos de tierras. Al contrario de lo que puede ocurrir con las energas convencionales, la energa elica no produce ningn tipo de alteracin sobre los acuferos ni por consumo, ni por contaminacin por residuos o vertidos. La generacin de electricidad a partir del viento no produce gases txicos, ni contribuye al efecto invernadero, ni destruye la capa de ozono, tampoco crea lluvia cida. No origina productos secundarios peligrosos ni residuos contaminantes. Desventajas El aire al ser un fluido de pequeo peso especfico, implica fabricar mquinas grandes y en consecuencia caras. Su altura puede igualar a la de un edificio de diez o ms plantas, en tanto que la envergadura total de sus aspas alcanza la veintena de metros, lo cual encarece su produccin. Desde el punto de vista esttico, la energa elica produce un impacto visual inevitable, ya que por sus caractersticas precisa unos emplazamientos que normalmente resultan ser los que ms evidencian la presencia de las mquinas (cerros, colinas, litoral). En este sentido, la implantacin de la energa elica a gran escala, puede producir una alteracin clara sobre el paisaje, que deber ser evaluada en funcin de la situacin previa existente en cada localizacin. La energa solar hace uso la energa del sol. Es ventajoso porque los sistemas pueden caber en edificios existentes y no afecta utilizacin del suelo. Pero puesto que el rea de los colectores es grande, se requieren ms materiales. La radiacin solar tambin es controlada por la geografa. Y se limita a las horas del da y a los das no-nublados. La energa hidroelctrica utiliza el agua para producir energa. ste es el ms confiable de todas las fuentes de energa reanudable. En el abajo lateral, afecta la ecologa y causa problemas enes sentido descendiente. El decaimiento de la vegetacin a lo largo del riverbed puede causar la acumulacin del metano. El metano es un gas que contribuye al efecto del invernadero. Las presas pueden tambin alterar el flujo natural del ro y afectar fauna. Ms fra, el agua pobre del oxgeno se puede lanzar en el ro, matando a pescados. Y el lanzamiento del agua de la presa puede causar inundar. La energa geotrmica utiliza el vapor de la tierra de la tierra para generar energa. Utiliza reas ms pequeas de la tierra que otras centrales elctricas. Pueden funcionar 24 horas por el da, diario del ao. Las desventajas son que es mismo sitio especfico y, junto con el calor de la tierra, puede tambin traer para arriba los productos qumicos txicos al obtener el vapor. Los depsitos geotrmicos que perforan y encontrarlas pueden ser una tarea costosa. La electricidad de la biomasa se produce con las energas de la basura de madera, agrcola y municipal. Ayuda excepto en basura del terrapln pero el transporte puede ser costoso y la diversidad ecolgica de la tierra puede ser afectada. Adems, su proceso necesita ser hecho ms simple.

5. Investigar posibles fuentes de energa alternativa que se pueden aplicar en su comunidad.

La energa que sera la ms idnea aplicada a la comunidad donde vivo sera la energa solar ya que el clima es caluroso la mayor parte del ao. La segunda alternativa sera la energa elica ya que no contamina, y el clima por temporadas es airoso. La tercer alternativa que no es recomendable por el dao a los mantos acuferos y al ecosistema pero se puede aplicar es o bien la hidroelctrica o la geotrmica.

LA QUMICA

Y SU

DIVISIN

a qumica es una ciencia experimental que estudia a la materia sus cambios y la energa relacionada a dichos cambios. Por ejemplo, el agua puede descomponerse (Fig. 1) en dos gases (hidrogeno y oxigeno), el cual es un cambio qumico llamado electrlisis1; la cantidad el energa que hay que aplicar as como las propiedades fsicas y qumicas del compuesto y los elementos son estudiados por la Qumica.

Fig. 1 Reaccin balanceada de la Descomposicin del Agua

La qumica estudia los orgenes de cada substancia, la proporcin con la que se encuentran constituidas la transformacin que experimenta al ponerse en contacto con otra y el estudio de las partculas elementales que constituyen a un tomo2. Debido a que la qumica abarca un gran campo de estudio hay que dividirla en diferentes ramas o subdivisiones (Fig. 2) para poder profundizar en su estudio.

Descomposicin qumica de compuestos lquidos al pasar por ellos una corriente contina. Las aplicaciones industriales son muy numerosas e importantes: refinacin de los metales, produccin de cloro, cloruros sosa, galvanoplastia, niquelado y preparacin de aluminio. La Galvanoplastia es un conjunto de tcnicas que consisten en cubrir una superficie metlica con una capa de otro metal.
1 2

Electrones, Protones, Neutrones y actualmente Quarks

 Anlisis Cualitativ o Anlisis Cuanlitati vo Analitica Fotoqumica Termoqumica Electrqumica n Qumica de coordinaci Inorgnica Qumica Pura Cristalografa Mineral Qumica Extractiva Organometlica Qumica Orgnica Bioqumica Heteroccl ica Qumica agricola Alimentici a Qumica Industrial Farmaceuti ca Aplicada Qumica Farmacobiologica Qumica Medica Qumica Forence Qumica Mdica Qumica Nuclear o Cuantica Fisicoqumica Termodinamica Cintica Qumica o catalisis

Fig. 2

Divisin de la Qumica

INVESTIGACIN Defina las siguientes ramas de la qumica?

Introduccin al equilibrio y qumica de las soluciones Es la determinacin absoluta o relativa (expresada algunas veces como concentracin) de uno, varias o todas las partculas sustancias qumicas presentes en un cuerpo.

Anlisis Cualitativo Anlisis Cuantitativo

Qumica de coordinacin Mineraloga Anlisis Cualitativo Qumica rgano metlica

Parte de la qumica que se encarga del estudio de la formacin, propiedades y reactividad de los complejos de coordinacin formado entre un tomo o in central y sus ligandos. Es la rama de la geologa que estudia las caractersticas y evolucin de los minerales.
Introduccin al equilibrio y qumica de las soluciones

Bioqumica Qumica Heterocclica Qumica biolgica Termodinmica Frmaco

Estudia la qumica de los seres vivos. Su objetivo es determinar cmo interactan entre s un conjunto de molculas inertes que constituyen a un organismo vivo a fin de mantener el estado vital de estos. Parte de la medicina que trata sobre la naturaleza y propiedades de las sustancias que se utilizan para hacer medicamentos, la forma como actan y que efecto tienen en el ser humano. Estudio de las transformaciones de la energa en las que intervienen: el calor, el trabajo mecnico y otros aspectos de la energa, as como la relacin entre estas transformaciones y las propiedades de la materia.

CIENCIA

a ciencia es el conjunto de conocimientos ordenados sistemticamente acerca del Universo, obtenidos por la observacin y el razonamiento, que permiten la deduccin de principios y leyes generales. La ciencia es el conocimiento sobre la verdadera naturaleza del Universo. El Concepto cientfico es cualquier conocimiento verdadero sobre cualquier porcin del universo, verificado completamente o parcialmente. El primer gran profeta de la ciencia fue Tales de Mileto3, quien debido a sus acertadas predicciones sobre la astronoma, logro gran impacto en sus contemporneos, haciendo que por primera vez se pensara en las ventajas de una observacin sistemtica4 de la naturaleza. Aristteles5 fue el primero en exponer el mtodo cientfico el cual se define como El conocimiento exacto y razonado de las cosas por sus principios y causas. El Mtodo Cientfico es una serie de pasos ordenados para resolver un problema planteado con anterioridad y consta de 5 pasos (Fig. 3): 1. Observacin e identificar el problema y enunciar con precisin lo que se va a buscar. 2. Recopilar informacin o hechos conocidos y relacionados con el tema. 3. Analizar los datos, identificar el tipo de problema, proponer una hiptesis6 y proponer un plan con el cual se crea que se puede resolver. 4. Poner en prctica el plan propuesto por medio de experimentacin, bsqueda bibliogrfica o anlisis filosfico y de esta manera obtener una solucin tentativa. 5. Evaluar tus respuestas para comprobar que tu solucin es razonable de lo contrario se repiten los pasos anteriores.
Fig. 3 Diagrama de flujo del Mtodo Cientfico
Problema a analizar

Recopilacin de DATOS, INFORMACIN y HECHOS

SE FORMULA UNA HIPTESIS

1. Se analizan los datos 2. Se determina que sirve de ello y no 3. Se determina el camino que se debe seguir 4. Se pone en prctica el Plan 5. Se obtienen los resultados, se analizan 6. Se comprueba la hiptesis

NO RESUELVE MI PROBLEMA

La HIPTESIS se cumple

Se genera una LEY o TEORIA

La Ley es cada una de las reglas invariables que rigen a los fenmenos naturales un ejemplo de ellos es la ley de la gravedad en fsica, la ley de las proporciones constantes en qumica. En cambio una Teora conjunto de hiptesis o reglas que sirven se base a una ciencia o a una parte de
Tales de Mileto. Griego (624 a.c. -546 a.c.) Fue maestro de Pitgoras. Realiz trabajos en el campo de la astronoma y la geometra.
3

Observacin que es realiza metdicamente manteniendo constante las variables a todo lo largo del experimento. Las variables en qumica pueden ser presin, temperatura, volumen, concentracin, masa de reactivos y tiempo en la que se lleva a cabo la reaccin o cambio qumico
4 5Aristteles

naci en Macedonia, Grecia (384 a.c. 322 a.c.) Discpulo de Platn. Preceptor de Alejandro Magno . Funsador de la escuela peripattica. Sus escritos abarcan todo el saber de la poca. Hiptesis es una declaracin que puede ser falsa o verdadera, y que debe ser sometida a comprobacin (experimentacin)
6

ella que permite explicar los hechos o fenmenos observados en la misma, la Teora de la evolucin humana en biologa o las diferentes Teoras atmicas en qumica son un ejemplo HISTORIA
DE LA

QUMICA

COMO

CIENCIA

os orgenes de la qumica se pierden en la noche de los tiempos. Estos orgenes son tcnicos y mgicos a la vez. Cuando se funda la civilizacin griega, ya se conocen el cobre, el bronce 7 y el hierro; el oro y la plata se usan para ornamentos. Se conoce la manera de obtener tintes, de fundir los esmaltes. Los primeros filsofos griegos, cuyo mtodo de planteamiento de la mayor parte de los problemas era terico y especulativo, llegaron a la conclusin de que la tierra estaba formada por unos cuantos elementos o sustancias bsicas. Empdocles de Agriento, alrededor del 430 a.C. estableci que tales elementos eran cuatro: tierra, aire, agua y fuego. Un siglo ms tarde, Aristteles supuso que el cielo constitua un quinto elemento, el ter. Los griegos crean que las substancias de la tierra estaban formadas por las distintas combinaciones de estos elementos en distintas proporciones.
Fig. 4 Cuatro elementos de los griegos

Los griegos se planteaban la cuestin de si la materia era continua o discontinua, es decir si poda ser dividida y subdividida indefinidamente en un polvo cada vez ms fino, o si, al trmino de este proceso se llegara a un punto en el que las partculas fuesen indivisibles. Leucipo de Mileto y su discpulo Demcrito de Abdera (aprox 450 a.C.) insistan en que la segunda hiptesis era la verdadera. Demcrito dio a stas partculas el nombre de tomos (o sea no divisible). Lleg incluso a sugerir que algunas substancias estaban compuestas por diversos tomos o combinaciones de stos. Tambin pensaba que una sustancia poda convertirse en otra al ordenar sus tomos de diferente manera. Si tenemos en cuenta que es slo una sutil hiptesis, es sorprendente la exactitud de esta intuicin. Pese a que la idea pueda parecer hoy evidente, estaba muy lejos de serlo en la poca en que Platn y Aristteles la rechazaron.

Demcrito

Leucipo

Platn

Fig. 5

Aristteles
Filsofos Griegos

En el 600 a.C. el filsofo griego Tales de Mileto descubri que una resina fsil descubierta en las playas del Bltico, a la cual nosotros llamamos mbar y ellos llamaron elektron tena la propiedad de atraer plumas, hilos o pelusa al ser frotada con un trozo de piel.
7

Bronce: aleacin de cobre y estao

10

El pensamiento alqumico de la antigua Grecia se bas en teoras y especulaciones y muy pocas veces en la experimentacin. Muchas de las escrituras griegas del tema se conservaron y despert el estudio de sta ciencia en la edad media. ALQUIMIA RABE a alquimia rabe es tan misteriosa en sus orgenes como la griega. Durante los califatos de los LAbasidas desde 750 a 1258, floreci en Arabia una escuela de farmacia. El primer trabajo conocido de esta escuela es la obra que se difundi en Europa en su versin latina titulada De alchemia traditio summae perfectionis in duos libros divisa, atribuido al cientfico y filsofo rabe Ab Musa al-Suf, conocido en Occidente como Geber; este trabajo, que podemos considerar como el tratado ms antiguo sobre qumica propiamente dicha, es una recopilacin de todo lo que se crea y se conoca por entonces Algunos historiadores sugieren que la alquimia rabe desciende de una escuela asitica occidental mientras que la alquimia griega desciende de una escuela egipcia (Fig. 6). Esta escuela asitica no es ni china ni india. Se puede afirmar que la alquimia rabe estaba asociada con una ciudad especfica en Siria, Harran, que, segn parece, segn parece, fue en la que se desarrollaron la mayor parte de los conocimientos alqumicos rabes.

Fig. 6 Industria qumica Egipcia

Los alquimistas rabes trabajaron con oro y mercurio, arsnico y azufre, y sales y cidos, y se familiarizaron con una amplia gama de lo que actualmente llamamos reactivos qumicos. Ellos crean que los metales eran cuerpos compuestos, formados por mercurio y azufre en diferentes proporciones El alquimista rabe ms grande fue seguramente Ar Raz (850-923), un cientfico persa que viva en Baghdad. Ar Raz clasific a los materiales usados por el alquimista en cuerpos (a los metales): piedras, vidrio, sales, etc. Y espritus: mercurio, azufre, amonaco, etc. El real objetivo de stos alquimistas era el de producir oro por medio de reacciones catalticas de ciertos elementos. Ar Raz escribi un libro sobre las aguas fuertes que segn los estudiosos del tema no eran ms que soluciones de sal corrosiva. Las escrituras de Ar Raz representan el apogeo de la alquimia rabe. No se sabe si se dedic a la medicina que sigui siendo independiente aunque hubo una tendencia rabe de dar mayor nfasis a los remedios minerales que a los provenientes de plantas que fueron los remedios por excelencia en la cultura griega. All por el ao 670 d.C., un alquimista sirio, Calnico, invent segn se cree el fuego griego. Era una mezcla de cal viva, petrleo y azufre a la que se le atribuye la salvacin de Constantinopla
11

cuando los musulmanes le pusieron sitio por primera vez. Al entrar en contacto con el agua la cal viva se encenda y el petrleo arda en llamas. Muchos de los escritos rabes revelaban un carcter mstico que contribua poco al avance de la qumica, pero otros intentaban explicar la transmutacin en trminos fsicos. Los rabes basaban sus teoras de la materia en las ideas aristotlicas, pero su pensamiento tenda a ser ms especfico, sobre todo en lo referente a la composicin de los metales. Ellos crean que los metales consistan en azufre y mercurio, no propiamente estas sustancias que conocan muy bien, sino ms bien el principio del mercurio, que confera la propiedad de fluidez a los metales, y el principio del azufre que converta en combustibles ue converta en combustibles a las sustancias y corroa a los metales. Las reacciones qumicas se explicaban en trminos de cambios en las cantidades de esos principios dentro de las sustancias materiales.

PIEDRA FILOSOFAL

os alquimistas de la edad media crean que para lograr la transmutacin de metales como el plomo, sin gran valor, en oro o plata haba que agregar y combinar una cantidad justa de Mercurio para lograr la transmutacin. Por otro lado tambin pensaban que para que esta reaccin se produzca tendra que ocurrir ocurrir en presencia de un catalizador 8 al que se llam piedra filosofal. La historia de la alquimia es bsicamente la bsqueda de este catalizador. EL CINABRIO
EN LA

ALQUIMIA

egn los alquimistas de la edad media9 una sustancia puede transformarse en otra simplemente aadiendo y sustrayendo elementos en las propiedades adecuadas. Se crea que el Mercurio era el elemento el que confera las propiedades metlicas a los elementos y Crean que todos los metales estaban formados por diferentes combinaciones de mercurio y azufre, que era el que converta a las sustancias en combustibles y corroa los metales. A partir de esto dedujeron que agregando y combinando mercurio y azufre en cantidades adecuadas con un metal base como el plomo, ste transmutara en oro o plata. En la tabla peridica figura con las letras Hg ya que los romanos lo llamaban hidragyrum que significa plata lquida. ALQUIMIA
EN LA

EDAD MEDIA

os sucesores de los griegos en el estudio de las substancias fueron los alquimistas medievales, aunque sumergidos en la magia y la charlatanera , llegaron a conclusiones ms razonables y verosmiles que las de aqullos, ya que por lo menos manejaron los materiales sobre los que especulaban. Durante la edad media, especialmente entre los siglos 5 y 15, la ciencia fue oscurecida por las inquietudes religiosas. Sin embargo, en el siglo 7 la ciencia reapareci con los rabes, quienes haban acumulado los antiguos conocimientos de los egipcios y de la filosofa antigua griega a travs de la escuela Alejandrina, fundando una prctica: la alquimia, el precedente de la qumica.

En la actualidad se define como una substancia que promueve, acelera o retarda una reaccin qumica sin formar parte de ella
8 9

Periodo de la Historia que abarca desde el siglo V d.c. al XV d.c.

12

Tratando de explicar las diversas propiedades de las sustancias, los alquimistas atribuyeron dichas propiedades a determinados elementos, que aadieron a la lista. Identificaron el mercurio como el elemento que confera propiedades metlicas a las sustancias, y el azufre, como el azufre, como el que imparta la propiedad de la combustibilidad. Segn aquellos alquimistas, una sustancia puede transformarse en otra simplemente aadiendo y sustrayendo elementos en las propiedades adecuadas. Un metal como el plomo, por ejemplo, poda transformarse en oro agregndole una cantidad exacta de mercurio. Durante siglos prosigui la bsqueda de la tcnica adecuada para convertir en oro un "metal base" y en esto se bas toda la alquimia medieval. En este proceso, los alquimistas descubrieron sustancias mucho ms importantes que el oro, tales como los cidos minerales y el fsforo. Los cidos minerales: ntrico, clorhdrico y, especialmente sulfrico; introdujeron una verdadera revolucin en los experimentos de la alquimia. stas sustancias eran cidos mucho ms fuertes que el ms fuerte conocido hasta entonces (el cido actico o vinagre), y con ellos podan descomponerse las sustancias, sin necesidad de emplear altas temperaturas ni recurrir a largos perodos de espera. El primer cido mineral en descubrirse fue probablemente el cido ntrico, hecho por la destilacin de salitre10, vitriolo11 y alumbre12. El que present ms dificultades fue el cido sulfrico, que era destilado del vitriolo o alumbre solos pero requera contenedores resistentes a la corrosin y el calor. Mucho ms difcil fue el cido clorhdrico que era destilado de sal comn o sal de amonaco13 y vitriolo o alumbre. De todas formas, pocos alquimistas se dejaron tentar por stos importantes xitos secundarios, para desviarse de lo que ellos consideraban su bsqueda principal. Muchos simulaban producir oro por medio de trucos de prestidigitacin para ganar el apoyo financiero de los mecenas14. Los trabajos de los alquimistas de la Edad Media , aunque infructuosos en el descubrimiento de la piedra filosofal y del elixir de la larga vida, y por tanto estriles, produjeron indudables progresos en la qumica de laboratorio, puesto que prepararon nuevas sustancias, inventaron aparatos tiles y desarrollaron tcnicas empleadas ms tarde por los qumicos. Desde el punto de vista metodolgico, se debe a los alquimistas una operacin fundamental en qumica: la operacin de pesar. Sus filtros exigan una dosificacin minuciosa de los ingredientes que se mezclaban: as en sus laboratorios "fusticos", los alquimistas elaboraron lo que ms tarde iba a ser el mtodo cuantitativo15.

10 11 12 13 14

Nombre antiguo del Nitrato de potasio (KNO 3) Nombre antiguo del sulfato de plomo PbSO4 Nombre antiguo del Sulfato doble potasio y de aluminio hidratado KAl(SO4)2 Nombre antiguo del cloruro de amonio ClNH4

Gente de la nobleza que auspiciaba a inventores, actores, o artistas por razones polticas, econmicas o personales Mtodo qumico en el cual se debe trabajar con las mismas cantidades, y condiciones de temperatura, presin y concentracin todas las veces que se realiza el experimento.
15

13

Fig. 7 Laboratorio alqumico

ALQUIMIA

EN EL

RENACIMIENTO

urante el renacimiento16 alquimista se haba convertido en qumico y alquimia haba pasado a ser la ciencia llamada Qumica. Surgi un nuevo inters por las teoras griegas sobre el tema. Las investigaciones realizadas por los alquimistas de la edad media fueron usadas para fundar las bases de la qumica moderna. El conocimiento qumico se ampli considerablemente y los cientficos comenzaron a explicar el universo y sus fenmenos por medio de la qumica. Comienzan a aparecer obras qumicas en el sentido moderno de la palabra. Por otro lado la alquimia alcanza su apogeo, y se asocia cada vez ms con la cbala17, la magia y la teosofa18. Todos los conocimientos qumicos desarrollados durante la edad media comenzaron a ser vistos desde otra perspectiva ms cientfica y se formaron las bases sobre las cuales la qumica moderna se apoya. Sin embargo muchos qumicos aceptaron algunas doctrinas de la poca como marco de trabajo lo cual retras el desarrollo de la qumica aunque esta avanz a grandes pasos durante sta poca. En el brillante nacimiento de esta ciencia, uno de los primeros genios fue Robert Boyle19, quien formul la ley de los gases que hoy lleva su nombre. En su obra "El Qumico Escptico" (1661), Boyle fue el primero en establecer el criterio moderno por el cual se define un elemento: una sustancia bsica puede combinarse con otros elementos para formar compuestos y que por el contrario stas no pueden descomponerse en una sustancia ms simple.

16 17 18 19

poca de la historia posterior a la Edad Media Estudio de la Biblia (antiguo testamente) realizado por los judos Estudio profundo de las ideas teolgicas catlicas

Cientfico nacido en IRLANDA. LISMORE CASTLE Estudi la compresibilidad de los gases (Ley de Boyle Mariotte) e introdujo la nocin de anlisis en qumica

14

Fig. 8

Robert Boyle

Sin embargo, Boyle conservaba an cierta perspectiva medieval acerca de la naturaleza de los elementos. Por ejemplo crea que el oro no era un elemento y que poda formarse de algn modo a partir de otros metales. Las mismas ideas comparta su contemporneo Issac Newton20, quien dedic gran parte de su vida a la alquimia. Un siglo despus de Boyle, los trabajos prcticos realizados por los qumicos empezaron a poner de manifiesto que sustancias podan descomponerse en otras ms simples y cuales no. Henry Cavendish21 demostr que el Oxgeno se combina con el hidrgeno para formar el agua, de modo que sta no poda ser un elemento. Ms tarde, Lavoisier22 descompuso el aire (que se supona en ese entonces un elemento), en oxgeno y nitrgeno. Se hizo evidente que ninguno de los elementos de los griegos eran tales segn el criterio de Boyle.

Fig. 9 Antoine Laurent Lavoisier

En cuanto a los elementos de los alquimistas, el mercurio y el azufre resultaron serlo en el sentido de Boyle. Tambin lo eran el hierro, el estao, el plomo, el cobre, la plata, el oro y otros no metlicos como el fsforo, el carbono y el arsnico. El elemento de Paracelso, la sal, fue descompuesto en dos sustancias ms simples. Desde luego, el que un elemento fuera definido como tal dependa del desarrollo alcanzado por la qumica en esa poca. Mientras una sustancia no pudiera descomponerse usando las tcnicas disponibles deba seguir siendo considerada como un elemento. Por ejemplo, la lista de 33 elementos formulada por Lavoisier inclua entre otros, los xidos de cal y magnesio. Perxidos de
Cientfico nacido en INGLATERRA. WOOLSTHORPE (LINCOLNSHIRE). Estudio las leyes de mecnica, ptica, Fluxiones, derivadas, integrales). Ley de gravitacin. Mtodo de fluxiones y de las series infinitas. (1671). Principios matemticos de la filosofa natural. (1687)
20

Naci en INGLATERRA (1731-1810) Descubri la composicin del agua. Calcul la masa de la Tierra (con balanza de torsin). Hizo estudios sobre el calor especfico de materiales.
21

Demostr que en una reaccin qumica, la cantidad de materia es la misma al final y al comienzo de la reaccin.
22

15

cal y magnesio. Pero catorce aos despus de la muerte de Lavoisier en la guillotina durante la Revolucin Francesa, el qumico ingls Humphry Davy23, empleando una corriente elctrica para escindir las sustancias, descompuso la cal en oxgeno y en un nuevo elemento, el calcio; hizo lo mismo con el xido de magnesio obteniendo oxgeno y un nuevo elemento: el magnesio. A pesar del gran giro de esta ciencia en el renacimiento, todava quedaba el gran objetivo de hacer oro en estudio, fenmeno que recin fue desaprobado cientficamente en el siglo 19. Al estar basado el podero de un pas en la cantidad de oro que posea en La metrpolis de la Alquimia, Praga, los emperadores Maximiliano II y Rodolfo II financiaban y entretenan a todos los alquimistas de Europa para mantenerlos en su poder y de poderse hacer oro ellos seran los dueos de ste. Esto no era una ventaja para los alquimistas. En 1595 Edward Kelley, alquimista ingls junto con John Dee, famosos astrlogo, alquimista y matemtico, perdieron su vida en un intento de escapar de Rudolf II. En 1603 Christian II tortur a Scotsman Alexander Seton quien haba viajado por Europa haciendo transmutaciones. La situacin era complicada ya que los alquimistas estaban dejando la transmutacin o la medicina para convertirse en religiosos y cientficos de las teoras griegas. Esos mtodos fueron promovidos enrgicamente por el excntrico mdico suizo Theophrastus von Hohenheim, conocido como Paracelso. Al crecer en una regin minera se haba familiarizado con las propiedades de los metales y sus compuestos, que segn l eran superiores a los remedios de hierbas utilizados por los mdicos ortodoxos. Paracelso pas la mayor parte de su vida disputando violentamente con los mdicos de la poca, y en el proceso fund la ciencia de la farmacologa. l y sus seguidores descubrieron muchos compuestos y reacciones qumicas. Modific la vieja teora del mercurio-azufre sobre la composicin de los metales, aadiendo un tercer componente, la sal, la parte terrestre de todas las sustancias. Declar que cuando la madera arde "lo que se quema es azufre, lo que se evapora es mercurio y lo que se convierte en cenizas es sal". Al igual que con la teora del azufre-mercurio, se refera a los principios, no a las sustancias materiales que corresponden a esos nombres. Su hincapi en el azufre combustible fue importante para el desarrollo posterior de la qumica. En la primera mitad del siglo XVII empezaron a estudiar experimentalmente las reacciones qumicas, no porque fueran tiles en otras disciplinas, sino ms bien por razones propias. Jan Baptista van Helmont24, mdico que dej la prctica de la medicina para dedicarse al estudio de la qumica, utiliz la balanza en un experimento para demostrar que una cantidad definida de arena poda ser fundida con un exceso de lcali formando vidrio soluble, y cuando este producto era tratado con cido, regeneraba la cantidad original de arena (slice). Esos fueron los fundamentos de la ley de conservacin de la masa. Van Helmont demostr tambin que en ciertas reacciones se liberaba un fluido areo. A esta sustancia la llam gas. As se demostr que exista un nuevo tipo de sustancias con propiedades fsicas particulares. En el siglo XVI los experimentos descubrieron cmo crear un vaco, algo que Aristteles haba declarado imposible. Esto atrajo la atencin sobre la antigua teora de Demcrito, que haba
(1778-1829) Qumico britnico que descubri el potasio (1807) y el sodio gracias a sus trabajos sobre electrolisis que le permitieron precisar la nocin de cido.
23

Naci en ALEMANIA (1821-1894) Fue el primero en formular, matemticamente, el principio de consevacin de la energa. Contribuy con numerosos aparatos para la medicin de los sentidos (oftalmoscopio).
24

16

supuesto que los tomos se movan en un vaco. El filsofo y matemtico francs Ren Descartes25 y sus seguidores desarrollaron una visin mecnica de la materia en la que el tamao, la forma y el movimiento de las partculas diminutas explicaban todos los fenmenos observados. A finales del renacimiento con el nacimiento de la qumica moderna, la alquimia se haba transformado en una ciencia con objetivos religiosos ocupando su lugar la qumica moderna que llevara a cabo descubrimientos sorprendentes durante los siglos 18, 19 y 20. PARACELSO dico y alquimista suizo nacido en 1493. Estableci el rol de la qumica en la medicina. Public Mel gran libro de la ciruga en 1536 y una descripcin clnica de la sfilis en 1530. Hijo de un medico y qumico, su madre muri cuando era muy joven por lo que se mudaron al sur de Austria donde su padre le ense la teora y prctica de la qumica. El joven Paracelso aprendi de los mineros de la zona mucho acerca de los metales y se pregunt si algn da descubrira la forma de transformar el plomo en oro. En 1507, a los 14 aos, se uni a un grupo de jvenes qute; a un grupo de jvenes que viajaban por Europa en busca de grandes profesores en las universidades. Asisti a varias universidades quedando decepcionado con la educacin tradicional. Deca que las universidades no enseaban todas las cosas que deberan por lo que un mdico deba concurrir a gitanos, magos, sabios, ancianos para aprender cosas de ellos. Un doctor debe ser un viajero, la sabidura es la experiencia. Se dice que se gradu en 1510 en la universidad de Viena a los 17 aos pero se cree que se gradu en la Universidad de Ferrara en 1516 (los archivos universitarios de ese ao no se han encontrado). En Ferrara era libre de criticar la creencia de que los astros controlaban las partes del cuerpo humano. No era un hombre de establecerse hombre de establecerse en un lugar por toda la vida por lo que luego de recibirse paso su vida en casi toda Europa. Particip como cirujano en las guerras holandesas. Pas por Rusia, Lituania, Inglaterra, Escocia, Hungra, e Irlanda. En sus ltimos aos su espritu viajero lo llev a Egipto, Arabia, Constantinopla. Por cada lugar que visitaba aprenda algo sobre la alquimia y medicina. Luego de viajar por 10 aos, regres a Austria en 1524 donde descubri que era famoso por muchas curas milagrosas que haba desarrollado. Se convirti en El Gran Paracelso a los 33 aos y fue designado como el mdico del pueblo y conferenciante de la universidad de Basel y estudiantes de toda Europa concurran a sus conferencias. No slo invitaba a estudiantes sino a todo aquel al que le interesara el tema. Las autoridades se escandalizaron por su amplia invitacin.

A
25

TEORA

DEL

FLOGISTO

Rene Descartes. Formul la regla, conocida como la ley cartesiana de los signos, para descifrar el nmero de races negativas y positivas de cualquier ecuacin algebraica.

17

fines del siglo 17 los qumicos alemanes Johann Becher y Georg Stahl plantearon una sustancia hipottica que representaba la inflamabilidad que usaron para explicar el fenmeno de la combustin. La teora del flogisto planteaba que toda sustancia inflamable contiene flogisto y durante la combustin esta sustancia perda el flogisto hasta que se detena. El mercurio, por que se detena. El mercurio, por ejemplo aumenta de peso durante la combustin por lo que se le asigno al flogisto un peso negativo. Se pensaba que el carbn o el azufre estaban formados exclusivamente por flogisto y de ah derivaba su extrema combustibilidad. El qumico Ingles Joseph Priestley realiz experimentos con combustiones y comprob que lo que hoy llamamos oxgeno era necesario para la combustin, pero describi a este gas como aire deflogistizado. La teora del flogisto comenz a tambalear con el qumico francs Antoine Lavoisier quien descubri que la combustin es una reaccin en la cual el oxgeno se combina con otra sustancia. Para el ao 1800 la teora del flogisto haba sido desaprobada por todos los qumicos reconociendo como vlido el experimento de Lavoisier. LAVOISIER ANTOINE LAURENT

DE

(1734-1794)

umico francs. Se le Atribuye el descubrimiento del oxgeno y se lo conside del oxgeno y se le considera uno de los fundadores de la qumica moderna. Estableci la ley de conservacin de la materia y demostr que el aire est compuesto por oxgeno y nitrgeno. Sostuvo que la respiracin no es una simple combustin del carbn, sino que contiene hidrgeno quemado con formacin de vapor de agua, descubriendo as que los seres vivos utilizan el oxgeno del aire para la combustin de los alimentos, la cual produce energa. Realiz importantes trabajos sobre la nomenclatura qumica. Colabor con Laplace en una serie de experimentos para determinar los calores especficos en cierto nmero de sustancias. Durante la Revolucin Francesa fue condenado por el tribunal revolucionario y ejecutado en la guillotina. Es considerado por muchos como el Newton de la qumica. Desarroll nuevos mtodos que hicieron posibles anlisis y descubrimientos ms precisos. Deca que slo cuando los cuerpos eran analizados en las sustancias que los componen, slo en se caso, sera posible clasificarlos. Fue quizs el investigador ms decisivo en la conformacin de la qumica. Lavoisier fue quien derrib la teora del flogisto y fund la qumica moderna. En 1774 reemprende un anlisis del aire y descubre que est formado por 2 "aires" distintos. Uno que mantiene las combustiones y otro en el cual los seres vivos mueren por asfixia (experiment con ratones). Realiza la sntesis del agua. Tambin separ al aire en sus componentes al agua sumergiendo en esta un hierro al rojo vivo. Lo llev a cabo en pblico y sus mediciones eran extremadamente precisas para la poca. La importancia de Lavoisier es que fue el primero en usar muchas de las tcnicas de investigacin de hoy en da, que, para su tiempo eran novedosas. Derrib la teora del flogisto hasta ese momento acepta ese momento aceptada por todos los qumicos y que era errnea. LA QUMICA
DEL

SIGLO XVII

L
18

a qumica del siglo 18 se bas en interaccin entre las substancias y la formacin de nuevas substancias desde un punto de vista totalmente cientfico. Tom mucho de sus problemas y puntos de vista de la ptica, mecnica de la luz y nociones de qumica mdica. En esa poca, aproximadamente, otra observacin hizo avanzar la comprensin de la qumica. Al estudiarse cada vez ms productos qumicos, los qumicos observaron que ciertas sustancias

combinaban ms fcilmente o tenan ms afinidad con un determinado producto qumico que otras. Se prepararon tablas que mostraban las afinidades relativas al mezclar diferentes productos. El uso de estas tablas hizo posible predecir muchas reacciones qumicas antes de experimentarlas en el laboratorio. Todos esos avances condujeron en el siglo XVIII al descubrimiento de nuevos metales y sus compuestos y reacciones. Comenzaron a desarrollarse mtodos analticos cualitativos y cuantitativos, dando origen a la qumica analtica. Sin embargo, mientras existiera la creencia de que los gases slo desempeaban un papel fsico, no poda reconocerse todo el alcance de la qumica. El estudio qumico de los gases, generalmente llamados 'aires' empez a adquirir importancia despus de que el fisilogo britnico Stephen Hales desarrollara la cubeta o cuba neumtica para recoger y medir el volumen de los gases liberados en un sistema cerrado; los gases eran recogidos sobre el agua tras ser emitidos al calentar diversos slidos. La cuba neumtica se convirti en un mecanismo valioso para recoger y estudiar gases no contaminados por el aire ordinario. El estudio de los gases avanz rpidamente y se alcanz un nuevo nivel de comprensin de los distintos gases. La interpretacin inicial del papel de los gases en la qumica se produjo en Edimburgo (Escocia) en 1756, cuando Joseph Black public sus estudios sobre las reacciones de los carbonatos de magnesio y de calcio. Al calentarlos, estos compuestos desprendan un gas y dejaban un residuo de lo que Black llamaba magnesia calcinada o cal (los xidos). Esta ltima reaccionaba con el 'lcali' (carbonato de sodio) regenerando las sales originales. As el gas dixido de carbono, que Black denominaba aire fijo, tomaba parte en las reacciones qumicas (estaba "fijo", segn sus palabras). La idea de que un gas no poda entrar en una reaccin qumica fue desechada, y pronto empezaron a reconocerse nuevos gases como sustancias distintas. En la dcada siguiente, el fsico britnico Henry Cavendish aisl el 'aire inflamable' (hidrgeno). Tambin introdujo el uso del mercurio en lugar del agua como el lquido sobre el que se recogan los gases, posibilitando la recogida de los gases solubles en agua. Esta variante fue utilizada con frecuencia por el qumico y telogo britnico Joseph Priestley, quien recogi y estudi casi una docena de gases nuevos. El descubrimiento ms importante de Priestley fue el oxgeno; pronto se dio cuenta de que este gas era el componente del aire ordinario responsable de la combustin, y que haca posible la respiracin animal. Sin embargo, su razonamiento fue que las sustancias combustibles ardan enrgicamente y los metales formaban escorias con ms facilidad en este gas porque el gas no contena flogisto. Por tanto, el gas aceptaba el flogisto presente en el combustible o el metal ms fcilmente que el aire ordinario que ya contena parte de flogisto. A este nuevo gas lo llam 'aire deflogistizado' y defendi su teora hasta el final de sus das. Mientras tanto, la qumica haba hecho grandes progresos en Francia, particularmente en el laboratorio de Lavoisier. A ste le preocupaba el hecho de que los metales ganaban peso al calentarlos en presencia de aire, cuando se supona que estaban perdiendo flogisto. En 1774 Priestley visit Francia y le coment a Lavoisier su descubrimiento del aire deflogistizado. Lavoisier entendi rpidamente el significado de esta sustancia, y este hecho abri el camino para la revolucin qumica que estableci la qumica moderna. Lavoisier lo llam 'oxgeno', que significa 'generador de cidos'.

LA QUMICA DEL SIGLO XIX

19

principios del siglo 19, al qumico Ingls John Dalton26 (Fig. 10) contempl los elementos desde un punto de vista totalmente nuevo (Fig. 11). Por extrao que parezca, esta perspectiva se remonta, en cierto modo a la poca de los griegos quienes, despus de todo, contribuyeron con lo que tal vez sea el concepto simple ms importante para la comprensin de la materia. Los griegos se planteaban la cuestin de si la materia era continua o discontinua, es decir si poda ser dividida y subdividida indefinidamente en un polvo cada vez ms fino, o si, al trmino de este proceso se llegara a un punto en el que las partculas fuesen indivisibles. Los griegos llamaron a stas partculas tomos (no divisible).

Fig. 10 John Dalton

Fig. 11

Smbolos establecido por Dalton para representar elementos y compuestos

La nocin de tomos no fue nunca descartada de las escuelas occidentales. Dalton demostr que las diversas normas que regan el comportamiento de los gases podan explicarse tomando como base la naturaleza atmica de la materia. Segn Dalton, cada elemento representaba un tipo particular de tomos, y cualquier cantidad de ste elemento estaba formado por tomos idnticos de sta clase. Lo que distingua a un elemento de otro era la natura un elemento de otro era la naturaleza de sus tomos. Y la diferencia bsica entre los tomos radicaba en su peso. As, los tomos de azufre eran ms pesados que los de azufre y stos ms pesados que los de oxgeno, etc. El qumico italiano Amedeo Avogrado27 (Fig. 12) aplic a los gases la teora atmica y demostr que volmenes iguales de un gas, fuese cual fuese su naturaleza, estaban formados por el mismo

26

(1766-1844)

20

nmero de partculas. Es la llamada hiptesis de Avogrado. Al principio se crey que estas partculas eran tomos; pero luego se demostr que estaban compuestas, en la mayor parte de los casos por grupos de tomos, llamados molculas. Si una molcula contiene tomos de distintas clases es una molcula de un compuesto qumico. Naturalmente era importante medir los pesos relativos de los distintos tomos, para hallar los pesos atmicos de las sustancias. Pero los pequeos tomos se hallaban muy lejos de las posibilidades ponderables del Siglo 19.

Fig. 12 Amedeo Avogrado

El primero en realizar este trabajo fue el qumico sueco Jons Jacob Berzelius. En 1828 public una lista de pesos atmicos basados en dos patrones de referencia: uno, el obtenido al dar el peso atmico del oxgeno el valor 100, y el otro cuando el peso atmico del hidrgeno se haca igual a 1. El sistema de Berzelius no alcanz inmediata aceptacin; pero en 1860, en el 1er congreso internacional de qumica, celebrado en Karlsruhe (Alemania), el qumico italiano Stanislao Canizzaro present nuevos mtodos para determinar los pesos atmicos con ayuda de la hiptesis de Avogrado, menospreciada hasta entonces. Describi sus teoras en forma tan convincente, que el mundo de la qumica qued conquistado inmediatamente. Se adopt como unidad de medida el peso el peso del oxgeno y no del hidrgeno puesto que el oxgeno poda ser combinado ms fcilmente con los diversos elementos. El peso atmico del oxgeno fue medido convencionalmente, en 1850, por el qumico belga Jean Servais Stas, quien lo fij en 16, de modo que el peso del hidrgeno, el elemento ms liviano, sera aproximadamente de 1. A lo largo del Siglo 19 y pese a realizar mltiples investigaciones que implicaban la aceptacin de las nociones de tomos y molculas y a que, por lo general, los cientficos estaban convencidos de su existencia, no se pudo aportar ninguna prueba directa de que fuesen algo ms que simples abstracciones convenientes. Algunos destacados cientficos, como el qumico alemn Wilhelm Ostwald, se negaron a aceptarlos. Para l eran solamente conceptos tiles y no reales. La existencia real de las molculas la puso de manifiesto el movimiento browniano, que observ por primera vez, en 1827, el botnico escocs Robert Brown, quien comprob que los granos de polen suspendidos en el agua polen suspendidos en el agua aparecan animados de movimientos errticos. Al principio se crey a que los granos de polen tenan vida; pero tambin se manifiesta este fenmeno en pequeas partculas de sustancias colorantes totalmente inanimadas. En 1863 se sugiri por primera vez que tal movimiento sera debido a un bombardeo desigual de las partculas por las molculas de agua circundantes. En los objetos macroscpicos no tendra
(1776-1856) Enunci la ley de la constitucin molecular de los gases (1811). Nmero de Avogadro: Cantidad de entidades elementales contenidas en un mol (6'023 1023).
27

21

importancia una pequea desigualdad en el nmero de molculas que incidieran de un lado u otro. Pero en los objetos microscpicos, bombardeados quiz por slo unos pocos centenares de molculas por segundo, un pequeo exceso, por uno u otro lado, podra determinar una agitacin perceptible. El movimiento al azar de las pequeas partculas constituye una prueba casi visible de que el agua y la materia en general tienen partculas. A medida que, durante el Siglo 19, fue aumentando la lista de elementos, los qumicos empezaron a verse envueltos en una intrincada maleza. Cada elemento tena propiedades distintas, y no daban con ninguna formula que permitiera ordenar aquella serie de elementos. Puesto que la ciencia tiene como finalidad el tratar de hallas un orden en un aparente desorden, los cientficos buscaron la posible existencia de caracteres semejantes en las propiedades de los elementos. En 1862, despus de haber establecido Canizzaro el peso atmico como una de las ms importantes herramientas de trabajo de la qumica, un gelogo francs, Alxandre mile Beguyer de Chancourtois, comprob que los elementos se podan disponer en forma de tabla por orden creciente, segn su peso atmico, de modo que los de propiedades similares se hallaran en la misma columna vertical. Dos aos ms tarde un qumico britnico, John Alexander Reina Newlands, lleg a disponerlos del mismo modo, independientemente de Beguyer. Pero ambos cientficos fueron ignorados o ridiculizados. Ninguno de los dos logr ver impresas sus hiptesis. Muchos aos ms tarde, una vez reconocida universalmente la importancia de la tabla peridica, sus investigaciones fueron publicadas al fin A. Newlands se le concedi inclusive una medalla. El qumico rudo Dimitri Ivanovich Mendeliev (Fig. 13) fue reconocido, finalmente, como el investigador que puso orden en la selva de los elementos. En 1869, l, y el qumico alemn Julius Lothar Meyer, propusieron tablas de los elementos que, esencialmente, se regan por las ideas de Chancourtois y Newlands. Pero Mendeliev fue reconocido por la ciencia, porque tuvo el valor y la confianza de llevar sus ideas ms all que los otros.

Fig. 13 Dimitri Ivanovich Mendeliev

En primer lugar, la tabla peridica de Mendeliev (llamada peridica porque demostraba la repeticin peridica de propiedades qumicas similares) era ms complicada que la de Newlands y ms parecida a la que hoy estimamos como correcta. En segundo lugar, cuando las propiedades de un elemento eran la causa de que no conservara el orden establecido en funcin de su peso atmico, cambiaba resueltamente el orden, basndose en que las propiedades eran ms importantes que el peso atmico. Finalmente, y esto es lo ms importante, cuando Mendeliev no consegua que los elementos encajaran bien en el sistema no vacilaba en dejar espacios vacos en la tabla y anunciar, con lo que pareca un gran descaro, que faltaban por descubrir elementos los cules rellenaran los vac;les
22

rellenaran los vacos. Pero fue an ms lejos. Describi el elemento que corresponda a cada uno de los tres vacos, utilizando como gua las propiedades de los elementos situados por encima y por debajo del vaco de la tabla. Aqu Mendeliev se mostro genialmente intuitivo. Los tres elementos predichos fueron encontrados, ya en vida de ste por lo que pudo vivir el triunfo de su sistema. En 1875, el qumico francs Lecoq de Boisbaudran descubri el primero de dichos elementos al que llam Galio. En 1879 el qumico sueco Lars Fredrik Nilson encontr el segundo y lo llam escandinio. Y en 1886, el qumico alemn Clemens Alexander Winkler aisl el tercero y lo llam Germanio. Los tres elementos mostraban casi las mismas propiedades que predijera Mendeliev. LA MATERIA

s todo lo que existe en el universo y se halla constituido por partculas elementales, generalmente agrupados en tomos28 y molculas29. La materia tambin puede existir en la forma de mezclas como el aire, que es una mezcla de gases en su forma elemental (nitrgeno, oxgeno) y en forma molecular (dixido de carbono, vapor del agua). La materia consta de dos propiedades esenciales, tiene masa y tiene volumen, ocupa espacio. La masa es la cantidad de material de que est compuesto algo. La masa tiene inercia, que es la resistencia de la materia al cambio de su estado de reposo o de movimiento. Las propiedades generales y particulares permiten distinguir entre los diferentes tipos de materia que hay en el universo. Una propiedad general es aquella que es comn en todos los constituyentes del universo, sin importar su clase. Las propiedades generales de la materia son: Extensin, Volumen, Masa, Peso, Inercia, Porosidad, Divisibilidad, Impenetrabilidad. Una propiedad particular son las que diferencian a las distintas variedades de sustancias y se divide en propiedades fsicas y propiedades qumicas. Buscar las definiciones de:
Masa Inercia Porosidad Peso Divisibilidad Impenetrabilidad Solubilidad Viscosidad Es la cantidad de materia contenida en un cuerpo. Es la tendencia que tienen los cuerpos al conservar su estado de reposo o movimiento, mientras no haya una fuerza extraa que los modifique. La materia es discontinua, esta formada por pequeas unidades llamadas molculas que estan separadas por poros o espacios intermoleculares. Es la medida de fuerza con la que un cuerpo es atrado por la accin de la gravedad; vara con la fuerza del campo gravitacional. La materia es susceptible de dividirse. Esta propiedad es consecuencia de la porosidad. Es el espacio ocupado por un cuerpo, no puede ser ocupado por otro al mismo tiempo. Cantidad de soluto que a una temperatura determinada puede dividirse en un solvente para formar una disolucin saturada. Friccin interna en un fluido. Las fuerzas viscosas se oponen al movimiento de una porcin de un fluido relativo al otro.

Partcula qumicamente indivisible de un cuerpo y que por consiguiente es la menor cantidad posible de un elemento que puede combinarse con otro. Una tomo solamente es dividido por mtodos fsicos llamados Reacciones Nucleares las cueles aplican una gran cantidad de energa para fusionar y fisionar el tomo.
28

Una molcula es una partcula compuesta por tomos, que constituye la menor cantidad de un cuerpo que puede existir en estado libre.
29

23

Tensin Superficial Enlace qumico

Electronegatividad Densidad

Es cuando la superficie libre de un lquido se comporta como si fuera una menbrana elstica tensionada, debido a la fuerza de cohesin que ejercen las moleculas del interior del lquido. Se define como la fuerza que mantiene unidos a los tomos de una molecula, cualquiera que sea su naturaleza, debido a la transferencia total o parcial de electrones, para adquirir ambos la configuracin electrnica estable correspondiente a los gases inertes. Se define como el grado de atraccin que tiene un tomo por los electrones de enlace. Es la relacin que existe entre la masa y el volumen de la sustancia

24

El siguiente cuadro sinptico muestra las propiedades generales y particulares de la materia.

Generales Propiedade s de la Materia Partcular Extencin Volumen Inercia Masa Peso Porosidad Impenertra

bilidad

Color Olor Sabor ebullicin Temperatur a congelacio n Fsicas fusin Solubilida d Densidad Viscosidad Tensin superficia l enlace ionico puro no polar Tipo enlace enlace covalente polar coordinado es enlace metlico electroneg atividad afinidad electrnic a Propiedade s periodicas radio atmico energa de ionizacin Qumicas metlico Oxido no metlico hidrcidos cidos oxcidos Funcin qumica Hidrxidos Sales haluros oxisales Hidruros Tipo de reaccin

25

PARTICULARES

GENERALES

FISICAS QUMICAS

Extencin y Volumen

Color, Olor y Sabor Tipo de enlace Funcion qumica Propieades Periodicas

Reacin con un

Inersia

Solubilidad xidos metlicos y no metlicos

ionico

electronegatividad

Oxgeno

Masa y Peso

Densidad

metlico

cidos y oxcidos

Afinidad electrnica

Agua

Porosidad

Viscosidad

covalente

Hidroxidos

Radio atmico

Metal

Impenetrabilidad

No polar

Hidruros

Energa de ionizacin

No metal

n Fenmeno es cualquier cambio que sufre la materia. Un fenmeno fsico es aquel en el cual no se afecta la naturaleza o estructura interna30 de la materia, y estos cambios pueden ser permanentes o temporales. Un fenmeno fsico temporal son los cambios de estado (Fig.
Polar
Haluros y Oxisales

Puro

base

Coordinado

PROPIEDADES

FENMENOS FSICOS

cido

Nmero de tomos y forma en la que estn enlazados.

26

30

14): Sublimacin: es cambio del estado slido al gas o del gas al slido sin pasar por estado liquido. Fusin: es el cambio del estado slido al lquido por aplicacin del calor. Solidificacin o congelacin: son sinnimos (que tienen el mismo significado) y es el cambio del estado lquido al slido. Condensacin: es el cambio del estado gas al lquido por disminucin del calor. Ebullicin o vaporizacin (Fig. 15): es el cambio del lquido al gas. Cuando se habla de ebullicin hay que aplicar calor en cambio la vaporizacin o tambin llamada evaporacin el cambio se da sin la aplicacin de calor como la evaporacin de un solvente.
SOLIDO FUSIN SUBLIMACIN SOLIDIFICACIN O CONGELACIN

GAS CONDENZACIN EBULLICIN O VAPORAZACIN

LQUIDO

Fig. 14

Cambios de estado

Fig. 15

Cambio Fsico

Las propiedades fsicas del los diferentes estados de agregacin (Fig. 16) se debe a las propiedades de las molculas. Una molcula es una combinacin qumica de dos o ms tomos (Fig. 17).

En el solid las molculas se En los lquidos las molculas No hay interaccin y se encuentran unidas entre si y tiene un movimiento libre encuentran muy separadas las no hay movimiento entre ellas. pero estn mas juntas entre molculas entre si. si
Fig. 16

Caractersticas de los diferentes estados de agregacin

27

Fig. 17 Formacin de un molcula de agua

PROPIEDADES

FENMENOS QUMICOS

n fenmeno es un cambio permanente (Fig. 18) que si afecta la naturaleza interna de la materia y a estos fenmenos se les llama tambin Reacciones Qumicas. Entre las principales propiedades qumicas destacan:
ionico covalente Tipo de enlace covalente coordinado metlico elementos que forman al compuesto Elementos proporcin en la que se encuentran los elementos Propiedaes Qumicas oxgeno O2 agua H 2O metales M Como reacciona con... No metales noM hidrgeno H 2 otros elementos E otros compuestos cpt

Fig. 17

Cambios qumicos

ELEMENTOS, MEZCLAS

COMPUESTOS

tipos de materia las cuales pueden Elementos, Mezclas y Compuestos. Un Hay tres tiposladesustancia ms fundamental con la cualser constituye toda la materia. La partcula elemento es se

mas pequea que conserva las propiedades de un elementos es el tomo.Un compuesto es la combinacin qumica de tomos de diferentes elementos unidos por un enlace. Una mezcla es la unin de dos o mas elementos y/o compuestos pero no hay entre ellos un enlace que los mantenga unidos y se pueden separar por esta misma causa. Una mezcla Heterognea es aquella en la que se pueden ver todos sus componentes a simple vista. La zona con las mismas propiedades se le llama fase.

28

A esta mezcla heterognea se puede ver 4 regiones y cada una de esas regiones se les llama FASE (Fig. 19). Por lo que esta mezcla tiene 4 fases

Fig. 19 mezcla con 6 fases

Sus propiedades no son iguales o uniformes en toda la extensin. En cambio una Mezcla Homognea es uniforme en toda su extensin. Ambos tipos de mezclas pueden ser disociadas por procesos fsicos llamados Mtodos de separacin

Agua con poca azcar Mayonesa Detergente lquido

Agua y aceite

Un plato lleno de fruta Detergente en polvo

Mezcla Homognea

Mezcla Heterognea

CARACTERSTICAS

DE

MEZCLAS

COMPUESTOS

MEZCLA

COMPUESTO

Agua y aceite / refresco

Cloruro de sodio

29

Puede se heterognea u homognea Sus componentes no estn unidos qumicamente Su composicin es variable Sus componentes conservan propiedades fsicas y qumicas sus

Homogneo Los elementos qumicamente estn unidos

Composicin constante Pierden sus propiedades fsicas y qumicas los elementos que los forman cuando se unen en un enlace Para separarlos hay que realizar una Reaccin Qumica

Para separarlos se utilizan Mtodos Fsicos que tambin se llaman Mtodos de Separacin (Fig. 20)

Buscar los siguientes conceptos Enlace Sistema

Es la fuerza de unin que existe entre dos tomos de vida, al traslape de orbtales parcialmente ocupados Es la cantidad de materia que separamos del resto del universo por medio de lmites, paredes o fronteras. Es la representacin escrita por medio se smbolos de un elemento qumico. Es la menor fraccin que puede dividirse un elemento simple sin que pierda sus propiedades qumicas y pudiendo ser objeto de una reaccin qumica. Propiedad de un fluido que tiende a oponerse a un flujo cuando se le aplica una fuerza.

Smbolo quimico Atomo Viscosidad Densidad

Magnitud referida ala cantidad de masa contenida en un determinado volumen y puede utilizarse en trminos absolutos o relativos.

30

MATERIA

Mezcla Heterogenea

Es uniforme en todas sus partes NO

SI

Homogeneo

Se puede separar

SI

NO Sustancia Pura Mezcla Homogenea

elementos Se puede descomponer por medio de reacciones qumicos

SI

compuestos

NO

Tema principal

Tema principal

Fig. 20

Diagrama de flujo para la separacin e identificacin de una mezclas

MTODOS

DE

SEPARACIN

ay diferentes mtodos para separacin (Fig. 21), los cuales se basan en las propiedades fsicas de Hlos componentes de la mezcla como: 1. Solubilidad 2. Volatilidad 3. Propiedades magnticas 4. Diferencias entre las temperaturas de ebullicin 5. Densidad Tomando en cuenta las propiedades antes mencionas las tcnicas de separacin pueden ser las siguientes:

Tcnicas de separacin Filtracin Decantacin Evaporacin y ebullicin

Basada en Insolubilidad de slidos Diferencia de densidades Eliminacin de lquidos

Aplicacin Slidos suspendidos Slidos o lquidos insolubles Presencia voltiles de slidos no

31

Destilacin Cristalizacin Separacin magntica

Diferencia entre los puntos de Soluciones ebullicin miscibles31 Diferencia de solubilidad Propiedades ferromagnticas32 Arrastre selectivo

de

lquidos un

Si la insoluble en componente de la mezcla

Un componente de la mezcla puede ser atrado por un campo magntico Mezcla de colorantes pigmentos o

Cromatografa

Decantacin

Cristalizacin

Evaporacin

MTODOS DE SEPARACIN Magnetismo Destilacin

Filtracin

Sublimacin

Fig. 21 Mtodos de separacin

1. Buscar las definiciones de los diferentes mtodos de separacin

1. Decantacin Sirve para separar un slido insoluble en un lquido o dos lquidos no miscibles. 2. Evaporacin Se utiliza para separar slidos disueltos en solventes voltiles. El lquido pasa a vapor y queda el slido. 3. Destilacin

31 32

Substancias que al mezclarse forman una mezcla homognea como el agua y el vinagre

Propiedades de una substancia que, como el hierro tiene la propiedad de imantarse en un campo magntico y que conserva una imantacin remanente fuera del campo

32

Consiste en pasar un lquido a vapor y despus condensarlo. 4. Cristalizacin Consiste en disolver el slido; la disolucin se filtra y el disolvente se elimina por evaporacin. El slido queda en figuras geomtricas que se llaman cristales. 5. Sublimacin Paso directo del slido al gas, sin pasar por el lquido. 6. Magnetismo Separacin de los componentes de una mezcla que tenga las propiedades magnticas para utilizar un imn. 7. Filtracin Se usan lechos de arena para filtrar las grandes masas de agua, la mayora de las partculas que estn suspendidas en el agua se eliminan junto con algunos grmenes perjudiciales para la salud. En muchos hogares los filtros son de uso comn y se instalan en las llaves del agua, su costo es bajo y su instalacin rpida.

2. investigar en el Internet o en libro diferentes usos industriales de los mtodos de separacin.

Mtodo de separacin fsica para el tratamiento de desechos de refinera. Limpieza de suelos contaminados utilizando separacin. tcnicas metalrgicas de aglomeracin y

La concentracin y deshidratacin de minerales como arcilla caolnica, dixido de titanio y carbonato de calcio. Desalar, Diafiltrar y purificar tintes, pigmentos y abrillantadores pticos.

LA ENERGA.

a energa de define como la capacidad de realizar un trabajo o transferir calor. La ley de la conservacin de la energa nos dice: La energa no se crea no se destruye solo se transforma cuando se agrega a la ley de conservacin de la materia nos queda como: LA ENERGA Y LA MATERIA NO SE CREA NI SE DESTRUYE SOLO SE TRANSFORMA EN LAS REACCIONES QUMICAS Una energa puede convertirse de unas formas en otras. El trmino de interconversin de la energa significa que siempre desaparece una energa y aparece otra, de manera de la energa total del universo se mantienen constante.

33

Cintica Martima Potencial

Geotrmica

Mecnica

ENERGA
Elctrica

Luminoso o solar

Qumica

Eolica

Nuclear o tomica

Trmica o calorifica

Fig. 22 Tipos de energa

Investigacin: explicar la relacin materia y energa pero desde utilizando la ecuacin de Einstein .
Einstein demostr que la materia puede transformarse en energa y viceversa. Esta transformacin puede expresarse por medio de la siguiente ecuacin:

E=mc2 E: energa en joules(J). M: masa en kilogramos (kg). C: constante de Einstein que es la velocidad de la luz expresada en m/s (aprox. 300 000 000 m/s) Esta ecuacin nos indica que la materia y la energa son equivalentes.

FUENTES
A)

DE ENERGA

ENERGA SOLAR

C
34

ada centmetro cuadrado de superficie solar proyecta en el espacio radiaciones electromagnticas tanto luminosas como invisibles que representan una potencia de 6 kilo watts. A su llegada a la tierra el flujo es mas de 500 000 veces menos intenso y sin embargo, casi toda la engra solar de que se dispones es de origen solar.

B)

ENERGA ATMICA

NUCLEAR

E
C)

nerga que mantiene unidas las partculas en el ncleo de cada tomo y que al unirse dos tomos pequeos para forman una mayor (fusin) o al partirse en dos o mas fragmentos un ncleo (fisin) es liberada en forma de energa calorfica o radiante

ENERGA ELICA en

E
D)

s la energa cintica del aire que se aprovecha en molinos de viento o modernos aerogeneradores. Las principales dificultades que presenta este aprovechamiento se debe a las fluctuaciones de la velocidad y a la imposibilidad de asegurar un suministro regular.

ENERGA HIDRULICA uerza viva de una corriente que se aprovecha en forma de energa mecnica que por medio de turbogeneradores transforma esta energa en elctrica. ENERGA QUMICA sta energa es suministrada por alguna reaccin qumica y son ejemplos corrientes de ellas las explosiones, las pilas.

F
E)

E
F)

ENERGA TRMICA nerga calorfica producida por la combustin de hulla, petrleo, gas natural y otros comestibles.

E
G)

ENERGA RADIANTE e le llama as a la energa de las radiaciones electromagnticas: rayos X, ultravioletas, rayos luminosos e infrarrojos.

35

Fig. 23 Espectro electromagntico

RAYOS GAMMA. Se originan en las desintegraciones nucleares que emiten radiacin gamma. Son muy penetrantes y muy energticas. Rayos X. Se producen por oscilaciones de los electrones prximos a los ncleos. Son muy energticos y penetrantes, dainos para los organismos vivos, pero se utilizan de forma controlada para los diagnsticos mdicos. Rayos UV Se producen por saltos electrnicos entre tomos y molculas excitados o que se les ha aplicado una gran cantidad de energa calorfica o luminosa. El Sol es emisor de rayos ultravioleta, que son los responsables del bronceado de la piel. Es absorbida por la capa de ozono, y si se recibe en dosis muy grandes puede ser peligrosa ya que impiden la divisin celular, destruyen microorganismos y producen quemaduras y pigmentacin de la piel. Luz visible. Es la pequea parte del espectro electromagntico a la que es sensible el ojo humano. Se producen por saltos electrnicos entre niveles atmicos y moleculares. Las longitudes de onda que corresponden a los colores bsicos son:

ROJO NARANJA AMARILLO VERDE AZUL VIOLETA

De 6200 a 750033 De 5900 a 6200 De 5700 a 5900 De 4900 a 5700 De 4300 a 4900 De 4000 a 4300

Radiacin infrarroja. Es emitida por cuerpos calientes (Fig. 24) y son debidas a vibraciones de los tomos.

33

1= 1 x 10-9m (0.00000001m)

36

Fig. 24 Fotografa en infrarrojos de una mano

Radiacin de microondas. Son producidas por vibraciones de molculas. Se utilizan en radioastronomia y en hornos elctricos. Esta ltima aplicacin es la ms conocida hoy en da y en muchos hogares se usan los "microondas". Estos hornos calientan los alimentos generando ondas microondas que en realidad calientan selectivamente el agua. La mayora de los alimentos, incluso los "secos" contienen agua. Las microondas hacen que las molculas de agua se muevan, vibran, este movimiento produce friccin y esta friccin el calentamiento. As no slo se calienta la comida, otras cosas, como los recipientes, pueden calentarse al estar en contacto con los alimentos. Ondas de radio. Son ondas electromagnticas producidas por el hombre con un circuito oscilante. Se emplean en radiodifusin, las ondas usadas en la televisin son las de longitud de onda menor y las de radio son las de longitud de onda mayor. Las radiondas ms largas se reflejan en la ionosfera y se pueden detectar en antenas situadas a grandes distancias del foco emisor. Las ondas medias se reflejan menos en la ionosfera, debido a su gran longitud de onda pueden superar obstculos, por lo que pueden recorrer grandes distancias. Para superar montaas necesitan repetidores. Las ondas cortas no se reflejan en la ionosfera, requieren repetidores ms prximos. Se transmiten a cualquier distancia mediante los satlites artificiales. Este tipo de ondas son las que emiten la TV, telfonos mviles y los radares. INVESTIGAR las ventajas y desventajas de obtener energa a partir de diferentes fuentes Ventajas
La energa elica no contamina, es inagotable y frena el agotamiento de combustibles fsiles contribuyendo a evitar el cambio climtico. Es una tecnologa de aprovechamiento totalmente madura y puesta a punto. Es una de las fuentes ms baratas, puede competir e rentabilidad con otras fuentes energticas tradicionales como las centrales trmicas de carbn (considerado tradicionalmente como el combustible ms barato), las centrales de combustible e incluso con la energa nuclear, si se consideran los costes de reparar los daos medioambientales. Evita la contaminacin que conlleva el transporte de los combustibles; gas, petrleo, gasoil, carbn. Reduce el intenso trfico martimo y terrestre cerca de las centrales. Suprime los riesgos de accidentes durante estos transportes: desastres con petroleros (traslados de residuos nucleares, etc.). No hace necesaria la instalacin de lneas de abastecimiento: canalizaciones a las refineras o las centrales de gas. La utilizacin de la energa elica para la generacin de electricidad presenta nula incidencia sobre las caractersticas fisicoqumicas del suelo o su erosionabilidad, ya que no se produce ningn contaminante

37

que incida sobre este medio, ni tampoco vertidos o grandes movimientos de tierras. Al contrario de lo que puede ocurrir con las energas convencionales, la energa elica no produce ningn tipo de alteracin sobre los acuferos ni por consumo, ni por contaminacin por residuos o vertidos. La generacin de electricidad a partir del viento no produce gases txicos, ni contribuye al efecto invernadero, ni destruye la capa de ozono, tampoco crea lluvia cida. No origina productos secundarios peligrosos ni residuos contaminantes.

Desventajas
El aire al ser un fluido de pequeo peso especfico, implica fabricar mquinas grandes y en consecuencia caras. Su altura puede igualar a la de un edificio de diez o ms plantas, en tanto que la envergadura total de sus aspas alcanza la veintena de metros, lo cual encarece su produccin. Desde el punto de vista esttico, la energa elica produce un impacto visual inevitable, ya que por sus caractersticas precisa unos emplazamientos que normalmente resultan ser los que ms evidencian la presencia de las mquinas (cerros, colinas, litoral). En este sentido, la implantacin de la energa elica a gran escala, puede producir una alteracin clara sobre el paisaje, que deber ser evaluada en funcin de la situacin previa existente en cada localizacin. La energa solar hace uso la energa del sol. Es ventajoso porque los sistemas pueden caber en edificios existentes y no afecta utilizacin del suelo. Pero puesto que el rea de los colectores es grande, se requieren ms materiales. La radiacin solar tambin es controlada por la geografa. Y se limita a las horas del da y a los das no-nublados. La energa hidroelctrica utiliza el agua para producir energa. ste es el ms confiable de todas las fuentes de energa reanudable. En el abajo lateral, afecta la ecologa y causa problemas enes sentido descendiente. El decaimiento de la vegetacin a lo largo del riverbed puede causar la acumulacin del metano. El metano es un gas que contribuye al efecto del invernadero. Las presas pueden tambin alterar el flujo natural del ro y afectar fauna. Ms fra, el agua pobre del oxgeno se puede lanzar en el ro, matando a pescados. Y el lanzamiento del agua de la presa puede causar inundar. La energa geotrmica utiliza el vapor de la tierra de la tierra para generar energa. Utiliza reas ms pequeas de la tierra que otras centrales elctricas. Pueden funcionar 24 horas por el da, diario del ao. Las desventajas son que es mismo sitio especfico y, junto con el calor de la tierra, puede tambin traer para arriba los productos qumicos txicos al obtener el vapor. Los depsitos geotrmicos que perforan y encontrarlas pueden ser una tarea costosa. La electricidad de la biomasa se produce con las energas de la basura de madera, agrcola y municipal. Ayuda excepto en basura del terrapln pero el transporte puede ser costoso y la diversidad ecolgica de la tierra puede ser afectada. Adems, su proceso necesita ser hecho ms simple.

INVESTIGAR las posibles fuentes de energa alternativa que se pueden aplicar en su comunidad.
La energa que sera la ms idnea aplicada a la comunidad donde vivo sera la energa solar ya que el clima es caluroso la mayor parte del ao. La segunda alternativa sera la energa elica ya que no contamina, y el clima por temporadas es airoso. La tercer alternativa que no es recomendable por el dao a los mantos acuferos y al ecosistema pero se puede aplicar es o bien la hidroelctrica o la geotrmica.

38

EJERCICIO TEMA UNO 1. Indique si cada uno de los siguientes hechos implica un cambio fsico (F) o qumico (Q) a) Hornear un pastel c) Ebullicin del agua Q F f) Corrosin de un barco Q b) Ruptura de un papel F d) Congelacin del agua F e) Explosin de una bomba Q i) Se funde a 1284o C ii) Su densidad es de 8.96 g / cm3 iii) Es buen conductor del calor iv) se torna verdoso cuando de expone al cloro v) es maleable i) Las propiedades del vinagre son: v i) Es un lquido incoloro ii) Su sabor es agrio iii) Tiene un aroma intenso iv) Reacciona con los depsitos calcreos de los grifos v) Produce dixido de carbono cuando reacciona con el polvo para hornear 2. De las siguientes sustancias indica cual es una mezcla homognea(a), mezcla heterognea (b), elemento(c), o compuesto (d). a) Alcohol etlico (d) f) Sulfuro de hidrgeno (d) b) Enjuague bucal (a) g) El azufre (c) c) Un piso de concreto (b) h) vidrio (a) d) Helio gaseoso (c) i) Aire (a) e) La sal comn (d) j) El agua de mar (a) 3. Enuncia la Ley de la conservacin de la materia la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma. 4. Enuncia la Ley de la conservacin de la energa
Constituye el primer principio de la termodinmica y afirma que la cantidad total de energa en cualquier sistema aislado (sin interaccin con ningn otro sistema) permanece invariable con el tiempo, aunque dicha energa puede transformarse en otra forma de energa. En resumen, la ley de la conservacin de la energa afirma que la energa no puede crearse ni destruirse, slo se puede cambiar de una forma a otra (por ejemplo, cuando la energa elctrica se transforma en energa calorfica en un calefactor).

g) Combustin del azufre Q h) Las propiedades del cobre son: (iii)

5. Qu observaciones hechas por los alquimistas indujeron a stos a creer en la teora de flogisto?

A pesar de la aparente contradiccin, para los alquimistas, lo que fallaba no era la teora sino su planteamiento. Desde el momento en que algunos autores que nunca han sido alquimistas y a lo sumo slo fueron aprendices de alquimia, asumen que se debe ganar o perder peso obligadamente en todas las operaciones. Los alquimistas sostienen la frmula del flogisto, ser = flogisto + sal + agua, 39

sal = ser - flogisto - agua, etc. pero no comparten en absoluto las elucubraciones sobre los pesos de las substancias, y nunca un alquimista tenido por autntico defendi tales elucubraciones. De acuerdo con sus ideas, los metales estaban formados por flogisto y la cal correspondiente, de modo que, cuando se calcinaban, el flogisto se desprenda y dejaba libre la cal. Del mismo modo, para obtener el metal a partir de la cal, era necesario aadirle flogisto, el cual poda obtenerse a partir de una sustancia rica en este principio, como el carbn.

La teora del flogisto planteaba que toda sustancia inflamable contiene flogisto y durante la combustin esta sustancia perda el flogisto hasta que se detena. El mercurio porque se detena; el mercurio por ejemplo aumentaba de peso durante la combustin por lo que se le asigno al flogisto un peso negativo. Se pensaba que el carbn o el azufre estaban formados exclusivamente por el flogisto y de hay derivaba su extrema combustibilidad. 6. Cules son los tres estados fsicos en que ordinariamente se encuentra la materia?
SOLIDO Manteniendo constante la presin, a baja temperatura, los cuerpos se presentan en forma slida y los tomos se encuentran entrelazados formando generalmente estructuras cristalinas, lo que confiere al cuerpo la capacidad de soportar fuerzas sin deformacin aparente. Son, por tanto, agregados generalmente como duros y resistentes. En el slido hay que rescatar que las Fuerzas de Atraccin son mayores que las Fuerzas de Repulsin y que la presencia de pequeos espacios intermoleculares caracteriza a los slidos dando paso a la intervencin de las fuerzas de enlace que ubican a las celdillas en una forma geomtrica. El estado slido presenta las siguientes caractersticas: Forma y volumen definidos Cohesin (atraccin) Vibracin Tienen forma definida o rgida No pueden comprimirse Resistentes a fragmentarse Poseen volumen definido No fluyen Algunos de ellos se subliman (yodo) LIQUIDO Si se incrementa la temperatura el slido va "descomponindose" hasta desaparecer la estructura cristalina alcanzando el estado lquido. Caracterstica principal: la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, an existe cierta ligazn entre los tomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los slidos. El estado lquido presenta las siguientes caractersticas: Cohesin menor (regular) Movimiento energa cintica. No poseen forma definida. Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene. En el fro se comprime, excepto el agua. Posee fluidez a travs de pequeos orificios. Puede presentar difusin. GASEOSO Incrementando an ms la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Los tomos o molculas del gas se encuentran virtualmente libres de modo que son capaces de ocupar todo el espacio del recipiente que lo contiene, aunque con mayor propiedad debera decirse que se distribuye o degrada por todo el espacio disponible. El estado gaseoso presenta las siguientes caractersticas:

40

 Cohesin casi nula. Sin forma definida. Su volumen solo existe en recipientes que lo contengan. Pueden comprimirse fcilmente. PLASMA Al plasma se le llama a el cuarto estado de la materia. Es un estado en el que los tomos se han roto, y este queda formado por electrones e iones positivos (tomos que han perdido electrones y que estn movindose libremente). En la baja atmsfera, cualquier tomo que pierde un electrn (cuando es alcanzado por una partcula csmica rpida) lo recupera pronto o atrapa otro. Pero a altas temperaturas, como en el Sol, es muy diferente. Cuanto ms caliente est el gas, ms rpido se mueven sus molculas y tomos, y a muy altas temperaturas las colisiones entre estos tomos, movindose muy rpido, son suficientemente violentas para liberar los electrones. En la atmsfera solar, una gran parte de los tomos estn permanentemente ionizados por estas colisiones y el gas se comporta como un plasma.

7. Cules son los cuatro elementos antiguos? Aire, tierra, agua y fuego. 8. Qu es un tomo? Es la parte ms pequea de un elemento qumico pero que posee todas sus propiedades especficas. 9. Qu es una molcula?
Una molcula es una partcula formada por un conjunto de tomos ligados por enlaces covalentes o metlicos (en el caso del enlace inico no se consideran molculas, sino redes cristalinas), de forma que permanecen unidos el tiempo suficiente como para completar un nmero considerable de vibraciones moleculares. Constituye la mnima cantidad de una sustancia que mantiene todas sus propiedades qumicas.

10. 11.

Cul es la diferencia entre un tomo y un elemento? Que el elemento esta formado por tomos y el tomo es la parte ms pequea del elemento.

Indique si cada una de las siguientes sustancias es un elemento, un compuesto o una mezcla: a) Aire mezcla f) Papel: mezcla k) Vidrio: mezcla b) Gasolina: mezcla g) Agua pura: l) Vapor: compuesto compuesto c) Nquel: elemento m) Acero: mezcla h) Madera: mezcla d) Agua de mar: mezcla n) Mercurio: elemento i) Aspirina: compuesto e) Piedra: mezcla j) Hierro: elemento 12. asigna smbolos a los elementos siguientes: a) Hidrgeno: H b) Plomo: Pb j) Oxgeno: O c) Hierro: Fe k) Fsforo: P d) Mercurio: Hg l) Cobre: Cu e) Calcio: Ca m) Carbono: C f) Uranio: U n) Sodio: Na g) Plata: Ag o) Estao: Sn h) Cloro: Cl p) Potasio: K i) Nitrgeno: N

41

13.

1. A qu cantidad de energa expresada en ergios equivalen 0.5g de energa? E=mc2 E=0.005 Hg=5*10-3 C=1*107 erg E=.5*10-3 kg (3*108 m/s) 2 E=4.5*1013 kgm2s2 E=4.5*1014J 2. Calcular la energa en joules de 25g de materia? E=mc2 M=25g=0.025kg=25*10-3 C= 300,000 km/s=3*10-8m/s E=25*10-3 (3*10-8m/s) 2 E=22.5*1014J 3. Calcular la energa en joules de 0.0035kg de materia? M=0.035kg=35*10-3 C= 300,000 km/s=3*10-8m/s E=35*10-3 (3*10-8m/s) 2 E=31.5*1014J 4. Calcular la energa en ergios de 0.0040g de uranio? 5. Calcular la energa en joules de 124g de materia? R. M=124g=0.124kg=124*10-3 C= 300,000 km/s=3*10-8m/s E=124*10-3 (3*10-8m/s) 2 E=1116*1014J

Ejercicio 6 paginas 11 y 12 ( relacion materia y energia)

14.
1. 2. 3.

Ej. 1 y 2 Pg. 5 (cambios de estado y fenmenos fsicos y qumicos)

Ejercicio 1 Indica los cambios de la materia Es el cambio directo de slido a gas Es el paso de lquido a slido Es el paso de gas a lquido

Sublimacin Congelacin o Solidificacin Condensacin o licuefaccin

42

4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Es el cambio de slido a lquido Es el paso de lquido a gas Es el paso de lquido a gas pero solo de las molculas de la superficie del lquido Fundicin de los diferentes metales Formacin de un hielo en un lago Nieve que se derrite Vapor de agua de las nubes que cae en forma de lluvia

Fusin o licuefaccin Ebullicin o vaporizacin Evaporacin Fusin o licuefaccin Congelacin o Solidificacin Fusin o licuefaccin Condensacin o licuefaccin Ejercicio 2 En cada espacio coloca una F si el fenmeno es fsico o una Q si el fenmeno es Qumico Fumar un cigarro Estirar un resorte Hornear un pastel Hervir agua Decoloracin y pintura del pelo Oxidacin de un trozo de Fe. Recortar un peridico Fusin de la nieve Inflar un globo Comprimir un resorte Explotar una bomba Alear dos metales Q F Q F Q Q F F F F Q Q Cicatrizacin de una quemadura Hacer serpentinas en una hoja de papel Combustin de la gasolina Formacin del granizo Digestin de los alimentos Esculpir una estatua Respiracin Putrefaccin de materia orgnica Fermentacin de las frutas Aplicar barniz de uas Aserrar un trozo de madera Q F Q F Q F Q Q Q F F

43

15.

Ej. 3 Pg. 7 (elementos, mezclas y compuestos)

Ejercicio 3. Clasifica la materia en elementos (1), compuestos (2), mezclas homogneas (3) o mezclas heterogneas (4). Pintura Madera Azcar Moneda Gasolina 2 Cromo 1 3 3 2 2 Agua Agua de mar Lmina de oro Leche con polvo de chocolate Tierra Coca Cola Papel 2 3 1 3 4 3 4

Aceite/Vinagre 4

16.

Ejercicio 4. En la lnea superior escribe el mtodo utilizado para separar los componentes de la mezcla. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Azufre en disulfuro de carbono Componentes del petrleo Yodo/arena Tierra/agua Quitar las sales al agua de mar Aceite/Vinagre Glbulos rojos/plasma Agua/alcohol Slidos insolubles en un lquido Alcanfor/cloruro de sodio cristalino Grasa/ter Destilacin Sublimacin Decantacin Cristalizacin Decantacin Centrifugacin Evaporacin Filtracin Evaporacin

Ej. 4 Pg. 8 ( cambios de estado)

17.

1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Ej. 5 Pg.10 ( tipos de energa)

Energa Potencia Energa Cintica Energa Luminosa Energa Qumica Energa Solar 7. 8. 9. 10.

6. Energa de activacin Energa elctrica Energa calorfica Energa nuclear Energa radiante 9 7 4 6 2 6

Es la energa utilizada en los reactores de los submarinos modernos. Horno de Microondas. Gasolina en el tanque de un carro. Molinos de viento. Mecanismo para el incendio de un carro. Carro en movimiento. El cerillo usado para prender el carbn de un asador. Utiliza paneles que captan estas radiaciones. 5

44

9. 10. 11. 12. 13. 14.

Bulbos de vidrio especiales que tienen una resistencia en su interior. Rayos ultravioleta Energa contenida en los alimentos. Sistemas de cables conductores de corriente de electrones. Bombas atmicas. Chispa que provoca la combustin de la gasolina.

10 5 4 7 9 6

45