CADENA DE SUMINISTROS

1 QUE ES LA CADENA DE SUMINISTROS? Es una red de instalaciones y medios que tiene como funcin la obtencin de materiales, transformacin en productos intermedios y productos terminados y a la vez distribucin de dichos productos a los consumidores. Abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformacin de bienes, desde la etapa de materia prima hasta el usuario final, as como los flujos de informacin relacionados. 2. QUE PARTES COMPONEN LA CADENA DE SUMINISTROS? Una cadena de suministro consta de tres partes: 1) El suministro 2) La fabricacin 3) La distribucin La parte del suministro se concentra en cmo, dnde y cundo se consiguen y suministran las materias primas para fabricacin. La Fabricacin convierte estas materias primas en productos terminados y la Distribucin se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a travs de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas. Se dice que la cadena comienza con los proveedores de tus proveedores y termina con los clientes de tus clientes. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes estn eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados, al igual que los intercambios

materiales e informticos en el proceso logstico, desde la adquisicin de materias primas hasta la entrega de productos terminados al usuario final." 3. CUALES SON LOS PASOS PARA IMPLEMENTAR LA CADENA DE SUMINISTRO? A-Diseo preliminar: en esta etapa se habla del anlisis de las organizaciones implicadas que se constituye en tres pasos: La definicin de los procesos y sus requerimientos operacionales. El diseo del servicio al cliente

La determinacin de los compromisos de las organizaciones en la integracin de la cadena.

B. Diseo detallado: El diseo detallado permite la continuidad de la primera fase, dentro de esta se encuentran como etapas, la determinacin de las decisiones logstica en los niveles tctico y operativo para la integracin de la cadena y la descripcin y diseo de variantes o alternativas. C. Planificacin: En esta fase se utilizan la aplicacin de tcnicas de gestin logstica para lograr una planificacin integrada de toda la cadena de suministro. D. Funcionamiento: En esta fase se realiza la implantacin de las salidas del procedimiento de acuerdo con el cronograma de implantacin que se haya planteado. E. Evaluacin: en esta fase se evala el desempeo integral de la cadena de suministro a partir de la determinacin del indicador integral. F. Control: En esta etapa se hace el control y seguimiento de la cadena de procesos. 4. CUALES SON LAS OPORTUNIDADES Y LOS RETOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS? oportunidades Contactos con otros clientes Nuevas maquinarias Abrir nuevos mercados

Retos para las empresas Tras haber comentado las grandes oportunidades, se ha de sealar que el reto ms importante que encuentra la empresa en todas las reas relacionadas con los negocios electrnicos, ebusiness, es la gestin del cambio. Aunque Internet es una herramienta que ofrece importantes oportunidades basadas en la tecnologa, es responsabilidad de los lderes de la organizacin aprovechar todas las posibilidades que las nuevas tecnologas ofrecen y gestionar correctamente el cambio consecuente.

Las empresas tienen los siguientes retos en relacin a la gestin de la cadena de suministro empleando Internet: Conocer las oportunidades que Internet y las Nuevas Tecnologas ofrece en el rea de gestin de la cadena de suministro. Redefinir los procesos de negocio relacionados con la gestin de cadena de suministro considerando a los proveedores como una pieza ms de su cadena de valor. Alinear los objetivos de clientes y proveedores teniendo en cuenta que tienen distintas culturas empresariales, distintos intereses, distintos recursos, etc. Acometer las importantes inversiones tanto en personal como en tecnologa

Retos para los e-marketplaces pblicos Adems, la figura de los e-marketplaces pblicos, como se est comprobando al no estar cumplindose las expectativas suscitadas, tienen importantes amenazas: Atraer a los proveedores: la gran cantidad de amenazas percibida por los proveedores suele hacer que no se integren en estas plataformas. Los proveedores ven menores mrgenes debido a la mayor competitividad existente. Adems, se aade el miedo al fenmeno de la desintermediacin con el que los compradores compren directamente a los fabricantes y no a los distribuidores. Masa crtica. En una encuesta realizada por AT Kearney, la mayora de las empresas promotoras de e-marketplaces sealaban la masa crtica como el elemento fundamental para la viabilidad del e-marketplace. Para conseguirla, sealaban como indispensable el conocimiento del sector y una tecnologa diferenciadora. Importantes inversiones y costes de mantenimiento de los e-marketplaces. Problemas tecnolgicos

Falta de confianza en el e-marketplace. Debido a la informacin adicional que el promotor del e-marketplace (net market maker) tiene de las transacciones y de la informacin del e-marketplace, es absolutamente indispensable. Que cada marketplace, en funcin de su sector, sepa identificar las necesidades de las empresas y hacer su propuesta de valor. Las grandes empresas estn empleando e-marketplaces privados con lo que su gran volumen de compras no ayudar a los e-marketplaces pblicos a alcanzar la masa. 5. CADENA DE SUMINISTROS BAVARIA Cmo enfocamos esta prioridadSabemos que nuestra decisin de compras tiene impacto econmico, social y ambiental, y que las cadenas de abastecimiento que son eficientes y responsables deben reducir sus costos, ser competitivas, mejorar la calidad y ser sostenibles Tipos de cadenas de suministros?

 La cadena de suministros estratgica, que consiste en decidir acerca de la tecnologa de la produccin, el tamao de la planta, la seleccin del producto, la colaboracin del producto, la colocacin del producto en la planta y la seleccin del proveedor para las materias primas La cadena de suministros tctica, supone que la cadena de suministros est dada y se encarga de decidir la utilizacin de los recursos especficamente: los proveedores, los centros de depsitos y ventas, a travs de un horizonte de planificacin.

7. Funciones de la cadena de Suministro .Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de manufactura son: A. Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la oferta que la compaa hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se disea y ejecuta para soportar esta oferta. B. Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del cliente con la operacin interna de la compaa. Los sistemas transaccionales permiten que la organizacin visualic los compromisos derivados de las rdenes procesadas, pero en trminos simples, si existe inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a Distribucin; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de Produccin. C. Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de servicio que tenga la compaa y de la Administracin de la Demanda, se encarga de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara la actividad de Abastecimiento de insumos. D. Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios para satisfacer las necesidades de Produccin (Materia prima y Materiales) cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de inventario de insumos. E. Abastecimiento (Aba) que se encarga de custodiar insumos y producto terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo llegar a los Clientes y/o a su red de distribucin, que puede incluir otros almacenes Centros de Distribucin (CD's) no. Estas 5 funciones deben operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro interna (o la Logstica interna) sea eficiente y efectiva. Hay que tomar en cuenta que adems de los almacenes propiedad del productor, (en la planta y regionales) se cuenta en ocasiones con almacenes aduanales o almacenes de depsito La Cadena de Suministros engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor final. 8. Procesos involucrados en la Cadena de Suministro 1. Planificacin 2. Aprovisionamiento 3. Pedidos por emergencia 4. Cumplimiento de pedidos 5. Traslados y despacho 6. Proceso de anlisis de existencias

7. Seguimiento de fallas en componentes 8. Recepcin y administracin de inventarios 9. Facturacin y emisin de recibos 10. Administracin de garantas 11. Procesamiento de pagos.

La cadena de suministros engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor final.

Cadena de suministros

Describir y esquematizar la cadena de suministros de esta empresa. Dado que la cadena de suministros esta formada por todos los procesos y agentes que de manera directa o indirecta satisfacen las solicitudes de los clientes, en ella se ven involucrados el fabricante (Confetti S.A.), los proveedores (el de los dulces importados y los de las materias primas para las bebidas y alimentos), los departamentos administrativos, financieros, de mercadeo, los transportistas (los camiones que debieron ser refrigerados), almacenistas (las bodegas de la empresa), vendedores (en este caso, las cadenas de supermercados) y hasta los mismos clientes finales. As, el esquema de la cadena de suministros es:

2. Describir bajo el enfoque Describir y esquematizar la cadena de suministros de esta empresa. Dado que la cadena de suministros esta formada por todos los procesos y agentes que de manera directa o indirecta satisfacen las solicitudes de los clientes, en ella se ven involucrados el fabricante (Confetti S.A.), los proveedores (el de los dulces importados y los de las materias primas para las bebidas y alimentos), los departamentos administrativos, financieros, de

mercadeo, los transportistas (los camiones que debieron ser refrigerados), almacenistas (las bodegas de la empresa), vendedores (en este caso, las cadenas de supermercados) y hasta los mismos clientes finales. As, el esquema de la cadena de suministros es:

2. Describir bajo el enfoque

Objetivos ? Introducir los conceptos de integracin y colaboracin en la cadena de suministro. ? Proporcionar los elementos que constituyen la integracin de la cadena de suministr.o

Cadena de Suministro La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos que involucran a clientes y proveedores para que la mercanca sea producida y distribuida en las cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor.

Cadena de Suministro La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que participan en la produccin, distribucin, manipulacin, almacenaje y comercializacin de un producto y sus componentes. Intervienen los agentes: ? proveedores, ? fabricantes, ? distribuidores, ? transportistas, ? detallistas:

Las tres partes de la cadena de suministro ? Suministro ? Fabricacin ? Distribucin

Objetivos de la cadena de suministro ? Promover un adecuado servicio al consumidor final. ? La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad. ? Capacidad de entrega de la variedad de los productos. ? Balance adecuado.

La cadena de suministro se extiende desde el cliente de tu cliente hasta el proveedor de tu proveedor.

GESTIN DE CADENA DE SUMINISTRO

Departamentos de gestin de cadena de suministro

Puntos crticos en la gestin de cadena de suministro ? Compras: control de la relacin con los proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas. ? Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido. ? Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de las necesidades y control sobre la previsin de venta. ? Produccin: control de tiempos de produccin y los costes y tiempos de recambio de mquinas. ? Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin, minimizando los movimientos y reduciendo al mximo la prdida de mercancas. ? Distribucin: disposicin de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda de entregas diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de servicio.

Dos elementos de apoyo imprescindibles para gestionar correctamente la cadena de abastecimiento ? La gestin y el mantenimiento de las bases de datos. ? La disponibilidad de indicadores e informes con el fin de hacer un seguimiento diario y, as, gestionar la logstica de manera ptima.

? ? ? ? ? Nivel de planificacin Nivel estratgico: planteamiento de la planificacin desde una ptica estratgica Nivel tctico: evaluacin de la planificacin necesaria para cada uno de los

procesos de la cadena de abastecimiento. Nivel operativo: concrecin de los planes, a corto plazo, de: Inventarios. Distribucin. Produccin. Abastecimiento. Transporte.

reas de planificacin Las diversas reas funcionales de planificacin desarrollan principalmente los niveles tctico y operativo e inciden en: 1 La planificacin del inventario. 2 La planificacin de la distribucin. 3 La planificacin de la produccin. 4 La planificacin del abastecimiento. 5 La planificacin del transporte.

reas de planificacin

reas de planificacin

reas de planificacin

reas de planificacin

reas de planificacin

Integracin de la cadena de suministro La tecnologa es slo un elemento en la integracin de la cadena de suministro

Elementos de la Integracin de la Cadena de Suministro 1. Integracin de la informacin 2. Coordinacin 3. Enlace organizacional 4. Nuevos modelos de negocios

? ? ? ? ? Integracin de la informacin Compartir informacin y conocimientos entre los miembros de la cadena de suministro Informacin acerca de la demanda Status de inventarios Planes de capacidad Programas de produccin Pronsticos de produccn ? Etc.

Integracin de la informacin Walmart - Pfizer ? Walmart sabe cuales son las preferencias de los consumidores (Point of Sale Data) ? Pfizer sabe de las propiedades de los productos farmacuticos ? Walmart comparte informacin con Pfizer para el pronstico de produccin y

reasbastecimiento de productos farmacuticos.

Coordinacin Coordinacin de actividades y optimizacin de recursos en la cadena de suministro ? Reabastecimiento de materiales (VMI y CRP) ? Balance de actividades y procesos ? Compartir recursos de manera que los miembros de la cadena de suministro se beneficien. Por ejemplo, compartir almacenesetc. VMI Vendor Management Inventory CRP Continuous Remplenishment Programme

Coordinacin en 3 niveles de la cadena 3M P&G Wallmart ? 3M inici un programa de VMI (Vendor Management Inventory) para el reabastecimiento directo de cintas adhesivas a las lneas de produccin de paales Procter and Gamble. El reabstecimiento est basado en el plan de produccin e inventario de P&G. ? P&G tiene un programa de VMI con Wallmart-

Enlace organizacional ? Los miembros de la cadena de suministro deben definir y mantener los canales de comunicacin ? EDI (Electronic Data Interchange) ? Internet ? Personal de logstica ?

Reportes ? Establecer medidas de desempeo para la cadena de suministro ? Definicin ? Integracin ? Monitoreo ? Balance del riesgo

Enlace organizacional medidas de desempeo en Pacific Bell ? Pacific Bell proveedor de telecomunicaciones. ? Altos niveles de inventario debido a la existencia de medidas de desempeo contradictorias. ? El control y la administracin de inventrios para refacciones es responsabilidad compartida entre el jefe del almacen y los ingenieros de campo.

Nuevos modelos de negocio La adopcin de nuevas tecnologas aportan ideas para dar con rapidez a nuevas oportunidades de negocio. ? La restructuracin de la operativa logstica para ganar eficiencia. ? Actualizacin del producto. ? Mejoras en el servicio post-venta y soporte tcnico.

Objetivos y metas de la Logstica El producto adecuado La cantidad precisa El momento exacto Al mnimo coste Flexibilidad Fiabilidad entrega Fiabilidad entrega Tiempo espera entrega Nivel de Inventario

Evolucin Cadena Suministro Producto de calidad Mnimo coste posible Procesar el pedido Integracin cadenas suministro Atencin al Cliente Socios preferidos Comunicacin Cadena de Suministro Objetivos y metas comunes

DIAGRAMA Conocer al cliente Entender flujo informacin Conocer el producto

Comprender el proceso

Aspectos Crticos de la Integracin Procesos Technologas Estructura Infrastructura Cultura organizacional Poder Procesos Technologas Estructura Infrastructura Cultura organizacional Poder Procesos Technologas Estructura Infrastructura Cultura organizacional Poder