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4.5. REACCIONES CIDO-BASE.

4.5.1. CIDOS, BASES Y SALES. Algunas sustancias tienen propiedades comunes y se pueden clasificar como del mismo tipo. El zumo de limn, el vinagre o la aspirina tienen un sabor particular, cortan la leche, favorecen que los metales se oxiden y destien algunos colorantes. Todos ellos son cidos. La sosa, el amoniaco o la cal tienen unas propiedades contrarias a los cidos y reciben el nombre de bases o lcalis. Tambin tienen un sabor particular, no alteran la apariencia de la leche y colorean algunos colorantes. Existe un tercer tipo de sustancias, las sales, que se obtienen cuando se mezcla un cido con un lcali y que hace que tanto uno como otro pierdan sus propiedades. Se produce una reaccin qumica y desaparecen el cido y la base. Los cidos son sustancias que liberan cationes hidrgeno y su frmula lleva siempre al menos un tomo de hidrgeno. Los lcalis o bases, por el contrario, liberan iones hidroxilo, por lo que son casi siempre hidrxidos. Los cidos colorean el papel indicador de rojo, ms rojo cuanto ms cido sea, y los lcalis de azul, ms azul cuanto ms bsico sea. Las sales lo dejan de color verdoso o anaranjado

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Vinagre, limn y aspirina son cidos

Anticidos, sosa y bicarbonato son bases

4.5.2. NEUTRALIZACIN. Cuando mezclamos un lcali con un cido se produce una reaccin qumica que hace desaparecer a ambos y aparece una sal. Adems, en la reaccin, se produce agua, porque el catin hidrgeno y el anin hidroxilo (que caracterizan al cido y a la base respectivamente) se unen y forman agua: H+ + OHH 2O

Esta reaccin en la que un cido y una base forman una sal y agua recibe el nombre de neutralizacin. Por ejemplo: NaOH + HCl NaCl + H2O

en la que el hidrxido de sodio y el cido clorhdrico reaccionan para formar cloruro de sodio (la sal comn) y agua.

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La neutralizacin es una reaccin qumica y, por tanto, debe cumplir las leyes de Lavoisier y de Proust. Por eso, un mol de hidrxido de sodio (39.9 g) neutralizar un mol de cido clorhdrico (36.5 g). El cambio de color de un indicador seala la neutralizacin del cido y la base. 4.5.3. EQUIVALENTE QUMICO Para neutralizar 36.5 g de cido clorhdrico se necesitan 39.9 g de hidrxido de sodio. Si en lugar de emplear hidrxido de sodio empleramos hidrxido de potasio necesitaramos 56.1 gramos. Y si usramos amoniaco, 17 g. Podemos decir que 39.9 g de hidrxido de sodio equivalen a 56.1 g de hidrxido de potasio y a 17 g de amoniaco. De la misma forma, si 39.9 g de hidrxido de sodio neutralizan 36.5 g de cido clorhdrico, tambin neutralizan a 49 g de cido sulfrico y a 32.7 g de cido fosfrico. De la misma forma, podemos decir que 36.5 g de cido clorhdrico, 49 g de cido sulfrico y 32.7 g de cido fosfrico son equivalentes. Podemos pues decir que un equivalente qumico de una base neutraliza a un equivalente qumico de un cido, sin importar el cido o la base que sea. Y como 39.9 g de hidrxido de sodio neutralizan 49 g de cido sulfrico y equivalen a 56.1 g de hidrxido de potasio, tambin 56.1 g de hidrxido de potasio neutralizarn 49 g de cido sulfrico.

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Calcular la masa de un equivalente para un cido o un lcali es fcil. Para los cidos, el equivalente se obtiene dividiendo la masa molecular por el nmero de hidrgenos de su frmula. Para una base, dividiendo la masa molecular por el nmero de hidroxilos. H2SO4 Masa molecular Nmero de H / OH Equivalente 98 2 49 HCl 35.5 1 35.5 NaOH 39.9 1 39.9 Fe(OH)3 106.9 3 35.6

4.5.4. ACTIVIDADES

a) Para el aula:

Busca en el diccionario el significado de las siguientes palabras y antalo en tu cuaderno. Si en la definicin no comprendes alguna palabra, bscala tambin y escribe su significado: cido lcali Neutralizar Sal Base Al aadir un cido a un metal, qu ocurrir?

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Calcula la masa equivalente o equivalente qumico de los siguientes cidos: HNO3, H2S, HCl, H3PO4. Cuntos equivalentes habr en 100 g de cada uno de ellos? Cuntos moles? Calcula la masa equivalente o equivalente qumico de los siguientes lcalis: NaOH, Ca(OH)2, Fe(OH)2, Al(OH)3. Cuntos equivalentes habr en 100 g de cada uno de ellos? Cuntos moles? Cuntos gramos de hidrxido de aluminio sern necesarios para neutralizar 100 g de cido clorhdrico? Si usramos hidrxido de calcio, cuntos gramos precisaramos?

b) Para casa:

Con ayuda de libros y enciclopedias, determina si la vitamina C es un cido, un lcali o una sal. Cul es su nombre qumico? Con cuidado destapa la botella de amoniaco limpiador y la de agua fuerte (cido clorhdrico). Acerca las bocas de las botellas. Qu ocurre? Qu nombre recibe la reaccin que se produce? La reaccin anterior puede escribirse: N3 + HCl NH4Cl

Qu cantidad de amoniaco reacciona con 50 g de cido clorhdrico?

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Determina la masa equivalente de: cido yodhdrico, cido sulfhdrico, cido selenhdrico, hidrxido de hierro(II), hidrxido de cadmio, dihidrxido de magnesio. De acuerdo con la reaccin escrita en la tercera pregunta, cul ser la masa equivalente del amoniaco?

Experiencia 23 Valoracin de HCl con NaOH usando fenolftalena Material: Matraz erlenmeyer de 100 ml. Bureta. Soporte. Nuez y pinza. Embudo. Pipeta Procedimiento: Coloca la bureta verticalmente y sujtala en el soporte con la nuez y la pinza. Llnala, con ayuda del embudo, de disolucin de NaOH 0.1 M. Debajo de la bureta debe caber perfectamente el matraz erlenmeyer. Pon en el matraz erlenmeyer 25 ml de disolucin de HCl, medidos con la pipeta, y agrgale dos gotas de la disolucin de fenolftalena. Coloca el Reactivos: Disolucin de NaOH. Disolucin 0.1 de HCl. Fenolftalena 0.25 %

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matraz debajo de la bureta y abre despacio el grifo de sta, dejando que caiga gota a gota la disolucin en el matraz erlenmeyer. Cuando al caer la gota aparezca una tonalidad rosa, disminuye la velocidad de cada de las gotas cerrando el grifo y, cada vez que caiga una gota agita el matraz erlenmeyer. Cierra el grifo en el momento en que la tonalidad roscea sea permanente y anota el volumen de disolucin que ha cado: V= ml

La concentracin de la disolucin es 0.1 M, equivalente a 4 g/l. Determina la masa de NaOH aadida (recuerda que debes expresar el volumen en litros): m C= V Como la reaccin producida es: NaOH + HCl NaCl + H2O =

Puedes, empleando la estequiometra, calcular los gramos de cido clorhdrico que han reaccionado y la concentracin de la disolucin. Responde en tu cuaderno: Cuntos moles de NaOH y HCl han reaccionado? Por qu se aade fenolftalena? Dibuja los materiales empleados y un esquema del montaje realizado.
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