AREQUIPA

Arequipa, al pie del Misti, hermoso cono nevado de ms de 5,500 mts., se encuentra rodeada de majestuosos volcanes, en uno de los cuales precisamente se hall a la mundialmente famosa "Momia Juanita". Ubicada a 2363 metros de altura sobre el nivel del mar, en los contrafuertes de los Andes peruanos, es la segunda ciudad del Per.

La bellisima cuidad de arequipa

Arequipa es conocida como la "Ciudad Blanca" por la especial blancura del "sillar", piedra volcnica abundante por esta zona, con la que fueron construidos sus magnficos templos, como el de La Compaa; conventos, como el de Santa Catalina; y palacios, como el de Huasacache, tambin conocido como La Mansin del Fundador. Su belleza, su luz especial y sus paisajes cautivan al visitante. Arequipa est ubicada a 1,000 km. al sur de Lima, ciudad capital. Es un enclave interandino distante del litoral del Pacfico, a 7132 de longitud oeste y 1624 de longitud sur; encaramado sobre un repecho en la Cordillera de los Andes, a 2,363 metros de altura. Zona volcnica por excelencia. El 86% es poblacin urbana, el 14% rural.

Cuenta con uno de los mejores climas del Per, destacando su lmpido cielo azul. Su temperatura promedio es de 21 C y durante el da el aire es seco y caliente, en las noches de invierno, entre junio y julio la temperatura desciende hasta 8 y 3 C. Limita por el sur con Moquegua, por el este con Cusco, por el sureste con Puno, por el noreste con Apurimac, por el Norte con Ayacucho y por el noroeste con Ica. Denominada "La Ciudad de la Eterna Primavera" (llamada as en alguna oportunidad por Miguel de Cervantes) Arequipa est flanqueada por sus volcanes tutelares, el inconfundible el Misti (el caballero) no es el nico volcn alrededor de Arequipa, sino el el ms famoso y elegante y en el centro de dos volcanes ms pequeos, del "Chachani" (el querido) y del " Picchuescarpado Picchu" (la tapa superior). La presin entre las placas tectnicas de Amrica latina y del Pacfico cre algunas fechas memorables en Arequipa. En los terremotos 1687 y 1868 destruy casi cada edificio en la ciudad. Tambin el Catedral y la iglesia de San Francisco fueron daados bastante. La parte ms grande de estas iglesias fecha ms all de 1868. La renovacin del Catedral acab en 1898. ste es quiz porqu la iglesia parece reservada se refresca adentro en comparacin con otras catedrales en Per. Fuera de miradas el Catedral impresionante en Per am tan estilo barroco.

Caractersticas:
Representa una de las experiencias sociales, culturales, polticas y tnicas ms sobresalientes de la regin sur. Posee un entorno paisajista y ecolgico de lugares ribetes, que sumado a la transparencia de su cielo difano, durante siglos ha inspirado a sus hijos que descubran su vocacin por el arte, ya sea en el campo de la arquitectura, en el de la escultura, en la pintura, en la msica o el de la literatura y otros sesgos, que sumado a su temperamento recio, producto de los efluvios que a diario emanan de sus volcanes tutelares, le han dotado de un equilibrio en su personalidad, para afrontar las adversidades que todos los pueblos en su devenir prehistrico tienen que encarar. Sus habitantes son profundamente religiosos guardando sus costumbres a travs del tiempo con el mismo respeto y arraigo. Pueblo colonial, jerrquico y noble, depositario de exaltaciones msticas y culturales as como de manifestaciones arquitectnicas que pueden apreciarse en toda su magnitud, gracias a sus materiales smbolos: el sillar, el granito, el fierro forjado.

Entre las maravillas que la tipifican encontramos razgos ancestrales celosamente conservados, como sus comidas y las famosas picanteras, las costumbres populares hechas fiesta como las ya tradicionales "Peleas de Toros" y el regocijante espectculo de los "Caballos de Paso". Singularmente, Arequipa, la "Segunda Ciudad del Per", muestra incontables atractivos tursticos como su arquitectura mestiza y colonial trabajada en el blanco sillar, su maravillosa campia llena de andenes y rastros de historia, sus caones, los ms profundos del mundo y un extenso litoral, generosos en flora y fauna, as como capacidad para la prctica de deportes acuticos y de aventura; pero sin duda uno de los aspectos ms atrayentes de Arequipa es la cordialidad y calidez con que los arequipeos reciben y acogen al turista. Por su clima extraordinario, seco y lmpido, con ms de 300 das de sol al ao, con temperaturas que no suben de 25 grados y muy rara vez bajan de los 10, Arequipa tambin es conocida como la ciudad del "Eterno Cielo Azl". En el Departamento de Arequipa se encuentra ubicado "El Colca", el can ms profundo y hermoso del mundo, cuna del Cndor. Las alturas que lo circundan estn pobladas de auqunidos habindose convertido por ello en el primer centro productor y exportador de lana, principalmente de Alpaca y la finsima Vicua. Arequipa es, adems, el ms importante centro comercial e industrial del sur del Per. Cruce de trenes, aviones y caminos, est rodeada de grandes asientos mineros que le han valido ser elegida como sede del XXIV Convencin de Ingenieros de Minas del Per en Setiembre de 1999. Arequipa, tambin conocida como "la ciudad caudillo" por la inquietud poltica de sus habitantes, tiene una poblacin cercana al milln de habitantes y cuenta con una gran variedad de hostales y hoteles para acoger a sus visitantes y todas las facilidades de transporte y comunicaciones de una ciudad moderna. Es la sede de los XIII Juegos Deportivos Bolivarianos Arequipa'97, contado para ello con todas las instalaciones necesarias. Por ltimo, Arequipa es fundamentalmente una ciudad mestiza, de acusada personalidad, y ha dado al Per gran nmero de hombres y mujeres que han alcanzado importantes posiciones en la poltica, las letras y las artes, tales como: Sor Ana de los Angeles Monteagudo, Juan Pablo Vizcardo y Guzmn, Mariano Melgar, Alvarez Thomas, Nicols de Pierola, Francisco Mostajo, Jos Lus Bustamante y Rivero, Vctor Andrs Belaunde, Cardenal Juan Landzuri Ricketts, y

ms recientemente el prominente escritor Mario Vargas Llosa, entre otros.

EXTENSION
El Departamento de Arequipa, uno de los ms ricos del pas, tiene una extensin de 63,528 kilmetros cuadrados.

HABITANTES
Arequipa tiene 924,000 habitantes aproximadamente. Muchos de sus pobladores provienen de las zonas de Puno y Cusco. A pesar del crecimiento vertiginoso de la ciudad de Arequipa, an bastante gente est ligada a las famosas chacras (campos de agricultura) que rodean la urbe.

CAPITAL
Arequipa. Considerada adems la segunda ciudad ms importante del Per. Casi un milln de habitantes viven en esta gran ciudad ubicada a 2,363 m. de altura. Est situada al pie del Misti (5,821 m.), hermoso volcn apagado que est flanqueado por el Chachani (6,075 m.) y el Pichupichu (5,425 m.). Se le llama Ciudad Blanca por la piedra de lava -ceniza volcnica- solidificada (sillar) usada en sus instrucciones. Fundada en 1540, sta metrpoli del sur es una de las ms atractivas del pas por sus arquitectura de influencia colonial espaola y andaluza, y por su movimiento comercial.

PROVINCIAS
1. Arequipa 2. Caman 3. Caravel 4. Castilla 5. Caylloma 6. Condesuyos 7. Islay 8. La Unin.

CLIMA
Variado. En la costa es templado y nuboso con gran aridez, lo cual permite la existencia de desiertos; a mayor altura deviene en templado seco, en altitudes de 1000 a 3000 metros y a mayor altura se acentan temperaturas bajas siendo el clima entonces fro y seco; es decir que en la zona de sierra es seco, templado durante el da enfriando en la noche, con una temperatura que vara entre los 24C y 10 C. De enero a marzo hay lluvias moderadas. El sol brilla prcticamente todos los das del ao. Se recomienda ropa ligera para el da con un abrigo ligero para las zonas de sombra y ropa de abrigo ligera para la noche. En poca de invierno se recomienda ropa semi ligera para el da y de abrigo para las horas nocturnas.

AREQUIPA HISTORIA Y TRADICIN

La Ciudad Antigua La Leyenda Ariquepay Variada es la etimologa de la ciudad de Arequipa no pudindose afirmar categricamente cual es la verdadera. Algunos dicen que proviene de la palabra ARE--sonora y QUIPA-trompeta--, lo que quiere decir: "trompeta sonora". Otros sostienen que viene del aymara ASI--punta o filo--y QUIPA, que significa "detrs", siendo entonces la regin que queda detrs de la punta del monte. Pero la ms aceptada es la que consagra la leyenda que dice que Mayta Cpac al regresar de la conquista de Chumbivilcas y Parinacohas, contest a algunos de sus capitanes que acompaaban y que deseaban quedarse en la comarca atrado por sus hermosos parajes, con la frase ARIQUEPAY que en quechua significa "S, quedaos". Indudablemente que el principal atractivo del Departamento de Arequipa es la seorial ciudad de Arequipa misma, la proverbial "Ciudad Blanca" cuyos templos y palacios fueron levantados con la "piedra sillar" piedra blanca y volcnica cuyas canteras rodean a la urbe. Por eso, la "Ciudad Blanca" es, efectivamente, blanca, pero de una blancura muy especial, que inclusive llega a ser sutil en ciertos sectores donde predominan otros colores. Pero el hecho es que impone, ms que la sensacin, la idea de blancura. Pero Arequipa no es slo una de las ciudades peruanas que mejor guarda las reliquias de su brillante pasado, sino que es tambin una gran urbe moderna, una ciudad en expansin, con todos los servicios de primera categora. Es, adems, principal cruce ferroviario del Sur, entronque de todos los caminos, ncleo vital del Sur del Per. No es solamente atractiva por su belleza, por sus reliquias, por las comodidades que ofrece al turista y por las ventajas econmicas de su acelerado desarrollo, sino porque es un sitio agradable para vivir. Tiene ms de 300 das de sol al ao en un lmpido "cielo azul" que tambin le ha dado fama, con temperaturas que no suben de los 25 C ni bajan de 10 C, con viento suave y humedad mnima. Arequipa est esperando al viajero, como dijera Vctor Andrs Belande, "un oasis entre el desierto y la montaa, un campo verde de todos los matices entre el bermejo austero del desierto y el misterioso violeta de sus cerros gigantes".

FUNDACIN
Para el historiador Cabrera Valdz, el primer espaol que pis tierra arequipea fue el soldado Pedro Calvo, alias Barrientos (El Desorejado). En Jauja, este soldado durante la prisin de Atahualpa habra cometido un robo considerable y Pizarro mand cortarle la oreja. El Inca que simpatizaba con Calvo, compadecido, a guisa de pasaporte, le regal su borla imperial, y as huyendo de paso a Chile, pis tierra arequipea. Diego de Almagro, despus del desastroso fracaso de su expedicin a Chile, de vuelta, arrib al valle de Arequipa, cruzando el ro Tambo en balsas entre el 12 y 13 de febrero de 1537. No se tiene dato preciso de la llegada del Marqus Don Francisco Pizarro al valle, es muy posible que estuviera en Setiembre de 1539, pero tuvo que regresar rpidamente al Cusco para negociar la paz con Manco II que se haba sublevado en aquella ciudad. El 15 de Agosto de 1540, Don Garc Manuel de Carbajal, Teniente de Gobernados y Gobernador, por mandato del Conquistador Don Francisco Pizarro, fund la Villa Hermosa del Valle de Arequipa, con el ceremonial de estilo en el sitio denominado La Chimba (San Lzaro) a la margen izquiera del ro. El acta de fundacin dice literalmente:

La llegada de los espaoles

"En veinte das del mes de Julio de mil quinientos cuarenta aos, el magnfico Sr. Garc Manuel de Carbajal, Teniente de Gobernados y Gobernador y Capitn por el Iltr. Sr. Marqus Don Francisco Pizarro, habiendo visto este mandamiento el Sr. Marqus y en cumplimiento de l mand juntar y fueron juntos todos los vecinos que este dicho da hallaron en este pueblo, que de suso se

contenan en la Iglesia de l y su merced de cada uno de ellos, tom y recibi juramento en forma de derecho por Dios y Santa Mara y por las palabras de los Santos Evangelios, y sobre una seal de Cruz en que pusieron sus manos derechas, que dirn la verdad de lo que les fuera preguntado. Y cada uno de ellos secreta y apartadamente dijo y declar lo siguiente por Concejo de esta dicha Villa. Alonso de Luque, Escribano Pblico, Certific: que habiendo procedido las diligencias conforme a la pro, el magnfico Seor Garc Manuel de Carbajal hizo un Auto que dice as:

ACTA DE FUNDACIN DE LA VILLA HERMOSA EN EL VALLE DE AREQUIPA

Despus de lo susodicho, en el valle de Arequipa a quinze dias del mes de agosto de mil quinientos cuarenta aos el muy magnifico seor Garci Manuel de carbajal teniente e capitan por el ilustre seor marqus don francisco Pizarro gobernador en estas provincias por su majestad, en cumplimiento del mandamiento de dicho seor gobernador anduvo e pase el dicho valle de Arequipa e se inform del asiento mas conveniente e sin menor perjuicio de los naturales; e habindolo todo visto segn dicho es, dijo que en nombre de su majestad y del dicho seor gobernador don francisco Pizarro e en su real nombre fundaba e fund la dicha villa hermosa en el valle de arequipa, en la parte de Collasuyo, donde su seora manda enzima de la barranca del ro, del dicho valle; e su merced en el dicho nombre puso la cruz en el sitio que viene sealado para la iglesia, e as mismo puso la picota en la plaza de la dicha villa, lo cual dijo que haba e hizo en nombre de su majestad y del dicho seor gobernador en su real nombre como es dicho e por posesin, e ansi fecho lo susodicho, su merced mand pregonar y fue progonado que los vecinos e otras personas que tienen solares en sta dicha villa hermosa los pueblen cerquen y edifiquen sus casas en ellos dentro de seis meses cumplidos primero siguientes solas penas que el seor governador manda y ans fue pregonado pblicamente, por vos de pedro ires pregonero publico y su merced lo firm de su nombre siendo testigos Hernando de Silva y Hernando de Torres regidores e Juan de la Torre alcalde y Luis de Leon y el Padre Rodrigo Bravo y Frai Bartolom de Ojeda y el Padre Fray Diego Manso y Diego de Hernndez y otras muchas personas que estaban en su merced lo firm como dicho es. Garci Manuel de Carbajal todo lo cual que dicho es, pas ante mi Alonso de Luque escribano publico. El 7 de Noviembre de 1575 el Virrey Toledo, en provisin de la fecha, la declar: "Muy noble y muy leal". El Papa Paulo V, el 20 de julio de 1612 la desmembr de la dicesis del Cusco, mandando erigir la Cadedral.

ESCUDO DE ARMAS
Por real cdula, fechada en Fuenzalida, el 7 de octubre de 1541, se cre el escudo de Armas de la ciudad. La proporcin como es de uso ordinario, de largo y ancho era de ocho a siete partes. El centro representa el paisaje del valle con rboles verdes y el ro que lo atraviesa, dominado por el Volcn, arrojando humo; dos leones de oro rampantes y linguados a cada lado del volcn. LLeva una bordadura de ocho lses de oro. Tiene por timbre un yelmo cerrado y visto de lado. La divisa es un grifo linguado y erguido que sostiene entre sus manos una bandera que tiene el nombre de KAROLUS, emperador.

LA EMANCIPACION
Arequipa ha sido y es, un pueblo esencialmente catlico, en consecuencia la aristocracia arequipea se mostraba partidaria de la Metrpoli, lo que no quiere decir que algunos de sus ms destacados intelectuales y el pueblo no brindaran su aporte a la causa emancipadora. En los albores de la revolucin, aparece la figura prcer de Juan Pablo Vizcardo y Guzmn, sacerdote Jesuta, varn ilustre, que en Europa luch por la Independencia, autor de la famosa "Carta a los Americanos", proclama ardiente en favor de la libertad, solamente comparable por sus conceptos y por su encendida prdica, a las mejores pginas del gran Francisco Miranda. Tambin es necesario recordar a Marcos Dongo que colabor al levantamiento de Aguilar y Ubalde. Al Obispo Chvez de la Rosa, se le considera por sus ideas y por su cultura, por su labor educacional, como uno de los precursores. Durante el levantamiento de 1810, aparecen Buenaventura Bueno, Pedro Cossio, Antonio Solar Linares del Carpio, el franciscano Juan de Dios Delgado y el dominico Jos Polar. En estos momentos, en la Argentina jugaba un rol importante Ignacio Alvarez Thomas, nacido en Arequipa.

Durante la invasin napolenica en Espaa, se levantara a defender los derechos de la Metrpoli y de Amrica del Dr. Francisco de Paula Quirz, que instal el Ayuntameinto; tambin Don Mariano de Rivero, diputado ante las Cortes. Posteriormente, representarn antes esas mismas Cortes, dos arequipeos: Nicols Fernndez de Pirola y Jos Miguel de Lastarria. Mairano Melgar, joven poeta, precursor del romanticismo, fue uno de los primeros en ofrecer su vida a la Patria. Alistado en las filas del ejrcito libertador de Pumacahua en 1814, fue fusilado por los espaoles en Huamachiri, cuando haba cumplido 23 aos. Y tambin, fue el clrigo Mariano Jos de Arce, uno de los ms decididos y ardientes adalides de la independencia. Cuando la expedicin libertadora de San Martn pisa tierra peruana, en Arequipa, la Academia Lauretana, fermento libertario, contaba entre sus filas a Javier de Luna Pizarro, Aparico Gmez Sanchez, Francisco de Paula Vigil, Fray Gualberto Valdivia, Jos Mara Corbacho, Manuel Amat y Len, Juan de Dios Salazar y Andrs Martnez. Durante las campaas de Bolvar se destacarn: Domingo Tristn, Benito Lazo y Miguel del Carpio, Bolivar encontrar entre estos primeros republicanos, la ms seria resistencia a sus pretensiones polticas, especialmente en la persona del Den Valdivia.

Arequipa totalmente catlica (catedral)

Platos tpicos y costumbres de Arequipa

Arequipa cuenta con ricos y sabrosos platos. Convirtiendo a su cocina en una de las predilectas del Per. Una caracterstica inconfundible de sus platos es el aj molido (padrika), que le un sabor especial a la sazn.

El chupe de camarones: Este es un plato muy solicitado para

los que visitan Arequipa. La sopa de camarones esta preparada a base de leche, huevos y organo.

Rocoto relleno: Conocido y reconocido en el Per y fuera de l.

Este delicioso plato est relleno de carne picada con queso, leche, y se le acompaa con pastel de papas.

El soltero es una excelente ensalada que acompaa a la buena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate.

Soltero:

Adobo arequipeo: Tpico plato arequipeo. Este plato cocido

a la olla est elaborado con carne de cerdo adobada con especias y concho de chicha.

Ocopa: Este es uno de platos ms caractersticos de la cocina

arequipea. Se prepara con papas cocidas, baadas con salsa de queso fresco, rocoto, aceitunas y huevo sancochado.

Pebre: es una riqusima sopa que est hecha con carne de res,
chalona, cordero, o cecina de carnero.

COSTUMBRES DE AREQUIPA Aniversario de Arequipa

En agosto se concentra toda la alegra de los arequipeos al celebrar su aniversario. Actividades artsticas, culturales y cvico-religiosas dan lugar a festejos pblicos cuya esencia se vive el 14 y 15 de agosto (da jubilar) con serenatas, verbenas, eleccin de reinas, desfile de carros alegricos, etc, etc. Este mes congrega a tantos visitantes que se requiere de una reservacin previa de alojamiento.

Peleas de Toros
Una de las tradiciones que aflora el espritu bravo de los arequipeos, es la "Pelea de Toros", ocasin en la que se realiza una pelea entre dos impresionantes animales de aproximadamente 1,500 Kg., que luchan por imponer su fuerza y resistencia

Virgen de Chap
A 45 Kilmetros de la ciudad de Arequipa se encuentra el Santuario de la Virgen de Chap, a donde van los devotos en peregrinacin el 1ro. de mayo de todos los aos. Largas hileras de peregrinos llenan el camino al lugar y en la impresionante romera se juntan fieles de Arequipa, de otras ciudades del sur del pas e inclusive gente llegada de Bolivia, Chile y hasta

de Argentina

arequipa

Arequipa, al pie del Misti, hermoso cono nevado de ms de 5,500 mts., se encuentra rodeada de majestuosos volcanes, en uno de los cuales precisamente se hall a la mundialmente famosa "Momia Juanita".

provincias
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. Arequipa 2. Caman 3. Caravel 4. Castilla 5. Caylloma 6. Condesuyos 7. Islay 8. La Unin.

Arequipa es conocida como la "Ciudad Blanca" por la especial blancura del "sillar", piedra volcnica abundante por esta zona, con la que fueron construidos sus magnficos templos, como el de La Compaa; conventos, como el de Santa Catalina; y palacios, como el de Huasacache, tambin conocido como La Mansin del Fundador. Su belleza, su luz especial y sus paisajes cautivan al visitante.

su clima es muy variado

El Departamento de Arequipa, uno de los ms ricos del pas, tiene una extensin de 63,528 kilmetros cuadrados

FUNDACIN

El 15 de Agosto de 1540, Don Garc Manuel de Carbajal, Teniente de Gobernados y Gobernador, por mandato del Conquistador Don Francisco Pizarro, fund la Villa Hermosa del Valle de Arequipa,

Para el historiador Cabrera Valdz, el primer espaol que pis tierra arequipea fue el soldado Pedro Calvo, ,

ACTA DE FUNDACIN DE LA VILLA HERMOSA EN EL VALLE DE AREQUIPA

El 7 de Noviembre de 1575 el Virrey Toledo, en provisin de la fecha, la declar: "Muy noble y muy leal".

El Papa Paulo V, el 20 de julio de 1612 la desmembr de la dicesis del Cusco, mandando erigir la Cadedral.

ESCUDO DE ARMAS

Arequipa ha sido y es, un pueblo esencialmente catlico, en consecuencia la aristocracia arequipea se mostraba partidaria de la Metrpoli, lo que no quiere decir que algunos de sus ms destacados intelectuales y el pueblo no brindaran su aporte a la causa emancipadora

Guzmn, sacerdote Jesuta, varn ilustre, que en Europa luch por la Independencia, autor de la famosa "Carta a los Americanos", proclama ardiente en favor de la libertad, solamente comparable por sus conceptos y por su encendida prdica, a las mejores pginas del gran Francisco Miranda.

En los albores de la revolucin, aparece la figura prcer de Juan Pablo Vizcardo y

El chupe de camarones: Este es un plato muy solicitado para los que visitan Arequipa. La sopa de camarones esta preparada a base de leche, huevos y organo.

Rocoto relleno: Conocido y reconocido en el Per y fuera de l. Este delicioso plato est relleno de carne picada con queso, leche, y se le acompaa con pastel de papas

Ocopa: Este es uno de platos ms caractersticos de la cocina arequipea. Se prepara con papas cocidas, baadas con salsa de queso fresco, rocoto, aceitunas y huevo sancochado.

Soltero: El soltero es una excelente ensalada que acompaa a la buena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate

Aniversario de Arequipa
En agosto se concentra toda la alegra de los arequipeos al celebrar su aniversario. Actividades artsticas, culturales y cvicoreligiosas dan lugar a festejos pblicos cuya esencia se vive el 14 y 15 de agosto (da jubilar) con serenatas, verbenas, eleccin de reinas, desfile de carros alegricos, etc, etc. Este mes congrega a tantos visitantes que se requiere de una reservacin previa de alojamiento.

Peleas de Toros

Una de las tradiciones que aflora el espritu bravo de los arequipeos, es la "Pelea de Toros", ocasin en la que se realiza una pelea entre dos impresionantes animales de aproximdamente 1,500 Kg., que luchan por imponer su fuerza y resistencia

A 45 Kilmetros de la ciudad de Arequipa se encuentra el Santuario de la Virgen de Chapi, a donde van los devotos en peregrinacin el 1ro. de mayo de todos los aos. Largas hileras de peregrinos llenan el camino al lugar y en la impresionante romera se juntan fieles de Arequipa, de otras ciudades del sur del pas e inclusive gente llegada de Bolivia, Chile y hasta de Argentina