UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE INGENIERIA E.A.

P AGROINDUSTRIAL

REACCIONES QUMICA.
CURSO: * Qumica general e inorgnica. DOCENTE: * Jos vila Vargas. CICLO: *I GRUPO: * A INTEGRANTES: * Vega Viera Jhonas Abner

NUEVO CHIMBOTE PERU

2012

1. Objetivos:
Los experimentos a desarrollarse tienen por finalidad la observacin de los cambios cualitativos y cuantitativos que ocurren en las reacciones qumicas. La parte cualitativa, esta orientada a verificar el cambio de propiedades y la parte cuantitativa, a la medicin de las masas de las sustancias reaccionantes y productos.

2. Introduccin:
La estequiometria tiene por finalidad establecer aquellas relaciones entre los reactantes y productos en una reaccin qumicas. Los reactantes son precursores del proceso y los productos la parte final de la reaccin, es decir, lo que se form .En el caso particular conociendo las leyes de la estequiometria y nomenclatura se podr predecir los posibles resultados de las reacciones propuestas en el informe.

3. Fundamento Terico:
La estequiometra es la parte de la qumica que se encarga de estudiar las relaciones cuantitativas en las que intervienen las masas moleculares y atmicas, las formulas qumicas y la ecuacin qumica. Por ejemplo en la sntesis de Haber-Bosch:

N2(g) + H2(g) -----> NH3(g)

En trminos cuantitativos diramos que si combinamos el nitrgeno con el hidrogeno, ambos en estado gaseoso, obtendremos amoniaco; sin embargo, esta manera de ver la ecuacin no nos permite ver qu cantidad de nitrgeno o hidrogeno debemos mezclar o por lo menos en qu relacin. De ah que viene la importancia de la estequiometra, ya que nos permite obtener la relacin correcta en la que debemos mezclar los reactantes (en nuestro caso hidrgeno y nitrgeno) para obtener los productos (en nuestro caso amoniaco). As, haciendo el respectivo balance de la ecuacin, la ecuacin quedara de la siguiente manera:

N2(g) + 3H2(g) -----> 2NH3(g)

Lo que se interpreta de la siguiente manera: Se producen dos moles de NH3 por cada mol de N2 que se consume. Se producen dos moles de NH3 por cada tres moles de N2 que se consume. Se consumen tres moles de H2 por cada mol de N2 que se consume. Adems, podemos convertir estas afirmaciones en unos factores de conversin, denominados factores estequiomtricos. Un factor estequiomtrico relaciona las cantidades de dos sustancias cualquiera que intervienen en una reaccin qumica en una base molar, por tanto un factor estequimtrico es una relacin de moles.

Leyes de la estequiometria.
1 Ley de la Estequiometra o Ley de conservacin de masa de Lavoisier.

En toda reaccin qumica las cantidades en masa de los reactivos son iguales a las cantidades en masa de los productos.
2 Ley de las proporciones constantes de Proust.

Cuando dos o ms elementos se unen para formar un mismo compuesto, siempre lo hacen en una relacin ponderal constante.
3 Ley de las proporciones mltiples de Dalton.

Cuando dos o ms elementos se unen para formar una serie de compuestos, si el peso de uno de ellos permanece constante y el otro vara, las cantidades de este son mltiplos enteros de la menor de ellas.
4 Ley de las Proporciones Recprocas o Equivalentes de Richter - Wenztel.

Cuando dos elementos se combinan separadamente con un peso fijo de un tercer elemento, los pesos relativos de aquellos son los mismos que s se combinan entre s. Reactivo limitante Cuando todos los reactivos se consumen en una reaccin qumica de forma completa y simultanea se dice que los reactivos estn en proporciones estequiomtricas, es decir, en proporciones molares fijadas por los coeficientes estequiomtricos de la ecuacin ajustada. Algunas veces se exige esta condicin, por ejemplo en algunos anlisis qumicos. Otras veces, como en una reaccin de precipitacin, uno de los reactivos se transforma completamente en productos porque se utiliza un exceso de todos los dems reactivos. El reactivo que se consume por completo, llamado reactivo limitante, determina las cantidades de productos que se forman. Rendimiento terico, rendimiento real y rendimiento porcentual El rendimiento terico de una reaccin es la cantidad de productos que se espera, calculada a partir de unas cantidades dadas en los reactivos. La cantidad de producto que realmente se obtiene se llama rendimiento real. El rendimiento porcentual se define como:

En muchas reacciones el rendimiento real es casi exactamente igual al rendimiento terico y se dice que las reacciones son cuantitativas. Estas reacciones se pueden utilizar para llevar a cabo anlisis qumicos cuantitativos, por ejemplo. Por otra parten en algunas reacciones el rendimiento real es menor que el rendimiento terico, siendo el rendimiento porcentual menor

del 100 por ciento. El rendimiento puede ser menor del 100 por ciento por muchos motivos. El producto de la reaccin rara vez aparece en forma pura y se puede perder algo de producto al manipularlo en las etapas de purificacin necesarias. Esto reduce el rendimiento. En muchos casos los reactivos pueden participar en otras reacciones distintas de la que nos interesa. Estas son las llamadas reacciones secundarias y los productos no deseados se llaman subproductos. El rendimiento del producto principal se reduce en la misma medida en que tienen lugar estas reacciones secundarias. Finalmente, si tiene lugar una reaccin reversible, parte del producto que se espera puede reaccionar para dar nuevamente los reactivos y, de nuevo, el rendimiento es menor de lo esperado. A veces el rendimiento aparente es mayor del 100 por ciento. Como no puede obtenerse algo de la nada, esta situacin normalmente pone de manifiesto un error en la tcnica utilizada. Algunos productos se forman por precipitacin de una disolucin. El producto puede estar humedecido por el disolvente, obtenindose para el producto hmedo una masa mayor de lo esperado. Si se seca mejor el producto, se obtendr una determinacin ms exacta del rendimiento. Otra posibilidad es que el producto este contaminado con un exceso de reactivo o con un subproducto. Esto hace que la masa del producto parezca mayor de lo esperado. En cualquier caso, un producto debe ser purificado antes de determinar el rendimiento

Materiales:
1. Vaso precipitado de 50 ml. 2. Esptula. 3. Pinzas metlicas. 4. Vidrio reloj. 5. Mechero Bunsen. 6. Trpode y rejilla. 7. Pipeta graduada 10 ml. 8. Balanza analtica. 9. Pinzas para crisol. 10. Crisol de porcelana con tapa 11. Triangulo de porcelana 12. Soporte universal 13. Tapones de goma 14. Embudo simple. 15. Estufa elctrica

Reacciones:
1. Azufre en polvo 2. Cobre metlico 3. Magnesio metlico 4. Sulfato de cobre pentahidratado 5. cloruro de calcio hexahidratado 6. cloruro de bario dihidratado 7. cloruro de potasio 8. oxido de magnesio 9. carbonato de nquel

Experimento N01 descomposicin trmica pesar un crisol limpio y seco colocar ms o menos tres cuartas partes de crisol con carbonato de nquel (II), pesar nuevamente. Colocar el crisol sobre el triangulo de porcelana y calentar con el mechero de bunsen. Observe los cambios q suceden. El calentamiento se da por barios minutos asta completar la descomposicin. Cuando el carbonato de nquel (II) a sido convertido totalmente en el oxido de nquel (II), apague el mechero y retire el crisol para q se enfri. Cuando el crisol esta frio pesar nuevamente. Colocar el oxido de nquel (II) en un vaso de precipitado.

Experimento N02 clculos estequiomtricos: pesar un vaso precipitado. agregar 10g de sulfato de cobre (ii); adicionar 100ml de agua destilada. agitar asta q la disolucin sea completa. agregar una pequea cantidad de zinc en polvo. dejar q reaccione asta que la solucin cambie de color o bien asta q no de indicio de reaccin. para eliminar el exeso de zinc, colocar unos 10ml de acido clorhdrico concentrado y agitar. filtrar el producto formado, lavar el cobre con acetona mientras este es filtrado, luego raspar el cobre adherido sobre el papel del filtro y colocar sobre otro papel filtro seco, previamente pesado, dejar por unos minutos q el cobre seque. calcular la cantidad terica de cobre formado de acuerdo al peso del sulfato de cobre (ii). sacar los pesos de las formulas de las sustancias q intervienen en la reaccin. una ves seco el cobre pesar. calcular el porcentaje de rendimiento.

Pesamos

Peso del sulfato de cobre

100ml de agua + sulfato de cobre

CuSO4 + Zn

ZnSO4 + Cu

Zinc en polvo

Desplazamiento simple Reaccin extermina AH= (-) Reaccin de oxido reduccin Precipitacin

Filtramos por goteo

Peso del papel filtro ms la luna de reloj

Tiempo: 12 minutos

Tiempo: 30 minutos

Pasamos a secar el cobre

Peso del cobre seco

Experimento N03 determinacin de la formula del sulfuro de cobre pesar un crisol con tapa (limpia y seca). colocar una pequea cantidad de cobre en el crisol. Determinar el peso del conjunto y por diferencia encontrar el peso del cobre. agregar azufre en polvo, cubriendo todo el cobre. Colocar el crisol tapado en una porcelana y calentar suavemente con el mechero de bunsen. Observar la llama azulada que rodea el borde de la tapadera. Se debe a la combustin del azufre, al arder se produce el vapor del SO2 que son irritantes por esta razn se usa la vitrina para gases de tiro. Cuando desaparece la llama azul; se intensifica el calor durante 5 minutos para volatilizar el exceso de azufre. Dejar enfriar el crisol, luego pesar. Calcular la masa del producto obtenido.

Peso crisol

4g de zinc + 2g de azufre

Calentamos la formula Obtencin de llama azulada

Cuestionario:
1. Definir: reactivo limitante, reactivo en exceso. Reactivo en exceso es aquel que esta en mayor proporcin o que esta en acabarse y reactivo limitante es aquel que esta en menor proporcin o se acaba primero en la reaccin. Como proporcin me refiero a molar y no en masa. 2. Por qu el rendimiento de reaccin de obtencin del amonio es del 75% ms no del 100%? El amoniaco es un gas incoloro, picante, que se reconoce y percibe fcilmente por su olor familiar. o Puede licuarse a temperaturas ordinarias: o a 10C necesita una presin de 6'02 atm. o a 20C necesita una presin de 8'5 atm. Al disolverse en agua el volumen del lquido aumenta notablemente.

Peligros excepcionales de fuego y de explosin: Una mezcla de amoniaco en aire desde un 16% hasta un 25% puede producir una explosin al fuego. Mantenga el recipiente fresco para evitar la explosin o el escape de gas. Se puede incrementar el peligro de incendio con la presencia de aceite o de otros materiales inflamables.
Lmite inflamable superior: 25% en volumen Lmite inflamable inferior: 16% en volumen La disolucin del amoniaco se emplea en usos domsticos. Como elimina la dureza temporal del agua, se emplea para limpiar y lavar, con el ahorro consiguiente de jabn. Recientemente se ha ideado un mtodo para descomponer el amoniaco mediante un catalizador y producir una mezcla del 75% de hidrgeno y 25% de nitrgeno, en volumen, que puede utilizarse en sopletes oxhdricos para soldar metales raros y aceros especiales. Un tubo de amoniaco lquido proporciona as ms hidrgeno que el que pudiera comprimirse en el mismo volumen. Para transporte y almacenaje resulta, pues, una fuente conveniente y compacta de hidrgeno. El amoniaco lquido es emplea en mquinas frigorficas y en la fabricacin de hielo. Cuando se evapora, 1 g de lquido absorbe 317.6 cal ( a -20C), calor necesario para congelar casi 4 g de agua.

3. Definir: rendimiento terico y rendimiento real. El rendimiento terico de una reaccin es la cantidad de producto que se predice mediante la ecuacin balanceada cuando ha reaccionado todo el reactivo limitante. El rendimiento terico es el rendimiento mximo que se puede obtener. En la prctica la cantidad de producto que se obtiene, llamado rendimiento real, es siempre inferior al rendimiento terico. Los qumicos usan a menudo el trmino rendimiento porcentual, el cual describe la proporcin del rendimiento real con respecto al rendimiento terico. Rendimiento realCantidad de producto puro que se obtiene en realidad de una reaccin dada. Comprese con rendimiento terico.

Conclusin
La Estequiometra nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los productos que se forma a partir de los reactivos. Ahora bien, la Estequiometra es de gran importancia para los procesos qumicos, lo que la hace una herramienta indispensable, pues nos permite realizar los clculos necesarios para determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una masa determinada de producto. Adems, problemas tan diversos, como por ejemplo, la medicin de la concentracin de ozono en la atmsfera, el control de la lluvia cida, la determinacin del grado de contaminacin de un ro, la cuantificacin de la clorofila de una planta, el anlisis bromatolgico de un fruto, etc. Tambin se puede decir que, los gases ideales son sistemas que contienen nmeros enormes de tomos o molculas, y la nica forma razonable de comprender sus propiedades trmicas con base en la mecnica molecular, es encontrar determinadas cantidades dinmicas de tipo promedio y relacionar las propiedades fsicas observadas del sistema con estas propiedades dinmicas moleculares en promedio.

Bibliografa:
1. Marcos terico en general: Qumica general, Raymond Chang 6ta edicin. 2. Apuntes de clases Qumica general. 3.http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/pagweb/la_ ciencia_a_tu_alcance_II/quimica/Exp_qui_sulfato_de_cobre.htm