UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA DE ESTIMULACIN TEMPRANA

TEMA:
MITOS Y REALIDADES DE LA NUTRICIN INFANTIL

NDICE

Crecimiento y desarrollo
Vitaminas y minerales

Carbohidratos

Protenas Grasas

El

peso y las dietas

Fsica

Aditivos
Lquidos

Actividad Entorno

familiar

CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Por qu algunos nios crecen ms lento que otros?

El crecimiento es uniforme y lento durante los aos preescolares y escolares.

La talla aumenta aproximadamente de 6 a 8 cm por ao a partir de los 2 aos hasta el inicio de la pubertad. El peso se incrementa despus del primer ao en promedio de 2 a 3 kg por ao hasta cumplir 9 o 10 aos

CRECIMIENTO Y DESARROLLO

Esta condicin puede variar en algunos nios. Los padres se angustian y se crea un conflicto durante las comidas cuando hay cambios en el apetito y en la ingesta de alimentos.

La grasa corporal aumenta alrededor de los 6 aos y las clulas grasas crecen en tamao y nmero

VITAMINAS Y MINERALES

Es necesario dar suplementos vitamnicos para cubrir las recomendaciones, cuando tenga catarro, est cansado o cuando tiene problemas de la vista o simplemente para que se sienta mejor?

La American Academy of Pediatric no apoya la suplementacin rutinaria de vitaminas y minerales para nios normales, dicen que deben recibir los nutrientes a partir de alimentos y no suplementos

VITAMINAS Y MINERALES

Los nios al crecer desarrollan los huesos, dientes, msculos, sangre y el cerebro. Requieren alimentos nutritivos, en cantidades adecuadas a su peso y edad. Por ejemplo: El cinc es esencial para el crecimiento, el apetito y cicatrizacin de las heridas.

El calcio es necesario para lograr una adecuada mineralizacin y crecimiento seo y la vitamina D y K para absorber el calcio.

VITAMINAS Y MINERALES

Una ingesta insuficiente de vitaminas y minerales puede causar deterioro en el crecimiento Manchas en la piel
El hierro y la vitamina B12 son necesarios para evitar la anemia

CARBOHIDRATOS

Si quiero bajar de peso debo eliminar totalmente el pan, papa, arroz , tortilla y pastas de mi dieta?
Tiene menos caloras la miel que el azcar?

Qu tan cierto es que la fruta, si la comes despus de los alimentos, se fermenta y engordas?

PROTENAS

La cantidad recomendada de protenas se calcula multiplicando 1.2g x kg de peso

Las dietas ricas en protenas ayudan a adelgazar?

Las dietas altas en protenas me hacen ms musculoso?

Debo eliminar el huevo o la yema de mi dieta para bajar el colesterol?

GRASAS

Debemos comer poca grasa, para no subir de peso?

El chocolate es perjudicial y debemos eliminarlo de nuestra alimentacin? Todos los productos light son bajos en caloras?

El aceite de oliva no engorda?

LQUIDOS

Qu tan cierto es que el agua te ayuda mucho a bajar de peso?

Las bebidas deportivas se pueden tomar como agua? La leche es buena todo el da?

Algunas bebidas deshidratan?

ADITIVOS
Los

conservadores son perjudiciales para la salud?

Los colorantes de los dulces son nutritivos?

El

azcar es buena para los nios?

ADITIVOS

Todos los alimentos o bebidas (como refrescos, jugos, dulces o papitas) con aditivos (como el azcar de mesa), colorantes y saborizantes artificiales rojos, amarillos y naranjas alteran el sistema nervioso, incrementando la hiperactividad y la falta de atencin
El exceso de azcar que consumen muchos nios requiere, para ser digerida por el organismo de vitaminas y minerales que roba de las reservas de nuestro cuerpo lo cual hace corto circuito en el metabolismo Las harinas refinadas (pastelitos o galletas) provocan lo mismo que el azcar, son anti-nutrientes no contribuyen en nada a la salud, no tienen protenas, ni cidos grasos ni vitaminas o minerales, slo daan y aumentan nuestra necesidad de nutrientes ms saludables.

ADITIVOS

Los nios diluyen la dieta con los alimentos poco nutritivos

No etiquetarlos como prohibidos, pero hacer hincapi en que deben consumirse solamente de vez en cuando
Usar los alimentos como premios o castigos para educarlos
La desnutricin representa un balance insuficiente de uno o ms nutrimentos y la obesidad un exceso

Mitos sobre el peso y las dietas

.....Pierdo peso y lo recupero fcilmente.....

Cunto tiempo debo dejar pasar despus de la cena, antes de acostarme? Saltearse comidas ayuda a adelgazar

Mitos sobre el peso y las dietas

.....hago dieta y paso hambre, no tengo control!......

La dieta vegetariana es ms saludable que una dieta omnvora?

No importa cuanto comamos, lo importante es no mezclar alimentos: carbohidratos y protenas? "dietas disociadas" Los antojos indican una deficiencia nutricional?

ACTIVIDAD FSICA

El ejercicio ayuda o no a controlar el peso? Por qu a menudo no obtenemos los resultados deseados cuando aumentamos nuestra actividad fsica? Taparse demasiado para sudar cuando uno hace ejercicio es bueno?

ENTORNO FAMILIAR

Propiciar un ambiente agradable, las discusiones y las comidas precipitadas pueden tener un efecto negativo. Los nios imitan a los adultos y hermanos mayores, as como las actitudes que ellos tengan con respecto a los alimentos

Predicar con el ejemplo, en el caso de los padres al seleccionar y comprar los alimentos Alimentarse correctamente es un hbito adquirido en casa, esto marcar la pauta para ser un adulto sano o enfermo

ENTORNO FAMILIAR