Captulo 6

Modelos de inventario con demanda constante

6.1 Utilidad de la construccin de inventarios

Mantener un control de inventario es crucial para el xito de una empresa.

Muchos beneficios pueden ser obtenidos de construir un inventario no importando el tamao de este. Los modelos de inventario son usados frecuentemente para desarrollar polticas de inventarios, consistentes en:
* Cantidad a ordenar, denotada por Q * Punto de reorden, denotado por R

Tipos de costo en modelos de inventario

* Generalmente las empresas desean encontrara una poltica de inventario que minimize el costo total de cada SKU. * Categoras de costos en modelos de inventario: + Costos permanentes - Costos de capital h - Costos de almacenamiento Ch = Costo anual de mantener una - Costo de utilidades unidad en inventario - Trabajo H = Tasa de Costo de - Plizas almacenamiento anual - Seguridad C = Costo unitario por item - Robos y siniestros - Deterioros u obsolescencia

C =H*C

* Costos de ordenar y de setup

- Estos costos son independientes del tamao de la orden. - Los costos de ordenar se producen cuando se compran grandes cantidades. +Telfono + Revisin de la orden + Trabajo + Transporte - Los costos de setup se producen cuando se venden grandes cantidades a clientes. +Limpieza de mquinas + Mantencin equipos + Capacitacin del staff * Los costos de ordenar y de setup se denotan por Co

* Costo de satisfaccin de los clientes

- Corresponde al grado de satisfaccin que experimentan los clientes. - Un cliente insatisfecho puede: + Cambiarse a la competencia + Esperar hasta que su orden sea satisfecha. - Para satisfacer a los clientes se espera incurrior en dos tipos de costos: + Costos administrativos de no contar con el stock denotado por p. + Costo de tener una orden pendiente denotado por Cs

Demanda en modelos de inventario

- La demanda es una componente que afecta la poltica de inventario. - Los patrones de demanda determinan como modelar un problema de inventario - Clasificacin de inventarios

Los items llevar un control de su importancia a su Usado tpicamente para son clasificados por la fabric. Los items son clasificados de acuerdo relativatiempo de sobre el proces. prod. diferentes. de ac. a duracin los cuales son Proporciona a la gerencia inf.las necesidades de la empresa.
De ac. al proceso De ac. a la importanc De ac. a los produc. Materias primas Peresibles Proceso de materias A, B, C No peresibles Prod. terminados

Sistemas monitoreados
- Sistemas monitoreados continuamente. + Una nueva orden se realiza cada vez que el inventario llega a un punto mnimo. - Sistemas minitoreados peridicamente + El nivel de inventrio es revisado cada cierto tiempo. + Las ordenes se realizan solamente durante este tiempo.

6.2 Modelo del lote econmico

Se trata de una de las ms comunes tcnicas usadas en materia de optimizacin de inventarios

Supuestos del modelo EOQ:
La demanda es conocida y ocurre a una tasa constante. Los productos tienen duracin suficiente. Se utiliza un sistema de monitoreo continuo Todos los costos permanecen constantes en el tiempo

- El tiempo de espera entre la emisin de la orden y la llegada de esta (lead-time) es igual a 0

La ecuacin de costos del modelo EOQ

- El entorno constante que describe el modelo EOQ supone las siguiente observacin: LA POLTICA OPTIMA PARA ORDENAR ES LA MISMA CANTIDAD CADA CIERTO PERIODO DE TIEMPO

Esta observacin permite construir el siguiente modelo: Q Q Q

- La ecuacin de costo anual total de inventario

Costo Anual Costo Anual Costo Anual Costo Anual = + + Total de Inventario Total de Almac. Total de Ordenar Total por Item

CT(Q) = (Q/2)Ch + (D/Q)Co + DC

Se define D como la demanda anual total.

La Cantidad Optima a Ordenar

Q* =

2DC o

Ch

La funcin de costos variables totales

VT(Q)

Construccin de la curva de costos variables anuales totales Sume ambas curvas en una sola Costo Total Anual de Ordenar y Almacenamiento

* * o * *

Q*
Cantidad ptima a ordenar

Anlisis de sensibilidad
* La curva se comporta como una recta para puntos cerca de Q. La desviacin del punto de cantidad ptima a ordenar solo causa pequeos incrementos en el costo total.

Q*

Perodos de Tiempo
El perodo de tiempo, T, representa el lapso de tiempo entre una orden y otra. T se calcula por:

T = Q/ D
Note que el perodo de tiempo debe ser menor que la duracin de los productos, de lo contrario el modelo deber ser modificado

Lead-Time y punto de reorden

* Se debe tener presente que el Lead-Time, L, es siempre positivo y este debe comenzar a ser contabilizado desde el momento que se decide realizar una nueva orden. * El punto de reorden, R, corresponde a la posicin en el inventario en la cual se debe efectuar la orden. * R se calcula como:

R=LD
L y D deben expresarse en las mismas unidades de tiempo.

Nivel de Stock
* EL nivel de stock se comporta como un buffer que permite: - Cubrir la demanda en lead-time - Pasar un lead-time mayor que el esperado. * Cuando se incluye un nivel de stock (SS), R se calcula como:

R = LD + SS
* El tamao del nivel de stock se basa considerando la rapidez de lo proveedores.

Compaa de Refrescos Allen

Ventas de jugos en las ltimas 10 semanas 2 3 4 5 Semana Se necesita una1poltica de ordenes para el jugo de Ventas 105 115 125 120 125 limn. Semana 6 7 8 9 10 120 135 115 110 130 Ventas Datos:
Co = $12 ($8 por orden hecha) + (20 min. de revisin)($12 por hr) Ch = $1.40 [HC = (14%)($10).] C = $10. H = 14% (10% tasa de inters anual) + (4% otros). D = 6240 (120 jugos en promedio por semana)(52 semanas).

CAA vende jugos a mayoristas y minoristas.

Solucin

La poltica para ordenar que se llevaba hasta la fecha deca que Q = 600
CT( 600) = (600 / 2)($1.40) + (6240 / 600)($12) = $544.80

La poltica introducida por el modelo EOQ dice que el tamao de la orden esta dado por: 16% Menos

Q* =

2( 6240)( 12)
1.40

= 327.065

327

TV(327) = (327 / 2)($1.40) + (6240 / 327) ( $12) = $457.89

Anlisis de sensibilidad de los resultados del modelo EOQ.

* Si cambiamos Q, pensando que la orden debe subir en 100 u se tiene: -CRA debe ordenar Q=300 en cada orden. - Esto aumentar el costo total en $1.71

- Esto es menos del 0.5% de aumento en las variables de costo. *Cambio en algunos parmetros - Supongamos que la demanda aumenta en un 20%. D=7500 jugos. - La nueva cantidad a ordenar es Q = 359 Solo aum. - El costo total es de = CT(359) = $502 un 0.4% - Si CRA contina ordenando Q= 327, el costo total vuelve a ser:
CT(327) = (359 / 2)($1.40) + (7500 / 327)($12) = $504.13

Perodos de Tiempo
- Perodo de tiempo = T = (327/6240) = 0.0524 aos - Por 5 das trabajados a la semana, T = 0.0524(52)(5) = 14 das - Esta informacin es til porque: * La duracin de los productos puede causar problemas * Se puede desear coordinar las ordenes con los items de productos.

Punto de reorden
* Sin nivel de stock R = (8)(24) = 192 jugos

Lead time

Demanda diaria = 120 / 5 = 24

* Bajo la poltica normal R = 20, lo que resulta en SS = 205 - 192 = 13 jugos.

La orden es recibida en un perodo de 8 das / [(52)(5)]

Datos de entrada para el problema EOQ Solucin ptima para el problema EOQ obtenida por WINQSB

10.3 Modelo EOQ con descuento por cantidades

Los descuentos por cantidades son una prctica comn en el comercio.

- Los descuentos por compras estimulan el tamao de las
ordenes y reducen los costos de almacenamiento.

- Los descuentos por cantidades reflejan una economa para grandes ordenes. -

Esquema de descuentos por cantidades

- Se trata de una lista de los descuentos por unidad correspondientes a cada compra. -Normalmente, el precio por unidad baja a medida que la cantidad aumenta. - La cantidad a ordenar en la cual el precio unitario disminuye se llama punto de quiebre. - Existen dos tipos principales de descuento * Descuentos sobre todas las unidades : Se le aplica un descuento al total de la compra. * Descuentos progresivos: El descuento se aplica solo a aquellas unidades compradas por sobre el punto de quiebre.

Descuento sobre todas las unidades.

- Para determinar la cantidad ptima a comprar, el costo total se calcula como:

CT(Q) = (Q / 2)Ch + (D / Q)Co + Dci

Ci representa el costo por unidad en el i-simo nivel de precios.

Compaa De Refrescos Allen

A CRA le ofrecen descuentos sobre todas las unidades que compre por ser cliente.
Datos

Esquema de Desc. Por Cantidades

1-299 $10,00 Debe CRA aumentar su orden de 300 jugos y as 300-599 $9,75 aprovechar600-999 $9,40 le ofrecen? el descuento que 1000-4999 $9,50 5000 $9,00

SOLUCION
Paso 1: Encuentra la cantidad ptima a ordenar Qi* para nivel de descuento i. Use la formula Q* ( 2DCo) / Ch Paso 2: Para cada nivel de descuento i modifique Q i* como sigue:

Si Q i * < Bi , aumente Q i* para Bi. Si Bi Q i* < Bi+1 , no cambia el valor de Qi*. Si Q i* Bi+1, elimine el nivel de descuento i para futuras consideraciones. Paso 3: Substituya el valor de Q*i modificado en la frmula de costo total CT(Q*i ). Paso 4: Seleccione el Q i * que minimiza CT(Q i*)

Paso 1: Encuentre la cantidad ptima a ordenar Qi para cada nivel de descuento i basado en la frmula EOQ

Costos mnimos de ordenar por nivel de descuento Nivel de Dcto. Cantidad a ordenar Precio por unidad

Q*

0 1 2 3 4

1 - 299 300 - 599 600 - 999 1000 - 4999 >=5000

10.00 9.75 9.50 9.40 9.00

327 331 336 337 345

Paso 2: Modificar Q i * Paso 3: Substitur Q I * en la funcin de costos totales.

Cant. a Ordenar 1 - 299 300 - 599 600 - 999 1000 - 4999 >=5000
Q* modificado y costos totales Precio Q* Costo Unitario Q* Modificado Total 10.0 300 *** *** 9.75 331 331 61,292.13 9.50 336 600 59,803.80 9.40 337 1000 59,388.88 9.00 345 5000 59324.98

Paso 4:

CRA debe ordenar 5000 jugos.

6.4 Modelo de lote de produccin Productos farmacuticos econmica

Este modelo es til para empresas que producen y venden los artculos. Algunos ejemplos donde este modelo puede aplicarse: Produccin de bebidas

Industrias Familiares

Supuestos del modelo del Lote de produccin econmica.

La demanda es constante. La tasa produccin es mayor que la Demanda. El lote de produccin no es recibido instantneamente (a un valor infinito), la tasa produccin es finita. Hay un nico producto a considerar

El resto de suposiciones del modelo EOQ permanece iguales.

EL LOTE OPTIMO DE PRODUCCION SE RIGE POR LA POLITICA DE PRODUCIR LA MISMA CANTIDAD CADA VEZ.

Estas observaciones se perfilan en el modelo de inventario que se muestra:

Ecuacin de costos para el modelo del lote de produccin econmica.

Los parmetros de la funcin de costo total son similares ea las del modelo EOQ. En lugar del Costo de ordenar, existe un costo de setup fijo pora el costo de la corrida produccin corrida (Co). Adems, se necesita conocer la tasa de produccin anual (P) en el modelo.

Ecuacin de costo total

CT(Q) = (Q/2)(1 - D/P)Ch + (D/Q)Co

Definir P como la produccin anual. El inventario promedio

Orden de produccin ptimo

Q* =

2DCo Ch(1-D/P)

Algunas relaciones tiles

Perodo T = Q / D. Tiempo entre una corrida de produccin T1 = Q / P. El tiempo en el cual las mquinas no estan produciendo T2 = T - T1 = Q(1/D - 1/P). Inventario promedio = (Q/2)(1-D/P).

Compaa de cosmticos FARAH

Farah necesita determinar el lote ptimo de produccin para su producto lpiz labial. Datos * La fbrica opera 7 das a la semana, 24 horas al da. * La tasa de produccin es 1000 tubos por la hora. * Toma 30 minutos preparar la maquinaria para la produccin. * El setup de la lnea de produccin tiene un costo de $150 * La demanda es 980 docenas de tubos por semana. * El costo de produccin unitario es $.50 * El costo de almacenamiento es de un 40%. sobre el costo de produccin

solucin

Las entradas para la funcin de costo total son: D = 613,200 al ao [(980 docena/semana)(12) / 7](365) Ch = 0.4(0.5) = $0.20 por tubo al ao. Co = $150 P = (1000)(24)(365) = 8,760,000 al ao.

La Poltica Actual
Actualmente, Farah produce lotes de 84,000 tubos.

T = (84,000 tubos por corrida) / (613,200 tubos al ao) = 0.137 aos (cerca de 50 das).
T1 = (84,000 tubos por el lote) / (613,200 tubos al ao) = 0.0096 aos (cerca de 3.5 das). T2 = 0.137 - 0.0096 = 0.1274 aos (cerca de 46.5 das).

CT (Q = 84,000) = (84,000/2) + {1-(613,000/8,760,000)}(0.2) + 613,200/84,000)(150) = $8907.

La Poltica Optima Usando los datos de entrada se encuentra que:

Cantidad de produccin ptima

Q* =

2(613,000)(150) (0.2)(1-613,2008,760,000)

= 31,499

El costo total
CT(Q = 31,499) = (31,499/2) [1-(613,200/8,760,000)](0.2) + (613,200/31,499)(150) = $5,850.

La escasez no es permitida

WINQSB pantalla de entrada WINQSBsolucin ptima

6.5 Modelo con escasez planificada

Cuando un artculo solicitado no se encuentra en stock, los clientes pueden

decidir comprar en otra parte (ventas perdidas). Ordenar y esperar (orden en espera).

En este modelo se considera el caso de tener una orden pendiente. Todas las otras suposiciones del modelo EOQ son igualmente vlidas.

Ecuacin del costo para el modelo con escasez planificada

Los parmetros de la funcin de costo total son similares a los que se usaron en el modelo EOQ. Adems, se necesita incorporar los costos de escasez en el modelo : * Costo unitario de volver a ordenar al ao - Cs - Refleja una reduccin en la ganancia esperada - Puede ser estimado por fluctuaciones en el mercado y por grupos minoritarios. * Costo administrativo unitario de volver a ordenar - p. - Refleja el trabajo adicional de volver a ordenar.

Inventario promedio= (Q - S) / 2

Q-S

Q
Q

proporcin de tiempo del inventario existente = T1 / T = (Q - S) / Q

T1 S T

T1
S T

T2

Escasez promedio= S / 2 Proporcin de tiempo con escasez= T2 / T

Ecuacin del Costo Variable Total Anual

(Q -S)2 D (C + Sp) + S2 Ch + CS CT(Q,S) = o Q 2Q 2Q

Costo de Costo de volver a ordenar Costo de volver Costo de almacenamiento ordenar en tiempo independiente a ordenar en tiemp dependiente
La solucin ptima a este problema se obtiene bajo las siguientes condiciones * Cs > 0 ;
* p < 2CoCh / D

Poltica para el inventario ptimo

La cantidad ptima a ordenar 2DCo Ch + CS (Dp)2 Q* = C x C - C C h s h S Nivel ptimo para volver a ordenar

S*=

Q* Ch - Dp Ch + C S

punto de reordenamiento
R = L D - S*

Compaa de Importaciones Scanlon

Scanlon distribuye saunas portatiles desde Suecia. Datos

* Un sauna de Scanlon cuesta $2400. * El costo unitario anual de almacenamiento es de $525. * El costo fijo de ordenar $1250 (bastante alto, debido al gasto en transporte). * El lead-time es de 4 semanas. * La demanda es 15 saunas por semana como promedio.

* Costo de volver a ordenar

-Scanlon estima un costo de $20 por semana cada vez que un cliente ordena un sauna y debe esperar por el hasta que llegue. - El costo administrativo de volver a ordenar es de $10.

La gerencia desea de conocer:

* La cantidad ptima a ordenar. * El nmero ptimo de reordenes.

solucin

El aporte para la funcin del Costo Variable Total

D = $780 = = = = $1,250 $525 $1,040 $10

[(15)(52)]

- Co - Ch - Cs -

La poltica de ordenamiento ptimo

Q* =

2(780)(1250) 525+1040 (780)(10)2 x - (525)(1040) 74 1040 525

S*=

(74)(525) _ (780)(10) 525 + 1040

20

R = (4 / 52)(780) - 20 = 40

6.6 Determinacin del nivel de stock de resguardo.

Las empresas incorporan niveles de stock de resguardo cuando determinan los puntos de reordenamiento. Una forma de determinar el nivel de stock de resguardo es mediante la especificacin del nivel de servicio. El nivel de servicio puede ser visto de dos maneras:
- Nivel de servicio por ciclo - Nivel de servicio unitario

- Nivel de servicio por ciclo * La probabilidad de no contar con stock durante un ciclo de inventario. * Se aplica cuando la probabilidad de no contar con stock no es importante para la firma.
- Nivel de servicio unitario *El porcentaje de demandas insatisfecha incurre en una demora. * Se aplica cuando el porcentaje de demanda insatisfecha puede ser controlado.

Mtodo del nivel de servicio por ciclo

* Ocurre un dficit de stock solamente cuando el tiempo de lead-time es mayor que el punto de reorden. * Para determinar el punto de reorden se necesita conocer:
El tiempo de lead-time. El nivel de servicio requerido.

* En muchos casos el tiempo de lead-time se distribuye normalmente. Para la distribucin normal, el punto de reorden se calcula como:

R = mL + zsL

Problema del CRA - continuacin

Asuma que el tiempo de lead-time se distribuye normalmente

Parmetros de la estimacin de la distribucin -Lead-time es 8 das =(8/5) semanas = 1.6 semanas. - La demanda esperada por semana = demanda promedio en 10 semanas = 120 juicers por semana. m = X = 120. La varianza estimada = varianza de Muestreo = 83.33 jugos.

s2 =S2 = 83.88.

La estimacin del lead-time esperado y la varianza L (1.6)(120) = 192; sL (1.6)(83.33) = 133.33

Buscando el nivel de servicio un punto de reorden dado. Se permite un `punto de reorden comn de 205 jugos 205 = 192 + z (11.55) z = 1.13 133.33 De la tabla de distribucin normal se tiene: Un punto de reorden de 205 jugos incurre en un 87% del ciclo del nivel de servicio.

Encontrando el punto de reorden para un nivel de servicio dado * La gerencia desea mejorar el ciclo de nivel de servicio a 99%. * El valor de z corresponde a 1% restante que es 2.33.

R = 192 + 2.33(11.55) = 219 jugos

Se expresa el ciclo del nivel de servicio como: * El nmero promedio aceptable de ciclos en los cuales no se cuenta con stock por ao. Suponga CRA esta dispuesto a tener en promedio a lo ms un perodo sin stock al ao con una cantidad de ordeesn de 327 jugos. Habr un promedio de 6240/327 = 19.08 lead-time por ao La probabilidad de quedar sin stock = 1/19 = 0.0524.

Mtodo del nivel de servicio unitario Cuando el lead-time tiene una distribucin normal, el nivel de servicio puede ser calculado como sigue: Determine el valor de z que satisface la ecuacin
L(z) = (1-Nivel Servicio)Q* / s

Resuelva para R usando la ecuacin

R = m + zs

6.7 Sistemas de revisin

Los Sistemas de revisin Continuos

El modelo EOQ, del lote de produccin econmica, y los modelos de escasez planificados, deben contar con una revisin continua. Polticas(R, Q) Los modelos mencionado requieren de polticas conocidas como el punto de reorden (R) y la cantidad a ordenar(Q). Tales polticas pueden ser implementadas por: - Un sistema computerizado de punto de venta. - Un sistema binario.

- Polticas (R, M) * Los modelos previos asumen implcitamente que las unidades se venden una en una. * Cuando esta suposicin se infringe, el punto de reorden podra perderse. * Cuando se encuentra en la situacin de no contar con stock podra ocurrir que la espera se hiciera ms frecuente. * Una poltica llamada punto de reorden (R), Ordena hasta el nivel (M) el cual resuelve el problema. * Una orden de Q = M - [ Nivel Actual de Inventario] se realiza cada cierto tiempo.

Sistemas peridicos de Revisin

- A veces es difcil o casi imposible adoptar un Sistema Continuo de Revisin, porque: * Resulta demasiado caro para comprar un sistema computarizado. * La carencia de espacio para adoptar el sistema binario. * Poco prctico para ordenar artculos diferentes desde el mismo vendedor en forma separada. - La Revisin peridica para sistemas de inventario puede ser ms apropiada para estas situaciones. * Bajo este sistema la posicin de inventario para cada artculo se observa peridicamente. * Las rdenes de artculos diferentes puedan ser coordinadas mejor.

- Polticas(T,M) * En un ciclo completo la poltica(T, M), la posicin de inventario se revisa cada T unidades de tiempo. * Una orden se agrega para mantener el nivel de inventario resguardado hasta un nivel mximo M . M es determinada por : El pronstico del nmero de unidades demandadas durante el perodo de revisin. La suma de los niveles de stock deseados para abastecer a la demanda pronosticada. * El clculo para el tamao de la orden y del nivel M :

Q = (T + L) * D + SS _ SH M = T * D + SS

SH = banda de stock L = Lead-time SS = Nivel de stock Q =cantidad a ordenar

Ordenes

Q1
Q2

T = Perodo de Revisin

Poltica ) Periodic Review Policy The (T,M(T,M) de revisin peridica

M
No ordenar R perodo perodo Q1

Orden
Q2

perodo

Poltica (T,R,M) de revisin peridica

Problema de CRA - continuacin

CRA ha comenzado a vender diversos productos adicionalmente a sus jugos. Una poltica de revisin peridica para ordenar pareci apropiada. Datos
-El perodo de revisin es 3 semanas. -Lead-time es 8 das. -El inventario actual ahecho a mano es de 210 jugos. -El stock de resguardo es de 30 unidades.

Cuntos cantidad de jugos debe ordenarse?

SOLUCIN
Datos de entrada T = 3 / 52 =0.05769. D = 6240 unidades por ao. SS = 30 unidades. Clculos

M = TD + SS

L = 8 / 260 = 0.03077 aos. [(5)(52) = 260] M = (0.05769)(6240) + 30 = 360 + 30 = 390. Q = (0.05769 + 0.03077)(6240) + 30 - 210 = 372.