Kraft Foods Venezuela

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Noviembre 2011

Procedimiento para el Despacho Directo desde las plantas hacia los clientes de la Gerencia de Customer Supply de Kraft Foods Venezuela

Autor: Leonardo Larrazabal

Contenido
Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

Contenido
Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

La empresa

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Contenido
Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

El problema
Planteamiento del problema

Formulacin del problema

Cul proceso administrativo gerencial ser ptimo para el control, documentacin y registro del procedimiento de despacho directo desde las plantas hacia los clientes de Kraft Foods Venezuela?

El problema
General
Proponer el procedimiento de despacho directo de la Gerencia de Customer Supply para asegurar el control, documentacin y registro de las actividades en la empresa Kraft Foods Venezuela.

El problema
Especficos
Diagnosticar la situacin actual del procedimiento de despacho directo de Kraft Foods Venezuela.

Identificar los factores internos y externos que intervienen en el proceso de despacho directo desde las plantas hacia los clientes. Disear el procedimiento de despacho directo de la Gerencia de Customer Supply para asegurar el control, documentacin y registro de las actividades en la empresa Kraft Foods Venezuela.

Contenido
Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

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Marco Referencial Conceptual

Urbani (2009) Manual de Normas y Procedimientos para el Departamento de Finanzas de la empresa Broom Venezuela, C.A. Malpica J. (2008) Diseo de Instructivo de normas y procedimientos para optimizar el funcionamiento del rea de Logstica de la Empresa Moverol, C.A

Castellano, H. (2008) Manual de Normas y Procedimientos para la solicitud, suministro y entrega de los materiales y herramientas solicitados por los contratistas de la empresa Metalrgica Gabor S.A. MEGASA

Diaz, F. (2006) Diseo de un Manual de Procedimientos logsticos para mejorar la calidad de servicio en las ventas a clientes tipo A y B de la empresa RESINCA, C.A.

Pineda (2005) Diseo de un manual de procedimientos para mejoramiento de los procesos administrativos en el departamento de cobranzas de la empresa Eleoccidente C.A.
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Marco Referencial Conceptual

Procedimientos Administrativos Munich G. y Martnez (1979), consideran que los procesos administrativos permiten establecer la secuencia para efectuar las actividades rutinarias y especficas. Productividad Es la capacidad o grado de produccin por unidad de trabajo, superficie de tierra cultivada o equipo industrial. A travs de la productividad, se evala la capacidad de un sistema para elaborar los productos y el grado en que aprovechan los recursos.

Servicio al cliente Jos Manuel vecino (2007) seala que El servicio al cliente, como cultura empresarial, aborda varias dimensiones complementarias que establecen una balanza sobre la cual cada uno de sus componentes tienen el mismo peso.
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Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

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Tipo de investigacin
Tipo de investigacin Proyecto factible

Diseo de investigacin

De campo con base documental

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Fases Metodolgicas
Fase I Diagnostico de la situacin actual del procedimiento de despacho directo de Kraft Foods Venezuela. Fase II Identificacin de los factores internos y externos que intervienen en el proceso de despacho directo desde las Plantas hacia los clientes. Fase III Diseo del procedimiento de despacho directo de la gerencia de Customer Supply para asegurar el control, documentacin y registro de las actividades en la empresa Kraft Foods Venezuela.

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Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

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Resultados
Conoce las reas involucradas en la elaboracin y planificacin de despacho directo desde las plantas hacia los clientes? Tabla 2: reas Involucradas. OPCIN SI NO TOTAL FRECUENCIA 2 3 5 % 40% 60% 100%

Fuente: Encuesta al personal (2011)

Se encuentra documentado el procedimiento de despacho directo desde las plantas hacia los clientes? Tabla 3: Procedimiento despacho directo. OPCIN SI NO TOTAL FRECUENCIA 0 5 5 % 0% 100% 100%

Fuente: Encuesta al personal (2011)

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Resultados
Existen formularios para el procedimiento de despacho directo desde las plantas hacia los clientes? Tabla 4: Formulario. OPCIN SI NO TOTAL FRECUENCIA 5 0 5 % 100% 0% 100%

Fuente: Encuesta al personal (2011)

Considera necesario documentar el procedimiento de despacho directo desde las plantas hacia los clientes? Tabla 5: Documentacin. OPCIN SI NO TOTAL FRECUENCIA 5 0 5 % 100% 0% 100%

Fuente: Encuesta al personal (2011)

Resultados
La empresa cuenta con indicadores de gestin para el procedimiento de despacho directo desde las plantas hacia los clientes?

Tabla 6: Indicadores. OPCIN SI NO TOTAL FRECUENCIA 5 0 5 % 100% 0% 100%

Fuente: Encuesta al personal (2011)

Existen otras personas aparte de las involucradas que trabajan en la Gerencia que poseen conocimiento de cmo se lleva el procedimiento de despacho directo? Tabla 7: Conocimiento. OPCIN SI NO TOTAL FRECUENCIA 1 4 5 % 20% 80% 100%

Fuente: Encuesta al personal (2011)

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Contenido
Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

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La propuesta

La propuesta

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Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

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Conclusiones
Se evidenci que no existe un procedimiento establecido para el despacho directo desde las plantas hacia los clientes. El despacho directo representa para la empresa Kraft Foods Venezuela una alternativa de gran ayuda, ya que la misma descongestiona los centro de distribucin y al mismo tiempo genera productividad.

La falta de un procedimiento para el despacho directo desde las plantas hacia los clientes puede incidir directamente en la productividad y rentabilidad del negocio.

Contenido
Captulo I. La Empresa. Captulo II. El Problema. Captulo III. Marco Referencial Conceptual.

Captulo IV. Fases Metodolgicas.

Captulo V. Resultados. La Propuesta. Conclusiones. Recomendaciones.

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Recomendaciones
Aplicar el siguiente procedimiento con la finalidad de disminuir errores y optimizar los resultados. Disminuir el traslado de la mercanca a los Centros de Distribucin ya que pueden influir en el ciclo de proveedura segura del producto, y de esta manera garantizar la buena imagen de la empresa ante sus clientes externos. Realizar constantemente los anlisis respectivos, para establecer la continuidad de los procesos, como base para la comercializacin.

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Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado. Un esfuerzo total es una victoria completa. Mahatma Gandhi

GRACIAS!!!