Seminario de Qumica

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

Guillermo Salamanca Grosso2009

July Alexandra Hernndez Lpez

Palabras Claves: Osmosis. Solubilidad. Termodinmica. Rene J. H. Dutrochet. Pteffer. Vant Hoff.
Facultad de Ciencias-Departamento de Qumica

Jean Antonie Nollet (1700-1770)

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA Descubrimiento osmosis.

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Profesor de fsica experimental en la Universidad de Navarra.

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En una membrana de vejiga animal, coloc alcohol de un lado y agua del otro, y observ que el agua flua a travs de la vejiga para mezclarse con el alcohol, pero de ninguna manera el alcohol se mezclaba con el agua. Descubriendo la existencia de membranas semipermeables, ya que permitan el paso de uno de los componentes de una solucin y evitaba la difusin de otros. Generalmente a la sustancia capaz de atravesar una membrana se le llama solvente de una solucin, y la que no puede fluir a travs de ella es conocida como soluto. Facultad de Ciencias-Departamento de Qumica

REN JOACHIM HENRI DUTROCHET (1776- 1847)

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Fisilogo y fsico francs, miembro de la Academia de Ciencias.

Descubri el fenmeno de la smosis cuando observ que la difusin del solvente a travs de una membrana semipermeable ocurra siempre de la solucin de menor concentracin de un soluto, que no puede pasar, hacia la solucin de mayor concentracin; adems, el solvente que fluye es capaz de desarrollar una presin sobre la membrana a la que denomin presin osmtica.

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UNIVERSIDAD DEL TOLIMA Construy el primer dispositivo experimental para observar la presencia de la presin osmtica. Este descubrimiento lo dio a conocer en 1828 cuando declar: Este descubrimiento que he hecho pertenece a una clase nueva de fenmenos fsicos que sin duda alguna intervienen fuertemente en los procesos vitales.

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Con lo anteriormente expresado Dutrochet daba la pauta para la concepcin de una clula viva rodeada de una membrana semipermeable que absorbe agua de sus alrededores a travs del flujo osmtico, al mismo tiempo que se interrumpe la difusin de ciertas sustancias de la solucin. Facultad de Ciencias-Departamento de Qumica

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Wilhelm Friedrich Philipp Pfeffer (18451920)

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Botnico y fisilogo de plantas.

En sus experimentos us membranas artificiales, preparadas en el laboratorio por medio del depsito de un electrolito, de ferrocianuro de cobre sobre un dispositivo poroso. Las membranas artificiales fueron descubiertas por Troube en 1867 y usadas extensivamente entre 1870 y 1920. Con estas membranas se consiguieron medidas aceptables de la presin osmtica de soluciones de azcar y de algunas molculas orgnicas, logrndose presiones osmticas de un poco ms de 200 atmsferas.

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Pfeffer utiliz agua como solvente y sacarosa como soluto.

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La presin osmtica de la solucin es directamente proporcional a su concentracin. Pfeffer desarroll este experimento a temperatura constante y concluy que si modificaba la temperatura, utilizando la misma solucin (sin cambiar la concentracin), la variacin de la presin osmtica tambin era directamente proporcional a la temperatura.

Osmmetro de Pfeffer

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JACOBUS HENRICUS VANT HOFF (1852- 1911)

Qumico holands.

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Aventur una interpretacin comparativa de la presin osmtica con la presin ejercida por un gas. De esta forma, el estudio de la smosis se escapa de las manos de los fisilogos y cae en las de los fisicoqumicos.

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La teora de Van't Hoff de 1886 fue resumida as:

Toda materia disuelta ejerce sobre una pared semipermeable una presin osmtica igual a la presin que sera ejercida en el mismo volumen, para un nmero igual de molculas en estado gaseoso. Las molculas de soluto se comportan termodinmicamente como molculas de gas

PV = nRT
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Ley universal de los gases ideales

V = n.R.T = R.T.OsmM Ley de vant Hoff

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Presin Osmtica

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La presin osmtica, es equivalente a la fuerza que hay que aplicar para contrarrestar la presin de difusin del agua. Facultad de Ciencias-Departamento de Qumica

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Abri camino a una nueva ciencia que pretenda explicar todo proceso biolgico: la bioqumica. Consisti en el descubrimiento de los enlaces tetradricos del tomo de carbono. Estos enlaces dieron una conformacin espacial a las molculas, explicacin que se ajustaba a todos los fenmenos de estereoisomera conocidos. Este modelo permita tanto conocer las propiedades de las sustancias. Asimismo, el conocimiento de la estructura exacta de las molculas biolgicas permitan conocer su funcin, con ms exactitud, y en definitiva, su comportamiento en los procesos orgnicos. UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

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Vant Hoff: Sus aportes fueron cruciales para la comprensin de la qumica orgnica, la bioqumica y todas las reacciones metablicas del organismo, de las que dependen, por ejemplo, los mecanismos de actuacin de los frmacos. Y todo ello, por el descubrimiento de la estructura tetradrica de los enlaces del tomo de carbono. En el siglo XIX concluye con la aparicin de la fisicoqumica como ciencia. Esta establece, la teora de las soluciones en general, as como las relaciones entre el equilibrio y las condiciones exteriores de un sistema termodinmico. La termodinmica de equilibrio describe la presin osmtica y la define como la presin requerida para mantener un sistema en estado de equilibrio. La situacin cambi a partir de 1920, cuando el inters por la smosis surgi bsicamente por su aplicacin en el estudio de las soluciones polimricas, y por su potencial en los procesos de separacin de mezclas. Esto ltimo deriva de la necesidad de obtener agua no contaminada o desalada en regiones crticas cercanas al mar o en depsitos de salmueras (1960).

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1. Weer, P. 2000. A century of thinking about cell membranes. Annual Review of Physiology, 62, 919. Retrieved August 30, 2009, from ProQuest Science Journals. (Document ID: 89802914). 2. "Osmosis and thermodynamics. 2007. American Journal of Physics. Vol 75 (11), pp. 997-998, November. 3. Van't Hoff's Evidence.2007. http://urila.tripod.com/evidence.htm, October. 4."Osmosis and Thermodynamics. 2007. http://urila.tripod.com/osmotic.htm, January.

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5. Burbano, S; Gracia, C. 2003. Fsica general. Editorial Tebar. 6. Rmulo. R; Prez. R;1 Gallego. A. 2009. Una aproximacin histrico epistemolgica a las leyes fundamentales de la qumica. Revista electrnica de la enseanza de las ciencias. Universidad pedaggica Nacional. Colombia. 7.Luetich, J. 2001. Aportes de la Termodinmica. Santa fe. Argentina. Facultad de Ciencias-Departamento de Qumica