Qu deberamos saber del comportamiento ovino para mejorar su manejo?

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Contenidos
Conducta de ovinos e implicaciones en el manejo
I. Percepcin del entorno II. Comportamiento social III. Interaccin con humanos

Manejos estresantes: se puede reducir el estrs? Conclusiones

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Conducta de ovinos e implicaciones prcticas

I. Percepcin del entorno II. Comportamiento social III. Interaccin con el humano

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

I. Percepcin del entorno

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Visin
Visin panormica 330 360
Forma rectangular de la pupila: lente gran angular

La visin binocular 25 a 50
No ven a 2-3 cm, justo delante de la nariz. Dificultad para juzgar profundidad.
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Visin
Punto ciego en su parte posterior de alrededor de 70 Visin dicromtica:
negro, rojo, caf, verde, amarillo y blanco
Adaptado de www.grandin.com

Punto ciego

Reaccionan con miedo a colores no habituales

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Implicaciones prcticas del tipo de visin

Las ovejas no les gusta ver la luz a travs de la rejilla de piso

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Ej. rampas y mangas inadecuadas para el manejo ovino considerando su visin

Ej. rampas y mangas adecuadas para el manejo ovino considerando su visin

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Visin
Rol social de la comunicacin visual:
Durante el pastoreo Reproduccin Respuesta estrs

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Audicin
Odo agudo Forma de la oreja y orientacin del cuerpo mejoran la deteccin de ruidos: importante en la deteccin de depredadores.
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Audicin
Sensibles a ruidos agudos Implicaciones en el manejo: evitar gritos y ruidos sorpresivos
Gentileza del Dr. Patricio Prez

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Olfato
Seleccin de forraje Comunicacin
sexual: flehmen Madre - cra

Deteccin de depredadores

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Olfato
El consumo de alimento con y sin olor de depredadores Tipo de olor Consumo de Consumo de alimento sin alimento con olor (g/animal) olor (g/animal)
8,38 8,69 9,32 0,45 0,37 0,47
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Coyote Zorro Puma

Gusto
Seleccin de forrajes No existe sabidura nutricional

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Tacto
Importante en la interaccin madre cra. Ej. bajada de la leche Lana tiene efecto aislante Cerco elctrico con lnea a la altura de la nariz
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

II. Comportamiento Social

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Comportamiento Social
Dominancia:
Poco notoria en un rebao de ovejas Competencia por alimento con empujones leves, no cabezazos Estructura de dominancia es influenciado por la raza. Ej Merino muy lineal
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Comportamiento Social
Grupos sociales estables Vnculos fuertes entre individuos de un rebao Sistema social modelado por conductas antipredatoria, ms que por aprendizaje
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Comportamiento Social
Liderazgo: relacionado con dominancia social

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Comportamiento Social
Bsqueda de proteccin:
Escasa expresin de esta conducta

Bsqueda de dormidero:
para da y noche

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Relacin Madre-cra
El vnculo ms importante en estos animales Se han estudiado mtodos de adopcin de cras abandonadas Mayor riesgo de abandono de cras en camadas numerosas. Conducta materna est influenciada por la raza

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Relacin madre-cra
Un gran porcentaje de la mortalidad neonatal se debe a:
abandono de cras, retraso en lamer al cordero o rechazo de la cra

Importante reducir el estrs al parto Promover unin materno-filial:

proporcionar resguardos, alimento y agua previo y postparto; supervisar el parto; seleccin de razas de ovejas buenas madres.
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Ej. Efecto de la raza en la conducta materna

Comparacin del comportamiento materno de ovejas Suffolk con Scottish Blackface

Suffolk

Scottish Blackface (Dwyer & Lawrence, 1998)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

III. Interaccin con el humano e implicacin en el manejo

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Interaccin con el humano e implicacin en el manejo

Respuesta normal al acercamiento del humano es la huida Conceptos claves:
Zona de fuga Punto de equilibrio
Adaptado de www.grandin.com

Punto ciego
Borde de zona de fuga

Posicin para detener el movimiento Posicin para comenzar movimiento

Punto de balance

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Interaccin con humano e implicaciones en el manejo

Adaptado de www.grandin.com Va para volver a la zona de fuga
Adaptado de www.grandin.com

Va para que animales avancen

Manga

Punto de balance

Consideraciones conductuales para un arreo eficiente y eficaz

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Liderazgo y su aplicacin en el manejo

Posicin del lder al final del arreo

Operario 1 repite el patrn de arreo

Punto de balance Lmite de zona de fuga

Posicin del lder al inicio del arreo

Operario 2 repite el patrn de arreo

Adaptado de www.grandin.com
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Interaccin con humano

Memorizan experiencias negativas con humanos Son capaces de discriminar entre humanos conocidos y desconocidos En confinamiento se recomienda habituar a los animales al humano desde primeras semanas de vida
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Interaccin con humanos: rol del operario

Crucial el trato a los animales
Operarios y granjeros deben entender y proporcionar las necesidades fsicas y sicolgicas en el cuidado de los animales

Tres puntos esenciales:

Conocimiento de crianza animal Habilidades para la crianza animal Caractersticas personales: afinidad, empata, paciencia y buen observador.
(FAWC, 2007)
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Ej. Conocimiento clave para un manejo eficiente: evaluacin de la Condicin corporal

1= muy delgada

3=promedio

5=obesa

http://www.awionline.org/farm/standards/sheep.htm

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Condicin corporal adecuada en ovinos de acuerdo al estado fisiolgico

Estado Fisiolgico
Encaste Gestacin temp-media Partos (nicos) (mellizos) Destete 3,0 3,5 3,5 - 4 2o>
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

CC ptimo
3-4 2,5 - 4

http://www.awionline.org/farm/standards/sheep.htm

Proteccin de predadores y clima: importancia del operador

Mortalidad de corderos:
Mortalidad de corderos hasta 49,6 % (INE 2008) Principal causa de mortalidad por depredadores (25%) Principales predadores: puma, zorros gris y zorro colorado

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Proteccin de predadores

http://www.llamaweb.com/Services/GLPP/GLPPpic.jpg

William Franklin

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Manejos estresantes
I. Esquila II. Castracin y corte de cola III. Transporte

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

 Produce una una respuesta conductual y fisiolgica Si bien en s misma la respuesta es positiva para la vida del animal, podra tener consecuencias negativas en el corto o mediano plazo Se asocia a prdidas econmicas directas e indirectas

Qu es un manejo estresante y porqu podra ser preocupante?

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Tipos y fuentes de estrs durante el manejo

Estrs sicolgicos:
Restriccin fsica Manipulacin Novedad

Estrs fsico:

Hambre Sed Fatiga Lesiones Trmico

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Respuesta Estrs y Bienestar Animal

Sndrome General de Adaptacin
Fase resistencia

Respuesta Corporal

Reaccin alarma

Tiempo

Bienestar comprometido

Fase agotamiento

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Adems la falta de estimulacin tambin afecta el bienestar animal

Bienestar Animal en relacin a los desafos ambientales. (Korte et al. 2007)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

I. Esquila
Arreo Manipulacin Ruido Perros Aislamiento Lesiones Heridas en pezones
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Concentraciones promedio de cortisol (ng/ml) en ovejas esquiladas en dos estaciones del ao

INTERVALO
Antes de la esquila (20 min) En la esquila 1 hr. Post esquila

PRIMAVERA
26,0 c 113,1 a 74,3 b

OTOO
31,8 c 160,3 a 91,5 b

2 hrs. Post esquila

3 hrs. Post esquila

69,4 b
60,7 b

55,7 c
28,2 c
(Emeash et al., 2008)
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

II. Corte de cola y castracin

Procedimientos necesarios de realizar Causan dolor No se debera realizar durante los 3 primeros das de vida del cordero Se puede realizar con anillo de goma, burdizzo o mediante ciruga Se ha investigado cmo reducir el estrs y dolor

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

 Respuesta al anillo de goma:

II. Corte de cola: Respuesta conductual

Vocalizacin Patear el piso Se dan vuelta sobre su espalda Cuello extendido e hiperventilacin

Respuesta a la ciruga:
Parados con las patas extendidas Se mueven ms lentos Menos conductas sociales y exploratorias

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

II. Corte de cola: Respuesta fisiolgica Ambos mtodos:

cortisol por 4 horas Debera administrarse anestesia 15 a 20 min antes del procedimiento para detener el dolor. La inyeccin de lidocana local reduce la respuesta del cortisol en un 43%

Alternativa:

Generar razas con la cola corta en Australia Evaluar la necesidad de cortar la cola de acuerdo a la edad de venta de los animales

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Castracin en ovinos
Efecto del anestsico local/o AINE sobre el cortisol a las 3 horas post castracin con Burdizzo en corderos de 3 semanas de edad

(Molony et al., 1997)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

 Mtodos: anillo de goma, burdizzo, ciruga

Comparacin de la respuesta a la castracin

Ciruga: menos estresante que anillo, pero ms riesgosa Edad: ideal antes de los 42 das Burdizzo: tcnica recomendada para animales de ms edad Menos dolor usando burdizzo y anillo de goma en conjunto

Alternativa:

Inmunocastracin No castrar dependiendo la edad de venta de los animales

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Opinin de FAWC sobre mutilaciones en ovinos y caprinos Castraciones quirrgicas deberan prohibirse a toda

edad, excepto cuando se realizan con anestesia El uso de tcnicas cerradas (burdizzo o anillos) son apropiadas hasta las 6 semanas de edad Usar analgsicos en la medida de los posible, idealmente no inyectables.

(Report on sheep welfare, FAWC 1994)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Transporte
Puede afectar la calidad de la carne y se asocia a prdidas econmicas Pases importadores estn interesados en la calidad tica del producto

Gentileza del Dr. Patricio Prez

Gentileza del Dr. Patricio Prez

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Factores que estimulan respuesta estrs durante el transporte Arreo

Carga Densidad Disponibilidad de espacio Tipo de piso Mantencin del vehculo Tipo de camino Duracin del viaje Tiempo de ayuno

Estrs es inevitable Factores se suman.

Minimizar el mayor
nmero de factores estresantes

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Caracterizacin del transporte de ovinos en Magallanes

Magallanes*
Disponibilidad de espacio 0,16 a 0,22 m2 /ovino corderos 0,19-0,26 m2 /ovino, borregos.

Recomendacin* *
0,2 0,3 m2/ovino esquilado de 26-55 kg 0,3 0,4m2/ovino no esquilado de 26-55 kg

*(Taruman y Gallo, 2008) **(Unin Europea 2005)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Regiones anatmicas consideradas para la ubicacin de las contusiones en las canales ovinas y porcentaje de contusiones encontrado en cada una de ellas.

(Taruman y Gallo, 2008)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Frecuencia de presentacin de canales de corderos y borregos con contusin en relacin con la distancia del transporte y la profundidad (grado) de la lesin.

*(Taruman y Gallo, 2008)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Vas para maximizar bienestar en una oveja en sistema de produccin pastoril (Defra, 2005)

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Conclusiones
Considerando el comportamiento ovino se puede realizar un manejo ms eficiente y racional en toda la cadena productiva. Un manejo racional mejora la calidad del producto y la imagen productiva de la regin

Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal

Agradecimientos
Servicio Agrcola y Ganadero, Magallanes ASOGAMA Vicente Vergara Wilson (dibujos) Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal, Universidad Mayor

Consultas: beatriz.zapata@umayor.cl
Unidad de Etologa Aplicada y Bienestar Animal