UNIDAD II AGUA ( H2O )

Es un lquido inodoro ,incoloro e inspido. Tiene un matiz azul, que slo puede detectarse en capas de gran profundidad, el punto de congelacin del agua es de 0 C y su punto de ebullicin de 100 C.

SOLO SI ES PURA, EL AGUA ES VIDA; CONTAMINADA CON VIRUS Y BACTERIAS PUEDE SER MORTAL.

Para evaluar la calidad del agua, se emplean ndices o parmetros que cuantifican el grado de alteracin y determinan sus posibles utilidades.
Parmetros:
FSICOS QUMICOS BIOLGICOS

PARMETROS FSICOS

Caractersticas organolpticas

Color, olor y sabor.

La ideal para el consumo entre 8 y 15C.
causada por presencia de materia en suspensin

Temperatura

Turbidez

PARMETROS QUMICOS

Oxgeno disuelto (OD). Carbono Orgnico Total (COT) Amonaco, nitritos y nitratos. pH. Metales pesados.

OTROS COMPONENTES ORGNICOS:

Petrleo.

Aceites

mineral. formacin de pelculas que afectan a la vida biolgica.

y grasas: restos alimentarios u origen

Detergentes. Fenoles

industrial).

y clorofenoles (contaminacin

Pesticidas

organoclorados y organofosforados

PARMETROS BIOLGICOS QUE SE ANALIZAN EN UN ESTUDIO DE CALIDAD DEL AGUA

Microorganismos patgenos:
Bacterias.
Virus. Protozoos

Cianobacterias y diatomeas Analticas microbiolgicas

CUANTIFICAN LA CANTIDAD DE ORGANISMOS VIVOS QUE SE ENCUENTRAN EN LAS AGUAS. ALGUNOS SON BENEFICIOSOS PARA LA REGENERACIN DE LAS AGUAS, OTROS PUEDEN SER PATGENOS.

Organismos indicadores:
Coliformes

totales (CT)

Coliformes

fecales (CF)
asociada a estos indicadores.

Problemtica

bacteria

ameba

ciliado

flagelado

Es importante monitorear los parmetros biolgicos del agua para as determinar el estado de la misma, con ello podemos determinar el tratamiento a realizar para su descontaminacin y el uso que le podemos dar dependiendo del anlisis.

Para

qu se hacen los anlisis de agua?

 Evaluar

la calidad de las aguas de abastecimiento domstico a nivel urbano y rural la calidad de las aguas costeras y aguas dulces destinadas a recreacin

Evaluar

Detectar

la influencia de los pozos spticos, ubicados en la cercana de

LA IMPORTANCIA SANITARIA SE REFIERE A LA PRESENCIA DE AQUELLOS M.O PATGENOS QUE PUEDEN UTILIZAR EL AGUA COMO VEHCULO DE DISEMINACIN; PRINCIPALMENTE BACTERIAS INTESTINALES, SIENDO UTILIZADA COMO MEDIO DE ELIMINACIN DE EXCRETAS Y OTROS DESECHOS.

Los en el afectar

microorganismos agua la pueden de animales, salud

personas,

plantas
organismos

otros

La interpretacin de un resultado bacteriolgico, solo es correcto si se realiza tomando en consideracin lo siguiente: 1. Se refiere examinada exclusivamente a la alcuota

2. A las condiciones en que se efectu el muestreo 3. A las condiciones del conservacin de la muestra transporte y

4. A la tcnica de anlisis utilizada

5. A las variaciones de todo tipo a las que este

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR EL AGUA

BROTE DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR EL AGUA DEBIDAS A MICROORGANISMOS

BACTERIAS

VIRUS
PROTOZOOS

MTODOS

DE PURIFICACIN DE AGUA

METODOS DE PURIFICACION DE AGUA

Nuestra

mayor preocupacin hoy en da, es purificar el agua, debido a los daos que puede producir en estado natural proveniente de fuentes no puras.

 El

agua que se bebe, debe satisfacer las normas de salud pblica. A veces se realizan recuentos en placa del nmero total de m.o para descubrir cuando se inicia un problema, de forma que este problema pueda ser solucionado.

 El

agua potable requiere un posterior tratamiento para eliminar m.o potencialmente patgenos, disminuir la turbidez, eliminar sabores y olores y reducir sustancias qumicas nocivas como el hierro y el manganeso.

TRATAMIENTO INICIAL; Consiste solamente en separaciones fsicas. El material que entra en la planta de tratamiento se pasa a travs de una serie de rejillas, que eliminan los objetos grandes y luego el efluente se deja reposar durante varias horas para permitir que se sedimenten los slidos.

 TRATAMIENTO

SECUNDARIO; Reduce la carga orgnica de las aguas residuales, hasta niveles aceptables, antes de liberarlo a las conducciones naturales de agua. TERCIARIO; Es el mtodo ms completo para tratar el contenido de las de las aguas residuales.

TRATAMIENTO

Mtodos de purificacin de agua y mtodos de desinfeccin de cuerpos de agua

FILTROS SUAVISADORES DE INTERCAMBIO IONICO

El intercambio inico se utiliza para proporcionar agua purificada. Incorporan cartuchos de lecho mixto de resinas de intercambio inico, donde el agua dura pasa a travs de un tanque que contiene la resina . Suavizan el agua dura eliminando los minerales (calcio y magnesio que causan la dureza). El Sodio en la resina reemplaza la dureza de los minerales y permanece en una forma soluble en el agua suavizada.

El intercambio inico acta intercambiando los iones hidrgeno de los contaminantes catinicos y los iones hidrxilo de los contaminantes aninicos

Los lechos de las resinas de intercambio inico estn compuestos de pequeas perlas esfricas por las que pasa el agua de alimentacin. Despus de un perodo de tiempo, los cationes y aniones habrn sustituido la mayor parte de los puntos activos de hidrgeno e hidrxilo en las resinas, y ser necesario reemplazar o regenerar los cartuchos.

VENTAJAS

En primer lugar, es un proceso bajo demanda; el agua est disponible cuando es necesaria. En segundo lugar, cuando se utilizan materiales de resina de alta pureza, todo el material inico se eliminar con eficacia del agua

FILTROS DE CARBN ACTIVADO

En

este sistema el agua pasa por un filtro de carbn activado, el cual contiene millones de agujeros microscpicos que capturan y rompen las molculas de los contaminantes.

 Este

mtodo es muy eficiente para eliminar el cloro, el mal olor, los sabores desagradables y los slidos pesados en el agua. Tambin retiene algunos contaminantes orgnicos, como insecticidas, pesticidas y herbicidas

MTODOS DE OSMOSIS INVERSA

La osmosis inversa, o la OI, es la tcnica disponible ms fina de separacin con membrana. La OI separa partculas muy finas u otras materias suspendidas, con un tamao de partcula hasta 0,001 micras, de un lquido. Es capaz de quitar iones de metal y eliminar completamente las sales en disolucin.

MTODOS

DE DESINFECCIN DE CUERPOS DE AGUA

CLORACIN
Es

el procedimiento de desinfeccin de aguas mediante el empleo de cloro o compuestos clorados. Se puede emplear gas cloro, pero normalmente se emplea hipoclorito de sodio por su mayor facilidad de almacenamiento y dosificacin.

 En

algunos casos se emplean otros compuestos clorados, como: dixido de cloro hipoclorito de calcio o cido cloroisocianrico. Con este sistema se consigue eliminar enfermedades transmitidas por el agua (clera, tifoidea, disentera y hepatitis A).

OZONIZACIN
Consiste

en agregar ozono al agua, tiene como ventaja la desinfeccin bacterial e inactivacin viral, Oxidacin de inorgnicos como hierro, manganeso, metales pesados ligados orgnicamente, cianuros, sulfures y nitratos. y la Oxidacin de orgnicos como detergentes, pesticidas, herbicidas, fenoles, sabor y olor causados por impurezas.

USO DE RAYOS ULTRAVIOLETA

El proceso de radiacin por luz ultravioleta es un mtodo altamente eficiente para eliminar bacterias del agua. Los sistemas operan con eficiencias del 99.9% siendo uno de los procedimientos ms econmicos para la potabilizacin del agua.

VENTAJAS DEL USO DE LUZ ULTRAVIOLETA

No cambia las propiedades del agua tratada.

No tiene peligro o efectos negativos sobre el agua en caso de sobredosificacin. Simple y barato de mantenimiento de las instalaciones. Sencilla instalacin sobre canalizaciones de agua ya existentes. Posibilidad de uso para aguas destinadas a distintos usos: consumo humano, industria alimentaria, procesos industriales, laboratorios, agricultura, etc.

ANALISIS MICROBIOLOGICO DEL AGUA

TECNICA DE FILTRACION MILLIPORE

TCNICA DEL NMERO MS PROBABLE

ANLISIS FISICO QUMICAS DEL AGUA

NORMATIVIDAD PARA EL AGUA ENVASADA

NORMATIVIDAD DE HIELO PARA CONSUMO HUMANO

NORMATIVIDAD PARA EL CONSUMO Y MANEJO DE AGUA POTABLE