Theobrom a cacao

ALEJANDRA SOSA ANDRS FERREIRA CAMILO VARGAS

QUIENES SOMOS
Theobroma cacao
donde el chocolate es el

ser un establecimiento

protagonista de las preparaciones

ofrecidas a los comensales, quienes se dejarn seducir por los

ms deliciosos platos preparados a base de cacao y con el toque

especial de la casa que encantar y deleitar una y otra vez al consumidor, constituyndose en el lugar preferido de los bogotanos para disfrutar el chocolate en mas que una taza.

Theobroma cacao

MISIN
Theobroma cacao
es una tienda sofisticada y

novedosa que busca deleitar a sus clientes con una

exquisita carta de productos saludables y nutritivos,

elaborados a base de chocolate de la ms alta calidad, garantizando a su paso, una experiencia inolvidable en

cada ocasin.

Theobroma cacao

VISIN
En el 2018, ser reconocidos en el mercado como un excelente establecimiento en la comercializacin de diversas preparaciones del chocolate en Bogot, generando en nuestros clientes una completa satisfaccin frente a sus expectativas.

Theobroma cacao

VALORES
Honestidad
Proactividad Responsabilidad Trabajo en equipo Tolerancia Comunicacin Diferenciacin

Theobroma cacao

OBJETIVOS
Transmitir confianza, cumplimiento as a nuestra promesa de calidad. Desarrollar un plan de mercadeo encaminado a lograr posicionamiento a nivel local. Definir las estrategias que respondan en un futuro, el aumento y xito en las ventas de Xiocolatta Bar.

Fortalecer el vnculo con nuestros clientes implementando modelos de

fidelizacin y servicio.

Theobroma cacao

ORGANIGRAMA
Theobroma cacao
Gerencia Secretaria Administrador Meseros Chef Auxiliar de Cocina

Oficios Varios
Seguridad

Theobroma cacao

LINEAMIENTOS OPERATIVOS

Theobroma cacao

PLAN OPERATIVO
Theobroma cacao pertenece al sector terciario o de servicios,
ya que el fin del negocio es la transformacin y comercializacin

del chocolate en un establecimiento comercial.

Constituyndose como el lugar preferido de los bogotanos para disfrutar de una taza de chocolate, un coctel, tortas, galletas y dems delicias, todas a base de Chocolate y especialmente preparadas para maravillar al pblico local.

Theobroma cacao

UBICACIN
Estar ubicado en el sector de Usaqun, en la ciudad de Bogot, al costado norte de la plaza principal de Santa Brbara.

Theobroma cacao

MAQUINARIA, EQUIPO Y SUMINISTROS

Cacao de diferentes porcentajes Diversas versiones de azcar Saborizantes, endulzantes y colorantes vegetales, entre otros suministros, Maquina para hacer chocolate Maquina para fundir chocolate Horno para las preparaciones con harina, estufas y neveras entre otras maquinas y equipos.

Theobroma cacao

LINEAMIENTOS DE MARKETING

Theobroma cacao

DELIMITACIN DEL MERCADO

El mercado de las tiendas de chocolate en Colombia, es relativamente nuevo y aun no ha sido explotado adecuadamente segn los clientes potenciales que a este le merece.

En cuanto a tiendas especializadas de un producto especifico, Colombia se ha

caracterizado por explotar su producto bandera que es el caf y es en este, en quien ha concentrado sus esfuerzos mercadolgicos, posicionndolo tal como lo vemos hoy en da, dejando un camino libre con el cacao, el cual se puede explotar, obteniendo excelentes resultados, ganancias y rentabilidad.

Theobroma cacao

ANLISIS DEL MERCADO

COMPETENCIA
Coti cacao & chokola'j

Xoco
La puerta falsa Sharmei chocolatier Luisa brun chocolates

Theobroma cacao

ANLISIS DEL MERCADO

PERFIL DEL CLIENTE
El Cliente de

Theobroma cacao

es una persona

independiente econmicamente, que le encanta probar cosas

diferentes, intelectual y exigente, gusta de celebraciones emotivas y a su vez diplomticas, amante del dulce pero sin excesos, detallista para todo tipo de ocasiones especiales, busca siempre el sitio

perfecto para compartir un buen momento en compaa de su

pareja o amigos.

Theobroma cacao

ANLISIS DEL MERCADO

POLTICAS COMERCIALES
POLITICA DE PRECIO: El desarrollo de precios va ligado a la compra de materias primas, al a produccin, y desarrollo del producto, pero al mismo tiempo creando uno precios cmodos y accesibles al publico.

Theobroma cacao

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Gracias