Alumno : Brajhan Espiritu Carhuaz Ciclo: II

ANTECEDENTES
ORIGEN

AREAS DE CULTIVO

Ficha Tcnica
Familia : Gramneas.
Gnero : Saccharum. Especie: Officinarum Variedades Cultivadas :Hbridos de la especie

officinarum y otras afines (spontaneum, )

Variedades de La Caa de Azcar

Preparacin de Suelos
El Subsolamiento:

El Gradeo o Rastra:

El Surcado o Rayado:

Aprovechamiento
Consumo directo

Produccin de azcar y derivados:

Exigencias que requiere el cultivo

Temperaturas

Tipos de suelos

EMPRESAS AZUCARERAS
LA LIBERTAD
ANCASH LIMA LAMBAYEQUE

ENFERMEDADES
Producida por Hongos

Producidas por Plagas

 Producidas por Hongos:

Muermo rojo

Mal de pia

La Roya

 Producidas por Plagas:

Diatrea spp:

Calendario de siembra y cosecha

MALEZAS DE LA CAA DE AZUCAR

CONTROL DE MALEZAS:

control mecnico control qumico

PRODUCCION MUNDIAL(Miles de toneladas)

1999
BRASIL INDIA CHINA
333 848 295 730 78 108

2000
327 705 299 230 69 299

2001
345 942 295 956 77 966

2002
363 721 297 208 92 203

2003
386 232 289 630 92 370

PAKISTAN
TAILANDI A MEXICO

55 191
52 813 46 880

46 333
49 563 44 100

43 606
60 013 47 250

48 042
74 258 45 635

52 056
64 408 45 127

PERU
OTROS TOTAL

6 900
397 759 1 267 229

7 750
401 627 1 245 607

8 000
295 827 1 274 560

9 100
408 002 1 338 169

9 550
393 880 1 333 253

MERCADO
Consumo A pesar de la recuperacin de la produccin azucarera la demanda

interna an supera a la oferta por lo que es satisfecha con la importacin. Se est incrementando el consumo interno especialmente el industrial. La evolucin del consumo muestra una tendencia al crecimiento.
En el consumo la produccin nacional ha ido cubriendo

mayores proporciones aunque con algunas cadas. Es an necesaria la importacin de azcar para cubrir la demanda.

Bibliografa
Escobar, C. 1962. Enfermedades de la caa de azcar

Saccharum officinarum en el Valle del Cauca. Acta Agron. 12:49-123.