SESION 05

DISEO DE PROCESOS

Notas de Clases

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Diseo de Procesos

EL PROCESO PRODUCTIVO
Concepto: Es una secuencia de operaciones que transforman inputs en outputs. Resultado de la implementacin de una tecnologa: forma concreta de hacer trabajar en equipo a unos inputs combinados en una proporcin dada Influencia en :

Flexibilidad de las operaciones

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Estructura de costos Calidad del producto Tiempos de entrega

Proceso Productivo:
Eleccin Grado Integracin Vertical: Etapas abarcadas del ciclo completo de produccin
Materias Primas Productos Intermedios Productos Intermedios Producto 1/2/2013 Final Ejemplo Plantacin rboles Tala troncos

Pasta de papel
Folios

Diseo de Procesos

Tipos de Procesos
Segn la secuencia de operaciones a las que se somete el producto o el fluir del producto
Flujo Lineal

El producto se somete siempre a la misma secuencia de operaciones desde un extremo a otro de la lnea de fabricacin
Produccin en masa: cadenas de montaje Produccin continua: procesos para Servicios / productos no contables Produccin Intermitente o en lotes

El producto pasa por unos centros de trabajo u otros en una secuencia variable segn sus especificaciones
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Flujo de operaciones nico

Diseo de Procesos

Pro4 yecto

Tipos de Procesos
Flujo Lineal

Centro Trabajo A

Centro Trabajo B

Centro Trabajo C

Flujo Intermitente
Centro Trabajo D Centro Trabajo E Centro Trabajo F

Proyecto

Versiones distintas

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Tipos de Procesos
POR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIN FIJA
Normalmente, bajo pedido Volumen de produccin bajo

PRODUCTO

CONDICIONES DEL MERCADO FLUJO DE TRABAJO

Estandarizado Alto volumen de produccin Tasa de produccin constante Mercado masivo para productos econmicos Lnea continua o cadena de produccin Todas las unidades siguen la misma secuencia de operaciones Altamente especializada y poco cualificada Capaz de realizar tareas rutinarias y repetitivas a ritmo constante Numeroso personal auxiliar en supervisin, control y mantenimiento

Diversificado Volmenes de produccin variable Tasas de produccin variables Mercado de volumen menor, precios intermedios Flujo variable Cada Item puede requerir una secuencia de operaciones propia

Mercado para productos de precio alto Mnimo o inexistente Personal, maquinaria y materiales van al producto cuando se necesita Alta flexibilidad

MANO DE OBRA

Fundamentalmente cualificada, sin necesidad de estrecha supervisin y moderadamente adaptable Necesario en programacin, manejo de materiales y control de la produccin y los inventarios

PERSONAL STAFF

Fundamental en la programacin y coordinacin de las actividades

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Tipos de Procesos
POR PRODUCTO MANEJO DE MATERIALES INVENTARIOS
Previsible, sistematizado y, a menudo, automatizado

POR PROCESO

POR POSICIN FIJA

Variable, y, a menudo, escaso Inventarios variables y frecuentes inmovilizaciones (ciclo de trabajo largo)

MATERIAS PRIMAS (PRECIO Y DISPONIBILIDAD) UTILIZACIN DEL ESPACIO

Variable, a menudo hay esperas, duplicaciones y retrasos Alto de productos terminados Escaso de productos Alta rotacin de materias terminados primas y material en proceso Altos inventarios y baja rotacin de materias primas y materiales en curso Problemtica. Cambios costosos Menos problemtica si se interrumpe la oferta

Sin problemas. Muy flexible.

Eficiente

NECESIDADES DE CAPITAL COSTE DEL PRODUCTO

Elevada inversin en procesos y equipos altamente especializados Costes fijos relativamente altos Bajo coste unitario por mano de obra y materiales

POSIBLES CAMBIOS DE TECNOLOGA 1/2/2013

Alto riesgo

Ineficiente Gran necesidad de espacio del material en proceso Inversiones ms bajas en proceso y equipos de carcter general Costes fijos relativamente bajos Alto coste unitario por mano de obra y materiales Riesgo intermedio

Generalmente toda la superficie es requerida por un nico producto

Equipos y procesos mviles de carcter general Costes fijos relativamente bajos Alto coste unitario por mano de obra y materiales Bajo riesgo
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Proceso Lineal vs. Intermitente

Secuencia prescrita Acoplamiento de tareas
individuales Equipo muy especializado (Economas de Escala) Productos muy estandarizados Eficientes pero inflexibles
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Patrn de flujo irregular Existen una serie de

centros de trabajo. El producto pasa por los que requiera. Equipo ms generalista. Producto poco estandarizado Flexible pero menos eficiente
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Proceso Tipo Proyecto

Existe una serie de tareas a realizar que se deben
programar teniendo en cuenta las relaciones de precedencia Producto nico (gran componente de creatividad) No fciles de automatizar Muy flexible

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Tipos de Proyectos
Criterio: Segn el tipo de producto
Proyectos de Proyectos: manufactura o posicin fija: Edificios, carreteras, diques, puentes, Astilleros, vehculos agencias de publicidad, espaciales, etc. hospitales, pelculas, etc. Son productos que se Es decir es un producto inmovilizan durante su nico fabricacin pero en los que sta se repite
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LAYOUT DISTRIBUCIN:
Ordenamiento y ubicacin de los factores productivos para
integrar los diferentes elementos en un sistema productivo que consiga los objetivos propuestos.

Requerimientos:
UNIDAD: Conformacin de sistema CIRCULACIN MNIMA: Economa de movimientos / recorridos FLEXIBILIDAD: Adaptabilidad a cambios (particiones modulares) SEGURIDAD: Satisfaccin, comodidad
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Indicios que sugieren una Redistribucin (Re-Layout)

Falta de espacio Cuellos de botella Accidentes laborales Acumulacin de materiales en el proceso Distancias excesivas a recorrer en el proceso Malestar de los trabajadores

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Correspondencia entre tipo de Proceso y Distribucin (Layout)

Flujo Lineal

Orientada al producto

Flujo Intermitente

Orientada al proceso

Proyecto
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Posicin Fija
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Tipos de Distribucin (Layout)

Producto
Los componentes se ordenan
segn las etapas progresivas a travs de las que avanza la fabricacin desempean

Proceso
Segn la funcin / actividades que

Organizacin en centros de trabajo / Unos a continuacin de otros.

Se minimiza el transporte, movimiento interno talleres/ secciones, departamentos. Existen diferentes flujos de materiales.

Equilibrado de la lnea

Disposicin de los talleres, segn

costo de manipulacin de materiales

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Tipos de Distribucin (Layout)

POSICIN FIJA

PROYECTOS

Tipo de proceso

Todos los factores se trasladan al lugar donde el

producto est inmovilizado segn se van

Ubicacin de factores Programacin y control del proyecto Decisin clave

requiriendo

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Distribucin en forma de U
Entrada

Salida
Mquinas
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Operarios
Diseo de Procesos

Desplazamiento del operario

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Distribucin en forma de U
Se suele utilizar para celdas de trabajo o de fabricacin.
Los japoneses las denominan mini fabricas. Son pequeas lneas de fabricacin, basadas en un conjunto de mquinas y trabajadores que realizan una serie de operaciones sobre una serie de piezas para obtener un producto final de una familia. Las piezas siguen el camino secuencial de la U, pero los operarios no. Busca compatibilizar los objetivos de eficiencia y flexibilidad de fabricacin.
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LA INNOVACIN EN PRODUCTOS Y PROCESOS

Cantidad de Innovacin

Estimulados por las necesidades

Estimulado por el costo Estimulado por la tecnologa Estimulados por la velocidad de produccin

Innovacin del proceso Innovacin del producto

Etapa de Desarrollo

Procesos no coordinados Maximizacin del rendimiento

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Procesos integrados Minimizacin coste

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Ciclo de Vida del Producto y las Innovaciones

Volumen de Ventas

Crecimiento Introduccin
Ms en producto Menos en proceso
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Declive
Madurez
Menos en producto Menos en proceso
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Sustitucin Tiempo
Ms en producto Menos en proceso
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Ms en proceso Menos en producto

Etapas en la Innovacin
Fluidez
Cambio en los productos debido a la incertidumbre.

Automatizacin
La competencia en precios es ms intensa, uso de estandarizacin. Ms integracin del proceso:
ms especializacin ms automatizacin ms planificacin y control

Automatizacin completa
Producto y proceso interdependientes mayor estandarizacin. Cambios adicionales muy difciles

La ventaja competitiva es el rendimiento superior y la originalidad

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MUCHAS GRACIAS!!

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