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Lucas Costa Mariana Cunha Pedro Borges Ramon Junger Thaissa Martins
Conceitos Gerais
Cofatores enzimticos e Coenzimas Cofatores pequenas molculas orgnicas ou inorgnicas necessrias para a funo de uma enzima.
Coenzimas compostos orgnicos, quase sempre derivados de vitaminas, que atuam em conjunto com as enzimas. Ligam-se enzima com afinidade semelhante ao do substrato
Enzimas so muito especficas para seus substratos (pode ser um ou vrios ao mesmo tempo)
Stio de ligao arranjo tridimensional especial de aminocidos de uma molcula de enzima complementar ao substrato, ideal espacial e eletricamente para a ligao com o mesmo. Stio ativo contido no interior do stio de ligao, onde ocorre a ligao enzimtica
Stio no pr-formado, mas sim moldvel ao substrato, ou seja a enzima se molda ao substrato em sua presena.
Catlise enzimtica
Cintica Enzimtica
Equao de Michaelis-Menten
Etapa lenta A enzima primeiro combina-se reversivelmente com o substrato, para formar o complexo enzima-substrato.
Etapa lenta - O complexo ES se rompe com o reaparecimento da enzima livre e a formao do produto da reao P, limita a velocidade global.
Equao de Michaelis-Menten
Generalizando:
Equao de Michaelis-Menten
A Equao de Michaelis-Menten pode ser algebricamente rearranjada em formas que so mais teis no tratamento grfico dos dados experimentais
Vantagem: permitir uma determinao acurada de V mx , o que pode ser feito apenas aproximadamente em grficos de V versus [S]
Inibidores
Fatores externos
Exemplo prtico:
PRIMEIRA REAO:
Colesterol + O2 colesterol-oxidase
Colesterol-4-ene-3-ona + H2O2
TERCEIRA REAO:
peroxidase
Quinonimina + H2O
Extrao da Peroxidase:
Influncia da temperatura