BIOMOLCULAS ORGNICAS II

CLASE N 3

INTRODUCCIN
Tal como se expuso durante la clase anterior, los elementos qumicos se organizan de tal forma que aumentan su complejidad y desarrollan funciones que son especficas. En esta sesin, revisaremos dos compuestos ms: las protenas y los cidos nucleicos, que nos permitirn comprender otras funciones que se producen en los seres vivos relacionadas con el material gentico y su expresin.

APRENDIZAJES ESPERADOS
Identificar las funciones que desarrollan las protenas en los seres vivos. Comprender los niveles de organizacin de las protenas. Identificar las unidades bsicas de construccin de los cidos nucleicos. Reconocer las principales funciones que desarrollan los cidos nucleicos. Comparar ADN y ARN, en cuanto a su organizacin.

HABILIDADES A DESARROLLAR
Conocimiento. Comprensin. Aplicacin.

 Puedes profundizar los contenidos que se expondrn en esta clase a travs de la lectura de tu libro CEPECH. Revisa los temas vinculados con molculas orgnicas: protenas y cidos nucleicos, en el Captulo I.

Protenas
Radical
H R O

Cmo est formado un aminocido? Por un carbono

central, un grupo amino, un grupo carboxilo y un radical.

N
H

C
H

C
O H

Grupo amino

Carbono central
Aminocido

Grupo Carboxilo

Qu vara de un El grupo radical. aminocido a otro?

Es unes aminocido que Qu un aminocido debe ser obtenido en la esencial? dieta, porque el organismo no lo sintetiza.

Pueden Qu caractersticas tener carga positiva, tienen los negativa aminocidos? o ser neutros.

Dipptido
Enlace peptdico. Cmo se llama el enlace que une un aminocido a otro?

El proceso Cmo de se formacin llama el proceso de enlace de es la formacin deshidratacin y el deoruptura condensacin del enlace y la entreruptura dos o ms por hidrlisis. aminocidos?

Niveles de organizacin de las protenas

Estructura primaria

Son dos tipos: Cuntos tiposla de estructura alfa y la estructura estructura beta. secundaria existen y cmo se llaman?

Es lacaractersticas responsable de la Qu tiene funcin de la protena al la estructura primaria? estar organizado en nmero, tipo y orden de los aminocidos que la forman. Qu caractersticas Puede adoptar dos tiene la estructura formas, segn el tipo secundaria? de aminocidos que la forman.

Estructura secundaria

Qu caractersticas tiene Es la unin de dos o ms la estructura protenas de cuaternaria? estructura terciaria. Qu caractersticas tiene Adopta forma de globo, por la estructura terciaria? lo que es llamada estructura globular.
Estructura terciaria Con el Con qu transporte, como funciones el caso de la se relaciona? hemoglobina

Estructural, Qu funciones tienen transporte, seal las protenas? qumica, defensa.

Estructura cuaternaria

cidos Nucleicos
Base nitrogenada

Grupo fosfato Pentosa Nucletido Est formado por un azcar pentosa, una base nitrogenada y un grupo Cmo est formado un fosfato. Su funcin es ser la nucletido y que funcin unidad para construir cidos tiene? nucleicos.

Bases Nitrogenadas

Qu molculas se pueden formar con un nucletido? ADN

ARN

ATP

Probemos lo que aprendimos

3. En relacin a los cidos nucleicos, es correcto afirmar que I. desarrollan funciones inmunolgicas. II. permiten la mantencin de la informacin de las caractersticas de una especie. III. participan de los procesos energticos. A) Slo I B) Slo II Correcta: E C) Slo III D) Slo I y II Habilidad: Conocimiento E) Slo II y III

2. Qu tienen en comn las protenas y los cidos nucleicos? I. La presencia de nitrgeno en su estructura. II. La presencia de azufre en su estructura. III. Las funciones de herencia que desarrollan. A) Slo I B) Slo II C) Slo III Correcta: A D) Slo I y II E) Slo II y III Habilidad: Comprensin

7. En un determinado laboratorio, se analiz una muestra de una sustancia de la que se conoca su naturaleza biolgica, la categora qumica a la que perteneca. Al realizar el anlisis correspondiente, se obtuvo el siguiente resultado: 18% de Carbono. 16% de Hidrgeno. 19% de Oxgeno. 29% de Nitrgeno. 24% de Fsforo. De acuerdo con estos resultados, la sustancia analizada corresponde a A) una protena. B) un cido nucleico. C) un carbohidrato. D) un lpido. E) una vitamina.

Correcta: B

Habilidad: Aplicacin

8. El ATP se relaciona con los cidos nucleicos, porque A) posee un grupo fosfato. B) posee ribosa como monosacrido. C) posee una base nitrogenada en su estructura. D) es un nucletido modificado. E) participa en la expresin del mensaje gentico.

Correcta: D
Habilidad: Comprensin

10. La cistena es un aminocido que posee el grupo sulfidrilo (-SH-), que les permite formar puentes de disulfuro entre ellas (-SH). Una alta proporcin de cistenas en una protena le confiere I. mayor estabilidad conformacional a la protena. II. mayor resistencia a la desnaturalizacin por temperatura. III. menor sensibilidad a la desnaturalizacin. A) Slo I B) Slo I y II C) Slo I y III Correcta: B D) Slo II y III Habilidad: Aplicacin E) I, II y III

N pregunta
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Alternativa
D A E A E D B D A B

Habilidad
Comprensin Comprensin Conocimiento Conocimiento Comprensin Comprensin Aplicacin Comprensin Comprensin Aplicacin

Sntesis de la Clase
Molculas orgnicas cidos nucleicos Su funcin es Lpidos Guardar y transmitir informacin gentica, molcula de energa

Se pueden dividir en Carbohidratos Protenas Su funcin es

Estructura, transporte, defensa, seales qumicas, etc.

Estructura primaria Estructura secundaria Estructura terciaria

Son ejemplos de cidos nucleicos

ADN ARN

Se clasifican en los siguientes niveles

Estructura cuaternaria

Bibliografa empleada en esta presentacin

Biologa celular http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/lecciones/ cap01/capitulo1.htm Collge Universitarie de Saint-Boniface Introduccin al metabolismo http://www.ustboniface.mb.ca/cusb/abernier/Biologie/Module1/me tabolisme1.htm institut national de recherche pdagogique http://www.inrp.fr/Acces/biotic/rastop/html/adn-arn.htm