Alimentacin saludable y calidad de vida

Prof. Suhey Prez

POR QU HABLAR DE ALIMENTACIN SALUDABLE?

En 2008, 1400 millones de adultos (de 20 y ms aos) tenan

sobrepeso

OMS,2012

200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran

ms de obesos.

OMS,2012

En 2010, alrededor de 40

millones de nios menores

de cinco aos tenan sobrepeso.

OMS,2012

El sobrepeso y la obesidad son el

quinto factor principal de riesgo

de defuncin en el mundo.

OMS,2012

Adems, el 44% de la carga de

diabetes, el 23% de la carga de cardiopatas isqumicas

y entre el 7% y el 41% de la carga de

algunos cnceres son atribuibles al sobrepeso y la

obesidad.
OMS,2012

Causas!!!

OMS,2012

OMS,2012

OMS,2012

OMS,2012

Consecuencias!!!

Funcin pulmonar disminuida

Menor oxigenacin del cuerpo

Mayor esfuerzo para caminar

Corazn agrandado e ineficiente

Aumento del llenado del estomago

Aumento del llenado del estomago

Metabolismo lento y digestin de ms de 72h

Debemos alertarnos???

Algunos valores hoy mismo lo sabremos

Longitud de cintura: Debe ser igual o menor a 88 cm en la mujer y 102 cm en el hombre

Longitud de cintura
Asociado a una mayor probabilidad de contraer diversas enfermedades crnico degenerativas (diabetes melitus, enfermedades coronarias, tensin arterial, entre otras).

ndice de masa corporal

ndice de masa corporal

ndice de masa corporal

QU HACER?

QU ES UNA ALIMENTACIN SALUDABLE?

Completa

Equilibrada

Suficiente

Variada

Adecuada para cada individuo

Alimentacin saludable
no es sinnimo de dieta es una forma

de vida

Algunas recomendaciones

Consuma distintos tipos de alimentos durante el da

Verduras Frutas Lcteos sin grasa Pescados, carnes, huevos, leguminosas.

Consuma distintos tipos de alimentos durante el da

La variedad de alimentos ayuda a cubrir las necesidades de micronutrientes.

Aumente el consumo de verduras, frutas y legumbres

Aportan Vitaminas, Minerales, Antioxidantes Recomendacin 400 g/da Aportan Fibra Diettica: Recomendacin 20-35g/da

Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal

Los aceites vegetales y los de origen marino aportan grasas esenciales Las grasas animales (saturadas) favorecen la obesidad, las ECV y el cncer.

Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal

Se recomienda que las grasas totales de la dieta no excedan el 30% de las caloras diarias y las grasas saturadas el 7%.

Prefiera carnes como pescado, pavo o pollo.

menos grasa en general ms cidos grasos mono y poliinsaturados: pescados grasos como el atn, jurel, sardina y salmn. protenas, hierro y zinc

Aumente el consumo de leche de preferencia de bajo contenido graso

Requerimientos de calcio: 1000 a 1500 mg/da 1 taza de leche= 240 mg de calcio Los lcteos contienen grasa saturadas. Preferir los descremados

Aumente el consumo de leche de preferencia de bajo contenido graso

Cumplir con la recomendacin de calcio y hacer actividad fsica ayuda a prevenir la osteoporosis

Reduzca la ingesta de sal

Sal (NaCl). El exceso de sodio es un factor condicionante de la hipertensin arterial. Consumir menos de 5 gramos de sal por da y evitar el consumo de alimentos procesados ricos en sodio ayuda a prevenir la hipertensin arterial.

Modere el consumo de azcar

Riesgos: Caries Azcar+grasa+sedentarismo = obesidad Consumo adecuado en personas sanas y activas: 40 - 55g/da (incluye alimentos azucarados) (1 cucharadita de azcar=5 a 7 gramos)

Modere el consumo de azcar

Modere el consumo de azcar

Modere el consumo de azcar

Ms recomendaciones

 Camine 30 min diarios.

Realice ejercicios de estiramiento.

Prefiera recrearse activamente.

 Realice pausas activas en el trabajo.

Realice ejercicios 30 min, 3 veces por semana.

Adecuar intensidad a su ritmo de personal

Beneficios

 Ayuda a mantener el sistema inmune La comida sana te brinda una mejor calidad de vida. La comida sana da energa que dura ms. La comida sana te ayuda a vivir ms aos La comida sana te ayuda a no subir de peso.