Barreto Villeda Alejandro

Bernal Snchez Lan Jade Bentez Neubramont Jos Alejandro Callejas Barrera Claudia

Gerardo Flores Guerra Gonzlez

Martnez Muoz YuriKo

La organizacin Internacional de Normalizacin, en su norma ISO/DPR 862 de 1980, define un detergente como un producto cuya composicin ha sido establecida especialmente para una operacin de limpieza mediante el desarrollo de los fenmenos de detergencia.

Detergencia: proceso por el cual las suciedades son separadas del sustrato sobre el que estaban retenidas, y puestas en estado de disolucin o dispersin.

Los componentes bsicos de los detergentes son materiales orgnicos. Actividad Superficial cuando estn en solucin acuosa

Los jabones normales se derivan de las grasas y los aceites por saponificacin con hidrxido de sodio
La naturaleza de los jabones depende del tipo de grasa o aceite usado. Todos los jabones de sodio y de potasio son solubles en agua.

Fabricacin de jabones
Los jabones estn constituidos por sales alcalinas de los cidos grasos, los sdicos son duros y los de potasio blandos. Hay dos procedimientos fundamentales de fabricacin: Por ebullicin sobre leja: Se prepara hirviendo la grasa con sosa custica, y mediante la adicin de sal comn se separa el jabn del agua alcalina y salina, que contiene la glicerina. Por empaste: El jabn se solidifica con todo lo que hay en disolucin.

Tipos de Jabn
Jabones Duros: Usados para lavar la ropa
Jabones blandos: son mas alcalinos y detergentes que los duros, sirven para desgrasar lana y tejidos. Jabones de tocador: son duros pero con perfume y color.

Jabones Industriales: usados en la industria textil, agrcola, mecnica, entre otras.

Jabones medicinales: tienen algn principio medicinal

SAPONIFICACION
Reaccin que se da calentando un ster con una leja alcalina R-COOR+NaOH RCOONa+ROH

Como lava el jabn

Los jabones ejercen su accin detergente debido a que sus molculas estn formadas por una parte hidroflica (-COONa) y el resto de la molcula que es hidrofbica (R-COOH), debido a esta cualidad las partes hidrfobas de la molcula son atradas por la grasa, al actuar mecnicamente frotando, las partculas grasas quedan suspendidas en el liquido rodeadas por las molculas de jabn, constituyendo as la llamada interfase en la que ahora es una emulsin de gotas de grasa en el seno del agua, quedando el objeto por consiguiente, libre de la grasa que lo ensuciaba.

Su principal ventaja es que no producen precipitados insolubles con los iones que causan la dureza. La mayora contiene entre 20 y 30% de surfactante y 70 y 80% de componentes como sulfato de sodio, tripolifosfato de sodio, pirofosfato de sodio, silicato de sodio y otros materiales.
Los surfactantes sintticos se agrupan en:

Son sales de sodio, y su ionizacin de Na+ mas un ion de carga negativa. Los surfactantes sintticos se agrupan en: Sulfatos: Al tratar los alcoholes de cadena larga con cido sulfrico, se producen sulfatos. C12 H25 OH + H2SO4 C12H25 -----O----SO3H + H2O
Alcohol lurico

El alcohol sulfatado se neutraliza con hidrxido de sodio para producir el sulfactante.

C12H25-----O-----SO3H + NaOH C12H25-----O-----SO3Na+H2O

Lauril sulfato de sodio

Sulfonatos. Los sulfonatos se derivan de steres, amidas y alquibencenos O H H O

Na

H
ster

Los Sulfonatos alquibencnicos, se hacan derivar de polmeros de propileno.

Hoy en da, se obtienen de parafinas normales

Detergentes sintticos no inicos

No se ionizan y dependen de grupos en la molcula que los hagan solubles. Dependen de polmetros de oxido de etileno es ms costosa que la de amonio

Son sales de hidrxido de amonio cuaternario, todos los hidrgenos del ion amonio han sido remplazados por grupos alquilo

Composicin de los detergentes

1.- PRINCIPIOS ACTIVOS 10 15% Jabones Surfactantes aninicos Surfactantes catinicos Surfactantes anfteros Surfactantes no inicos Polifosfatos Zeolitas Carbonatos Sales del c. Nitrilotriactico (NTA) Silicatos Citratos Alcanolamidas xidos de aminas Agentes de Blanqueo (Perboratos 20-30%) Inhibidores de corrosin (Silicatos 3-5%) Agentes antirredeposicin (1-2%) Agentes antiespumantes Colorantes (0,1%) Perfumes(0,2%) Agentes bactericidas Sulfato sdico 5-18% (en detergentes slidos) Agua Alcohol

2.- COADYUVANTES (Agentes anticalcreos) 30 40%

3.- REFORZADORES 0 2% 4.- ADITIVOS

5.- CARGAS 5-40%

6.- ENZIMAS

Surfactantes o agentes tensoactivos.

Compuestos orgnicos que rebajan la tensin superficial del agua, lo que permite que est penetre en el tejido textil, formando puentes entre partculas de suciedad y el agua

Coadyuvantes
Forman grandes complejos solubles en el agua. Aumentan por hidrlisis, la alcalinidad del agua de lavado. Tambin cumplen la finalidad de complejar el hierro y el cobre de la leja que podran dar reacciones de descomposicin del perborato empleado como agente de blanqueo

Degradacin Biolgica de los detergentes

Varia ampliamente dependiendo de su estructura qumica. Los jabones comunes y los alcoholes sulfatados son rpidamente usados como alimento por las bacterias. Los detergentes sintticos con uniones de amida o ster se hidrolizan fcilmente. Los sulfonatos alquibencnicos derivados del propileno eran altamente resistentes a la biodegradacin, y su persistencia produjo la formacin de grandes cantidades de espuma en los ros y las aguas profundas.

A)Surfactantes o agentes tensoactivos: ocasionan la formacin de espumas, pueden inducir toxicidad en el agua y son agentes contaminantes con requeridos de oxigeno B)Coadyuvantes: centrndonos en los polifosfatos por ser los ms empleados, son agentes implicados en el problema de eutrofizacin de las aguas.
C)Otros agentes: contaminacin generada por algunos de los compuestos que completan la formulacin de los detergentes

EUTROFICACIN
Eutroficacin: procede de dos palabras griegas: eu, que significa bueno o bien, y trophos, alimento; eutrfico se puede traducir como rico en nutrientes

La Eutroficacin es el proceso natural de enriquecimiento de nutrientes que se lleva a cabo en un cuerpo de agua. El crecimiento biolgico resultante, principalmente de algas, muere en el epilimnio y se sedimenta al pasar al hipolimnio, en donde se descompone y agota el oxgeno del agua

Bibliografa
http://www.chemistry.co.nz/deterginfo.htm Biofisica y Fisiologa Celular Latorre, Ramn Pags: 519, 520, 521 Qumica y Reactividad Qumica C. kotz , John M. Treichel, Paul Quinta Edicin Editorial Thomson

Gracias por su atencin