Qumica General I Facilitador Jos E. Falconett F.

Marzo, 2013

Calendario

Acadmico

Qumica General I

Calendario Qumica General I (2013) MES SEMANA TEMAS TERICOS EXAMENES PARCIALES

MARZO MARZO ABRIL ABRIL ABRIL ABRIL

I II III IV V VI

Ideas Fundamentales 1 La Materia: Definicin, Clasificacin, Propiedades y Cambios

Estructura Atmica: Teora Atmica, Dalton. Estructura del tomo, Istopos, Concepto de Mol.

ABRIL/MAYO

VII

Estequiometra de las Sustancias Puras 2

MAYO
MAYO MAYO MAYO/JUNIO

VIII
IX X XI Periodicidad 3 Teora Cuntica, Estructura Electrnica de los tomos

JUNIO JUNIO JUNIO JUNIO JULUIO

XII XIII XIV XV XVI Enlace Qumico y Estructura Molecular 4

Unidad No.1:

Ideas Fundamentales
1.1. El mtodo Cientfico 1.2. Definicin de Qumica 1.3. Clasificacin o Ramas de la Qumica 1.4. Importancia de la Qumica

Objetivo: Ilustrar las ideas fundamentales que dan importancia a la Qumica. Qu son las ideas fundamentales?

Conceptos bsicos sobre los que se edifica el edificio de la Qumica.

Objetivo:

Reconocer la caracterstica principal de la Ciencia de acuerdo a la forma como describe los fenmenos naturales.

Qu es conocer?

Conocer:
Es tener la idea, conciencia o nocin por medio de los sentidos y la inteligencia de algo.

De cuntas maneras se adquiere el conocimiento?

Conocimiento casual

Conocimiento cientfico

En qu se diferencia el conocimiento casual del cientfico?

El conocimiento casual es el adquirido al azar, sin sistema.

El conocimiento cientfico es el adquirido por medio de un mtodo, el mtodo cientfico.

Es el enfoque o tcnica en la descripcin ordenada, coherente y sistemtica de un grupo de fenmenos para la investigacin.

Mtodo Cientfico

Publicacin

Observacin
no

Ley
s Modificar Teora

Hiptesis

Prueba Experimento

Modificar Hiptesis no

Experimento
s

Prediccin

Prueba

Teora

Qu es la Ciencia?

Ciencia
Es toda descripcin coherente y sistemtica de los fenmenos naturales.

Objetivo:

Adquirir la definicin de la Qumica de acuerdo a su accionar en los campos del conocimiento.

Qu es la Qumica?

Es el estudio sistemtico de los materiales que constituyen el universo y de los cambios que dichos materiales experimentan.

Objetivo: Clasificar la Ciencia Qumica tomando en cuenta los campos del conocimiento en que participa. En qu campos del conocimiento, la Qumica interviene?

Ramas de la Qumica Fisicoqumica Orgnica Inorgnica Biolgica

Analtica
Qumica Aplicada
Agrcola Mdica Industrial Toxicolgica

Objetivo: Encontrar la importancia de la Qumica de acuerdo a su incidencia en nuestras vidas. Para qu estudiar Qumica?

Objetivo: Sintetizar los temas tratados en la unidad No.1 y establecer su vnculo con la unidad No.2.

Es importante la Qumica en nuestra vida?

La unidad No.1 y No.2 tienen algo en comn?

Ejercicio (Diagnstico) Qumica General I Unidad No.1 1. La ciencia que trata de la composicin de la materia y de los cambios de composicin que sufre sta es la a) fsica b) astronoma c) astrologa d) qumica e) matemticas

2. Una de las ramas de la qumica es a) mecnica b) fsico-qumica c) esttica d) dinmica e) ptica

3. La qumica tiene que ver con el rgano de a) audicin b) visin c) el gusto d) todos e) ninguno

4. La qumica es una ciencia porque a) es un conjunto de conocimientos b) emplea el mtodo cientfico c) explica la naturaleza d) todo lo anterior e) nada de lo anterior

Unidad No. 2: La Materia 2.1 Definiciones Conceptuales 2.2 Propiedades de la materia 2.3 Cambios que sufre la materia 2.4 Clasificacin de la materia 2.5 Mtodos para Separar Mezclas

2.1 Definiciones Conceptuales 2.1.1 Qu es Materia? Materia es todo lo que tienen masa y ocupa espacio (Volumen) formada por tomos combinados de diversas maneras 2.1.2 Qu es Masa? Masa es la medida de la cantidad de materia 2.1.3 Qu es Inercia? Inercia es el carcter esencial de la materia, cualidad por la que los cuerpos materiales ofrecen resistencia a modificar su estado de reposo o de movimiento 2.1.4 Qu es Peso? Peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto

2.1.5 Qu es Volumen? Volumen es el espacio ocupado por un cuerpo (la Materia) 2.1.6 Qu es densidad? Densidad es la masa de un volumen dado de un material
2.1.7 Qu es Energa? Energa es la capacidad o aptitud que tiene un cuerpo para realizar un trabajo o transferir calor. 2.1.8 Qu es Fase? Fase es la regin de un material de composicin y propiedades completamente uniforme, separada de otras, por lmites definidos

2.2 Propiedades de la materia Qu son Propiedades? Propiedades son aquellos aspectos o cualidades que caracterizan a la materia y que posibilitan su identificacin, determinando sus posibles usos. Qu utilidad tienen las propiedades? Los qumicos aprenden acerca de la materia, detectando y midiendo las propiedades de las muestras de materia. Cmo se detectan las propiedades? Las propiedades se detectan por: a. Los sentidos b. Mediciones precisas

Las propiedades de una misma muestra pueden cambiar? S, y determinan as su estado, adoptando el nombre de Condiciones. Qu es estado? Estado es un conjunto de valores que poseen las propiedades (termodinmicas) que identifican a la muestra material en un momento determinado. Qu son Propiedades Intensivas? Son propiedades medibles de la materia independiente de su cantidad. (no son aditivas) Temperatura Concentracin Densidad Color Olor Presin Etc. Qu son propiedades extensivas? Son propiedades medibles de la materia dependiente de su cantidad considerada. (son aditivas) Masa Volumen Peso

Qu es Estado de Agregacin? Estado de agregacin es el agrupamiento caracterstico entre las unidades componentes del sistema que le dan obvias caractersticas definidas Cuntos son los Estados Fsicos de la materia? Slido, Lquido y Gas De qu depende la existencia de los Estados Fsicos de la materia? Depende de la Fuerza de Atraccin de las partculas que lo forman

Cules son la Caractersticas de los Estados Fsicos de la Materia? Estado Slido: Mayor fuerza de atraccin y menor distancia entre las unidades componentes. Volumen y forma definidos. Estado Gaseoso: Menor fuerza de atraccin y mayor distancia entre las unidades componentes. Volumen y forma indefinidos. Estado Lquido: Intermedia fuerza de atraccin e intermedia distancia entre la unidades componentes. Volumen definido y forma indefinida.

Qu es una sustancia? Sustancia es un tipo de materia que tiene una composicin definida y constante (el nmero, tipo y estructura de unidades bsicas presentes) y caractersticas distintivas uniformes en toda su extensin. Qu material es una sustancia? Elemento o Compuesto Qu es un elemento? Elemento es una sustancia constituida de tomos iguales que no se pueden separar en sustancias ms simples por medios qumicos o fsicos. Se representan por smbolos qumicos. Qu es un tomo? tomo es la unidad ms pequea de una sustancia. Qu es un compuesto? Compuesto es una sustancia formada por tomos de dos o ms elementos distintos unidos qumicamente en proporciones definidas y capaz de descomposicin por mtodos qumicos en sus elementos. Se representan por frmulas. Qu es mezcla? Mezcla es una combinacin, no definida, de dos o ms sustancias en la cual, stas mantienen su identidad y pueden separarse por medios fsicos.

2.3 Cambios que sufre la materia Qu son cambios? Los cambios, transformaciones o procesos que sufre la materia son variaciones de sus propiedades causadas por alteraciones en las condiciones que determinan su estado. 2.3.1 Cambios fsicos Qu son cambios Fsicos? Cambios de estado (cambio de las propiedades intensivas) que no involucran la obtencin de nuevas especies qumicas (variacin en el espacio inter-unidad). No se altera la constitucin de la sustancia. El cambio de estado fsico o de agregacin de la materia es un ejemplo de cambio fsico por variacin del espacio inter-unidad 2.3.1.1 Cambio de estado fsico de la materia Qu es un cambio de agregacin de la materia? Cambio de estado fsico que sufre la materia mostrando distintas agregaciones entre las unidades componentes del sistema que le dan obvias caractersticas definidas. (Distintas fases)

2.3.1.2 Homogeneidad de la materia Qu es materia homognea? La materia es homognea cuando tiene la misma propiedad (intensiva) aparente uniforme en toda su extensin. (una fase) Qu material es homogneo? a. Sustancia b. Disolucin (mezcla homognea) Qu es materia heterognea? La materia es heterognea cuando tiene obvias partes que poseen diferentes propiedades (intensivas) aparentes y que estn separadas por lmites claros o precisos. (dos o ms fases)

2.3.2 Cambios qumicos Qu son cambios qumicos? Transformaciones de estado (cambio de las propiedades intensivas) en las cuales ciertas sustancias se transforman en otras (variacin en el arreglo o estructura intra-unidad). Se altera su constitucin, su identidad.

Cmo identificamos un cambio qumico? Evidencias de un cambio qumico: Generacin de precipitado Generacin de gas Cambio de color Cambio de temperatura Generacin de luz Generacin de olor Transferencia de electrones

2.4 Clasificacin de la materia

Cmo clasificamos la materia? La clasificamos por dos criterios a. Nmero de Fases b. Composicin

Materia

Materia Heterognea Mezcla Heterognea (Comp. Var.)

Materia Homognea

Sustancias (Comp. Cte.)

Disolucin (Comp. Var.)

Suspensiones

Coloides

Compuestos

Elementos

Materia

Mezcla

Separacin por Mtodos Fsicos

Sustancia

Mezcla Homognea

Mezcla Heterognea

Compuestos

Elementos

Separacin por Mtodos Qumicos

Disolucin

2.5 Mtodos para separar mezclas Cmo separar mezclas? Las mezclas las podemos separar por dos criterios: 2.5.1Mezcla compuestas de varias fases Filtracin Disolucin (Lixiviacin) Decantacin Triar Tamizacin Levigacin Imantacin Fusin Aventado Secado Centrifugacin Sedimentacin

2.5.2 Mezcla homognea o disolucin

Evaporacin Extraccin lquido-lquido Destilacin (simple o fraccionada) Dilisis Adsorcin Agitacin Absorcin Difusin

(T.M.) (T.M.) (T.M.) (T.M.) (T.M.) (T.M.) (T.M.)