Gestin de Inventarios y Almacenes (GIA)

Msc. David Gallardo

Gestin de Inventarios y Almacenes Intro

En que negocio esta mi compaa?

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En que negocio esta mi compaa?

Como interviene: Logistica Operaciones Supply Chain

Gestin de Inventarios y Almacenes Intro En que negocio esta mi compaa?

Como interviene: Logistica Operaciones Supply Chain

Gestin de Inventarios y Almacenes Intro Lo hago YO o lo hace OTRO

Gestin de Inventarios y Almacenes Intro Lo hago YO o lo hace OTRO

Estrategia Tendencia Globalizacin

Gestin de Inventarios y Almacenes Intro Decisiones estratgicas: OUTSOURCING

4 PL 3 PL + Consultora especializada en SCM, logstica y T&D

3 PL

2 PL => mltiples servicios logstico Integracin

2 PL

1 PL + Es dueo de la infraestructura + Propiedad

1 PL

Empresa que brinda un solo servicio logstico

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Algunas actividades
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Transporte Internacional. Comercio exterior. Compras / Importaciones. Aduanas. Terminal de almacenamiento. Almacenamiento simple / aduanero. Control de inventarios. Administracin de inventarios. Maquila de productos. Croosdocking. Picking & packing. Distribucin.

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Algunas Competencias
1. Entendimiento del negocio (Ciclo de vida del producto, Bottom line, temas legales, etc. Mentalidad Holistica (planificacin global). Capacidad de analisis dirigida por informacin. Capacidad de sintesis. Pensador sistemico. Gestin eficaz del tiempo. Toma de decisiones en base a evidencia (Evidence based management). Habilidades negociadoras. Liderazgo de s mismo (Visin, pasin, automotivado). Buscador de la mejora continua.

2. 3. 4. 5. 6. 7.
8. 9. 10.

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Como es la gestin realmente Nuestra coyuntura

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JIT ISO 9000 ERP Supply Chain Management Lean Manufacturing E Commerce

MRP Risk Management Calidad Total

Cuadro de Mando Integral MPS

Policy Management

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Alcance
Flujo de materiales y productos Flujo de Dinero

Flujo de Informacin

Proveedores

Manufactura

Centro de Distribucin

Punto de venta

Cliente Final

Abastecimiento de MP / Insumos

Transporte

Distribucin

Venta

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Mega Tendencias
Planes
Existen fallas de mercado asociadas a costos de coordinacin, Externalidades y economas de red que impiden alcanzar soluciones eficientes sin una estrategia y poltica a largo plazo a nivel pas. Integracin logstica y desarrollo de redes (Centros de distribucin transporte terrestre y ferroviario puertos). Desarrollo de Operadores logsticos multimodales (disminucin de la fragmentacin). Estrategias orientadas a la reduccin de costos logsticos totales (considera lead time y variabilidad), y simultneamente a la identificacin y potenciamiento de atributos de valor de cliente. Bsqueda permanente de sinergias en transporte, almacenamiento, informacin, inversin y uso de tecnologa, y en actividades de valor agregado entre diferentes empresas/organismos y sector publico. Respeto por el medio ambiente. Potenciamiento del reciclaje. Eficiencia energtica y reduccin de las huellas de carbono. Potenciamiento de la visibilidad de las cadenas logsticas (estado de los Pedidos y productos), cercano al tiempo real. No solo basta una actividad o un elemento.

Integracin

GLOBALES

Foco

Colaboracin

Sustentabilidad

Visibilidad

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Tendencias, Como lo aterrizamos localmente?

Cambio climtico
Mayor conciencia, generacin de normativas y tecnologas orientadas a disminuir el efecto del hombre en el calentamiento global y cambio climtico. Logstica limpia (reduccin de emisiones). Aumento en el largo plazo del precio del petrleo y sus derivados, debido al aumento de su demanda, reduccin de su disponibilidad y mayores costos de explotacin. Esto implica la necesidad de generacin energtica con nuevas fuentes y de aumento de la eficiencia energtica de la SCM. Las exigencias internacionales en materia de seguridad son cada vez mayores, y se agudizan an mas cuando se trata del transporte de alimentos. Gran parte de la investigacin y desarrollo se enfoca a asegurar la seguridad fsica de la SCM, y en el caso de los alimentos, adems en mantener la inocuidad y calidad nutricional de los alimentos. La logstica se hace cada vez mas compleja, debido a la globalizacin y competencia mundial, mayor variabilidad e incertidumbre de los mercados, mayor concentracin de los participantes en la SCM, mayor exigencia de los clientes, mayor comoditizacin de los productos, mayor rapidez en el desarrollo de la tecnologa, creciente demanda por servicios puerta a puerta (flexibles, fiables, a tiempo y visibles), y necesidad de reducir el capital de trabajo, menor nivel de inventarios y mayor rotacin.

LOCALES / REGIONALES

Costo Combustible

Seguridad

Complejidad logstica

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Mega Tendencias
Desarrollo tecnolgico
Rpida evolucin de la tecnologas existentes e irrupcin de nuevas tecnologas modificando los diseos y la forma de operar de cada uno de los eslabones de la SCM, adems de hacerlas eficientes y efectivas. El alto grado de especializacin de las empresas y la necesidad de focalizarse en su core business junto con compartir riesgos y reducir o controlar mejor los gastos de operacin, han repercutido en una mayor externalizacin de sus actividades y operaciones que no son parte de funciones estratgicas o del ncleo del negocio.

LOCALES / REGIONALES

Tercerizacin

Expansin de la infraestructura

Con el crecimiento del poder adquisitivo y la apertura de los mercados, el intercambio comercial entre pases y regiones ha aumentado considerablemente, que a su vez va acompaado de la necesidad de hacer mejoras cuantitativas y cualitativas de la infraestructura. En el mundo de los puertos, aeropuertos, caminos, lneas frreas y las instalaciones de las comunicaciones se han expandido considerablemente para servir a nuevas reas y agregar capacidad a la red existente.

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Mega Tendencias

Cmo operan las grandes Organizaciones?

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Entorno

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Funcin de la GIA
Trasladar:
Materias Primas Productos Insumos

Colocar:
Momento oportuno Cantidad adecuada

Objetivos:
Cumplir los requerimientos de los clientes

Alta Agua Ducto Va Frrea Volumen

Bajo

Costo Carretera

Entrega en mano

Are Alto

Baja
Lenta Velocidad de entrega Rpida

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Importancia de la GIA
Plan Estratgico Estrategia del negocio
Liderazgo en costos Diferenciacin Concentracin

Contribuye al cumplimiento de la estrategia del negocio

Nivel de Servicio

Desarrolla una mayor competencia en el mercado

Estrategia de Ubicacin Estrategia de Inventarios

Estrategia de Distribucin

Rara vez los productos son producidos y consumidos en la misma ubicacin

Funcin (x) =Tiempo + Espacio + Costo

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Estructura de la GIA
Nivel de Servicio
El producto. Definicin de servicio. TI

Que?

Estrategia de Ubicacin
Localizacin Planificacin de los elementos

Estrategia de Distribucin Estrategia de Inventarios

Polticas de inventario. Compras y suministros. BPAs Polticas de almacenamiento. BPT&D. Polticas de T&D.

Dnde?

Cuando?

Cuanto?

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Estructura de la GIA

Logstica de entrada

Sistema Logstico
CI / AI / Maquila

Logstica Inversa Logstica de salida

TI

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Estructura de la GIA
Nivel de Servicio
El producto. Definicin de servicio. TI

Producto
Es tangible. Valor almacenado en el producto. Producido en un ambiente industrial. Usualmente estandarizado. Calidad inherente al producto. Calidad en funcin a los materiales. Producto para Stocks.

Servicios
Es Intangible. Valor percibido en el uso Producido en un ambiente mercado. Producido con el consumidor. Usualmente requerido por el cliente. Calidad inherente al proceso. Calidad en funcin a las personas. No inventariable.

VS.

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Estructura de la GIA
Nivel de Servicio Presentacin del producto.
El producto. Definicin de servicio. TI

Paletizado

Blister

Caja

Big Bag

Cilindro

Bolsa

Saco

Bobina

Display

Isotanque

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Estructura de la GIA
Proceso
Cualquier actividad o grupo de actividades en las que se transforman uno o mas insumos para obtener uno o mas productos para los clientes
Administracin de Operaciones Krajewski Lee

Los procesos deben agregar valor al producto o servicio = VENTAJA COMPETITIVA Los procesos deben ser sujetos a medicin, establecer PARAMETROS / CONTROLES.

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Estructura de la GIA
Nivel de Servicio Definicin de Servicio
Planeamiento Estratgico Planeamiento General Accionistas Directores Directorio Alta gerencia Gerencias de rea Muy largo plazo Largo plazo Plan de ventas Plan financiero Plan de RRHH Plan de infraestructura Mediano plazo Diseo del producto / servicio Diseo del proceso Diseo de capacidades Diseo de capacidades Definicin de nivel de servicio LOGISTICO
El producto. Definicin de servicio. TI

Planeamiento Especifico

Planeamiento Agregado

Gerencia de Operaciones

Corto plazo

En resumen

Hoy en da la guerra es entre cadena de suministros.

Tenemos que tener un solo juego de nmeros.

Estandarizar, optimizar e integrar.

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Muchas Gracias
Msc. David Gallardo Y. e mail = dgallardo@esan.edu.pe