UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

Escuela Acadmico Profesional: INGENIERIA INDUSTRIAL Curso:

INTRODUCCION A LA INGENIERIA INDUSTRIAL

Docente: Ing. Jos Cceres Arroyo Tema: Ingeniera Industrial

FUNDAMENTACIN

La Asignatura de Introduccin a la Ingeniera Industrial, es de naturaleza terico y pertenece al rea de formacin profesional, comprende las principales temticas relacionadas con la Ingeniera Industrial: historia y evolucin de la Ingeniera Industrial, estrategia, innovacin, calidad, productividad, costos, ingeniera econmica, energa, gestin de seguridad ocupacional, gestin ambiental, gestin del riesgo de desastres y responsabilidad social y desarrollo profesional. La asignatura permite al estudiante entrar en contacto con la realidad de la carrera de Ingeniera Industrial y tener una visin integral de la misma.

COMPETENCIA

Conoce la forma como operan las empresas e identifica las operaciones que constituyen a los sistemas productivos, reconociendo la importancia del Ingeniero Industrial como gestor de las mismas. Identifica, evala y resuelve problemas bsicos relacionados con el uso de tcnicas de mejora y optimizacin de las operaciones, interactuando con el entorno empresarial, valorando la utilidad de dichas tcnicas y el respeto que debe tener hacia la comunidad y el medio ambiente. Interacta de manera creativa e innovadora con el sector industrial regional, proponiendo ideas para mejorar la productividad de las empresas y la calidad de los productos o servicios, los que plasma en proyectos sencillos pero tiles, reconociendo la importancia que tiene la Ingeniera Industrial en el desarrollo econmico.

PROGRAMACIN ACADMICA PRIMERA UNIDAD: ORGENES Y DESARROLLO DE LA INGENIERA INDUSTRIAL. COMPETENCIAS DE LA UNIDAD Conoce la evolucin de la ingeniera industrial y las formas de lograr competitividad en las empresas, maneja eficientemente los recursos materiales y humanos; y diferencia las actividades normales de las estandarizadas, asumiendo su responsabilidad como ingeniero industrial

PROGRAMACIN ACADMICA 1. Ingeniera Industrial: Pasado, presente y futuro La Historia y la evolucin de la Ingeniera Industrial El papel y la carrera profesional del Ingeniero Industrial El Ingeniero Industrial como administrador Fundamentos de la Ingeniera Industrial El futuro de la Ingeniera Industrial y la actividad emprendedora. 2. Productividad, rendimiento y tica El concepto y la importancia de la productividad Mejoramiento de la productividad mediante la reingeniera de procesos Administracin de la Productividad Total Participacin, incentivacin y motivacin tica en la Ingeniera Industrial

PROGRAMACIN ACADMICA 3. Ingeniera Econmica Principios de ingeniera econmica y asignacin del capital El presupuesto y la planificacin de utilidades La contabilidad de costos Estimacin del costo del producto Anlisis del costo del ciclo de vida Trabajo de FORO en el Campus Virtual 4. Anlisis y diseo del trabajo Ingeniera de mtodos y diseo del lugar de trabajo. Mejoramiento continuo (Kaisen) Diseo del trabajo y procesos de flujo para el personal de apoyo Reduccin del tiempo de montaje

PROGRAMACIN ACADMICA 5. Medicin del trabajo y estndares de tiempo Medicin del trabajo y tiempo estndar Finalidad y justificacin de los estndares de mano de obra Desarrollo de estndares de mano de obra Medicin del trabajo en los procesos automatizados 6. Ergonoma y Seguridad Diseo, implementacin y justificacin de programas de ergonoma Ergonoma en la fabricacin Normas ambientales internacionales basadas en ISO 14000 Administracin e Ingeniera de Seguridad Ocupacional Avance: Trabajo prctico y/o Investigacin PRIMERA EVALUACIN PARCIAL DEL 01 al 07 de Octubre.

PROGRAMACIN ACADMICA SEGUNDA UNIDAD: PLANIFICACION, Y MANEJO RACIONAL DE RECURSOS EMPRESARIALES COMPETENCIAS DE LA UNIDAD Comprende que las actividades empresariales deben ser Planificadas, efectuando los pronsticos adecuados. Aplica tcnicas como la logstica para la compra econmica, organizando y optimizando los recursos que utiliza la empresa; reconociendo su accionar dentro de las industrias.

PROGRAMACIN ACADMICA SEGUNDA UNIDAD: PLANIFICACION, Y MANEJO RACIONAL DE RECURSOS EMPRESARIALES 7. Planificacin de Instalaciones Enfoque cuantitativo para la seleccin de ubicaciones Distribucin y diseo de instalaciones Planificacin de una clula de fabricacin Visita a una empresa industrial 8. Pronstico, planificacin y programacin Programacin y control de inventario de los sistemas de fabricacin Programacin Justo a Tiempo y KANBAN Planificacin y control de operaciones de servicios Introduccin a la administracin de cadenas de suministros Presentacin de avances de Proyecto Integrador.

PROGRAMACIN ACADMICA SEGUNDA UNIDAD: PLANIFICACION, Y MANEJO RACIONAL DE RECURSOS EMPRESARIALES 9. Logstica y Distribucin La ingeniera Industrial en la administracin de materiales Manejo de materiales Administracin de almacenes Sistemas de distribucin Administracin y control de inventario 10. Estadstica, Investigacin de operaciones y optimizacin Estadstica aplicada a la Ingeniera Industrial Principios y aplicaciones de la Investigacin de Operaciones Modelos de optimizacin: Programacin lineal Aplicaciones de Simulacin Avance: Trabajo prctico y/o Investigacin

PROGRAMACIN ACADMICA TERCERA UNIDAD: TECNOLOGIAS MODERNAS DE INFORMACION Y FABRICACION EN LAS EMPRESAS COMPETENCIAS DE LA UNIDAD Comprende que en un mundo globalizado, las tecnologas de informacin son indispensables para lograr competitividad, flexibilizando los sistemas productivos de acuerdo a la calidad del usuario y que el mantenimiento de los activos es vital para el objetivo de los sistemas operacionales; siendo crtico al comprender la influencia de stas en las industrias. 12. Administracin de la Informacin Mtodos de recoleccin automatizada de datos Administracin de datos Redes de informacin Interfaz de sistemas tcnicos con sistemas empresariales Inteligencia artificial y gestin del conocimiento

PROGRAMACIN ACADMICA TERCERA UNIDAD: TECNOLOGIAS MODERNAS DE INFORMACION Y FABRICACION EN LAS EMPRESAS 13. Diseo de producto y Administracin de Calidad Desarrollo de productos Administracin de la Calidad Cumplimiento con ISO 9000 Control estadstico de procesos 14. Tecnologas de fabricacin Diseo y planificacin del proceso de fabricacin Montaje y automatizacin flexible Control de procesos industriales Automatizacin con robots

PROGRAMACIN ACADMICA TERCERA UNIDAD: TECNOLOGIAS MODERNAS DE INFORMACION Y FABRICACION EN LAS EMPRESAS 15. Administracin de Mantenimiento Tipos de mantenimiento Planificacin, programacin y control de mantenimiento Auditoria de mantenimiento Mantenimiento Productivo Total 16. REZAGADOS Y RECUPERACIN DE SEGUNDA EVALUACIN PARCIAL: TERCERA EVALUACIN PARCIAL: 17. REZAGADOS Y RECUPERACIN DE TERCERA EVALUACIN PARCIAL: DEL 19 AL 23 DE DICIEMBRE

DISEO DE EVALUACIN.
PRIMER PROMEDIO 1 2 3 CRITERIOS DE EVALUACIN Comprensin de Lectura (CL) :Primera evaluacin parcial Trabajo Individual Equipo/Laboratorio (L) Trabajo Prctico/Investigacin (IF) PESO 1 1 1 SEMANA 6 1-6 1-6 FECHA Del 01 al 07 de octubre Del 29 de Agosto al Octubre. Del 29 de Agosto al Octubre. Del 02 al 08 de Noviembre. Del 29 de Agosto al 08 de Noviembre Del 29 de Agosto al 08 de Noviembre Del 11 al 17 de Diciembre Del 29 de Agosto al 10 de Diciembre Del 08 de Noviembre al 10 de Diciembre 08 de 08 de

1 2 3

SEGUNDO PROMEDIO Examen Parcial (EP) : Segunda evaluacin parcial 2 Trabajo Individual Equipo/Laboratorio (L) Trabajo Prctico/Investigacin (IF) 1 1

11 1 - 11 1 - 11

1 2 3

TERCER PROMEDIO Examen Final (EXF): Tercera evaluacin parcial 2 Actitud (AC) Trabajo Prctico/Investigacin (IF) 1 1

16 1 - 15 12 - 15

PROMEDIO DE LA ASIGNATURA PROMEDIO 1 (X1) (L + IF + CL) / 3 PROMEDIO 2 (X2) (L + IF + EP*2) / 4 PROMEDIO FINAL (PF) PF = (X1 + X2 + X3)/3 PROMEDIO 3 (X3) (AC + IF + EXF*2) / 4

CRITERIOS DE APROBACION Se utiliza la escala de calificacin vigesimal; la nota mnima aprobatoria es 11. El estudiante que haya acumulado a lo largo del desarrollo de la experiencia curricular ms del 30 % de inasistencias ser declarado como inhabilitado. Solo en el promedio final el medio punto (0.5) ser redondeado al dgito inmediato superior. Durante la aplicacin o desarrollo de las pruebas, los estudiantes debern comportarse adecuada y correctamente. El plagio y otras formas impropias de engao sern sancionadas con la nota mnima de cero (00) en la prueba aplicada. Los casos de reincidencia, previa comprobacin, sern tratados por la Directora de Escuela, quien adoptar las medidas o sanciones que corresponda de acuerdo al reglamento.

INGENIO:

Del Latn Ingenium

Facultad del hombre para discurrir o inventar con prontitud y facilidad. Intuicin, entendimiento, facultades poticas y creadoras. Habilidades de uno para conseguir lo que desea. Talento para mostrar rpidamente el aspecto de las cosas. Mquina o artificio mecnico.

Ingeniera
Ingeniera Conjunto de conocimientos y tcnicas que permiten aplicar el saber cientfico a la utilizacin de la materia y de las fuentes de energa.

Ingeniera Aplicacin de las ciencias fsicomatemticas, perfeccionamiento y utilizacin de la tcnica industrial.

Ref. Diccionario Larousse

Concepto de Ingeniera
Ingeniera es la profesin en la que el conocimiento de las ciencias matemticas y naturales adquiridas mediante el estudio, la experiencia y la prctica, se emplea con buen juicio a fin de desarrollar modos en que se puedan utilizar, de manera ptima los materiales y las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad, en el contexto de restricciones ticas, fsicas, econmicas, ambientales, humanas, polticas, legales y culturales.

Objetivos de la Ingeniera
1 Habilidad para aplicar el conocimiento de las

matemticas, ciencias e ingeniera. 2 Habilidad para disear y conducir experimentos, as como analizar e interpretar los datos obtenidos. 3 Habilidad para disear sistemas, componentes o procesos que satisfagan las necesidades requeridas. 4 Habilidad para trabajar adecuadamente en un equipo multidisciplinario. 5 Habilidad para identificar, formular y resolver problemas de ingeniera.

Objetivos de la Ingeniera
6 Comprensin de lo que es la responsabilidad tica y profesional. 7 Habilidad para comunicarse con efectividad. 8 Educacin amplia necesaria para entender el impacto que tienen las soluciones de la ingeniera dentro de un contexto social y global. 9 Reconocer la necesidad y tener la habilidad de seguir aprendiendo y capacitndose a lo largo de su vida. 10 Conocimiento de contemporneos. los principales temas

11 Habilidad de usar tcnicas, destrezas y herramientas modernas necesarias en la prctica de la ingeniera.

INGENIERIA INDUSTRIAL
La Ingeniera Industrial se ocupa de la planificacin, el mejoramiento y la instalacin de sistemas integrados por hombres, materiales y equipos. Exige conocimientos especializados y una slida formacin en ciencias, matemticas, fsica y sociales, junto con los principios y los mtodos del anlisis y del proyecto, para especificar, predecir y evaluar los resultados que habrn de obtenerse de tales sistemas

ANTECEDENTES HISTORICOS
Resultado histrico e integrado de la contribucin acumulada de numerosos pioneros Filsofos Economistas Ingenieros Estadistas Empresarios

Fueron desarrollando y divulgando obras y teoras en su campo de actividades.

A travs del tiempo la administracin nace y se desarrolla a raz de la necesidad de los individuos de coordinar sus propsitos y esfuerzos, para realizar tareas rudimentarias, pero vitales que no podran haber realizado solos.

ANTECEDENTES HISTORICOS
Existencia de una abundante mano de obra. Campesinos migran a ciudades

Gran Bretaa: siglo XVIII

Dominio comercial britnico

Descomposicin de la sociedad feudal y revolucin agrcola

Abundancia de capitales

LA REVOLUCION INDUSTRIAL
Desarrollo de las relaciones comerciales martimas
Abundancia de puertos que facilitan el comercio nacional e internacional.

Surgimiento del sistema manufacturero Creacin de la mquina de vapor - cuya produccin requera carbn Abundancia de hierro y carbn.

Innovacin Tecnolgica

La Revolucin de los transportes: (el ferrocarril y el barco de vapor)

LA REVOLUCION INDUSTRIAL
Sus inicios

Se inicia con la invencin de la mquina a vapor por James Watt 1776 y su posterior aplicacin a la produccin.

Nueva Concepcion del trabajo

Modifica la estructura social y comercial de la poca, provocando en el orden econmico, poltico y social cambios tan rpidos y profundos que, en un lapso aproximado de un siglo, fueron mayores que los ocurridos en el milenio anterior.

La mquina de vapor de James Watt, procedente de la Fbrica Nacional de Moneda y Timbre, expuesta en el vestbulo de la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Industriales de Madrid

I REVOLUCION INDUSTRIAL
La mecanizacin de la industria y de la agricultura, la mquina de hilar, el telar hidrulico, el telar mecnico, la mquina de extraccin de la semilla del algodn. La aplicacin de la fuerza motriz a la industria, invent la mquina de vapor El desarrollo del sistema fabril. Desarrollo de los transportes y de las comunicaciones, navegacin a vapor, la locomotora a vapor, el telgrafo elctrico, la estampilla postal, el telfono.

II REVOLUCION INDUSTRIAL
Desarrollo del nuevo proceso de fabricacin del acero (1856) Perfeccionamiento del dnamo (1873) La invencin del motor de combustin interna (1873).
Originaron: la sustitucin del hierro por el acero como material industrial bsico, la sustitucin del vapor por la electricidad, el desarrollo de la maquinaria automtica y un alto grado de especializacin del trabajo, el creciente dominio de la industria por parte de la ciencia.

LA REVOLUCION INDUSTRIAL
Dos aspectos que hicieron el cambio: La transferencia de la habilidad del artesano a la mquina. La sustitucin de la fuerza del animal o del msculo humano por la mayor potencia de la mquina.

El fenmeno de la maquinizacin provoc fusiones de pequeos talleres. Aument la necesidad de un mayor volumen y calidad de los recursos humanos.

LA REVOLUCION INDUSTRIAL EN EE.UU.

Separacin entre propietarios y administradores.

Consecuencias de la aparicin de las Sociedades Annimas

Complejiz el tamao de las fbricas, el manejo de los materiales, la contabilizacin de costos, etc., Necesidad de controlar y eficientar la produccin, -para garantizar la recuperacin de los capitales invertidos-

Cmo enfrentar los problemas de las nuevas grandes empresas?

Surgen dos preocupaciones en la gerencia de la poca

Cmo consolidar una mayor productividad?

El nfasis en la produccin

TEORIA DEL TRABAJO CIENTIFICO

Principios:

Frederick W. Taylor

Teora del Trabajo Cientfico Teora Gestin Administrativa Teora Adm. Comportamiento Teora Ciencia Administrativa Teora Ambiente Organizacional

Salarios altos y bajos costos unitarios de produccin Aplicar mtodos cientficos al problema global, con el fin de formular principios y establecer procesos estandarizados. Los empleados deben ser cientficamente entrenados para perfeccionar aptitudes. Debe cultivarse una atmsfera cordial entre la gerencia y los trabajadores. La racionalizacin del trabajo debera estar acompaada por una estructura general de la empresa que hiciese coherente la aplicacin de sus principios.

TEORIA DE LA GESTION ADMINISTRATIVA

Principios:

Henry Fayol

Teora Adm. Cientfica

Teora Gestin Administrativa

Teora Adm. Comportamiento

Teora Ciencia Administrativa

Teora Ambiente Organizacional

La divisin del trabajo. Autoridad. Disciplina. Unidad de mando. Unidad de Direccin Remuneracin. Lnea de autoridad Equidad en el mando. Estabilidad del personal empleado. Iniciativa y espritu de grupo.

TEORIA ADMINISTRATIVA DEL COMPORTAMIENTO

Experiencia HAWTHORNE:

Elton Mayo

Teora Adm. Cientfica Teora Gestin Administrativa Teora Adm. Comportamiento Teora Ciencia Administrativa Teora Ambiente Organizacional

Elton Mayo realiz una serie de estudios sobre la conducta humana en situaciones de trabajo, en la compaa Western Electric, entre 1924 y 1933. Se interes primordialmente en analizar al trabajador, los efectos psicolgicos que podan producir las condiciones fsicas del trabajador en relacin con la produccin. Mediante el desarrollo de su teora a la que se le llama del descubrimiento del hombre, vino a iniciar la aplicacin de las relaciones humanas que, en la actualidad, es vital para el xito de las empresas.

NACE LA INGENIERIA INDUSTRIAL Nuestra profesin surgi al mismo tiempo que el desarrollo y la extensin de la produccin industrial masiva y en gran escala, la cual se extendi durante los primeros decenios del siglo XX. A partir de los aos 60, los avances tecnolgicos, hicieron modificar esta forma de organizar la produccin

PARADIGMAS PARADIGMAS TECNOECONOMICOS TECNOECONOMICOS

Un conjunto de innovaciones tecnolgicas y de ramas productivas de rpido crecimiento y que afecta las condiciones de produccin y distribucin de casi todas las ramas de la economa. Esta asociado con innovaciones institucionales y con nuevas polticas gubernamentales.

EVOLUCION EVOLUCION DE DE LOS LOS PARADIGMAS PARADIGMAS

1780-1840

Factor clave: el algodn y el hierro 1 Paradigma

2 Paradigma

3 Paradigma

4 Paradigma

5 Paradigma

La manufactura de textiles de algodn, de maquinas a vapor y de maquinaria industrial en general fueron el motor de la actividad industrial y los canales fueron el principal medio de transporte de esa poca.

EVOLUCION EVOLUCION DE DE LOS LOS PARADIGMAS PARADIGMAS

1840-1880

Factor clave: el carbn

1 Paradigma

2 Paradigma
3 Paradigma

4 Paradigma

5 Paradigma

Las maquinas de vapor se difundieron y sustentaron la expansin de un amplia gama de actividades productivas. Se inventaron las maquinas herramientas y se estandarizaron los productos, componentes y piezas industriales. Los ferrocarriles reemplazaron a los canales como principal va de transporte

EVOLUCION EVOLUCION DE DE LOS LOS PARADIGMAS PARADIGMAS

1890-1940

Factor clave: el acero y la generacin de electricidad

1 Paradigma

Nace la ingeniera Industrial. la Ingeniera pesada tomo gran auge en la construccin de barcos, grandes maquinas, centrales hidroelctricas, entre otros. Como resultado de descubrimientos cientficos y la ingeniera qumica, a fines del siglo pasado se expandi y generalizo la fabricacin de productos qumicos sintticos. Se organizo el sistema de produccin de lneas de ensamble de productos homogneos en gran escala

2 Paradigma

3 Paradigma
4 Paradigma

5 Paradigma

EVOLUCION EVOLUCION DE DE LOS LOS PARADIGMAS PARADIGMAS

1940-1980

Factor clave:El petrleo y los productos de qumica orgnica bsica yderivados

1 Paradigma

2 Paradigma

3 Paradigma

4 Paradigma
5 Paradigma

Las innovaciones tecnolgicas tuvieron un impacto en la industria del transporte. los tractores, los fertilizantes sintticos y los pesticidas cambiaron la produccin agrcola. Se establecieron las plantas de procesos qumicos en gran escala y se inventaron materiales sintticos derivados del petrleo (rayn, nylon, plsticos). El estado se organizo siguiendo el patrn de las grandes corporaciones y burocracias.

EVOLUCION EVOLUCION DE DE LOS LOS PARADIGMAS PARADIGMAS

1980-Hoy

Factor clave:El microchip electrnico y el procesamiento de la informacin.

1 Paradigma

2 Paradigma

3 Paradigma

4 Paradigma

5 Paradigma

las innovaciones en microelectrnica de los ltimos 30 aos, han permitido producir en gran escala microchips cada vez mas poderosos. Las organizaciones, empresas y corporaciones jerrquicas e integradas verticalmente estn siendo reemplazadas por redes de empresas pequeas o medianas, vinculadas mediante sistemas de gestin por computadoras y telecomunicaciones, que operan a travs de relaciones muy complejas de cooperacin-competencia.

CAMPOS DE ACCION DEL INGENIERO INDUSTRIAL

Planeacin y control de produccin Costes e Ingeniera Econmica Diseo y mejoramiento de productos y procesos Diseo de instalaciones Evaluacin, medicin y Administracin de recursos humanos Manejo de materiales Produccin y control de inventarios Mejoramiento de la calidad Medicin del trabajo e Ingeniera de mtodos Factores Ergonmicos y Humanos Aplicaciones el computador a los sistemas productivos Creacin de empresas Organizacin y diseo de trabajos y procedimientos Medidas de desempeo y control de operaciones Planeamiento y control de proyectos

EL ING. INDUSTRIAL COMO AGENTE DE DESARROLLO SOCIO-ECONOMICO

Cumple con una funcin social que la mayor parte de las veces pasa desapercibida: Dar seguridad laboral. Si los Ing. Industriales hacen bien su trabajo, entonces las empresas fabricaran el producto correcto, con costos mnimos, con la calidad correcta, en el momento adecuado y al precio justo. En eso consiste la seguridad laboral

EMPRENDEDORISMO
Se denomina emprendedor o emprendedora a aquella persona que identifica una oportunidad y organiza los recursos necesarios para ponerla en marcha. Es habitual emplear este trmino para designar a una persona que crea una empresa o que encuentra una oportunidad de negocio, o a alguien quien empieza un proyecto por su propia iniciativa.

Se describe al emprendedor con trminos como innovador, flexible, dinmico, capaz de asumir riesgos, creativo y orientado al crecimiento.

EL EMPRENDEDORISMO
LOS HABITOS DE LOS EMPRENDEDORES 1) Ser persistente 2) buscar oportunidades 3) cumplir sus compromisos 4) exigir eficiencia y calidad 5) correr riesgos calculados 6) fijar metas 7) buscar informacin 8) planificar sistemticamente 9) ser persuasivo y construir redes de apoyo 10) confiar en s mismo.