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EVIDENCIAS PALEONTOLOGICAS
AUROC ASIATICO (BOS PRIMIGENIUS NOMADICUS
TEORIA II
MEDICIONES DE FSILES
AUROC ASIATICO (Bos primigenius nomadicus)
DIFERENCIAS MORFOLOGICAS
BOS TAURUS
PELO LARGO POCOS PLIEGUES CUTANEOS AUSENCIA DE GIBA PIEL OSCURA PIGMENTADA PREPUCIO CORTO OMBLIGO NORMAL OJOS REDONDOS AUSENCIA DE PAPADA NO TOLERA LA HUMEDAD
BOS INDICUS
PELO CORTO PLIEGUES CUTANEOS GIBA PIEL PIGMENTADA Y ELASTICA PREPUCIO LARGO OMBLIGO COLGANTE OJOS ALARGADOS PRESENCIA DE PAPADA TOLERANCIA AL CALOR Y LA HUMEDAD
DIFERENCIAS FUNCIONALES
BOS TAURUS
MUY POCA TOLENRACIA A LA HUMEDAD TAZA METABOLICA RAPIDA VELOCIDAD DE CRECIEMINTO RAPIDA CARNE SUAVE TEMPERAMENTO DOCIL Y APACIBLE MUSCULOSO Y COMPACTO MENOR RESISTENCIA A LOS ENDO Y EXO APRASITOS CALIDAD DE CARNE Y MAS APTITUD LECHERA
BOS INDICUS
TOLERANCIA AL CALOR Y HUMEDAD EXESIVO TAZA METABOLICA MAS LENTA VELOCIDAD DE CRECIEMIENTO MAS LENTO CARNE DURA TEMPERAMENTO NERVIOSO Y ACTIVO MUSCULOSO Y CORPULENTO MAYOR RESISTENCIA CON ENDO Y EXO PARASITOS MENOS CANTIDAD DE AGUA
RAZAS MODERNAS
Las principales razas productoras de leche:
Grupo Bos taurus. Holstein
Pardo Suizo
Jersey
TAXONOMIA
Reino: Animal Subreino: Vertebrados Clase: Mamferos Rama: Rumiante Familia: Bovinos Gnero: BOS Especie: Dos especies (BOS Taurus y BOS Indicus) Numero cromosmico: n=30 2n=60
IMPORTANCIA INDUSTRIAL
Importancia industrial .
Importancia industrial
2. ngulo corporal.
Es la ausencia de musculatura en cuello, cruz, costillas, flancos y muslos.
3. ngulo de la pelvis.
La pelvis debe ser nivelada, medida lateralmente desde la cadera hasta el anca.
Facilidad en el parto
4. Ancho de la pelvis.
La pelvis debe ser ancha. Se mide por la distancia entre las ancas y las caderas.
Facilidad en el parto
3. Amplitud posterior de la ubre. Espacio que puede ocupar la ubre entre las extremidades traseras.
5. Profundidad de la ubre.
Distancia que existe entre el piso de la ubre y el corvejn.
Ubres demasiado profundas pueden recibir golpes que pueden ocasionar mastitis.
Holstein Friesian
Origen y propsito:
- Tribus que emigraron al Oeste de Europa y se asentaron en el ro Rhin hace 2000 aos.
Friesians
Bvados
Parto 24 meses
PARAMETROS GENERALES
Edad a la pubertad 14 meses
Edad al primer parto24 meses Intervalo entre parto y parto12 meses Peso al nacimiento 45 Kg. Peso al destete 95 Kg. Peso al primer servicio 350 Kg. Produccin lctea Promedio al da 22 litros
Pardo Suizo
Origen y propsito: Se le denomina Schwyz en honor a Cantn, provincia de Suiza. Notable por su fortaleza y rendimiento (Segunda raza productora) En Mxico los mayores hatos de suizo americano se encuentran en el golfo y el sureste.
Talla: Mediana Pelo: Caf-gris, corto, fino y suave, piel pigmentada, pigmentacion negra en partes expuestas como el hocico. Cuernos blancos, medios, con puntas negras, dirigidos hacia afuera y arriba. Cabeza: Ancha y ligeramente larga Pecho: Profundo
Fortaleza Rusticidad
Longevidad
Resistencia a ectoparsitos Facilidad de parto Excelente temperamento Ideal para cruzas con ganado ceb
PARAMETROS GENERALES
Peso al nacimiento: 30 a 40 kg. Peso al destete: 100 kg. Edad a la pubertad: 16 meses. Peso al primer servicio: 300 kg.
Rasgos (caractersticas) que nos ayudaran a mejorar la produccin de leche y con esto a tener mejores ganancias econmicas.
Color de la Capa
Se considera importante ya que segn sean sus caractersticas el ganado ser mas resistente a las radiaciones solares, etc. Se debe a la presencia de grnulos de pigmento en el pelo y la lana.
Manchas
En especial para la raza holstein; ya que si en su color de capa tiene bastantes manchas, absorber menos la radiacin solar.
Grosor de la Capa
Capa es gruesa los animales tendrn mejor resistencia a los parsitos.
La sola deteccin de un QTL constituye evidencia suficiente para explicar la base gentica de rasgos cuantitativos;
CASENAS
Constituye el 80% total de las protenas Puede ser coagulada en una masa blanca para tener mayores rendimientos. Formado por cuatro Casenas: s1 Casena s2 Casena -Casena K-Casena
CASENAS
K-CASENA
Protena mas estudiada. Importante en la transformacin de leche a queso. Constituye entre el 13 y 15% de las casenas Involucrada en la formacin de micelas.
Micela formada por la KCasena
PARDO SUIZO
JERSEY
HOLSTEIN
LACTOGLOBULINA y -LACTOGLOBULINA
LACTOGLOBULINA
La variante B de la LG est asociada con un mayor rendimiento de queso y a una menor produccin de leche
Variante B
Glicina Alanina
Posicin 64 y 118
VARIANTES DE LA LACTOGLOBULINA
Variante B
Variante C
Histidina
Glutamina
Posicin 59
PARDO SUIZO
HOLSTEIN
AYRSHIRE
JERSEY
DEFECTOS HEREDITARIOS
GENERALIDADES
Son debidos a causas genticas, otros por accin del ambiente y relacin gentica- medio ambiente. Son muy pocas las anomalas que han llegado a constituir un problema serio en el ganado vacuno. En general su transmisin se produce como la de las caractersticas recesivas simples; pocas veces como dominante y rara vez involucra mas de dos genes.
ACONDROPLASIA
DOBLE MUSCULO
Es una anormalidad gentica deseable. Controlado por un par de genes. Se hereda como gen recesivo. Suprime la miostatina, que inhibe el crecimiento muscular despus de cierto punto del desarrollo. Mas masa muscular y carne magra. Aplomos defectuosos, genitales externos subdesarrollados, baja fertilidad, partos distcicos.
SINDACTILIA
Pie de mula o mulefoot. Consiste en la fusin o falta de divisin de los dedos funcionales. Est producido por un gen recesivo simple con penetracin incompleta y variados grados de expresividad. Produce problemas de claudicaciones y de desplazamiento.
CRIPTORQUIDISMO
FREEMARTIN
La hembra freemartin no es estrictamente un defecto gentico, sino adquirido en el tero materno. Es una hembra estril nacida como hermana melliza de un ternero macho. Las hormonas del macho suprimen el se desarrollo genital de la hembra. El 90 % hembras freemartin son estriles.
HIDROCEFALIA
Proceso consistente en el acmulo patolgico de lquido cefalorraqudeo (LCR) en la cavidad craneal. Es el resultado de una homocigosis en un nico lugar de un cromosoma, gracias a una mutacin recesiva. Frecuencia de 1.5 por cada 1000 partos.
MEJORAMIENTO GENETICO
METAS
Aumentar la proporcin de ciertos genes para maximizar la ganancia. Produccin de leche. Composicin de la leche Conformacin (tambin llamado tipo). Eficiencia de conversin de alimento. Resistencia a enfermedades.
COMO SELECCIONAR????????????????
Rendimiento lechero.
La gentica le da a la vaca la oportunidad de producir leche; el medio ambiente provee las condiciones para producirla.
(mvz.unipaz.edu.co/textos/biblioteca/principios-de-genetica..pdf)
Al seleccionar las vacas y toros. Segn la estimacin del merito gentico. Es necesario contar con registros de produccin y reproduccin de las vacas. Revisar prueba progenie del toro.
La dispersin de la distribucin en la curva alrededor de la media. Cuanto mayor es la variacin gentica, mayor ser la respuesta a la seleccin.
Intervalo de confianza.
(mvz.unipaz.edu.co/textos/biblioteca/principios-de-genetica..pdf)
CONSAGUINIDAD OBJETIVO Concentrar en un individuo los genes interesantes que se hallan en los ancestros . Produce efectos indeseables: Aumenta la condicin homocigtica recesiva para caracteres NO deseados. Meta: No efectuar acoples que resulten con una consanguinidad mayor a 6.25
HEREDABILIDAD
A mayor heredabilidad de un rasgo, mayor posibilidad de obtener una mejora gentica por medio de la seleccin.
Menos de 0.1 Baja heredabilidad. De 0.1 a 0.3 Moderada heredabilidad. Ms de 0.3 Alta heredabilidad.
Pruebas de produccin. RASGO Produccin de leche. Produccin de grasa. Produccin de protena. Produccin de slidos totales. HEREDABILIDAD 0.25 0.25 0.25 0.25
Pruebas de tipo. RASGO Estatura. Patas (vista latera). ngulo de pie. Carcter lechero. Peso corporal. HEREDABILIDAD 0.4 0.16 0.1 0.25 0.35
(mvz.unipaz.edu.co/textos/biblioteca/principios-de-genetica..pdf)
Caractersticas de la ubre.
HEREDABILIDAD 0.15
0.22 0.2 0.25
Caractersticas funcionales. RASGO Velocidad de ordeo. Conteo de cel. somticas. Facilidad de parto. Fertilidad. HEREDABILIDAD 0.11 0.1 0.05 0.05
(mvz.unipaz.edu.co/textos/biblioteca/principios-de-genetica..pdf)
Fiebre de leche.
Ovarios qusticos.
0.05
0.05
(mvz.unipaz.edu.co/textos/biblioteca/principios-de-genetica..pdf)
INTERVALO GENERACIONAL.
PRUEBA DE PROGENIE.
-Eleccin del toro -Buenos progenitores -Extraccin del semen. -Distribucin del semen en varios hatos. - Eleccin de -Inseminacin. -Nacimiento de la progenie. -Registros de la progenie. - Inseminacin de la progenie.
ndices genticos.
ndices genticos.
BIBLIOGRAFIA
http://www.semex.com/tsa/i?lang=sp&view= list&breed=HO http://www.produccion-animal.com.ar/ http://web.altagenetics.com/mexico http://www.geneticaveterinaria.com/genomi ca_veterinaria/herencia-ambiente.html
BIBLIOGRAFIA.
http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/ 2505 http://www.itgganadero.com/docs/itg/noticia s/2007/du_610.es.pdf http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_artte xt&pid=S0253-570X2007000200002