Facteurs influenant le rendement et la qualit des huiles essentielles

Le Facteur gntique Les facteurs de l'environnement Les pratiques culturales Les mthodes de conditionnement et d'extraction

Le Facteur gntique
Informations gntiques limites sur la biosynthse des principes actifs; Efforts de slection orients vers un matriel vgtal performant rpondant aux exigences du march;

Le Facteur gntique
Basilic:en Inde des hybrides Ocimum canun x Ocimum basilicum ayant un contenu de 47,7% de camphre alors que les parents ont respectivement un Chmotype linalol et methyl chavicol; Mais: hybride instable

Le Facteur gntique
variations considrables pour les caractres morphologiques, de croissance ainsi que pour le rendement en huile essentielle chez 5 cultivars de basilic; le cultivar le plus productif est l'Anise avec 2,081kg/m (1994), alors que le Cinnamon a donn le meilleur rendement en huile essentielle (11,98ml/kg) .

Le Facteur gntique
Hybridation entre clones allemands de thym (race marachre) et clones italiens (Aoste, race mditerranenne) : plusieurs avantages par rapport au tmoin (Thym allemand actuellement cultiv); une meilleure fcondit, une facult et une force germinative amliore, une bonne rsistance au gel et des caractres plus homognes.

Le Facteur gntique
Rendement: les hybrides ont cumul en cinq rcoltes sur trois ans 1700 g de MS/m; 1,95 fois suprieur celui des polycross; De mme le rendement feuilles, avec 958g/m, tait de 1,78 et 1,35 fois suprieur au tmoin et aux polycross; rendement en HE: les hybrides produisant en moyenne 362 l/ha, par rapport au tmoin (162 l/ha)

Le Facteur gntique
La Sauge ( Salvia officinalis) a galement t sujet de nombreux travaux de recherches; sur huit cultivars de Sauge dalmate. En effet, ces varits ont t class en cinq groupes selon leur constituants majeurs: 1 - camphre > -thuyone > 1-8 cinole > -thuyone ( Berggarten, Icterina) 2 - camphre > -thuyone > -thuyone > 1-8 cinole ( Tricolor, Woodcote Farm) 3 - -thuyone > camphre > 1-8 cinole > -thuyone (Albiflora) 4 - 1-8 cinole > camphre > -thuyone > -thuyone (Campacta) 5 - -thuyone > camphre > -thuyone > 1-8 cinole (Pupurascens, Rubriflora

Les facteurs de l'environnement

Facteurs biotiques: milieu de croissance Facteurs abiotiques: climat
Rle sur la production de MS, la composition des HE, lexpression des constituants majoritaires

1 - La lumire
tude ralise sur la Sauge et le Thym, avec des intensits lumineuses diffrentes (15, 27, 45 et 100 % d'ensoleillement direct); des variations morphologiques (rduction de coloration, tiolement, diminution de la densit des poils scrteurs); Diffrences de rendement (l'intensit de 45% a permis chez la Sauge le meilleur rendement, celle de 100% chez le Thym); Composition en HE( celle de la Sauge rcupre 45% d'ensoleillement contient la teneur la plus leve de (+)-thuyone et la plus basse de camphre.

2 - La temprature:
Action rsultante de laction de lensoleillement; Teneur en HE amliore en prsence de T optimale.

3 - Le sol:
Action complexe du fait de linteractivit de plusieurs facteurs: humidit, pH, EC, fertilit du sol, micro-organismes; Action dterminante de la MO en tant quamendement physique du sol et source de nutriments des plantes.

4 - La localit
Essais comparatifs CHA et Ourika; Altitude 32m ; 800m Amplitude thermique:faible ; forte Vitesse de croissance: +++ ; +

5. Variations saisonnires
Dtermination de la priode optimale de coupe; En gnral, pleine floraison: max de MS Fortes variations des cctrations des composants majoritaires

6. Pratiques culturales
Rle du stress hydrique sur la composition des HE du Basilic Exemple: pF: 1,8 (moins stressant) pF: 2,5 (moyen) pF: 3,5 (fort stress)
Rsultat: pF 1,8 : action + sur les composantes de la croissance, mais pF 2,5 meilleur rdt en HE Et pF3,5: linalol et mthyl chavicol: trs levs

6. Pratiques culturales
Fertilisation: Azote: action sur poids frais et sec de la sauge Equilibre: 1 : 1 : 2 (favorable pour le basilic)

7. Mthodes dextraction et conditionnement

Sauge: schage plus bnfique 30C par rapport 90C; Basilic sch 45C: dure de plus de 3 mois rduit les HE de plus de 60%; Sauge: schage par entranement la vapeur meilleur que hydrodistillation