Proyecto de Química

Tema 4 –Química del Carbono -

Manolo Yañez
Roger Martinez
Javier Patón
Paco Lopez
I.E.S. Melchor de Macanaz
 Introducción
En 1828 Wöhler , sintetizó en el
laboratorio urea (NH2-CO-NH2), un
producto típico del metabolismo de los
animales.
La Química orgánica estudia los
compuestos del carbono, sus
estructuras, sus propiedades y sus
relaciones.
La Química orgánica o Química del
carbono
En la actualidad hay mas de 8 millones de
compuestos distintos

Características del átomo de

carbono
Su configuración electrónica es: 1s2-2s2-2p2.
La Química orgánica o Química del
carbono

Características físicas
•Puede presentarse en estado sòlido,
lìquido o gaseoso
•Se disuelven bien en disolventes
apolares y mal en agua.
•Su estructura geométrica resulta
fundamental en su reactividad química y
bioquímica
 Tipos de fórmulas
•Fórmula empírica: (CH3)n
•Fórmula molecular: C2H6.
•Fórmula semidesarrollada: CH3-CH3.
•Fórmula desarrollada:
•Fórmula espacial:
 Alcanos

Son compuestos de carbono y hidrogeno unidos por enlaces sencillos. Su

formula general corresponde CnH2n+2.

Ejemplos:
CH3-CH2-CH2-CH3
(Butano)

CH3-CH2-CH2- CH2-CH3
(Pentano)
 Alquenos

on hidrocarburos, pero con enlaces dobles. Responden a la formula

general CnH2n.

jemplo:

H3-CH=C=CH-CH3

2,3-dipenteno)
 Alquinos

Son compuestos de carbono e hidrogeno con enlaces triples.

Su formula general es CnH2n-2.

Ejemplo:
CH3-C≡C-CH-CH3
|
CH3
(4-metil-2-pentino)
 Hidrocarburos alicíclicos

orman cadenas cerradas o anillos con un numero variable de atomos

de carbono, pero los mas frecuentes y estables tienen 5 o 6
carbonos.

jemplo:

Metilciclopentano
 Hidrocarburos aromáticos

El benceno es un hidrocarburo ciclico de cadena hexagonal cerrada y

plana. Compuesto de tres enlaces sencillos y tres dobles alternos.

1,3,5-ciclohexatrieno
(Benceno)
 Derivados halogenados

on los compuestos que se obtienen de sustituir en un hidrocarburo uno o

mas hidrogenos por halogenos.

jemplo:

H3-CH2-CH-CH2-CH3
(3-bromopentano)
|

Br
 Alcoholes
Son derivados de lo hidrocarburos en los que se
sustituyen carbonos por el grupo OH.

Ejemplo:

CH3-CH2-CH2-CHOH-CH2-CHOH-CH2-CH2OH
(1,3,5-octanotriol)
 Éteres
Son compuestos que resultan de la unión de dos radicales alquilos o
arilos mediante un átomo de oxigeno.

Ejemplos:

CH2=CH-O-CH2-CH3
(Eteniletiléter)
 Aldehídos y cetonas
Tienen el grupo C=O (Grupo carbonilo) como grupo funcional. Los
aldehídos lo tienen en un carbono terminal, mientras que las cetonas se
situan en carbonos secundarios o del interior de la cadena.

Ejemplos:

CH3-CH=CH-CH2-CHO
(3-Pentenal)

CH3-CO-CH2-CH2-CH3
(2-Pentanona)
 Ácidos carboxílicos
Se nombran antenponiendo la palabra acido al
nombre del hidrocarburo del que proceden y la
terminación ico.

Ejemplo:

CH3-CH2-COOH
(Acido propanoico)
 Ésteres
Se nombran partiendo del radical acido seguido del
nombre del radical alcoholico.

Ejemplos:

CH3-CH2-COO- CH2-CH2-CH3
(Propanoato de propilo)
 Aminas
Se nombran añadiendo al nombre del radical
hidracarbonado. Hay tres tipos de aminas:
•Primarias
•Secundarias y terciarias

Ejemplo:

CH3-CH2-NH2
(Etilamina)
 Amidas
Derivan de los acidos carboxilicos, con eliminación de un
molecula del agua entre el grupo OH del acido y un H de
la amina.

Ejemplos:

CH2=CH-CO-NH-CH3
(N-metil-2-propenamida)
 Isomería
Es la posibilidad de que diferentes compuestos
orgánicos presenten la misma formula molecular
pero tengan diferente estructura.
•De cadena: Cuando existe distinta posición de
los átomos de carbono en la cadena carbonada.
•De posición: Cuando un mismo grupo
funcional puede estar en diferentes posiciones
dentro de una misma cadena.
•De función: Que la presentan aquellos
compuestosdque tienen distinto grupo funcional
manteniendo la misma forma molecular
 Isomería cis-trans
Se produce solo cuando hay doble enlace.

Cis: Cuando los dos sustituyentes iguales se sitúan al mismo

lado del doble enlace.
Trans: Cuando dos sustituyentes se colocan en lados opuestos.
 Isomería óptica
Surge de la existencia de moléculas tridimensionales que
no se pueden superponer con las imágenes que darían en
un espejo.
Estas moléculas se denominan quirales y su asimetría
normalmente se debe a la existencia de un carbono
asimétrico.