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Gestin de la Calidad

Productos: Bienes y Servicios


INDIRECTOS ENTRADA SALIDA PROCESO APOYO INSUMOS PRODUCTOS TRANSFORMACION

PRO DUCTO SERV ICIO

MATERIA LES PERSON AS

BIEN FISICO PERSON AS

MATERIA LES LO RECIBEN LOS MATERIALES MATERIA LES LO RECIBEN LAS PERSONAS

Concepcin tradicional vs. Concepcin moderna de la calidad


CONCEPTO CALIDAD TOTAL CONCEPCION TRADICIONAL
- C. orientada al producto exclusivamente - Considera al cliente externo - La responsabilidad de la C. es de la unidad que la controla - La C. la establece el fabricante - La C. pretende la deteccin de fallas - Exigencias de niveles de C. aceptables - La C. cuesta - La C. significa inspeccin - Predominio de la Q. sobre la C. - La C. se controla - La C. es un factor operacional

CONCEPCION MODERNA
- C. afecta toda la actividad de la Empresa - Considera al cliente externo e interno - La responsabilidad de la C. es de todos - La C. la establece el cliente - La C. pretende la prevencin de fallas - Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez - La C. es rentable - La C. significa satisfaccin - Predominio de la C. sobre la Q. - La C. se fabrica, se produce - La C. es un factor estratgico 3

La Filosofa Deming

LA FILOSOFIA DEMING DE LA CALIDAD TOTAL


LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACION LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES LOS OBSTACULOS A LA BUENA ADMINISTRACION

LAS 7 HERRAMIENTAS DE CONTROL DEL


PROCESO
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Los 14 puntos de Deming


1. Generar constancia de propsito en mejorar los productos y los servicios para ser competitivos. 2. Adoptar la nueva filosofa del mejoramiento incesante. 3. No depender ms en inspecciones masivas, usar estadsticas en base a muestras. 4. Reducir el nmero de proveedores y las compras en base al precio. 5. Mejorar continuamente y por siempre el sistema de produccin y de servicio. 6. Instituir la capacitacin y el entrenamiento en el trabajo. 7. Instituir el liderazgo y la supervisin del mejoramiento. 8. Desterrar los temores, trabajar eficientemente. 9. Mejorar la comunicacin y derribar las barreras que existen entre las reas de la organizacin. 10.Eliminar los slogans, las exhortaciones y las metas numricas para la fuerza laboral y mejorar la productividad. 11.Eliminar la administracin numrica, mejorar incesantemente. 12.Derribar las barreras que impidan sentirse orgulloso de hacer bien su trabajo. 13.Instituir un programa vigoroso de educacin y de reentrenamiento. 14.Tomar medidas para lograr la transformacin. 5

Las 7 Enfermedades Mortales


1. FALTA DE CONSTANCIA DE PROPOSITO.

2.
3.

ENFASIS EN LAS UTILIDADES A CORTO PLAZO.


EVALUACION DEL DESEMPEO, CLASIFICACION POR EL MERITO O REVISION MANUAL DEL DESEMPEO.

4.
5.

MOVILIDAD DE LA ALTA GERENCIA.


MANEJAR UNA COMPAIA VISIBLES. SOLO BASANDOSE EN CIFRAS

6.
7.

COSTOS MEDICOS Y DE AUSENTISMO EXCESIVOS.


COSTOS EXCESIVOS EN GARANTIAS FOMENTADAS POR ABOGADOS QUE TRABAJAN SOBRE LA BASE DE HONORARIOS.
6

- Los 7 grficos tiles de DemingDIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO


METODOS MAQUINAS

DIAGRAMA DE PARETO

MEDIO AMBIENTE MATERIALES MANO DE OBRA MENTALIDAD

PROBLEMA

Tipo

DIAGRAMA DE FLUJO

GRAFICA DE TENDENCIA
Medida

Tiempo

HISTOGRAMA

GRAFICA DE CONTROL
LSC

LM LIC

Medicin

Tiempo de Medicin

DIAGRAMA DE DISPERSION
Variable 2

LOS
SIETE GRAFICOS
Variable 1

UTILES

Gestin de la Calidad

Profesor: MBA Daniel Dvila Revoredo

Gestin de la Calidad del Proyecto

La Gestin de la Calidad del proyecto incluye los procesos requeridos para asegurar que el proyecto cumplir con satisfacer las necesidades por las cuales fue iniciado PMI-PMBOK

Procesos Principales de la Gestin de la Calidad del Proyecto


Planificacin de la Calidad
Identificacin de los Estndares de Calidad relevante para el proyecto y determinacin de cmo satisfacerlos

Aseguramiento de la Calidad

Evaluacin del desempeo completo del proyecto de manera regular, de modo de brindar confianza en que el proyecto satisfar los estndares de calidad relevantes
Verificacin de los resultados especficos del proyecto para determinar si cumplen con los estndares de calidad relevantes e identificacin de modos de eliminar las causas del desempeo insatisfactorio
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Control de Calidad

Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad


TIR, VAN Anlisis Costo/Beneficio Estudios Comparativos - Benchmarking Diagramas de Flujo Diseo de Experimentos Costo de Calidad

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad

Estudios Comparativos - Benchmarking


Basado en la comparacin de prcticas de nuestro proyecto con otros, con la finalidad de obtener ideas de mejora Pueden ser con proyectos de la misma organizacin u otras, proyectos de la misma rea o de otro departamento

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad

Diagramas de Flujo
Muestran como se relacionan varios componentes de un sistema Los mas usados en Proyectos
- Diagrama Causa-Efecto - Diagramas de Flujo de Proceso

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad

Diagramas de Flujo

Diagrama Causa - Efecto


Ilustra como varios factores pueden vincularse a potenciales problemas

MEDIO AMBIENTE

METODOS

MATERIALES

Caracterstica

Caracterstica (Efecto) MANO DE OBRA MENTALIDAD MAQUINAS

Factores (Causas/ Sub Causas)

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Diagramas de Flujo

Diagrama Causa - Efecto


Ilustra como varios factores pueden vincularse a potenciales problemas

Motivacin
Superacin Compostura Orgullo Espritu de lucha Mercado Entusiasmo

Estrategia Reglas y polticas


Reglamento interno

Estudio de mercado

Baja en la cuota de
Proceso de Cy C Responsabilidades Disponibilidad Duplicidad de funciones Procedimientos Cooperacin Conocimientos Capacitacin

Ventas del mes

Caracterstica (Efecto) Procedimientos Apoyo Tcnico

Factores (Causas/ Sub Causas)

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Diagramas de Flujo

Diagramas de Flujo de Sistemas o Procesos


Muestra como se relacionan varios elementos de un sistema Sirve al Equipo del Proyecto para anticipar cules pueden ser y donde pueden ocurrir problemas de calidad, y asi anticiparse a la accin

11 10 9 8 7

12

1 2 3 4 5

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Diagramas de Flujo

Diagramas de Flujo de Sistemas o Procesos


Simbologa del Diagrama de flujo para Procesos Administrativos

Operacin Decisin Imprimir documento Principio y fin Conector

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Diagramas de Flujo

Diagramas de Flujo de Sistemas o Procesos


Simbologa del Diagrama de flujo para Procesos Operativos

Operacin
Simbologa del Diagrama de flujo para Procesos Operativos

Transporte

Inspeccin

Espera
Almacenamiento

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Diagramas de Flujo

Aplicacin
CLIENTE VENDEDOR
INICIO VISITA AL CLIENTE MANIFIESTA NECESIDAD

MUESTRA ALTERNATIVAS CON PRESUPUESTOS

NO
ELIJE ALTERNATIVA

TOMA DATOS GENERALES PARA BASE DE DATOS REDACTA CONTRATO

SI

FIRMA CONTRATO

FIN

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad

Diseo de Experimentos
Se aplica bsicamente al Producto del Proyecto, identifica que variables del producto pueden dar un mejor producto Tambin se usa para evaluar intercambios de tiempos u otros recursos del proyectos por costos

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad (cont.)


Costo de Calidad

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad

Costo de la Calidad
Es el Costo de no satisfacer los requerimientos del Cliente, es el costo de hacer las cosas mal Incluye categoras de Prevencin, Valuacin y Falla. Muchas empresas no saben cuanto le cuesta Planear y Controlar la Calidad. Llega a ser entre el 20 y 40% de las Ventas

40%

Ventas

20%
Margen

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Costo de la Calidad
Ya que estas cifras suelen ser en algunos casos similares a la utilidad de la empresa, reducir estos costos representa una importante oportunidad de mejorar la ganancia Empresas bien administradas han logrado reducir estos costos de 30 a 3% en un perodo de varios aos. Esto se logra en la medida se mejora la calidad del producto El Costo de Calidad, se puede dividir en dos componentes: Costo de Control y Costo de Falla
Mejora Calidad del Producto

30%

Margen

3%
- Crosby 1984 -

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Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad


Planeacin de la Calidad, Revisiones de Nuevos Productos, Capacitacin y Estudios de ingeniera (antes de la Produccin) Valuacin o Inspeccin con el objetivo de eliminar defectos, despus que ocurren pero antes que lleguen a los clientes

Costo de la Calidad
Costos de Prevencin Costo de Evaluacin Costo de Falla Internos Costo de Falla Externo
De las Actividades que eliminan defectos en el tren de produccin

Costos de Control Costos Totales de Calidad Costos de Falla


Durante el Proceso de Produccin(internos), o despus que el producto se embarcan (externos)

Incluyen costos de Tirar la Basura, retrabajos, bajar la calidad y maquinar a destiempo Cargos por Garanta, artculos regresados, bonificaciones, etc

Cotos de + Costos de + Costos de + Costos de = Costos de + Costos de = Cotos Total Prevencin Evaluacin Falla Int. Falla Ext. Control Falla Calidad
Adaptado de J.M. Juran, Frank M. Gryna, Jr. Y R. S. Bingham, Jr. (eds.), Quality Control Handbook 24

Tcnicas y Herramientas para la Planificacin de la Calidad

Costo de la Calidad
COSTOS ($)

COSTO TOTAL

Costo Fallas

Bajo Nmero Defectos--> Altos Costos de Control


Alto Numero de Defectuosos--> Sube Costos de Falla

MNIMO

Costo Control
COSTO OPTIMO DE CALIDAD

Bajo

Alto

NUMERO DE DEFECTOS PRODCIDOS

En muchos casos el Punto Optimo se encuentra cercano a cero defectos


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