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Conceptos introductorios
Calidad. Todas las cualidades con que cuenta un producto o un servicio para ser de utilidad a quien lo emplea.
Calidad al consumidor. Caractersticas tangibles o intangibles, de un producto o servicio: funciones operativas (velocidad, capacidad, etc.), precio y economa de uso y durabilidad, seguridad, facilidad y adecuacin de uso, simple de manejar y mantener en condiciones operativas, fcil de desechar, (ecolgico), etctera.
Calidad de conformancia. Conjunto de caractersticas dadas a un producto durante su proceso de elaboracin, las cuales deben ajustarse a lo especificado
en su diseo.
Calidad de diseo. Conjunto de caractersticas que satisfacen las necesidades del consumidor potencial y que favorecen que el producto tenga viabilidad
tecnolgica de fabricacin.
Control de calidad segn la norma JISZ8101. Sistema que permite que las caractersticas de un producto o servicio satisfagan en forma econmica los requerimientos del consumidor.
Control de calidad segn la norma ANSIZI.7-1971. Tcnicas operacionales y actividades que sustentan la calidad de un producto ciertas necesidades. o servicio para satisfacer
Conjunto de las
actividades planeadas de manera formal para proporcionar la debida certeza de que el resultado del proceso productivo tendr los niveles de calidad requeridos.
Conjunto de actividades y
Historia de la calidad
Antes de la inspeccin Etapa de Inspeccin Control Estadstico del proceso (dcada de 1930) Etapa del aseguramiento de la calidad (dcada de 1950)
Antes de la inspeccin
Desde su origen el hombre se ha preocupado por la calidad. Al comienzo, la bsqueda de calidad consista en seleccionar los alimentos y el vestido que le beneficiaran, porque no haba proceso de manufactura. El usuario y el productor se conocan a la perfeccin, negociaban cara a cara, no haba especificaciones ni
Etapa de inspeccin
Al nacer las primeras ciudades se creo un mercado relativamente estable para
que lo provocaban, de tal forma que la produccin pudiese cumplir con la tolerancia de
especificacin de su diseo. La inspeccin dejo de ser masiva. Esta etapa se enfoco al control de los procesos y se caracterizo por la aparicin de
mtodos estadisticos para este fin, as como para reducir los niveles de inspeccin.
Walter Shewhart (1891-1967), uno de los principales personajes de est poca, entenda la calidad como un problema de variacin que se poda controlar y prevenir mediante la eliminacin a tiempo de las causas que lo provocaban (de reactiva a proactiva), de tal forma que la produccin pudiesen cumplir con la tolerancia de su especificacin de su
diseo, sin tener que esperar a que el producto estuviera terminado para corregir las falla. Para lograr este objetivo, Sheqhart ideo las graficas decontrol. As la inspeccin dejo de ser masiva para convertirse en inspeccin con base a muestrteo, la cual la hizo menos costoza y cansada. Se capacito a los
control de calidad.
Para Juran, la calidad consiste en adecuar las caractersticas de un producto al uso que le dar el consumidor
mercado y las fluctuaciones sociales polticas, econmicas y financieras con una alta
velocidad soportada por la innovacin rpida y el uso de tecnologa, tanto de proceso/operacin como de informacin
Filosofas de la calidad
1.
Filosofa de Deming. La filosofa de Deming se centra en la mejora continua en la calidad de los productos y servicios reduciendo la incertidumbre y la variabilidad en los procesos de diseo, manufactura y servicio, bajo el liderazgo de los directores.
2.
Filosofa de Juran
3.
4. 5. 6. 7.
Filosofa de Crosby
Filosofa de Feigenbaum Filosofa de Kaoru Ishikawa Filosofa de Genichi Taguchi
1. Filosofa de Deming
Deming (1900-1993) es, segn muchos, el padre de la moderna Gestin de la calidad. Matemtico de formacin, Deming emple y mejor herramientas ya conocidas por otros
Los empresarios japoneses se mostraron receptivos a sus ideas y le invitaron a que diese una serie de conferencias en el pas. Para mediados de los aos 70, Japn empezaba a socavar peligrosamente la posicin de los competidores occidentales, mediante productos de elevada calidad a bajo precio. El ataque
1)
Orientacin al cliente
2) Mejora continua
3) El sistema determina la calidad 4) Los resultados se determinan a largo plazo
Actuar
Planear
Verificar
Realizar
1) 2) 3)
Crear la firme determinacin de mejorar el producto o servicio Adoptar la nueva filosofa Suprimir la dependencia de la inspeccin masiva
4) Acabar con la prctica de adjudicar los pedidos nicamente en funcin del precio
5) Mejorar constantemente el sistema de produccin, sin detenerse jams 6) Instituir la formacin en el trabajo 7) Instituir el liderazgo 8) Librarse del miedo 9) Eliminar las barreras que separan los distintos departamentos 10) Eliminar los eslganes, exhortaciones y objetivos dirigidos a los trabajadores
1) Planificar.- En esta fase se decide qu se va a hacer en funcin de los datos disponibles para la empresa, su situacin, sus intereses, Se determinan los objetivos para un plazo dado, y se procura que stos sean realizables y medibles. 2) Hacer.- En esta fase se realiza lo que se ha planificado en la fase anterior.
3) Comprobar.- En esta fase se comprueba que los resultados obtenidos han sido los esperados. Por eso la importancia de que los objetivos marcados sean medibles. 4) Actuar.- En esta fase se analizan las causas de las desviaciones detectadas en la fase anterior y se acta en consecuencia. Hay que tener en cuenta que las desviaciones pueden ser tanto positivas como negativas.
LA MEJORA CONTINUA
La mejora continua implica una serie de actividades consecutivas orientadas a la resolucin de los problemas que surgen en la organizacin
Filosofa de Juran
Joseph Juran se uni a Western Electric en los aos 20 cuando esta era pionera en el desarrollo de mtodos estadsticos para la calidad. La mayor parte de su tiempo trabajo
Las prescripciones de Juran se enfocan en tres procesos principales de calidad, conocidas como la triloga de la calidad; (1) planeacin de la calidad: el proceso de preparacin para cumplir con las metas de calidad; (2) control de calidad: el proceso debe cumplir con las metas de calidad durante la operacin; y (3) mejora de calidad: el proceso de elevarse a niveles de rendimiento sin precedente.
Filosofa de Crosby
Durante 14 aos, despus de haber escalado puestos a partir de inspector de lnea, Philip
Crosby fue vicepresidente corporativo de la calidad en International Telephone and Telegram (ITT). Depues de retirarse de ITT en 1979 estableci Philip Crosby Associates para desarrollar y ofrecer programas de capacitacin, tambin fue autor de varios libros populares. Del primero de ellos, Quality Is Free, se vendieron aproximadamente un milln de ejemplares. La administracin de la calidad de Crosby incluyen los puntos siguientes:
Calidad significa conformidad con las necesidades y no elegancia. No existe tal cosa que un problema de calidad: los problemas deben ser identificados por aquellos individuos o departamentos que los causan, por lo que una empresa puede experimentar problemas de contabilidad, de manufactura, de diseo, de relaciones con los clientes, etc.
No existe tal cosa que una economa de la calidad; siempre es mas econmico hacer
cuesta dinero son todas aquellas acciones que involucra no hacer los trabajos bien desde la primera vez. La nica medicin del desempeo es el costo de la calidad, es decir el desembolso por falta de conformidad: Crosby observa que las mayoras de la empresas desembolsan de 15 a 20% de sus dlares de ventas en costos de calidad. Una empresa con un programa bien operado de administracin de la calidad puede
conseguir un costo de calidad que sea inferior a 2.5% de las ventas, principalmente en
las categoras de prevencin y evaluacin. El programa de Crosby requiere la medicin y publicacin del costo de la mala calidad. El nico estndar de desempeo es " cero defectos" (ZD, por sus siglas en ingles): Crosby opina que la idea de cero defectos generalmente sea entendido mal y se ha rechazado. Cero defectos no es un programa de motivacin. Cero defectos es una norma de desempeo. Es el estndar del artesano, independientemente de su responsabilidad... El tema de cero defectos es hacerlo bien a la primera vez, lo que significa concentrase en evitar defectos, mas que simplemente localizarlos y corregirlos.
Filosofa de Feingenbaum
La carrera de Feingenbaum en la calidad empez hace mas de 40 aos. Durante 10 aos, fue director internacional de manufactura y control de calidad de General Electric. En 1968 fundo General Systems Company en Pittsfield, Massachusetts, y ahora tiene el cargo de presidente. Feingbaum es mejor conocido por acuar la frase control de calidad total que defini como un sistema eficaz para integrar el desarrollo de la calidad, el mantenimiento de la calidad y los esfuerzos de mejora de la calidad de los diversos grupos en una
Liderazgo de calidad. Un esfuerzo continuo en la administracin se basa en la planeacin en lugar de la reaccin ante las fallas. La administracin debe mantener un enfoque constante y guiar el esfuerzo de calidad.
Tecnologa de calidad moderna. El departamento de calidad tradicional no puede resolver de 80 a 90 % de los problemas de calidad. Esta tarea requiere de la integracin de personal de oficina, as como de los ingenieros y de los trabajadores de planta en el proceso, quienes evalan e implementan en forma
Compromiso de la organizacin. La capacitacin continua y la motivacin de todos los trabajadores, as como una integracin de la calidad en la planeacin de negocios indican la importancia de la calidad y proporcionan los medios para incluirla en todos los aspectos de las actividades de la empresa.
fue la figura de mayor importancia de la calidad en el pas del sol naciente hasta su
fallecimiento en 1989. De no haber disfrutado su liderazgo, el movimiento de calidad japons no hubiera ganado la aclamacin y el xito mundial que tienen actualmente. El doctor Ishikawa fue profesor de ingeniera en la universidad de Tokio durante muchos aos. Fue responsables del desarrollo de los lineamientos principales de la estrategia de calidad japonesa, de la idea del CWQC, del proceso de auditoria utilizado para determinar si se selecciona una empresa para recibir el premio, la solucin de los problemas con
El primer paso en la calidad es conocer las necesidades de los clientes. El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es necesaria la inspeccin.
95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con simples herramientas de anlisis y de solucin de problemas.
Aquellos datos que no tengan informacin dispersa (es decir, variabilidad) son falsos.
SISTEMA DE CALIDAD: Estructura organizacional, conjunto de recursos, responsabilidades y procedimientos establecidos para asegurar que los productos, procesos o servicios cumplan satisfactoriamente con el fin a que estn destinados y que estn dirigidas hacia la gestin de la calidad. QUE ES UN SISTEMA DE CALIDAD? Son todas las actividades y programas debidamente planeados, implementados y frecuentemente evaluados que tienen por finalidad mantener una buena calidad en el producto o servicio y complacer totalmente al cliente. Los sistemas de calidad, dependiendo del tipo de industria, se basan en estndares internacionales tales como: ISO 9001, AS9100 FAA Regulaciones del gobierno y muchas otras
Que es un Sistema de Calidad? Se entiende por Sistema de Calidad la estructura organizacional, las responsabilidades, los procedimientos, procesos y recursos que se requieren para la Gestin de Calidad. Las Normas Contractuales establecen exigencias respecto de la ISO documentacin y operatoria del Sistema de Calidad. Es importante comprender que el Sistema es propio de la Empresa y por ende los requisitos a l son definidos, por la necesidad de la Empresa y no en forma arbitraria por la Norma. En ste contexto la definicin de la poltica de Calidad establece la relacin entre la estrategia de la Empresa y su visin de la Calidad. Esto debe a su vez corresponder con la estructura organizacional, las responsabilidades, procedimientos, procesos y recursos que se definan para el Sistema de Calidad.