INSTITUTO DE INVESTIGACIONES HORTCOLAS

LILIANA DIMITROVA

Incremento de la cultura alimentaria

Crecimiento de la demanda interna

Satisfacer las necesidades alimentarias de una poblacin que crece a ritmo acelerado constituye uno de los desafos esenciales del siglo XXI, el que se incrementa, al estimarse que en los prximos aos el ser humano carecer de alimentos y agua suficiente sobre la faz de la tierra, Por lo tanto, de las muchas necesidades que se requieren para un mundo tan congestionado como el que se avizora, la alimentacin tiene una importancia primordial y la agricultura, madre de gran parte de los alimentos, una prioridad nica,

Desarrollo de la industria turstica

Apertura del pas al mercado internacional

Representan importantes micronutrinetes para la vida

VEGETALES
Aportan sustancias con actividad biolgica que previenen enfermedades

Siglo XV influencia europea aport cuarenta hortalizas y vegetales y veinticinco especies y condimentos Siglo XVI con la influencia de negros africanos el germoplasma se inriqueci con especies como el quimbombo, meln de agua, frijol gandul y carita, la plama de aceite y algunas especies de malanga y ame. Sglo XIX influencia china se ingres 44 plantas de origen asitico donde el 41% es hortalizas y el 20% frutales.

CONSUMO DE HORTALIZAS EN EL MUNDO Y CUBA

MEDIA MUNDIAL (Kg/ao/per cpita) 1995 75.30 1997 104 2000 105

CUBA (Kg/ao/per cpita)

1995 12.63

1997 151. 52

2000 210 (576g/da)

Comisin Brudlant, 1987, el desarrollo sostenible es aquel que satisface las necesidades de la generacin presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.

UN CONJUNTO DE PRCTICAS AGRICOLAS EN LAS QUE SE DISEN AGROECOSISTEMAS SOCIALMENTE JUSTOS, CULTURALMENTE ACEPTABLES, NATURALMENTE SANOS Y ECONMICAMENTE VIABLES

SOCIALMENTE JUSTOS

cuando la organizacin productiva y los objetivos del bienestar Social son compatibles con los valores culturales y ticos.

NATURALMENTE SANOS

cuando el sistema de prcticas adoptado no utiliza agrotxicos y mantiene los principios de conservacin del medio ambiente
cuando el sistema de prcticas adoptado y los recursos naturales en uso producen una rentabilidad razonable y establece con alta productividad y eficiencia, a travs del tiempo, un beneficio al productor, consumidor y al estado

ECONMICAMENTE VIABLES

CONSUMO DE FRUTOS Y VEGETALES

aportan fundamentalmente vitaminas, fibras dietticas y fitoqumicos de beneficios para la salud Mala ingestin de estos componentes debido a poca diversidad de seleccin, presencia de hbitos inadecuados de manipulacin, almacenamiento y coccin. Los carotenoides, presentes en los vegetales y frutas de color anaranjados y verde oscuros, actan como antioxidante naturales neutralizando radicales libres altamente reactivos y bloqueando reacciones que favorecen la carcinogensis La vitamina C, como antioxidante protegiendo los componentes celulares, ayuda tambin a transformar las reacciones cancergenas La vitamina E, antioxidantes y estimula el sistema inmunolgico De forma general, bajo consumo de vegetales y frutas aumento del riesgo de cncer de origen epitelial (estmago, pulmn, esfago, cuello del tero, pncreas, colon)

La versatilidad de las tecnologas utilizada en la Agricultura han permitido mantener las producciones estables durante el ao. Ante todo un Agroecosistema es un conjunto de prcticas agrcolas que se adoptan para conformar un sistemas de produccin; en el caso de las HORTALIZAS est conformado por las modalidades de organopnicos, huertos Intensivos, parcelas y Patios, Cultivos protegidos y Semiprotegidos, y producciones a Campo abierto.

Situacin actual
Caracterizacin del proceso de produccin:
Agricultura extensiva, Bajos e inestables rendimientos, Volmenes de produccin no estn en correspondencia con las demandas del mercado Limitado desarrollo tecnolgico, Violaciones en las normativas tcnicas, Deficiente manejo de cosecha y postcosecha,

Contribuir a la satisfaccin de las demandas nutrimentales y espirituales de la sociedad cubana y otros destinos a partir del perfeccionamiento de los sistemas productivos agrcolas.

Produccin mundial de hortalizas

Cultivo
Tomate Pimiento Col Zanahoria Ajo Cebolla Pepino Sanda

Superficie (ha) 4528519 1695091 3223671 1099130 1129250 3180360 2488600 3424507

Produccin Rendimiento (Mt) (t/ha) 124748292 27,54 24988194 14,74 69480505 21,55 23907877 21,75 14515117 12,80 57594350 18,01 41743840 16,77 95292051 27,82

Principales pases productores de hortalizas

Tomate: China, Emiratos rabes, Turqua, EUA, Italia Pimiento: China, Mxico, Turqua, EUA, Espaa Col: China, Ex URSS, India, EUA, Japn Zanahoria: China, Ex URSS, EUA, Polonia, Reino Unido Ajo: China, India, Ex URSS, Corea, EUA Cebolla: China, India, EUA, Turqua, Pakistn Pepino: China, Ex URSS, Turqua, Irn, EUA Sanda: China, Turqua, Ex URSS, Irn, EUA

Produccin de hortalizas en Cuba

Cultivo Superficie (ha) 60000 9000 9500 4500 10000 35000 8500 Produccin Rendimiento (Mt) (t/ha) 800000 13,3 92000 10,2 225000 23,6 60000 13,3 150000 15,0 370000 10,5 74000 8,7

Tomate Pimiento Col Zanahoria Ajo Cebolla Pepino Sanda

Tecnolgico-productivas
Violaciones tecnolgicas en el sistema de produccin de semilla y posturas que implican en ocasiones problemas con la calidad, Parte de la produccin de posturas contina basada en sistemas de baja eficiencia, Incumplimiento sistemtico de las normativas tcnicas, Baja densidad de poblacin en campo, No se hace una programacin precisa para el aprovechamiento del perodo climtico ms favorable para las diferentes especies que garanticen una oferta ms variada durante todo el ao,

 Violacin del momento ptimo de cosecha, Tcnicas de riego no eficientes, Bajos rendimientos, Deficiente beneficio postcosecha Escasos y en ocasiones inadecuados envases de los productos, Insuficiente informatizacin, Baja innovacin tecnolgica

Econmicas
Escasa disponibilidad de recursos financieros para garantizar los insumos necesarios en la produccin de alimentos, Baja rentabilidad en las unidades de produccin, Indisciplina financiera (cadena de impagos, violacin de precios en las compras y ventas de productos), Bajo control interno

Sociales
Baja retencin de la fuerza de trabajo y xodo del personal a otros sectores emergentes de la economa, Falta de seguimiento de la capacitacin, Bajo acceso a la informacin especializada, Inadecuadas condiciones de trabajo en las unidades de produccin, Insuficientes medios de proteccin e higiene, Baja disponibilidad de medios e instrumentos de trabajo, Estimulacin moral insuficiente,

Organizativas
Bajo ndice de utilizacin de la tierra, Debilitamiento de la infraestructura e insuficiente fuerza calificada a diferentes niveles para desempear las actividades de sanidad vegetal, riego, produccin de semillas, etc, No disponibilidad en tiempo y cantidad de los insumos necesarios, Ineficiente planificacin y control en el uso de los insumos agrcolas, Tcnicas de riego no eficientes, Insuficiente planificacin en el traslado de productos altamente perecederos,

 No existe correspondencia entre los volmenes de produccin contratados, los volmenes acopiados y las ventas, Pobre rotacin de los envases, Baja vinculacin de la produccin con la agroindustria, Insuficiente control interno en las diferentes organizaciones productivas del sistema,

 Condiciones climticas que posibilitan la explotacin agrcola durante todo el ao, Materiales genticos obtenidos por Programas de Mejoramiento gentico nacionales, Fuerte sistema de diagnstico y control interno y externo de cuarentena que limita la importacin de productos frescos Cultura agrcola, Disponibilidad de agua, Tierras llanas y de fcil explotacin agrcola. Alta calificacin de los talentos humanos, Demandas en el mercado interno, Perspectivas de desarrollo de la industria agroalimentaria, Sistemas de produccin de semillas estructurados,

 Voluntad poltica para la seguridad alimentaria del pueblo y motivacin de los productores para ejecutarlo, Sistema poltico que permite la planificacin, seguimiento y evaluacin de los programas productivos, Sistema de ciencia y tcnica de alta competencia e integrado y enfocado hacia las demandas de la poblacin, Sistema organizacional agrcola, Reconocimiento colectivo de las principales debilidades del sistema productivo y voluntad poltica para el cambio,

 Bloqueo econmico, Fluctuacin de los precios en el mercado internacional Cambios climticos y desastres naturales, Creciente participacin de China en el mercado internacional de hortalizas y granos Aparicin de nuevas plagas y enfermedades en pases cercanos e incremento en las poblaciones de otras, Eficiente oferta en pases cercanos, Alta y cambiantes exigencias de los Standard de calidad de los mercados visualizados para exportar (europeo y canadiense),

 Posicin geogrfica favorable del pas, Demandas en el mercado externo en relacin con los pases altamente consumidores; produccin en contra estacin en pases altamente consumidores de frutas y vegetales, Existencia de nuevos pactos econmicos regionales (ALBA, CARICOM, etc), Demandas externas de productos ms sanos, Demanda mundial de nuevas presentaciones de productos procesados, Alta demanda de productos hortofrutcolas exticos tropicales,

 Sembrar en el 2010 el 50% de la produccin de tomate de consumo fresco para la poblacin en condiciones protegidas, el resto se ubicar a campo abierto en productores especializados, Garantizar el manejo integrado para el control del Complejo Mosca blanca Geminivirus, Ubicar el 100% de las reas de tomate para industria a no ms de 50 km aledaos a las fbricas, Trasplantar el 100% de las reas dedicadas a tomate industrial a partir de la tecnologa de cepellones usando solo hbridos,

Generar e introducir hbridos de tomate industriales con las caractersticas fsico mecnicas adecuadas, de crecimiento compacto, maduracin agrupada, alto contenido de slidos y efecto Joint less Mecanizar la cosecha del 40% de las reas de tomate industrial en consecuencia con los suelos existentes en zonas de Pinar del Ro, La Habana, Villa Clara, y Ciego de vila, Generar e introducir hbridos para consumo fresco a cielo abierto con resistencia a geminivirus y otras enfermedades de importancia econmica, Garantizar los fungicidas con bajo perodo de carencia para el perodo de cosecha,

Cambiar la estructura varietal del pimiento a travs de la generalizacin de los materiales ya existentes en el pas que poseen mayor productividad, calidad y resistencia a enfermedades, Producir el 25% del pimiento con destino al consumo de la poblacin en el 2010 en condiciones protegidas, Sembrar el resto a campo abierto dedicando un 15% a la industria, Generar e introducir hbridos de pimiento para la industria que sean de crecimiento compacto, grosor de pericarpio superior a 6 mm, maduracin agrupada, alto contenido de carotenos y admitan alta densidad de poblacin, Ubicar las reas para la produccin de pimiento en agricultores especializados de CCS y CPA solamente,

Desarrollar un programa de mejoramiento gentico para la introduccin de nuevas variedades e hbridos con mayor nivel de resistencia y mejor calidad de fruto,
Mejorar sustancialmente la calidad de las semillas por medio de siembras en zonas agroecolgicas favorables con escasas precipitaciones, Emplear la abeja Apis melifera como insecto polinizador en estos cultivos, Distribuir la siembra equitativamente entre todos los meses del ao, no relegando las cucurbitceas solamente al perodo lluvioso,

Efectuar el control de insectos a partir del manejo integrado de plagas

Incrementar las reas destinadas al cultivo de la sanda, Utilizar variedades de sanda de ciclo corto, frutos medianos y guas cortas que evaden ms eficazmente las enfermedades y se adapten mejor a nuestras condiciones Ubicar las siembras de meln en zonas de escasas precipitaciones y neblinas,

Perodos de siembra desde septiembre hasta abril, Sustituir la variedad Hrcules por hbridos forneos con resistencia a bacteriosis, Utilizar hbridos de maduracin precoz tanto en perodos tempranos como tardos, Producir el 100 % de las posturas mediante cepellones, Aplicar el manejo integrado de plagas y enfermedades privilegiando el uso de medios biolgicos,

 Utilizar el 50% de hbridos y variedades importados y el 50% de variedades nacionales para el 2010, Adecuada estrategia varietal de cebolla roja, blanca y amarilla para garantizar el suministro durante todo el ao, Sembrar el 40% de la cebolla en el occidente del pas, Destinar el 10% a la industria con materiales que renan las caractersticas segn su destino de alto contenido de slidos solubles superiores al 18%,

Utilizar la siembra directa con herbicida y goteo en pequeas reas especficas para lograr buena densidad de poblacin y altos rendimientos, Seleccionar nichos ecolgicos ms favorables para la siembra de cebolla, Ej: Sur de La Habana, Banao, Niquero, Establecer como poltica que el 100% de la cebolla se coseche en estado seco, Disear reas para la produccin de cebolla verde con materiales genticos creados para tal fin,

Identificar nichos ecolgicos para el cultivo del ajo en la zona oriental a fin de desconcentrar la produccin Destinar un 10% de la produccin nacional para procesamiento industrial, Realizar urgente trabajo de mejora, introduccin, saneamiento y reproduccin del ajo, buscando clones de mayor productividad y tamao del diente,

Invertir en la siembra y cosecha mecanizada, Destinar el 20% de la produccin al procesamiento industrial Programa acelerado para lograr las variedades en el 2015,

NO SE PUEDE PRODUCIR TODO EL AO

28oC 80-90 %
En Cuba, son diversos los factores climticos que no favorecen el potencial productivo de las hortalizas, su produccin se ve afectada por diferentes factores climticos que no favorecen la expresin de los potenciales productivos de algunos cultivos durante gran parte del ao ya que el clima tiene una marcada influencia en los procesos de crecimiento y desarrollo de las plantas y por lo tanto en el rendimiento de muchas especies hortcolas. Entre ellos, se pueden citar: la radiacin media global alta; fuertes precipitaciones; pequea diferencia entre la temperatura del da y de la noche; temperaturas que sobrepasan el lmite biolgico permisible de la especie; alta humedad relativa y ocurrencia de tormentas tropicales.

1300 1400 mm

21oC 21oC

Para poder disponer de hortalizas frescas durante todo el ao, se necesit la introduccin y generalizacin del cultivo de hortalizas con parte o todo el ciclo bajo proteccin, utilizando la TECNOLOGA DE PROTECCIN O FORZADO DE LOS CULTIVOS que consigue modificar parcial o totalmente las condiciones climticas haciendo que algunas especies se desarrollen con cierta independencia del clima (Casanova et al., 2005). Cuba, no constituye una excepcin en la bsqueda y asimilacin de esta tecnologa y a partir de la dcada de los ochenta se inician en el pas investigaciones sobre el cultivo protegido de hortalizas, teniendo como referencia los resultados del CIRAD en Martinica para condiciones tropicales, basado en el efecto sombrilla, buscando proteger a las plantas contra las inclemencias climticas y lograr extender los calendarios de produccin, as como el incremento y estabilidad de los rendimientos, que aseguren un abastecimiento estable de hortalizas frescas para un turismo creciente, la exportacin y el consumo fresco de la poblacin (Casanova, 2004). El auge de la tecnologa del cultivo protegido en Cuba, se inicia en el ao 1994, a partir de transferencias tecnolgicas de Israel y Espaa. Durante el proceso de adopcin y transferencia de la tecnologa se hizo necesario realizar modificaciones que permitieran su adaptacin a las condiciones del trpico cubano, sin embargo la implementacin de la tecnologa antecedi a la disponibilidad de resultados de investigacin y constituy adems una novedad para profesionales, tcnicos y productores que se enfrentaron por primera vez a la actividad de cultivo protegido. Los resultados ms importantes con que se cuentan se refieren a estudios varietales, comportamiento de diferentes instalaciones y algunos aspectos del manejo fitotcnico. En los diferentes forum tecnolgicos, talleres y encuentros que se han realizado a lo largo de la isla en estos ltimos aos se han identificado los principales problemas de orden tcnico, econmicos y organizativos que afectan la produccin de hortalizas en condiciones protegidas y en este sentido debern estar dirigidas las investigaciones que dentro de sus proyecciones se encuentra la optimizacin de la tecnologa en lo que se refiere a la produccin de plntulas, estudios varietales, manejo agronmico, riego, sanidad vegetal y nutricin de las plantas (Hernndez, 2002).

Mejor adaptacin a condiciones adversas

Mayor rendimiento debido al efecto de heterosis (Efecto del aumento del rendimiento por combinacin de diferentes
caractersticas genticas de los progenitores.)

Mejor aprovechamiento resistencia Precocidad, cosecha

de

las

fuentes

de

Alargamiento

del

perodo

de

Calidad del fruto

Ubicacin de los principales polos de desarrollo Provincias con un desarrollo destacado en la tecnologa

Superficie nacional actual: > 165 hectreas

Basada en el efecto invernadero

PRINCIPALES MODELOS DE INSTALACIONES

DIMENSIONES Altura cumbre (m) 7.0 Ancho (m) 125.0 Largo (m) rea total (m2 ) Caractersticas Multitnel, ventilacin cenital, malla antiinsectos, pantalla trmica Multitnel, ventilacin cenital, malla antiinsectos. Multitnel, ventilacin cenital, malla antiinsectos Doble ventilacin cenital, malla antiinsectos

Modelo

Procedencia

Avririt

GBM, Israel

41.0

5 125.0

Diente de Sierra

CARISOMBRA Cuba Espaa

5.3

28.0

44.0

1 232.0

Double Vent

YAMKO

5.3

31.0

44.0

1 364.0

Parral modificada

Cuba

6.0

16.0

76.0

1 216.0

PRINCIPALES MODELOS DE INSTALACIONES

DIMENSIONES Altura cumbre (m) Ancho (m) Largo (m) rea total (m2 )

Modelo

Procedencia

Caractersticas

Negev (Topaz)

GBM, Israel

5.8

24.2

41.0

992.2

Multitneles (6.4 m ancho) ventanas cenitales de 1.6 m Bitnel, ventilacin cenital, malla antiinsectos Tnel sin ventana cenital Tnel sin ventana cenital Sin ventana cenital

HIT

MSC

5.1

23.2

70.0

1 638 .0

Quivican

CARISOMBRA Cuba Espaa CARISOMBRA Cuba Espaa CARISOMBRA Cuba Espaa

3.0

9.8

40.0

392.0

H-9

3.0

8.5

40.0

340.0

Tnel Pata recta

4.6

9.5

40.0

380.0

Basada en el efecto denominado sombrilla

PRINCIPALES MODELOS DE INSTALACIONES

DIMENSIONES Altura cumbre (m) 3.5

Modelo

Procedencia

Ancho (m) 8.9 10.0

Largo (m) 42.0 45.00

rea total (m2 ) 373.8 450.0

Caractersticas

Rsticas* A 10 A 12 Tnel Tnel Tnel Tnel

Cuba

Malla de sombreo 35 % Malla de sombreo 35 % Malla de sombreo 35 % Malla de sombreo 35 % Sin ventilacin cenita Sin ventilacin cenital Sin ventilacin cenital

CARISOMBRA Cuba Espaa CARISOMBRA Cuba Espaa CARISOMBRA Cuba Espaa YAMKO, Israel China

4.4 4.4 2.5 5.0 2.5 2.5 12.0 8.5 9.0 9.0 7.5 45.0 40.0 540.0 340.0 396.0 441.0 300.0

44.0 49.0 40.0

China

Jagey

MSC, Espaa

5.6

12.8

44.0

563.2

Doble ventilacin. cenital

5 000 m2 16 % V. cenital Pantalla trmica 800 m2 >30 % V. cenital Con/sin pantalla trmica Fcil desmontaje cubiertas

1 200 m2 30 % V. cenital Sin pantalla trmica

356 m2 Estructura de madera

540 m2 Estructura de metlica Ventilacin cenital

540 m2 Estructura de metlica Mejora laminado y anclaje Fcil desmontaje de cubiertas Doble propsito Ventilacin cenital

Ventilacin cenital

2006

MODELO GRANMA 1 GRANMA 1

MODELO GRANMA 2

Unidad de Cultivo Protegido Morn, C. vila, 2006

Unidad de Cultivo Protegido Morn, C. vila, 2006

Introduccin de hbridos con tolerantes al TYLCV Hbridos de crecimiento determinado y frutos de alta calidad

Incorporacin de hbridos cubanos tolerantes al TYLCV

Introduccin de nuevos hbridos forneos Generalizacin de nuevos hbridos cubanos con multiresitencia a virus

Generalizacin de un hbrido cubano resistente a mildiu pulverulento

EVOLUCION DE LOS PRINCIPALES HBRIDOS F1 COMERCIALES Y PROMISORIOS

Indeterminado FA 180 FA 516 FA 572 FA 574 FA 558 + 9916 FA 179 FA 144 FA 593 Amaretto Pernod* HA 3105 ** HA 3102 ** HA 3108 ** L3J-13

Determinado

HA 3019 ** HA 3057** HA 3063 **

ARO 8472 * ARO 8479 * ARO 8484 *

Atlas Denver HA 831 HA 490 FAR-3 Hiram ** No 5 **

HA 436 HA 454 HA 1237 HA 76 Arava Revigal Jalisco (GAL- 51) Charenli ** Charon Jandro ** Gealline Castella Magenta Odem Sugar Baby Crimson Sweet Charleston Gray

Maccabi P-240 No 2 ++ No 3 ++ No 4 ++
AMARILLO Hib

*= Tolerante al TYLCV - Is **=Alta tolerancia al TYLCVIs += Resistente a nemtodos ++ Hbrido cubano

Cambio de sustratos importados por sustratos nacionales Enriquecimiento del sustrato con Litonita Tratamiento del sustrato rgano mineral con Trichoderma harzianum, cepa 34 Uso de la zeolita como sustrato para produccin de plntulas destinada al cultivo sin suelo

Disminucin de las densidades a 1.8 y 2.2 plantas / m2

Adopcin del esquema de hilera sencilla en pimiento y tomate Cambios en la poda de ramas, frutos y el decapitado del tomate

Cambios en conduccin de hbridos determinados de tomate

Adopcin de la poda a 3 4 tallos en pimiento Mejora de las tcnicas de aplicacin de hormonas Ajuste nutricinal segn caractersticas del agua y del suelo

Solo 3.5 hectreas en el pas Definida la zeolita cubana como sustrato

Nemtodos

TYLVC

K. Lycopersicella

Poliphago taxonemus

Mildiu velloso

Cambios importantes con adopcin del MIP Reduccin del nmero de aplicacin de pesticidas Notable aumento del empleo de medios biolgicos nacionales Cambios cualitativos en la aplicacin de las prcticas culturales

Incorporacin de hbridos tolerantes al TYLCV

Alternativas para la eliminacin del BrM

CULTIVO Tomate : invierno verano Pimiento Pepino Meln Sanda

Rendimiento ( t/ha) 90-100 60 70 a 80 100 a 120 35 a 40 40 a 50

Programa Capacitar Antes

Cursos bsicos regionales Cursos por especialidad Cursos Internacionales Talleres y das de campo Investigacin participativa

Folletera
Recorrido Nacional cada tres meses en el ao.

ACCIONES
Definir e implementar el sistema de gestin de la calidad Disear un sistema de gestin ambiental que comprenda los tratamientos fitosanitarios y de nutricin, as como prevea el manejo de los residuos de cosecha y plsticos Alcanzar en el ao 2015, 200 toneladas por ao de forma estable en el sistema, Diversificar los cultivos introduciendo la lechuga, el calabacn u otros cultivos que sean rentables Poner en explotacin el modelo de instalacin cubana, donde ms del 90 % de los materiales sean de produccin nacional, Establecer almacenes de ventas de insumos para las casas de cultivo en varias regiones del pas Las instalaciones no deben tener ms de 540 m2 en el occidente y no ms de 800 m2 en el oriente del pas

Principales causas El tipo de material utilizado Corrosin de las estructuras Huracanes y otros eventos climticos adversos

Luchar contra la accin de los muy frecuentes huracanes

Lograr el fcil desmontaje del cerramiento en las nuevas estructuras La optimizacin climtica de las instalaciones actuales Desarrollo de hbridos nacionales Aplicar alternativas para el manejo integrado de nemtodos de agallas Producir un sustrato orgnico comercial de calidad certificada Mejorar los rendimientos del cultivo del tomate en verano Perfeccionar el manejo nutricional de los cultivos La exportacin en invierno

En los pases tropicales como Cuba resulta difcil el cultivo de vegetales en la poca veraniega, cuando predominan altas temperaturas y fuertes lluvias que obstaculizan principalmente el desarrollo de las llamadas hortalizas de hojas: lechuga, la acelga o perejil.

La situacin ocasiona tradicionalmente un notable descenso de la presencia de estos productos en el mercado, pues los cosecheros dedican sus esfuerzos en lo fundamental a la siembra de pepino, habichuelas, calabazas y otras especies hortcolas ms resistentes a los fenmenos climticos.
Sin embargo, en los ltimos aos los agricultores cubanos han impulsado varios programas con el fin de elevar sus cosechas durante todo el ao, tarea que adquiere particular prioridad en momentos en que la crisis econmica mundial provoca la escasez y encarecimiento de los alimentos.

Una de esas vas alternativas es el empleo del sistema de cultivos semi protegidos para incrementar las recolecciones agrcolas en las 14 provincias de la Isla. El ao 2009 cerrar con ms de 300 hectreas empleadas en este sistema, tcnica destinada a la produccin de vegetales de hoja en los meses de mayo a septiembre,
Semejante tecnologa es aplicada en los conocidos organopnicos, que son pequeos huertos ubicados en zonas urbanas o en su periferia, en los cuales se cultiva al aire libre una muy variada gama de hortalizas con el uso del riego y la materia orgnica como sustrato en los canteros.

La agricultura urbana posee una red de 9 428 hectreas de organopnicos y huertos intensivos. El pas desarrolla un programa para restaurar ms de 2 000 hectreas donde se ha daado o envejecido el sistema de aplicacin de agua.
Esta tcnica CONSISTE EN: techar los canteros con una malla oscura especial que protege a las plantas de los efectos directos de las radiaciones del sol y las fuertes lluvias, pues segn los expertos disminuye en el 30 por ciento esos impactos. Incluye tambin el regado y la aplicacin de mtodos agro ecolgicos, como el uso de humus de lombriz y otros abonos orgnicos, adems de la lucha biolgica contra las plagas y enfermedades que atacan a los cultivos. Esas ventajas posibilitan cultivar con altos rendimientos lechuga, acelga, remolacha, rbano, perejil, apio y otra gran variedad de hortalizas de hojas y, quizs lo ms importante, hacerlo durante todo el ao.

ACCIONES
Concluir la inversin de las 40 ha de Cultivos Semiprotegidos del GEF del MINAG, Concluir la construccin de las 700 ha de Huerto Intensivos de la TAR-2 del MINAZ, Perfeccionar el mantenimiento y reparacin del los sistemas de Riego de la Agricultura Urbana, Organizar Brigadas Provinciales de Abonos Orgnicos conformadas por 3-5 camiones de volteo de 8 ton, de capacidad,1 palita o cargador frontal,1 tractor de cuchilla frontal y 1 carreta de volteo,

RETOS
Incrementar la produccin de semilla certificada de Hortalizas y condimentos Frescos en la fincas municipales de la Agricultura Urbana y de semilla original y bsica en el INIFAT y en Liliana Dimitrova, (40 ha en INIFAT en base a sistemas de 4 ha y 30 ha en Liliana Dimitrova en base a 10 ha de riego por goteo y de 20 de Supermancat, as como 330 ha, para Fincas Municipales de Semillas, **** ES DE LA AU

Lograr variedades que permanezcan con atributos genticos contra la accin de enfermedades emergentes y a los cambios climticos Mejorar en cuanto a la semilla de alta calidad con hbridos nacionales resistentes a enfermedades y adaptados a cada localidad. Producir un sustrato orgnico comercial de calidad certificada, con una buena formacin del cono de cepelln para as reducir prdidas por manejo a la hora de transplante Lograr ajustar distancias de siembra en el manejo cultural de estas hortalizas. Disearlos para sistemas menos frgiles y ms sostenibles. Optimizar el uso de barreras de plantas de servicios (maz, sorgo y flores) para repeler los enemigos naturales Perfeccionar en el uso de la mecanizacin de algunos de los cultivos Trabajar ms en el uso racional del agua y en la rotacin de cultivo con vista a lograr ms incorporacin de materia orgnica en los suelos, as como trabajos de laboreos mnimo para evitar su degradacin

Reducir las producciones txicas y elevar las producciones ms limpias y orgnicas con el fin de elevar la salud en nuestra poblacin, as como elevar las fuentes de ingresos.

Investigaciones en el mundo
Incrementar el potencial productivo de los cultivos en condiciones adversas Introducir nuevas resistencias a enfermedades y plagas a travs del mejoramiento gentico Obtencin de variedades ms nutritivas Produccin de alimentos en ambientes controlados Introduccin de la automatizacin en la produccin de plntulas y en actividades como riego, fertilizacin, sanidad vegetal y manejo climtico,

Investigaciones en el mundo
Modernizacin de los sistemas de riego que permitan mayor eficiencia en el uso del agua Manejo integrado de plagas Buenas prcticas agrcolas, de manufacturacin y postcosecha Nuevas presentaciones de productos Agricultura integrada, orgnica y de precisin Generacin de tecnologas limpias que no agredan al medio ambiente

... Lo que da al hombre el poder no

es el mero conocimiento que viene

del uso de los sentidos, sino ese otro conocimiento ms profundo, que se llama CIENCIA... Jos Mart.