ORGANIZAO ESTRUTURAL DAS PROTENAS

Professora Msc. Natlia Hilgert de Souza

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RECAPTULANDO...
Conceito geral
Aminocidos >>> Peptdeos

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Os aminocido so classificados de acordo com seus grupos R

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RECAPTULANDO...
CONSTRUO DAS PROTENAS 20 aminocidos.

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RECAPTULANDO...
CLASSIFICAO DAS PROTENAS
Quanto a Composio: Protenas Simples Protenas Conjugadas Quanto ao Nmero de Cadeias Polipeptdicas: Protenas Monomricas Protenas Oligomricas Quanto Forma: Protenas Fibrosas Protenas Globulares

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Nveis estruturais

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Estrutura primria
Sequncia de aminocidos e ligaes peptdicas da molcula

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Estrutura primria
Caractersticas moleculares de algumas protenas

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Estrutura primria
Rotao livre em torno de muitas dessas ligaes
(phi) N C (psi) C C

CN

Incapazes de possuir rotao livre

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Estrutura secundria
Descreve o arranjo espacial dos tomos na cadeia principal

Ocorre quando os ngulos diedros (phi), (psi) permanecem quase iguais durante todo um segmento da protena.

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Estrutura secundria
Tipos
Hlices

Conformaes
Voltas

Indefinida (loops, coils, turns)

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Estrutura secundria
-Hlice
Arranjo mais simples que as protenas podem assumir.

Eixo imaginrio

Ligaes de H internas

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Estrutura secundria -hlice

Vista de uma extremidade Grupos R

No mostram os raios de van der Waals de cada um dos tomos

Os tomos no centro esto em contato estreito

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Estrutura secundria
Estabilidade da alfa hlice
A hlice comum porque nesse modelo as posies

das ligaes de hidrognio esto otimizadas

Grupamento amina

Grupamento carboxlico

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Estrutura secundria

Nem todos os polipeptdios podem formar uma

-hlice estvel.

Interaes entre cadeias laterais dos aminocidos

podem estabilizar ou desestabilizar a estrutura.

Longa sequncia de resduos Glu no forma hlice em pH 7,0. Os grupos carboxlicos carregados negativamente, dos resduos Glu adjacentes repelem-se mutuamente de forma to forte que impedem a formao da -hlice.

cido glutmico (GLU)

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Estrutura secundria

Pares inicos

A toro de uma hlice garante que ocorram interaes crticas entre a cadeia lateral de um aminocido e a cadeia lateral do terceiro (s vezes quarto) resduo adiante...

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Estrutura secundria
A presena de resduos Pro e Gly afetam a

estabilidade da hlice :

Glicina (GLY)

Prolina (PRO)

A rotao no possvel

Apresenta uma flexibilidade conformacional maior do que outros aminocidos. Tendem a formar estruturas espiraladas bem diferentes de uma hlice .

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Estrutura secundria
Dipolo eltrico ao longo do

segmento -helicoidal, resultando em um dipolo da hlice.

Grupo amino +

Grupo carbonil A identidade dos resduos de aminocidos prximos s extremidades afeta a estabilidade de uma hlice

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Estrutura secundria
A CONFORMAO (FOLHA -PREGUEADA)
Estrutura em ziguezague, cadeias polipeptdicas dispostas lado a lado

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Estrutura secundria
Ligaes de H cruzadas entre cadeias

Os grupos R de

aminocidos adjacentes projetam-se em direes opostas a partir da estrutura em ziguezague, criando um padro alternado

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Estrutura secundria

Grupos R

projetam-se na mesma direo

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Estrutura terciria
Estrutura terciria
Arranjo tridimensional de todos os tomos de

uma protena

Arranjo espacial

Inclui aspectos de alcance mais longo da sequncia dos aminocidos

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Estrutura terciria

Segmentos distantes na estrutura primria podem ser atrados por interaes fracas

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Estrutura quaternria
Formadas por mais de um complexo polipeptdico
Envolve o mesmo grupo de estrutura terciria ou grupos diferentes

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Grupos de protenas
FIBROSAS E GLOBULARES

Protenas fibrosas
Cadeias polipeptdicas arranjadas em longos

filamentos ou folhas. Em geral so formadas por um nico tipo de estrutura secundaria, e sua estrutura terciria relativamente simples. FUNES:
Compartilham propriedades que do fora e/ou

flexibilidade s estruturas nas quais ocorrem. Garantem suporte, forma e proteo externa aos vertebrados

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QUERATINA - Protena fibrosa

Quatro protofilamentos 32 cadeias de queratina juntas formam um filamento intermedirio

Alfa queratina: cabelo, pelo, unhas, garras, penas, chifres, cascos e parte externa da pele

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COLGENO- Protena fibrosa

Garante resistncia Tecidos conectivos: tendes, cartilagens
d - Viso a partir de uma extremidade

a - Cadeia do colgeno com estrutura secundria repetitiva b Modelo de volume atmico c Trs destas hlices enrolam-se sobre as outras

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FIBRONAS DE SEDA - Protena fibrosa

As pequenas cadeias laterais se encaixam e permitem um grande empacotamento das fitas.

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Grupos de protenas
FIBROSAS E GLOBULARES Protenas globulares
Cadeias polipeptdicas dobradas em forma

esfrica ou globular.
Normalmente contm diversos tipos de estruturas

secundrias.
Enzimas e protenas reguladoras, protenas

motoras, protenas transportadoras em sua maioria so protenas globulares.

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Motivos estruturais
(estrutura supersecundria ou dobramento)

simplesmente um padro de dobramento identificvel, envolvendo dois ou mais elementos da estrutura secundria e a conexo entre eles.

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Pode ser bem simples, como dois elementos de estruturas

secundrias enoveladas juntas e representar somente uma pequena parte da protena.

Tambm pode ser uma estrutura bem elaborada, envolvendo

um grande nmero de segmentos proteicos dobrados juntos.

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Vrios exemplos de domnios

recorrentes ou motivos estruturais esto disponveis

Banco de dados proteicos PDB: Protein

Data Bank SCOP: Structural Classification of Proteins)

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MOTIVOS ESTRUTURAIS - Protein Data Bank

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FUNES DAS PROTENAS

Estrutural
Colgeno: protena de alta resistncia, encontrada

na pele, nas cartilagens, nos ossos e tendes. Actina e Miosina: protenas contrteis, abundantes nos msculos, onde participam do mecanismo da contrao muscular. Queratina: protena impermeabilizante encontrada na pele, no cabelo e nas unhas, Evita a dessecao, a que contribui para a adaptao do animal vida terrestre.

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Enzimtica - toda enzima uma protena. As

enzimas so fundamentais como molculas reguladoras das reaes biolgicas. Dentre as protenas com funo enzimtica podemos citar, como exemplo, as lipases - enzimas que transformam os lipdios em suas unidades constituintes, como os cidos graxos e glicerol.
Hormonal - muitos hormnios de nosso organismo

so de natureza proteica. A insulina, hormnio produzido no pncreas, se relaciona com e manuteno da glicemia (taxa de glicose no sangue).

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Defesa - Na presena dos antgenos o organismo produz

protenas de defesa denominadas anticorpos. O anticorpo combina-se, quimicamente, com o antgeno, de maneira a neutralizar seu efeito. A reao antgenoanticorpo altamente especfica, o que significa que um determinado anticorpo neutraliza apenas o antgeno responsvel pela sua formao.

Nutritiva - as protenas servem como fontes de

aminocidos, incluindo os essenciais requeridos pelo homem e outros animais. Esses aminocidos podem, ainda, ser oxidados como fonte de energia no mecanismo respiratrio. Nos ovos de muitos animais (como os das aves) o vitelo, material que se presta nutrio do embrio, particularmente rico em protenas.

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Coagulao sangunea - vrios so os fatores da

coagulao que possuem natureza proteica, como por exemplo: fibrinognio, globulina antihemoflica, etc...
Transporte - pode-se citar como exemplo a

hemoglobina, protena responsvel pelo transporte de oxignio no sangue.

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ATIVIDADE
Formao de 7 grupos para pesquisar funes

detalhadas das protenas

Estrutural Enzimtica Hormonal Defesa

Nutritiva
Coagulao sangunea Transporte

Mnimo 3 exemplos, mximo 5 Detalhar mecanismos