NIVELES DE ORGANIZACIN

CARACTERSTICAS DEL SER VIVO

1-Organizacin especfica 2-Metabolismo 3-Homeostasis 4-Crecimiento y desarrollo 5-Movimiento 6-Relacin con el medio (Irritabilidad) 7-Reproduccin y herencia 8-Adaptacin

COLOIDE
Es el cuarto estado de la materia Es una disolucin muy especial. Las molculas del slido se distribuyen en el lquido, sin llegar a disolverse: se mantienen en SUSPENSIN. El coloide consta: 1. FASE DISPERSA: o de partculas 2. FASE DE DISPERSIN: Un medio (agua)

CARACTERSTICAS COLOIDES
Capacidad de presentarse: En forma de sol (estado lquido) o de gel (estado semislido). Tixotropa. Elevada viscosidad: resistencia interna que presenta un lquido al movimiento relativo de sus molculas. Efecto Tyndall: se observa cierta opalescencia al iluminar lateralmente las dispersiones coloidales sobre un fondo oscuro. Sedimentacin: si se someten a fuertes campos gravitatorios se sedimentan sus partculas. Dilisis: separacin de coloides de los cristaloides gracias a una membrana semipermeable que slo permite pasar a las molculas pequeas. Electroforesis: transporte de partculas coloidales a travs de un gel debido a la accin de un campo elctrico.

ESTADOS COLOIDALES

ESTADO SOL: Predomina ESTADO GEL: Predomina la fase dispersante. Es muy fluida la fase dispersa. Es viscosa

CLASIFICACIN BIOELEMENTOS

ACTUAL? VLIDA?

1.2.- BIOELEMENTOS
Elementos qumicos que se extraen de la materia viva por mtodos qumicos, agresivos.
De los 92 tomos naturales, nada ms que 27 son bioelementos Bioelementos % en la materia viva

tomos C, H, O, N, P, S Ca, Na, K, Cl, Mg,

Primarios Secundarios
Oligoelementos

96% 3,9%

0,1%

Fe,Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Li, I,Al, Si...

BIOELEMENTOS
Elementos Corteza (%) Elementos Seres vivos (%)

Oxgeno Silicio Aluminio Hierro

47 28 8 5

Oxgeno Carbono Hidrgeno Nitrgeno

63 20 9,5 3

BIOELEMENTOS

BIOELEMENTOS PRIMARIOS
LOS MS ABUNDANTES POR SER LOS ESTRUCTURALES (SIN ELLOS NO EXISTIRA MATERIA ORGNICA)

IMPORTANCIA DEL CARBONO:

0. Tetravalente y bajo peso atmico 1.Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha energa. 2.Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que da variabilidad molecular. 3.Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples. 4.Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas. 5.Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser transformados por reacciones qumicas. 6.El carbono unido al oxgeno forma compuestos gaseosos

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
RESPONSABLES DEL FUNCIONAMIENTO (SIN ELLOS NO EXISTIRA VIDA)

IMPORTANCIA DE ALGUNOS: El Calcio forma parte de los huesos, conchas, caparazones, y necesario en la contraccin muscular o en la formacin del tubo polnico. El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisin del impulso nervioso. El Magnesio forma parte de la estructura de la molcula de la clorofila. El Cloro es necesario para mantener el balance de agua en la sangre y en el fluido intersticial.

OLIGOELEMENTOS
Son aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1% en peso.

IMPORTANCIA DE ALGUNOS:
El Iodo para la formacin de tiroxina: reguladora del metabolismo. El Hierro constituyente de mio y hemoglobina. El Manganeso como factor de crecimiento y cofactor enzimtico. El Cobalto forma parte de la vitamina B12. El Fluor forma parte de la dentina. El Litio como neurotransmisor y relacionado con las depresiones. El Aluminio es un cofactor enzimtico, regulador del sueo. El Cobre forma la hemocianina y transporta oxgeno en invertebrados.

1.3.- BIOMOLCULAS
Son aquellos compuestos qumicos, formados por la combinacin de bioelementos, que se extraen de los seres vivos por mtodos fsicos, como: la filtracin, la dilisis, la cristalizacin, la centrifugacin, la cromatografa y la electroforesis. Tambin se denominan principios inmediatos, porque podan extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente.

CLASIFICACIN:
Inorgnicos - Agua - Gases: CO2 -Sales minerales Orgnicos -Glcidos -Lpidos -Protenas -cidos nucleicos

1.4.- EL AGUA

1.4.- EL AGUA
El agua es una biomolcula inorgnica y es la a ms abundante en los seres vivos. En las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la planta. Gran cantidad de agua: lquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos. Poca cantidad de agua: Semillas, huesos, pelo, escamas o dientes. Su porcentaje depender de: tejido, edad, sexo y actividad. Suponiendo un varn de 20 aos el 65% de su peso es agua: Intracelular: 40% Intercelular: 16% Circulante: 9%

EL AGUA: ESTRUCTURA

Est formada por dos tomos de Hidrgeno y uno de oxgeno unidos por enlace covalente

Los enlaces entre los Hidrgenos y el oxgeno forman un ngulo de 104,5

El tomo de oxgeno, por su alta electronegatividad, atrae los electrones del enlace covalente, y la molcula presenta un exceso de carga negativa en las proximidades del tomo de oxgeno y un exceso de carga positiva en los tomos de hidrgeno: Por ello, cada molcula de agua es un dipolo elctrico.

El agua es un dipolo: El oxgeno est cargado negativamente y los Hidrgenos positivamente

Al ser un dipolo se establecen enlaces de hidrgeno entre molculas de agua. Es muy abundante y dbil por lo que el agua presenta muchas propiedades

PROPIEDADES DEL AGUA:

Es un dipolo: Alta cohesividad entre sus molculas:
Lquida a temperatura entre 0 y 100 C. Capilaridad: Permite ascensin de la savia bruta. Incompresible: Turgencia y esqueleto animal-vegetal. Tensin superficial elevada:Deformacin citoplsmica. Calor especfico y de vaporacin elevada: Termorreguladora. Solubilidad elevada:Disuelve muchas sustancias. Constante dielctrica elevada

NO ROMPEN LA TENSIN SUPERFICIAL

FUNCIONES DEL AGUA:

IMPORTANCIA DEL AGUA:

Transporte: Savia elaborada y excrecin. Esqueltica-Estructural: Por su incompresibilidad. Amortiguadora: Lubricante por su alta cohesividad Termorreguladora: Por su elevado calor especfico y de vaporizacin. Disolvente universal: Gracias a su solubilidad. Sustrato metablico: Por su constante dielctrica