(lugar de los cultivos en agua)

Atlamehualco, Taller de Hidroponia

Contenido

Partes del curso

1 2 3 4 5 6 7 Qu es la Hidroponia? Plantas Solucin nutritiva Sistemas de cultivo Cultivo de algunas hortalizas y ornamentales Plagas y enfermedades Invernaderos
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1. Qu es la hidroponia?

Qu es la Hidroponia?
hidro: agua; ponos: trabajo
Cultivo tecnificado para darle a las plantas todo lo que necesiten en forma ptima, sin el uso de tierra.

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1. Qu es la hidroponia?

Qu plantas se pueden cultivar? Si brindamos a las plantas las condiciones que requieren, es posible cultivar cualquiera de ellas.

Aromticas

Frutales

Ornamentales

Hortalizas

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1. Qu es la hidroponia?

Ventajas
1. Aumenta la produccin en un espacio menor.
10 plantas/m2 3 veces al ao 27 plantas/m2 10 veces al ao

Sistema NFT
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1. Qu es la hidroponia?

Rendimiento de cultivos (ton/ha/cosecha) Cultivo Suelo Hidroponia

Jitomate
Pepino

30-40
10-30

400-600
100-200

Zanahoria
Remolacha Papa Chile

15-20
56 25-40 20-30

55-75
105 120 60-40

Fuente: Snchez del Castillo, Felipe; Escalante Rebolledo Edgardo. Hidroponia, UACh. 1988.
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1. Qu es la hidroponia?

2. Mejor uso del agua y de los fertilizantes

En el cultivo tradicional, una parte muy considerable de los fertilizantes se pierden al percolarse hacia los mantos freticos contaminndolos
En el cultivo hidropnico el fertilizante est confinado en la solucin que recircula, no se desperdicia y no contamina el subsuelo 7

Lechuga: Consumo de agua por planta en cultivo tradicional: 30 L; cultivo hidropnico: 5 L

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1. Qu es la hidroponia?

3. Mejor calidad
Al cultivarse en condiciones altamente controladas, las plantas se desarrollan ms sanas y resisten ms enfermedades y plagas

En cultivos protegidos es posible no usar insecticidas txicos Plantas desarrolladas al mximo de su potencial
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1. Qu es la hidroponia?

4. Menor impacto ambiental 5. Costos de produccin ms bajos Mayor productividad, mayor calidad, mejor uso del agua, mejor uso de los fertilizantes, menor uso de insecticidas menores costos de produccin
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1. Qu es la hidroponia?

6. Posibilidad de cultivar en zonas ridas o urbanas

Sin suelo, con poca agua, pocos fertilizantes y buena proteccin de los cultivos, se hace posible cultivar en zonas ridas

Se hace realidad la agricultura urbana, las azoteas pueden ser zonas productivas
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1. Qu es la hidroponia?

Desventajas
Inversin Capacitacin Infraestructura elctrica e hidrulica

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2. Plantas

Antes que nada es importante saber algo sobre las plantas

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2. Plantas 2. Plantas

Plantas
Cules son sus partes principales y qu funciones tienen

De qu se alimentan

Cmo se reproducen
Qu hay que saber de las plantas? Qu ocurre en su interior Por qu etapas de desarrollo pasan

Cmo se relacionan con otros organismos

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2. Plantas 2. Plantas

De qu se alimentan las plantas

No se alimentan de otros seres vivos
Se nutren de minerales, agua, aire y luz
Transforman lo inanimado en vida
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2. Plantas 2. Plantas

boro neso zinc cobre

hierro

cloro

azufre Nutrientes en una planta tpicatpica (en (en peso) nutrientes en una planta peso) molibdeno
boro manganeso zinc cobre molibdeno

fsforo cloro hierro

azufre

magnesio
fsforo magnesio

nitrgeno

calcio calcio

molibdeno cobre molibdeno zinc cobre manganeso zinc manganeso boro boro hierro hierro cloro cloro azufre azufre fsforo fsforo magnesio calcio magnesio potasio calcio nitrgeno potasio nitrgeno
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potasio

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2. Plantas

El agua
No cualquier agua sirve

No debe contener demasiadas sales, el agua de mar no sirve Las aguas negras tienen problemas desde una alta carga microbiana hasta posibles metales pesados
Debe estar disponible cuando la planta la necesite
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2. Plantas 2. Plantas

El aire
Las plantas van a tomar del aire: Oxgeno
Oxgeno Bixido de carbono Lo requieren en todas sus partes, tanto areas como subterrneas Lo necesitan las 24 horas del da Lo toman del aire a travs de los estomas de las hojas La mayora de las plantas lo requiere durante el da, aunque otras, como los cactus, lo toman de noche No debe ser ni demasiado escaso ni saturar el aire de humedad. Se requiere cierto dficit de presin de vapor de agua para poder mover los lquidos en la planta 17

Bixido de carbono

Vapor de agua

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2. Plantas 2. Plantas

La luz
La fuente de energa de toda la vida en el planeta es la luz solar

Las plantas pueden tener requerimientos muy variables en cuanto a la intensidad.

Plantas de sombra Plantas de sol

Al cultivar con luz artificial o bajo invernadero hay que poner atencin al color y la intensidad de la luz
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2. Plantas 2. Plantas

Nutrientes y rganos en la planta

Las plantas tienen rganos especializados para absorber sus nutrientes y realizar todas sus funciones
Absorcin de nutrientes y agua:
Respiracin y absorcin de oxgeno Absorcin de bixido de carbono Captacin de luz

Races Todas sus partes Hojas Tallos

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2. Plantas 2. Plantas

Funciones por rganos principales en las plantas

Flores, frutos y semillas

Su nica funcin es la reproduccin de la planta

Tallos Soportan la parte area de la planta Generan partes nuevas como ramas, hojas, flores y frutos Conducen los fluidos y los distribuyen por toda la planta Hojas En ellas se capta la luz solar y es donde ocurre principalmente la fotosntesis Races Absorben agua y minerales Dan sostn a la planta fijndola al suelo
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Prctica # 1. Empezando a sembrar

Siembra en caja Petri

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Prctica # 1. Empezando a sembrar

Trasplante a vasito

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