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PECUARIA
ALIMENTACION
TIPO DE CONSUMO
HERBIVORO
BOCA (fermentación)
FARINGE
ESOFAGO
RUMEN
ESTOMAGO
INTESTINO
DELGADO
INTESTINO
GRUESO
FERMENTACION
RECTO-ANO
DIGESTION DE ALIMENTOS PARA PROVEER NUTRIENTES
ALIMENTO
ABSORCIÓN
• MONOGASTRICOS
Caballo
• POLIGASTRICOS
TRES COMPARTIMENTOS
Camélidos: Llama
Alpaca
Guanaco
Vicuña
CUATRO COMPARTIMENTOS
Bovino
Ovino
Medidas comparativas del tracto gastrointestinal en animales
domésticos
Omaso 10-14 2
Rumen
Retículo – Bonete
Omaso – Librillo
Abomaso – Cuajar
Esófago
Saco dorsal Orificio retículo
omasal Cardias
Gotera
Canal omasal
Pliegues Retículo
Saco ciego ruminales
Orificio
ventral omaso
Abomaso abomaso
Saco
ventral Entrada al
Duodeno abomaso
Píloro
RUMEN
Gotera esofágica
Estímulo
- Epitelio ruminal
MOTILIDAD DEL TRACTO GASTROINTESTINAL
1. Eventos
- Prehensión
- Masticación, insalivación
- Deglución
- Eructación
- Rumiación
. Regurgitación
. Remasticación
. Reinsalivación
. Redeglución
Gas
Fase sólida 1
Fase líquida
+
sólida 2
Ventajas y desventajas de la fermentación pregástrica
VENTAJAS DESVENTAJAS
Rumen
Retículo
Omaso
Abomaso
OMASO
Funciones:
RUMIANTES NO RUMIANTES
Glucokinasa
en hígado Ausente Presente
(Gl Gl-6P)
Respuesta del
cerebro a la Consumo de glucosa Consumo de glucosa
hipoglicemia inalterado disminuye