Captulo 17.

Cantidad de calor
Presentacin PowerPoint de
Paul E. Tippens, Profesor de Fsica Southern Polytechnic State University

2007

Fotografa Vol. 05 Photodisk/Getty

FUNDICIN: Se requieren casi 289 Joules de calor para fundir un gramo de acero. En este captulo se definir la cantidad de calor para elevar la temperatura y cambiar la fase de una sustancia.

Objetivos: Despus de terminar esta unidad, deber:

Definir la cantidad de calor en trminos de la calora, la kilocalora, el joule y el Btu. Escribir y aplicar frmulas para capacidad calorfica especfica y resolver para ganancias y prdidas de calor. Escribir y aplicar frmulas para calcular los calores latentes de fusin y vaporizacin de varios materiales.

Calor definido como energa

El calor no es algo que tenga un objeto, sino ms bien la energa que absorbe o entrega. La prdida de calor por carbones calientes es igual a la que gana el agua. Agua fra Equilibrio trmico

Carbones calientes

Unidades de calor
Una calora (1 cal) es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 g de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 caloras de calor elevarn la temperatura de 10 g de agua en 10 C0.

Unidades de calor (Cont.)

Una kilocalora (1 kcal) es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1 C0.

Ejemplo

10 kilocaloras de calor elevarn la temperatura de 10 kg de agua en 10 C0.

Unidades de calor (Cont.)

Una unidad trmica britnica (1 Btu) es la cantidad de calor requerido para elevar la temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.

Ejemplo

10 Btu de calor elevarn la temperatura de 10 lb de agua en 10 F0.

La Btu es una unidad obsoleta

La unidad trmica britnica (1 Btu) es desalentadora, pero desafortunadamente todava se usa mucho en la actualidad. Si la usa, debe reconocer que la unidad libra en realidad es una unidad de masa, no de peso.

Cuando trabaje con la Btu, debe recordar que la libra-masa no es una cantidad variable que dependa de la gravedad--

1 lb
1 lb (1/32) slug

una razn por la que el uso de Btu es desalentador!

La unidad SI de calor
Dado que el calor es energa, el joule es la unidad preferida. Entonces, la energa mecnica y el calor se miden en la misma unidad fundamental.

Comparaciones de unidades de calor:

1 cal = 4.186 J 1 Btu = 778 ft lb 1 Btu = 252 cal

1 kcal = 4186 J

1 Btu = 1055 J

Temperatura y cantidad de calor

El efecto del calor sobre la temperatura depende de la cantidad de materia calentada. A cada masa de agua en la figura se aplica la misma cantidad de calor. La masa ms grande experimenta un aumento ms pequeo en temperatura. 200C 220C

600 g

200C

300C

200 g

Capacidad calorfica
La capacidad calorfica de una sustancia es el calor que se requiere para elevar la temperatura un grado.

Plomo
1000C

Vidrio
1000C

Al
1000C

Cobre
1000C

Hierro
1000C

37 s

52 s

60 s

83 s

90 s

Capacidades calorficas con base en el tiempo para calentar de cero a 1000C. Cul tiene la mayor capacidad calorfica?

Capacidad calorfica (contina)

Todas a 100 0C se colocan en un bloque de parafina
Plomo Vidrio Al Cobre Hierro

Las bolas de hierro y cobre funden la parafina y salen del otro lado; otras tienen capacidades calorficas menores.

Capacidad calorfica especfica

La capacidad calorfica especfica de un material es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de una unidad de masa en un grado.

Q c ; mt

Q mct

Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K Cobre: c = 0.094 cal/g C0 o 390 J/kg K

Comparacin de unidades de calor: Cunto calor se necesita para elevar 1 kg de agua de 0 0C a 100 0C? La masa de un kg de agua es: 1 kg = 1000 g = 0.454 lbm

Q mct

1 lbm = 454 g

Para agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

El calor que se requiere para hacer esta tarea es:

1 kg

10,000 cal 39.7 Btu

10 kcal 41, 860 J

Procedimiento para resolucin de problemas

1. Lea el problema cuidadosamente y dibuje un bosquejo burdo. 2. Haga una lista de todas las cantidades dadas. 3. Determine qu debe encontrar. 4. Recuerde ley o frmula o constantes aplicables. Q c ; Q mct mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

5. Determine qu tena que encontrar.

Ejemplo 1: Una taza de cobre 500 g se llena con 200 g de caf. Cunto calor se requiri para calentar taza y caf de 20 C a 96 0C?
1. Dibuje bosquejo del problema. 2. Mencione informacin dada.

Masa taza mm = 0.500 kg

Masa caf mc = 0.200 kg Temperatura inicial de caf y taza: t0 = 200C Temperatura final de caf y taza: tf = 960C 3. Mencione qu debe encontrar:
Calor total para elevar temperatura de caf (agua) y taza a 960C.

Ejemplo 1(Cont.): Cunto calor se necesita para calentar taza y caf de 20C a 960C? mm = 0.2 kg; mw = 0.5 kg. 4. Recuerde frmula o ley aplicable:
Ganancia o prdida de calor: Q = mc t 5. Decida qu calor TOTAL es el que se requiere para elevar la temperatura de taza y agua (agua). Escriba ecuacin.

QT = mmcm t + mwcw t
6. Busque calores especficos en tablas:

Cobre: cm = 390 J/kg C0 Caf (agua): cw = 4186 J/kg C0

Ejemplo 1(Cont.): Cunto calor se necesita para calentar taza y caf de 20C a 960C? mc = 0.2 kg; mw = 0.5 kg. 7. Sustituya info y resuelva el problema: Cobre: cm = 390 J/kg C0 Caf (agua): cw = 4186 J/kg C0

QT = mmcm t + mwcw t
Agua: (0.20 kg)(4186 J/kgC0)(76 C0) t = 960C - 200C 0 0 0 = 76 C Taza: (0.50 kg)(390 J/kgC )(76 C )

QT = 63,600 J + 14,800 J

QT = 78.4 kJ

Una palabra acerca de las unidades

Las unidades sustituidas deben ser consistentes con las del valor elegida de capacidad calorfica especfica.

Por ejemplo: Agua cw = 4186 J/kg C0 o 1 cal/g C0

Q = mwcw t
0C 0 Las unidades para Q , c, my Si usa 4186 1 cal/g J/kg C para para c,t deben ser con entonces Qconsistentes debe estar en las que basen en el valor joules caloras y se y mm en en kilogramos. gramos. de la constante c.

Conservacin de energa
Siempre que haya transferencia de calor dentro de un sistema, la prdida de calor por los cuerpos ms calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos ms fros:
(prdidas de calor) = (calor ganado)
Agua fra Hierro caliente Equilibrio trmico

Ejemplo 2: Un puado de perdigones de cobre se calienta a 900C y luego se sueltan en 80 g de agua en un vaso a 100C. Si la temperatura de equilibrio es 180C, cul fue la masa del cobre?

agua a 100C perdign a 900C aislador

cw = 4186 J/kg C0; cs = 390 J/kg C0 mw = 80 g; tw= 100C; ts = 900C

Prdida de calor por perdign = calor ganado por agua

te= 180C

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C) Nota: las diferencias de temperatura son [alto - bajo] para asegurar valores absolutos (+) perdido y ganado.

Ejemplo 2: (Cont.)
ms = ?
perdign a 900C aislador

agua a 100C

180C

80 g de agua

Prdida de calor por perdign = calor ganado por agua

mscs(900C - 180C) = mwcw(180C - 100C) ms(390 J/kgC0)(72 C0) = (0.080 kg)(4186 J/kgC0)(8 C0)

2679 J ms 0.0954 kg 28,080 J/kg

ms = 95.4 g

Cambio de fase
Cuando ocurre un cambio de fase, slo hay un cambio en energa potencial de las molculas. La temperatura es constante durante el cambio.
Slido fusin Lquido Vaporizacin

Gas

Q = mLf

Q = mLv

Trminos: fusin, vaporizacin, condensacin, calor latente, evaporacin, punto de congelacin, punto de fusin.

Cambio de fase
El calor latente de fusin (Lf) de una sustancia es el calor por unidad de masa que se requiere para cambiar la sustancia de la fase slida a la lquida de su temperatura de fusin.

Q Lf m

Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg El calor latente de vaporizacin (Lv) de una sustancia es el calor por unidad de masa que se requiere para cambiar la sustancia de lquido a vapor a su temperatura de ebullicin.

Q Lv m

Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg

Fundido de un cubo de cobre

El calor Q que se requiere para fundir una sustancia a su temperatura de fusin se puede encontrar si se conocen la masa y calor latente de fusin. Q = mLv Ejemplo: Para fundir por completo 2 kg de cobre a 10400C, se necesita:
Qu Q 2 kg para fundir cobre?

Lf = 134 kJ/kg

Q = mLf = (2 kg)(134,000 J/kg)

Q = 268 kJ

Ejemplo 3: Cunto calor se necesita para convertir 10 g de hielo a -200C to steam at 1000C?
Primero, revise grficamente el proceso como se muestra:

100 C

temperatura t hielo 0

vapor

540 cal/g slo vapor

1 cal/gC0 80 cal/g slo hielo y 0.5 cal/gC0 chielo= agua -200C hielo agua
00C

vapor y agua

Ejemplo 3 (Cont.): El paso uno es Q1 para convertir 10 g de hielo a -200C a hielo a 00C (no agua todava). -200C
00C Q1 para elevar hielo a 00C: Q1 = mct

t
1000C

Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)[0 - (-200C)] Q1 = (10 g)(0.5 cal/gC0)(20 C0) Q1 = 100 cal

00C
-200C

chielo= 0.5 cal/gC0

hielo

Ejemplo 3 (Cont.): El paso dos es Q2 para convertir 10 g de hielo a 00C a agua a 00C.
Q2 para fundir 10 g de hielo a 00C: Q2 = mLf

fusin t
1000C

Q2 = (10 g)(80 cal/g) = 800 cal Q2 = 800 cal

00C
-200C

80 cal/g hielo y agua

Sume esto a Q1 = 100 cal: 900 cal usadas hasta este punto. Q

Ejemplo 3 (Cont.): El paso tres es Q3 para cambiar 10 g de agua a 00C a agua a 1000C.
Q3 para elevar agua a 00C a 1000C.

00C to 1000C

Q3 = mct ; cw= 1 cal/gC0

t
1000C

Q3 = (10 g)(1 cal/gC0)(1000C - 00C) 1 cal/gC0 Q3 = 1000 cal

00C
-200C

Total = Q1 + Q2 + Q3 = 100 +900 + 1000 slo = 1900 cal agua Q

Ejemplo 3 (Cont.): El paso cuatro es Q4 para convertir 10 g de agua a vapor a 1000C? (Q4 = mLv)
Q4 para convertir toda el agua a 1000C vaporizacin a vapor a 1000C. (Q = mLv)

1000C

Q4 = (10 g)(540 cal/g) = 5400 cal 5400 cal 1000 cal

slo agua vapor y agua

800 cal 100 cal

00C
hielo y -200C hielo agua

Calor total: 7300 cal Q

Ejemplo 4: Cuntos gramos de hielo a 00C se deben mezclar con cuatro gramos de vapor para producir agua a 600C? mi = ? Hielo: fundir y luego elevar a 600C. hielo Vapor: condensar y caer a 600C. vapor 4g Calor total ganado = Prdida de calor total

miLf + micwt = msLv + mscwt

te = 600C

Nota: Todas las prdidas y ganancias son valores absolutos (positivos).

Total ganado: mi(80 cal/g) + mi(1 cal/gC0)(60 C0)- 00C )

0)(100 0)(40 0)0C ) Total Prdida: perdido: (4 g)(540 (4 g)(540 cal/g) cal/g) + (4 g)(1 + (4 cal/gC g)(1 cal/gC C0 -C 60

Ejemplo 4 (continuacin)
Total ganado: mi(80 cal/g) + mi(1 cal/gC0)(60 C0)
Total perdido: (4 g)(540 cal/g) + (4 g)(1 cal/gC0)(40 C0)

mi = ? Calor total ganado = calor total perdido 80mi + 60mi = 2160 g +160 g

4g
te = 600C

2320 g mi 140

mi = 16.6 g

Ejemplo 5: Cincuenta gramos hielo agua de hielo se mezclan con 200 g de agua inicialmente a 700C. 00C 700C Encuentre la temperatura de 50 g 200 g equilibrio de la mezcla. Hielo: funde y eleva a te te = ? Agua: cae de 70 a te.
Calor ganado: miLf + micwt ;

t = te - 00C

Ganancia = (50 g)(80 cal/g) + (50 g)(1 cal/gC0)(te - 00C )

Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

Ejemplo 5 (Cont.):
Ganancia = 4000 cal + (50 cal/g)te

Prdida de calor = mwcwt

50 g

00C

200 g

700C

t = 700C - te [alto - bajo]

te = ?

Prdida = (200 g)(1 cal/gC0)(700C- te )

Prdida = 14,000 cal - (200 cal/C0) te

El calor ganado debe ser igual al calor perdido:

4000 cal + (50 cal/g)te = 14,000 cal - (200 cal/C0) te

Ejemplo 5 (Cont.):
El calor ganado debe ser igual al calor perdido:
4000 cal + (50 cal/g)te = 14,000 cal - (200 cal/C0) te

Al simplificar se tiene: (250 cal/C0) te = 10,000 cal

10,000 cal 0 te 40 C 0 250 cal/C

te = 400C

50 g

0 0C

200 g

700C

te = ?

Resumen de unidades de calor

Una calora (1 cal) es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 g de agua en 1 C0. Una kilocalora (1 kcal) es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1 C0. Una unidad trmica britnica (Btu) es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 lb de agua en 1 F0.

Resumen: Cambio de fase

El calor latente de fusin (Lf) de una sustancia es el calor por unidad de masa que se requiere para cambiar la sustancia de la fase slida a la lquida de su temperatura de fusin.

Q Lf m

Para agua: Lf = 80 cal/g = 333,000 J/kg El calor latente de vaporizacin (Lv) de una Q sustancia es el calor por unidad de masa que Lv m se requiere para cambiar la sustancia de un lquido a vapor a su temperatura de ebullicin. Para agua: Lv = 540 cal/g = 2,256,000 J/kg

Resumen: Capacidad calorfica especfica

La capacidad calorfica especfica de un material es la cantidad de calor para elevar la temperatura de una unidad de masa en un grado.

Q c ; mt

Q mct

Resumen: Conservacin de energa

Siempre que haya una transferencia de calor dentro de un sistema, la prdida de calor por los cuerpos ms calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos ms fros:

(prdidas de calor) = (calor ganado)

Resumen de frmulas:
Q c ; mt Q mct

(prdidas de calor) = (calor ganado)

Q Lf ; m Q Lv ; m

Q mL f Q mLv

CONCLUSIN: Captulo 17 Cantidad de calor