El cultivo de la achira: una fuente promisoria de almidn para el sector rural.

Introduccin
La achira del gnero Canna es mejor conocido por sus especies ornamentales que por las comestibles; mayoritariamente se las encuentra en Centro y Sudamrica (naturalizadas en Norteamrica, Europa, y el sureste de Asia) (Jimnez, 1980) y en frica, Polinesia y Australia (Kay, 1987 citado por Tychsen, 1995). Segn Segeren y Maas (1971) el centro principal de origen estara en el trpico y subtrpico de Amrica.

Introduccin
Durante las ltimas dcadas el nmero de especies ha sido reducido por algunos autores, debido al parecer, a los numerosos sinnimos. 51 especies fueron reconocidas por Krnzlin en 1912, luego en 1971 Segeren y Maas redujeron a alrededor de 25 especies., En la publicacin Flora del Ecuador de Paul y Maas en 1988 se describen 5 especies de Canna: C. paniculata, C. glauca, C. indica, C. jaegeriana, y C. tuerckheimii.

El problema
En estudios de diagnstico acerca del cultivo de Canna edulis (en Colombia y Ecuador) se vio la necesidad de incrementar los rendimientos totales en la produccin del almidn. Es el caso de la variedad de achira utilizada por el agricultor de Malacatos en Loja, tiene un rendimiento en la obtencin de almidn, a partir de sus rizomas, del 9.6%.

El problema
Los rendimientos en la extraccin del almidn de sus rizomas se muestran bajos, debido al bajo contenido de materia seca, alrededor del 16%, cuando otros cultivos como el de yuca (Manihot esculenta Crantz) estn entre el 10 y 50% segn el genotipo (Balyejusa Kisito, 2006).

El problema
Se vio la necesidad de incrementar los rendimientos totales en la produccin del almidn. Para resolver la mencionada necesidad, y como un estudio previo a un programa de mejoramiento gentico, en el presente trabajo se plante como objetivo, conocer mejor la gentica de la achira, Canna spp.

Justificacin
Se estima que en Ecuador se producen, a penas, 30 toneladas de almidn de achira por ao. Los rendimientos de la produccin de rizomas de achira por hectrea alcanzan las 40t/ha (Hermann et al., 1998) Si comparamos con el cultivo de la yuca (Manihot esculenta); por ejemplo, una variedad mejorada de la India produce 17.37t/ha de races de yuca (Joseph et al. 1989) La cifra en achira se ve promisoria.

Justificacin

Extraccin

Tanques de lavado

Recoleccin de la torta

Secado

Almacenamiento

Investigacin previa al mejoramiento gentico de la achira Canna edulis para un mayor contenido de almidn en sus rizomas

Objetivo
Determinar la variacin fenotpica de las caractersticas, contenido de almidn en los rizomas y peso de los rizomas por planta de achira Canna spp y definir si sta podra ser incrementada. Se evalan la progenie F1 y sus progenitores.

HIPTESIS

Canna spp es auto-polinizada mayoritariamente, por lo tanto es mayoritariamente homocigota. Se espera que los resultados, contenido de almidn y peso de rizomas por planta, de la progenie F1 de los diferentes apareamientos sean homogneos; con valores intermedios con respecto al de los progenitores.

Metodologa
Se seleccionaron cinco genotipos progenitores- diploides para la realizacin de los cruces y auto-polinizaciones con el diseo de apareo diallico completo (todas las combinaciones posibles).

Metodologa
En lo referente al diseo de apareamiento, se aplic un diallico completo; es decir, se cruzaron las 5 entradas entre s, incluidos cruzamientos recprocos y auto-polinizaciones, dando un total de 25 combinaciones.

O1

O2

E3

S4

E5

O1

O1xO1

O2xO1

E3xO1

S4xO1

E5xO1

O2

O1xO2

O2xO2

E3xO2

S4xO2

E5xO2

E8

O1xE3

O2xE3

E3xE3

S4xE3

E5xE3

S4

O1xS4

O2xS4

E3xS4

S4xS4

E5xS4

E5

O1xE5

O2xE5

E3xE5

S4xE5

E5xE5

Metodologa
4.- Hidratacin, nutricin y densidad del cultivo. Tipo de suelo. En el campo se utiliz agua de riego (acequia) sistema de inundacin-. La irrigacin en el primer mes fue diaria y luego (los nueve meses restantes) pasando un da. El terreno utilizado estuvo en descanso (no fue cultivado) durante un ao; el suelo tena un 70% de arena y un 30% de arcilla (toba volcnica) Guayllabamba, a 2200 m de altitud.

Metodologa
5.- Diseo experimental Se aplic un diseo de bloques completamente al azar. El diseo tuvo tres repeticiones (bloques), cada repeticin cont con una unidad experimental de tres plantas (clones) por genotipo. Es decir, de los 328 genotipos (progenie) obtenidos ms los progenitores y sus repeticiones, dio un gran total de 3006 plantas.

Estadsticas descriptivas de los cruces y auto-polinizaciones de Canna, sobre la variable contenido de almidn en los rizomas. N.- Nmero de individuos obtenidos por apareamiento y por dos repeticiones; Max.- Valor Mximo; Min.- valor Mnimo.
Orden segn el rendimiento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Orden segn el rendimiento 1 2 3 4 5 Apareo x E3xE5 E3xE3 S4xE3 O1xE5 S4xS4 E3xO1 O1xE3 O2xS4 O2xE5 O2xE3 O1xS4 E3xO2 S4xO2 O1xO1 O1xO2 O2xO1 O2xO2 Padres E3 S4 E5 O1 O2 Testigo TE N Promedio Almidn (%) Max. Almidn (%) 13.91 9.30 12.75 8.47 10.82 8.41 8.47 8.07 9.06 6.30 5.15 4.93 3.76 2.99 3.96 3.35 1.46 Min. Almidn (%)

46 18 30 20 24 42 76 62 38 56 52 38 6 4 30 12 18

7.95 6.97 6.61 6.55 6.00 5.52 5.29 4.08 3.92 3.69 3.10 3.06 2.79 2.10 1.85 1.66 1.21 Promedio Almidn (%) 9.00 7.02 5.66 2.16 2.19

4.33 4.71 3.84 4.49 1.23 3.17 1.35 1.21 1.23 1.28 1.12 1.56 1.99 1.35 1.10 1.06 1.06

9.55

Resultados y discusin

Figura 4.- De izquierda a derecha. Primera fila. Progenitores: O1, O2, E3, S4, E5 Segunda fila. Progenie de auto-polinizaciones: (O1xO1-1-3); (O2xO2-13-15); (E3xE3-4-11); (S4xS4-5-17); y de Cruce:(O2xE3-4-28) Tercera fila. Progenie de cruces: O2xO1-1-6; E3xO1-2-21; O1xS4-5-32; S4xE3-9-18; E3xE5-2-25

Resultados y discusin

El genotipo progenie del cruce E3xE5 con mayor contenido de almidn, tuvo 13.9% de almidn, mientras que el testigo, genotipo utilizado por el agricultor en el sur del Ecuador, tuvo 9.6%.

Resultados y discusin

Figura 3.- De izquierda a derecha. Primera fila. Progenitores: O1, O2, E3, S4, E5 Segunda fila. Progenie de cruces: O2xE5-20-21; O2xE5-12-21; O1xS4-29-32; O1xS4-18-32; O1xS4-23-32 Tercera fila. Progenie de cruces: O1xE3-31-38; O1xE3-18-38; E3xO1-3-21; E3xO1-8-21; E3xO1-10-21

Canna edulis