DEFINICIÓN DE MATERIA

Materia es cualquier cosa que tiene masa y que

ocupa un espacio. La materia es de lo que están
hechos todos los objetos materiales

¿Cuáles de los incisos siguientes constituyen un

ejemplo de materia?
a) hierro b) amor c) aire d) fuego e) gasolina
 COMPARACIÓN DE MASAS
La Materia tiene masa.
masa La masa es una
magnitud relacionada con la cantidad de
materia que tiene un objeto, es decir
podemos medirla.
DIFERENTES PUNTOS DE VISTA
EN EL ESTUDIO DE LA MATERIA

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Microscópico: molécula,
átomos, enlaces
 ESTUDIO DE LA MATERIA A
NIVEL MACROSCÓPICO
Estados de
H2O2
Agregación Composición:
H2O

Reacciones
Estructura Químicas y
Cambios
Energéticos que
las acompañan.
Estructura cristalina Estructura cristalina
del Diamante del Grafito
 CLASIFICACIÓN DE LA
MATERIA
Toda la Materia

Sustancias puras Cambios físicos Mezclas

Cambios
químicos
Elemento Compuesto Homogénea Heterogéneas
• sal s
• refresco • polvo
• oxígeno
• bicarbonato de sodio• gasolina • arena
• oro
• azúcar • aire • vinagreta
• hierro
 Sustancia Pura
• Características
– La composición de la materia es la misma en toda la
muestra
– La temperatura a la cual funde o hierve es siempre igual
• Existen dos tipos de sustancias puras
– Elementos
• No se descomponen químicamente en otros elementos
• Sus propiedades no varían
– Compuestos
• Los elementos se combinan en proporciones definidas
• Las propiedades no varían
 Mezclas
• Características
– La composición varia de una muestra a otra
– Los componentes son químicamente diferentes y mantienen sus
propiedades en la mezcla
– No funden o hierven a una temperatura definida y característica
• Dos tipos
– Homogénea
• Componentes uniformemente mezclados
• Una sola fase
• También se les llama soluciones
– Heterogénea
• Los componentes no se mezclan uniformemente
• Hay presente más de una fase
 Separación de mezclas
Actividad experimental que involucre la preparación
de una Mezcla de materiales que tienen diferentes
propiedades físicas para luego separarlas.
–Diseñe un proceso de separación de mezclas en función
de las propiedades
• Densidad
• Temperatura de fusión
• Temperatura de ebullición
• Solubilidad
• Reactividad
• Magnetismo
• Tamaño de partícula
ESTADOS DE AGREGACIÓN DE
LA MATERIA
• Las sustancias son rígidas
• Tienen forma definida
• El volumen no cambia con la presión o la
temperatura
Estado sólido

• Las sustancias adoptan la forma del recipiente

que los contiene
• Los líquidos son difíciles de comprimir
Estado líquido
• Son menos denso que los líquidos y sólidos
• ocupan todo el volumen del recipiente que los
contiene
• Son capaces de expandir y comprimir
fácilmente
Estado gaseoso
 ESTADOS DE AGREGACIÓN DE
LA MATERIA

Estado líquido
Estado sólido

Estado gaseoso
CAMBIO FÍSICO

Va
po
ión Co riz
ac
osic ió n nd ió
p en n
De ac sa
b lim ci
ón
Su

Fusión

Cristalización
 PROPIEDADES DE LA MATERIA
Propiedades Físicas: Aquellas que pueden ser observadas
o medidas sin que ocurra cambio en la composición química
de la sustancia.
Cambio Físico: Altera alguna propiedad física.

Propiedades Químicas: Aquellas que pueden ser observadas

o medidas dependiendo de la habilidad de las sustancias para
reaccionar y formar una nueva sustancia que tiene
propiedades diferentes.
Cambio Químico: Altera la composición química de la
sustancia.
 PROPIEDADES DE LA
MATERIA
• Propiedades Intensivas
– No cambian cuando cambia el tamaño de la
muestra, ejemplo: densidad, temperatura de
ebullición, temperatura de fusión, tensión
superficial
• Propiedades Extensivas
– Cambian las propiedades cuando cambia el
tamaño de la muestra, ejemplo: volumen de
un líquido, la masa de un sólido, la presión de
un gas.
 SUBLIMACIÓN Y
SOLIDIFICACIÓN DEL YODO

• Cuando se calienta el yodo sólido

en un vaso de precipitados, se
forma un gas violeta, que
corresponde a moléculas de yodo
libres. El yodo gaseoso al ponerse
en contacto con el vidrio de reloj, el
cual está frío porque tiene un cubo
de hielo, se deposita en forma de
cristales de yodo.
 SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Papel de filtro

La tinta de los marcadores es un ejemplo

de mezcla homogénea, que contiene
pigmentos de diversos colores.

Alcohol
Línea horizontal de
marcador
 Características de la materia

H2O + NaCl H2O + C12 H22 O11

 CONCEPTO DE ELECTROLITOS

La gran diferencia entre el cloruro de sodio y el azúcar, que se

evidencia cuando se enciende el bombillo, consiste en que el
cloruro de sodio conduce la electricidad cuando se disuelve en
el agua, en cambio la sacarosa no. De aquí que:
Las sustancias que conducen la electricidad cuando se
disuelven en agua ó cuando se funden, son llamadas
ELECTROLITOS. Aquellas que no lo hacen, son llamadas NO
ELECTROLITOS

“ El cloruro de sodio es “ El azúcar es un no

un electrolito” electrolito”
 CARACTERÍSTICAS DE LOS
ELECTROLITOS
Cuando el cloruro de sodio se disuelve en el agua, la
molécula (Na+ Cl-) se separa en sus iones. Mientras que el
azúcar, al disolverse en el agua, todos los átomos que
conforman la molécula permanecen unidos y no existe la
posibilidad de formación de iones .

La composición química de estas dos sustancias o más

exactamente, las fuerzas que mantiene unida la materia en
ambos casos es diferente.
 IONES SODIO Y CLORURO
HIDRATADOS
H O
H H
H O H
H
H
O H
H Na O Cl
O H O
H
H H
O H
H O
H

Cuando se disuelve el cloruro de sodio en agua, cada uno de sus

iones Na+ y Cl- se rodea de moléculas de agua, porque de esta
manera adquieren una situación de más estabilidad, la cual se
manifiesta muchas veces por un desprendimiento de energía en
forma de calor.
 MOLÉCULA DE AZÚCAR
HIDRATADA
H
H
H O O
H H
O H H
H azúcar H
O
O azúcar
H H O
O H
H
H H H
O

Cuando se disuelve el azúcar en el agua, la molécula de azúcar

se rodea de moléculas de agua. Las partículas de azúcar no se
separan en iones, porque las fuerzas que unen sus átomos son
muy fuertes y el sistema es más estable cuando la molécula
permanece unida y rodeada de moléculas de agua.
 CLASIFICACIÓN DE LAS
SUSTANCIAS
No Electrolitos Electrolitos

Moléculas de
Moléculas Iones
agua
No hay iones presentes en Hay iones presentes
solución en solución
 ELECTROLITO FUERTE

La sustancia, en solución,está totalmente separada en sus

iones. Son electrolitos fuertes: el ácido clorhídrico
(componente activo del Ácido Muriático), el hidróxido de sodio
(componente activo de destapadores de cañería).
 ELECTROLITO DÉBIL

La sustancia, en solución, está parcialmente separada

en sus iones. Son electrolitos débiles: el ácido acético
(principio activo del vinagre), el ácido cítrico, presente en las
frutas
 ELECTROLITOS
Las sustancias: azúcar, ácido cítrico y ácido acético, no
electrolitos o electrolitos débiles, pertenecen a la familia de
los compuestos orgánicos.
Las sustancias cloruro de sodio, ácido clorhídrico e
hidróxido de sodio, todas electrolitos fuertes, pertenecen a la
familia de los compuestos inorgánicos
Por tanto, podríamos suponer que en la mayoría de los
casos: 1) las sustancias orgánicas se comportan como
no electrolitos o electrolitos débiles 2) las sustancias
inorgánicas se comportan como electrolitos fuertes