Las Normas Internacionales BPA

Euro Retailer Produce Working Group, Good Agriculture Practices, relativos a los productos frescos, la integracin de la agricultura y la ganadera; la Iniciativa Agrcola Sostenible. US GAP. La Secretara de Estado de EE.UU ha anunciando una serie de medidas que deben cumplir los productos agropecuarios extranjeros, que desean ingresar al pas y a los que se les exige estrictas normas de trazabilidad.

US GAP

En gestin ambiental, los productores primarios en EEUU y Europa reciben generosos subsidios para la adopcin de BPA. Adems de perjudicar la competitividad de los productos locales, la creciente adopcin de estas prcticas pueden implicar estndares ms exigentes en gestin ambiental para quienes deseen acceder a dichos mercados.

Codex Alimentarius define de manera concreta las BPA en el contexto del uso de
plaguicidas. Anlisis de Residuos de Plaguicidas : Parte del producto agrcola a la que se aplican los lmites mximos del Codex para residuos y que se analiza Lista de Lmites Mximos para Residuos de Plaguicidas Lista de Lmites Mximos para Residuos de Medicamentos Veterinarios Lista de Lmites Mximos para Residuos de Plaguicidas

Los principios generales de BPA fueron presentados por primera vez en 2003 al Comit de Agricultura (COAG) de la FAO. Recomendaciones sobre BPA a nivel de explotacin agrcola en 10 reas de accin

Suelo
agua Cultivos forrajera y

Proteccin animal
Salud y animales bienestar delos

produccin La cosecha y el procesamiento y almacenamiento en la explotacin

Proteccin de las plantas

Explotacin de la energa y manejo de los desechos

Bienestar, salud y seguridad Fauna y flora silvestre y de los seres humanos paisaje

SUELO
Las caractersticas y funciones fsicas y qumicas, la materia orgnica y la actividad biolgica del suelo mantenimiento o mejoramiento de la materia orgnica del suelo (rotacin de cultivos) mantenimiento de la cobertura del suelo para proporcionar un hbitat que favorezca la biota del suelo, reduciendo al mnimo las prdidas debidas a la erosin causada por el viento y/o el agua. aplicacin de fertilizantes orgnicos y minerales y otros productos agroqumicos en cantidades y en pocas y por medio de mtodos adecuados a las necesidades agronmicas, ambientales y de la salud humana.

AGUA
Las buenas prcticas relacionadas con el agua incluirn las que aumentan al mximo la infiltracin de agua y las que reducen al mnimo las emanaciones improductivas de aguas de superficie de las cuencas hidrogrficas. programacin precisa del riego y la evitar de la salinizacin del suelo

suministro de abrevaderos adecuados, seguros y limpios para el ganado.

PRODUCCIN ANIMAL
El ganado necesita espacio suficiente, piensos y agua para que est en buen estado y sea productivo. La densidad de pastoreo debe ajustarse y se deben aportar suplementos cuando sea necesario a los pastizales para el ganado o a los pastos comunales.

Los contaminantes qumicos y biolgicos en los pastos para el ganado se deben evitar para mantener la salud animal y/o impedir que penetren en la cadena alimentaria.

http://www.fao.org/prods/gap/home/principles_es.htm

La cosecha y el procesamiento almacenamiento en la explotacin

Salud y bienestar delos animales

Fauna y flora silvestre y paisaje

Estas buenas prcticas agrcolas locales, con el enfoque de BPA de la FAO, podran irse mejorando con ayuda de marcos de regulacin internacional: Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitaria (CIPF). la Comisin FAO/OMS del Codex Alimentarius. la Organizacin Mundial de Sanidad Animal (OIE).

Recopilando principios de BPA ms amplios que promueven la sostenibilidad ambiental, econmica y social.