INSTITUTO COLOMBIANO DE DESARROLLO RURAL - INCODER SUBGERENCIA DE PESCA Y ACUICULTURA ESTACION DE ACUICULTURA DE GIGANTE HUILA OET No.

CULTIVO DE PECES EN AGUAS CALIDAS DE COLOMBIA

Por: ELIAS MANUEL MAZO TORRES

OFERTA ICTICA NACIONAL

PISCICULTURA: DEFINICION - OBJETIVO

PISCICULTURA: Es el !l"#$o %e &e es ' "r'$(s %e "( )# 's '%e !'%'s* re'l#+'%o e) ',-#e)"es )'"!r'les o 'r"#.# #'les / o)"rol'%os &or el 0o,-re. O-1e"o: Pro%! #r &es '%o &'r' o)s!,o .',#l#'r: Al#,e)"o r# o e) &ro"e2)'s* 'r-o0#%r'"os* $#"',#)'s / ,#)er'les. Pro%! #r &es '%o &'r' l' $e)"': 3!e)"e %e #)4resos. Cr#'r &e es &'r' &es ' %e&or"#$': Re re' #5). 3!e)"e %e #)4resos &!es .o,e)"' el "!r#s,o / el e,&leo.

BREVE HISTORIA DE LA ACUICULTURA EN COLOMBIA

A6OS 78: INTRODUCCI9N TRUCHA ARCO IRIS Oncorhynchus mykiss. A6OS :8: INTRODUCCION CARPA Cyprinus carpio Y LA TILAPIA MOSAMBICA Oreochromis mossambicus. ;<:8 PRIMER CURSO PISCICULTURA 3AO ;<:5 PROGRAMA PISCICULTURA U. CALDAS ZONA CA3ETERA Tilapia rendalli* HERB=VORA - BORE Allocasia macrorhiza. ESTABLECIMIENTO INST. PISC. TROPICAL- BUGA -CVC* INVESTIG. >TUCUNAR?> Cichla ocellaris* CONTROL REPRODUCCI9N TILAPIAS EN ESTAN@UES. CREACI9N INDERENA ;<A; ESTUDIOS CON SP NATIVAS >BOCACHICO> Prochilodus magdalenae* LOGRBNDOSE SU REPRODUCCI9N INDUCIDA. DORADA Brycon mooreii Y SABALETA Brycon henni. CAMARONES MARINOS 3AMILIA Penaidae, CAMARONES AGUA DULCE Machrobrachium sp. ;C SEMINARIO NACIONAL DE ACUICULTURA

HISTORIA DE LA ACUICULTURA EN COLOMBIA

;<AD PROYECTO INDERENA-3AO: DESARROLLO PESCA CONTINENTAL Y EVALUACI9N ESPECIES NATIVAS PARA LA ACUICULTURA. ;<AE DC SEMINARIO NACIONAL DE ACUICULTURA. ;<A: PROYECTO INDERENA-AID: DESARROLLO ACUICULTURA. INICIO CONSTRUCCION ESTACIONES DE REPEL9N FATLBNTICOG Y GIGANTE FHUILAG* CON LA ASESORIA DE EHPERTOS DE USAID. ;<A< INVESTIGACIONES CON Macrobrachium rossembergii Y TILAPIA NIL9TICA Oreochromis niloticus. MISI9N T?CNICA CHINA FTAIIANG: INV. REPROD. Y LARV. DE 5 SP CAMARONES DEL ATLBNTICO Penaeus notialis, P.subtilis, P.brasiliensis, P.schmitii / Hiphopenaeus kroyeriJ Y 7 SP DE CAMAR9N DE AGUA DULCE* Macrobrachium carcinus Y M. acanthurus* NATIVOS Y M. rossembergii*

HISTORIA DE LA ACUICULTURA EN COLOMBIA

;<K8 REPRODUCCI9N INDUCIDA DE LAS CACHAMAS BLANCA Piaractus brachypomus Y NEGRA Colossoma macropomum.
;<KE INVESTIGACION EN EL PACI3ICO FTUMACOG CON CAMAR9N MARINO INICIO DE LA CAMARONICULTURA. ;<KK INDERENA COLCIENCIAS - CIID: PROY. INTEGRADO PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA. ESTACION DE GIGANTE: INCREMENTAR RENDIMIENTOS DE POLICULTIVOS DE CACHAMA BLANCA* MOLARRA PLATEADA* CARPA Y CAMAR9N DE AGUA DULCE. POST-PRODUCCI9N DEL PESCADO* RENDIMIENTOS EN 3ILETES* ANBLISIS BROMATOL9GICO* ELABORACI9N ALB9NDIGAS Y HAMBURGUESAS CURTIEMBRE PIELES DE PECES DE CULTIVO. ENSILADO DE VISCERAS DE PESCADO.

;<K< REPRODUCCI9N INDUCIDA DEL BAGRE RAYADO Pseudoplatystoma fasciatum* EN ESTACI9N PISC=COLA DE SAN SILVESTRE FBARRANCABERMELAG.

HISTORIA DE LA ACUICULTURA EN COLOMBIA

;<<; CREACION DEL INPA. D887 LI@UIDACION DEL INPA. D887 CREACION INCODER.

ESPECIES DE PECES TROPICALES CULTIVADOS

EHOTICAS: TILAPIAS NILOTICA Oreochromis niloticus TILAPIA ROLA HIBRIDO Oreochromis CARPA COMUN Y ESPELO VARIEDADES PLATEADA Y ROLA Cyprinus carpio y C. carpio r specularis

NATIVAS:

CACHAMAS: BLANCA Piaractus brachypomus NEGRA Colossoma macropomum YAMU O SABALO Brycon amazonicus DORADA O MUELUDA Brycon moorey, Brycon moorey

sinuensis BOCACHICO Prochilodus magdalenae BAGRE RAYADO O TIGRE Pseudoplatystoma fasciatum

TILAPIA NILOTICA O MOLARRA PLATEADA

TILAPIA ROLA HIBRIDO O MOLARRA ROLA

CARPA COMUN

CACHAMA NEGRA CHERNA - GAMBITANA

CACHAMA BLANCA O MOROCOTO

BAGRE RAYADO O TIGRE

DORADA O MUELUDA

YAMU O SABALO

BOCACHICO

C UL TIVO DE L AS TIL APIAS Oreochromis niloticus, Hbrido de Oreochromis spp.

P"%t" ")i" t"s a la (amilia Ci)+li!a"* S, t"mp"%at,%a -ptima !" ),lti.# " t%" /0 1323C* So) ,!/ &rol2.# 's. Prese)"') !#%'%o &'re)"'l. Se re&ro%! e) "e,&r')',e)"e: e)"re los 7 / : ,eses %e $#%' / se '&'re') 0's"' A o < $e es 'l 'Mo. Pro%! e) e) &ro,e%#o 758 'le$#)os e.e "#$os e) '%' # lo re&ro%! "#$o. C'r' "er2s"# 's -#ol54# 's N!e l' 0' e) '"r' "#$' &'r' ser !l"#$'%': Cre #,#e)"o rO&#%o Toler' 'l"'s %e)s#%'%es A e&"' %#e"'s s!&le,e)"'r#'s Res#s"e) #' ' l' ,')#&!l' #5) 3O #l re&ro%! #5) B!e)' ' e&"' #5) e) el ,er '%o Al"' res#s"e) #' ' l's -'1's %e oP24e)o No &oseer es&#)'s #)"r',!s !l'res E) Colo,-#' l's es&e #es ,Os !l"#$'%'s so) el 02-r#%o ro1o %e Oreochromis spp. o "#l'&#' ro1' / Oreochromis niloticus, o "#l'&#' )#l5"# ' &or s! ,'/or re)%#,#e)"o / o)$ers#5) e) !l"#$o.

OBTENCION DEL 4IBRIDO ROJO

Oreochromis mossambicus Oreochromis aureus Oreochromis urolepis

hornorum
Oreochromis niloticus

M')e1o %e re&ro%! "ores

V#%' Q"#l %e D ' 7 'Mos* &or es"o l' re&os# #5) / sele #5) %e los re&ro%! "ores %e-e ser !)' &rO "# ' o)s"')"e. De-e) ser 'l#,e)"'%os o) &#e)sos o) -'1o )#$el %e 4r's's / !)' &ro"e2)' 'lre%e%or %el 78R. L' r' #5) %#'r#' e)"re el D / el ;.5R %e l' -#o,'s' "o"'l.

El re&ro%! "or %e-e ser sele #o)'%o se4Q) l's )e es#%'%es %e '%' &ro%! "or &ero l's 'r' "er2s"# 's 4e)("# 's ,Os -!s '%'s so): ;. D. 7. E. 5. :. Color' #5) &'r' el 'so %e l' "#l'&#' ro1'. Al"o / ') 0o %el !er&o F ')"#%'% %e .#le"eG. C'-e+' &eN!eM'. Cre #,#e)"o. Co)$ers#5). Res#s"e) #' ' l's e).er,e%'%es / l' ,')#&!l' #5)*

El & "%# Oreochromis s" )a%a)t"%i5a p#% s"% i ),ba!#%"s b,)al"s: la +"mb%a , a ."5 6," "l ma)+# ("), !a l#s -.,l#s, l#s &,a%!a " la b#)a*

REPRODUCCI9N El ma)+# +a)" , p"6,"7# )%8t"% " "l (# !# 6," l" si%." !" i!# "l ),al p%#t"&"9 las +"mb%as ma!,%as pasa !" i!# " i!# !"p#sita al&, #s +,".#s 1 "l ma)+# l#s ("%tili5a, la +"mb%a l#s %")#&" " s, b#)a 1 pasa a #t%# i!#, !"sp,s !" )#mpl"ta% t#!a s, p#st,%a s" %"ti%a a , a #%illa !# !" l#s i ),ba " la b#)a p#% , p"%:#!# !" 3 a ; !:as* C,a !# las la%.as ")l#si# a 1 )# s,m" s, sa)# .it"li #, s" %")#&" 1 s" ll".a al p%#)"s# !" i ."%si- # %"."%si- s"<,al*

Pa%a "l ma "$# !" %"p%#!,)t#%"s "s %")#m" !abl": >- Esta 6,"s # ma1#%"s !" >?22 m/* /- Las p%#p#%)i# "s !" si"mb%a " t%" ma)+#s 1 +"mb%as " "l p%#)"s# %"p%#!,)ti.# "s !" t%"s +"mb%as p#% )a!a ma)+# 1 , a )a%&a # s,p"%i#% !" !#s =il#s !" bi#masa p#% m"t%# ),a!%a!#, " l#s sist"mas m8s "(i)i" t"s*

Los re&ro%! "ores %e-e) "e)er &er2o%os %e %es ')so %o)%e se se&'r') los ,' 0os %e l's 0e,-r's* es"' se&'r' #5) &!e%e ser %e 7 ' 5 %2's ,OP#,o.

MACROSCOPICAMENTE SE DI3ERENCIAN LOS SEHOS EN INDIVIDUOS MADUROS SEHUALMENTE

EP#s"e) %os ,("o%os &'r' l' o-"e) #5) %e solo ,' 0os e) T#l'&#': Por re$ers#5) seP!'l Por 0#-r#%' #5) PROCEDIMIENTO: ;Re ole #5) %e l'r$'s e los#o)'%'s: !i%")tam" t" !"l "sta 6," !" %"p%#!,))i- p#% m"!i# !" %al"#s p"s)a !# las la%.as %")i ")l#si# a!as "sta a)ti.i!a! s" )# ti ,a +a)i" !# p"%i-!i)am" t"* DI) !-' #5) 'r"#.# #'l: l#s %"p%#!,)t#%"s ti" " 6," "sta% " $a,las "sp")ial"s pa%a %"p%#!,))i- " la misma p%#p#%)i- !" > a 3, s" p# " a apa%"a% p#% , a s"ma a 1 s" "<t%a" l#s +,".#s !" la b#)a !" las +"mb%as pa%a s"% i ),ba!#s " p"6,"7as i ),ba!#%as +asta 6," a5)a *

PESCA DE LOS REPRODUCTORES Y RECOLECCION DE ALEVINOS

TRANSPORTE DE LOS REPRODUCTORES A LOS ESTAN@UES DE SEPARACION Y DESCANSO.

RECOLECCION DE LOS ALEVINOS PARA SU REVERSION SEHUAL

CONTALE DE LOS ALEVINOS PARA SEMBRARLOS EN LOS ESTAN@UES PARA SU REVERSION

Re$ers#5) seP!'l La %"."%si- s"<,al " tilapia "s , p%#)"s# " "l ),al s" s,mi ist%a , a +#%m# a mas),li i5a t" @>A al(a m"til t"st#st"%# aB " l#s p%im"%#s !:as !" .i!a !" las la%.as pa%a l#&%a% i !,)i% 6," la ma1#%:a !" la p#bla)is"a ma)+#s*

I) !-' #5) 'r"#.# #'l: R"p%#!,)t#%"s " "sta 6,"s !" )# )%"t# # " $a,las pa%a , (8)il ma "$# " la %")#l"))i- !" +,".#s, l#s +,".#s s" pasa a i ),ba!#%as !" p#)# .#l,m" )# (l,$# )# sta t", Las la%.as s# alim" ta!as )# alim" t# mas),li i5a t" @%"."%sa%i aB* S" p,"!" ll"&a% a p%#!,)i% +asta 322 al".i #s "(")ti.#s p#% +"mb%a !" tilapia %#$a 1 +asta C22 !" tilapia il-ti)a, )# alta %"."%si- s"<,al*

O"r' .or,' %e o-"e)er solo ,' 0os es ,e%#')"e l' H#-r#%' #5)

Oreochromis urolepis hornorum ,' 0o Oreochromis niloticus 0e,-r'

O-"e) #5) e)"re el K8 'l ;88R %e ,' 0os

LEVANTE DE ALEVINOS: ALEVINALE

DI3ERENTES SISTEMAS DE CULTIVO DE TILAPIA EN COLOMBIA

C!l"#$o eP"e)s#$o: D Es"')N!es e) "#err' o) Ore's N!e os #l') e)"re los D8.888 ,D . D Pro.!)%#%'% &ro,e%#o ,'/ores %e 7. D De)s#%'%es %e 8.5 - ; &e+S,D. D No se s!,#)#s"r' o) e)"r'%oJ se )!"re) %el 'l#,e)"o &ro%! #%o &or el '4!' F&l') "o) / or4')#s,os $#$osG. DL' &ro%! #5) es -'1'. D Se '&ro$e 0' l' &ro%! "#$#%'% &r#,'r#'. D L' re&os# #5) %e '4!' es l' )'"!r'l Fll!$#'s o .!e)"es 02%r# 'sG. )'"!r'l ;.888 /

D Es )e es'r#o el e) 'l'%o / el '-o)',#e)"o D Se ,')e1') $'r#s es"')N!es e) "#err' e)"re 588 / D.888 ,D. DDe)s#%'%es %e s#e,-r' e)"re ; ' 7 &e es S,D D Se &!e%e) &ro%! #r e)"re ;8 / 78 T)S 0'S'Mo D Los re ',-#os %e '4!' %el ;8 R. D Al#,e)"o %es%e 7KR ' DER se4Q) se' l' e%'% / l' "e,&er'"!r' %el '4!'. D Co)"rol %e &'rO,e"ros .2s# o N!2,# os. D P'r' es"e 'so el ,')e1o %e los e.l!e)"es se 0' e )e es'r#o &or ,e%#o %e l'4!)'s %e oP#%' #5).

C!l"#$o Se,# #)"e)s#$o

CULTIVO INTENSIVO Y STPER INTENSIVO

D D D Se 'r' "er#+') &or los 'l"os )#$eles %e re ',-#o. ReN!#ere %e oP#4e)' #5) ,e O)# '. Se "r'-'1' o) 'r4's 'l"'s %e -#o,'s' e)"re E8 / ;88 U#los &or ,e"ro Q-# o.

EP#s"e) $'r#'s ,')er's %e ,')e1'r 'l"'s %e)s#%'%es %e s#e,-r': 'G E) es"')N!es %e "#err' &ero o) re ',-#os 'l"os %e '4!' / '#re' #o)es o)s"')"es* -G E) r' eV'/s / ')'les l's #).r'es"r! "!r's so) &or lo 4e)er'l es"r! "!r's e) o) re"o &'r' &o%er res#s"#r l's orr#e)"es %e '4!'.

S#s"e,' MAC o .lo -' "er#')o o so&' %e -' "er#'s Es , sist"ma 6," s" " )," t%a " !"sa%%#ll# t") #l-&i)#* S" ap%#.")+a la )a%a)t"%:sti)a !" la tilapia )#m# (ilt%a!#%a* N# s" +a)" %")ambi# !" a&,a* La ai%"a)i- "s )# sta t" 1 (,"%t" pa%a ma t" "% la mat"%ia #%&8 i)a " s,sp" si- )#m# ,t%i" t" pa%a la )#m, i!a! mi)%#bia a a"%-bi)a as#)ia!a al (it#pla )t# 1 5##pla )t# * S" "sta +a)i" !# " "sta 6,"s !" )# )%"t# " (#%ma !" V* S" ")"sita altas t"mp"%at,%as @i ."% a!"%#sB alim" ta !# !ia%iam" t" "l )al!# !" ba)t"%ias, "s ")"sa%i# , alt# ma "$# !ia%i# 1 )# t%#l !" l#s pa%8m"t%#s, s" +a)" si"mb%as 1 )#s")+as )# ti ,as*

Pre&'r' #5) %el es"')N!e D Elimi a% las mal"5as p%"s" t"s 1 p#!a% l#s al%"!"!#%"s pa%a !ismi ,i% la p%#babili!a! !" ll"&a!a !" p%"!a!#%"s* D R".isi- !"l sist"ma !" ll" a!# 1 .a)ia!# D R".isi- !" l#s (ilt%#s !" " t%a!a D Elimi a% "l "<)"s# !" mat"%ia #%&8 i)a " "l "sta 6," D E )ala% "l "sta 6," D Ab# ami" t# !"p" !" !"l )%it"%i# 1 "l !"sti # 1 tip# !" la "<pl#ta)iD Ll" a!# !"b" s"% " , !:a D C+"6,"a% pa%8m"t%#s (:si)#-6,:mi)#s D Si"mb%a !"sp,s !" 0 a ? !:as !"l ll" a!#

ESTANEUE NO APTO PARA CULTIVAR PECES

ENCALADO

LLENADO

M')e1o 4e)er'l %e es"')N!es e) !l"#$o La alim" ta)i- )#mp%#m"t" "l A2F !"l )#st# t#tal, La %a)i- " )a ti!a!, (%")," )ia 1 )ali!a! !"p" !" !" la "!a! !"l p"5 S" p,"!" alim" ta% " !#s )#sta!#s !"l "sta 6,"* Alim" ta% al%"!"!#% !"l "sta 6,", ),a !# $,sti(i)a s" ,tili5a mt#!#s m")8 i)#s* El +#%a%i# !" alim" ta)i- !"b" !" "sta% !" a)#%!" )# la t"mp"%at,%a !"l a&,a " t%" las Gam 1 las 0pm

D L' r' #5) se %e-e '1!s"'r '%' se,')' o ' ,'s "'r%'r N!#) e)'l,e)"e* se %e-e lle$'r el o)"rol %el 'l#,e)"o %#'r#o lle$')%o re4#s"ros D Se %e-e re4#s"r'r l' ,or"'l#%'% %#'r#' D Al 'l#,e)"'r se %e-e o-ser$'r / re&or"'r el o,&or"',#e)"o %e los &e es* el es"'%o %el '4!' F%#s o Se 0#* / &'rO,e"rosG / e) 4e)er'l !'lN!#er 's&e "o ')or,'l e) l' !)#%'% &ro%! "#$'.

SISTEMA TRI3BSICO DE CULTIVO Los -e)e.# #os so): O&"#,#+'r el Ore' %e !l"#$o. Co)"rol %el #)$e)"'r#o. SeP'r ,')!'l,e)"e. De"er,#)'r el &or e)"'1e %e 0e,-r's &'r' 'l#.# 'r l' es"' #5) &ro%! "or' %e se,#ll'. Sele #5) %e &e es &or "','Mo.

Re4#s"ro %e l' ,or"'l#%'%. El#,#)' #5) %e l' re&ro%! #5).

S#s"e,' "r#.Os# o
3'se No,-re D2's Gr',os De)s#%'% R' #5)S%2' T#&o %e &e esS,D R B#o,'s' Al#,e)"o 78 - ;88 K - ;8 7KR / E5R Are' %e Es"')N! e F,DG D88 588

Le$')"e

A5

; 58

Pre-e)4or%e

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DER / 78R

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@!e se es"O 0' #e)%oW D#s,#)! #5) %el #,&' "o ',-#e)"'l. S#s"e,'s %e re #r !l' #5). M')e1o # "#o&'"ol54# o. M')e1o %el '-o)',#e)"o. 3lo -' "er#')o. Re4#s"ro %e ,e%# ',e)"os '!"or#+'%os &or l' !)#5) E!ro&e' / l' 3DA M')e1o 4e)("# o. B!e)'s &r' "# 's %e &ro%! #5) P#s 2 ol'.

GRACIAS POR SU ATENCION

GENERALIDADES DE SU CULTIVO

D E) Colo,-#' se #)# #5 s! #)$es"#4' #5) e) ;<K7. D H'/ &ro%! #5) e) "o%o el &'2s / ' )#$el ,!)%#'l: I)"ro%! #%'s e) P')',O* Re& Do,#)# ')'* Ho)%!r's* Cos"' R# '* L','# '. D C!l"#$'%'s e) Ve)e+!el'* PerQ* Br's#l* Bol#$#'. D Cl#,'s ,e%#o / Ol#%o D MOs %e ;5.888 "o)sS'Mo F3AO* .#s0 s"'"* D88EG

CARACTERISTICAS DE LAS ESPECIES

D C!e) 's Or#)o o / A,'+o)'s D O,)2$or's F.r!42$or's 0er-2$or'sG D S! %#.ere) #' #5) seP!'l solo se lo4r' e) es"'%o %e ,'%!re+. D Re&ro%! #5) !)' $e+ &or 'Mo. D Re'l#+') ,#4r' #5) re&ro%! "#$' e) (&o ' %e ll!$#'s D No se re&ro%! e) e) '!"#$er#o: "o ' #)%! #rl's. CACHAMA BLANCA Piaractus brachypomus !Cu ier, "#"#$

CACHAMA NEGRA Colossoma macropomum !Cu ier, "#"#$

ENHORDE
Ge)er'l#%'%es C'r' "er2s"# 's &os#"#$'s %e l' es&e #e C'l#%'% %el '4!' CRECIMIENTO: G')') #' %e &eso %#'r#o e) los !l"#$os.

D2' %e C!l"#$o ; DK :7 <; ;;< ;EA ;A5

Peso &ro,e%#o 4r. D D: :A ;:7 DAE E88 57K

CONTROL DEL CRECIMIENTO EN CACHAMA BLANCA

MUESTREOS

Tabla Control LOTE

Tabla >2* Pis)i),lt#%: Esta 6," N#*: A%"a @m B: F")+a !" si"mb%a:
Dias !" ),lti.# F")+a !" m,"st%"# P"%:#!# P"s# Ha a )ia " p"s# @&B A),m,la!# p%#m"!i# @&B
/

REHISTRO DE CULTIVO DE PECES POR ESTANEUES Esp")i"s N# !" p")"s s"mb%a!#s @p#% "sp")i"sB: D" si!a! !" si"mb%a: P"s# p%#m"!i# i i)ial p#% "sp")i"s@&B:
I )%"m" t# " bi#masa @L&B Alim" t# ,tili5a!# Tip# F p%#t": a F !" la bi#masa F%")," )ia alim" ta)iIJ!:a Ca ti!a!J!:a Ca ti!a!Jp"% A),m,la!# @=&B :#!# @=&B @=&B C# ."%sialim" ti)ia K#%tali!a! I a imal"s F

Obs"%.a)i# "s:

ALIMENTACION
3or,' %e 'l#,e)"'r Pe es &eN!eMos M'/or o)"e)#%o %e &ro"e2)'s 5R %e s! &eso 5 ,Os F5 - ;DRG 'l %2' De %#$#%e l' r' #5) %#'r#' e) 7 ' E o,#%'s Pe es ,'/ores ReN!#ere) ,e)os &ro"e2)' C')"#%'% e) ,e)or &ro&or #5) FE ;*D RG 'l %2' Se %#$#%e l' r' #5) e) ; 5 D %os#s &or %2' C!#%'%os o) el 'l#,e)"o / 'l 'l#,e)"'r

ENGORDE-ALIMENTACION

Or#4e) %el 'l#,e)"o:

N'"!r'l Ar"#.# #'l

C'%' es&e #e e) s! e"'&' %e $#%' "#e)e !) )#$el 5&"#,o %e reN!er#,#e)"o %e &ro"e2)'* l2&#%os* 'r-o0#%r'"os* ,#)er'les / $#"',#)'s . P'r' 1!$e)#les %e C' 0',' -l') ' es: &ro"e2)' -r!"' 7;.:R l2&#%os ER 'r-o0#%r'"os 78-7:R No &orN!e se s!,#)#s"re ,'/or ')"#%'% %e &ro"e2)'s los &e es $') ' re er ,OsJ es"os )#$eles %e l2&#%os / 'r-o0#%r'"os &ro%! e) 5&"#,o re #,#e)"o / '&ro$e 0',#e)"o %e &ro"e2)' FVOsN!e+* D88;G I. C ................... ;.D : ; - ;.5 : ;

ALIKENTACION ARTIFICIAL: BALANCE PROTEINICO DEL ALIKENTO CONCENTRADO SEHMN FASE DE CRECIKIENTO

D2' %e C!l"#$o ; ' D8 D; ' :7 :E ' <K <K e) '%el')"e

Co)"e)#%o Pro"e2)# o er ')o ': E5 R 7K R 78 R DE R

Alimentacin Natural: Fertilizantes Orgnicos - Se aplican en cantidades aproximadas:

. . . . 1.000 - 2.000 kg/ha de gallinaza 2.000 - 2.500 kg/ha de estircol de cerdo (porq inaza! 2.500 - ".000 kg/ha de estircol de #ac no - Se reparten en na sola aplicaci$n% na semana antes de la siem&ra en los estanq es (de ale#ina'e% de le#ante o de engorde!. . - Si el ag a es m ( clara% la aplicaci$n se repetir) hasta " #eces% con dos semanas de di*erencia.

ALIKENTACION NATURAL: F"%tili5a t"s E,:mi)#s

C#mp,"st#s it%#&" a!#s: ?22 =& J +a C#mp,"st#s a bas" !" (-s(#%#: ?22 a A22 =& J +a C#mp,"st#s a bas" !" p#tasi#: ?22 a A22 =& J +a C#mp,"st#s )# mi)%#"l"m" t#s: ?22 =& J +a

SE PUEDE APLICAR UN FERTILINANTE EUE CONTENHA UNA KENCLA DE TODOS ESTOS COKPUESTOS O ELEKENTOS*

LOS ABONOS ORHANICOS SON PROKOTORES DEL AFLORAKIENTO DE NOOPLANCTON* LOS ABONOS EUIKICOS PROKUEVEN EL OBLOOKINHP O AFLORAKIENTO DE KICROALHAS, EUE SON LA BASE ALIKENTARIA DEL NOOPLANCTON Q DE LOS ORHANISKOS CONSTITUQENTES DEL BENTOS @FONDOB Q NEUSTON @EUE NADAN LIBREKENTEB Q SON ALIKENTO ESENCIAL DE PECES JUVENILES Q ADULTOS*

+limentaci$n S plementaria - Se emplea en c lti#os semiintensi#os% a &a'as densidades - ,a'a los costos de prod cci$n
. .

- Se aplica *ertilizaci$n para tener alimento nat ral - -a( reemplazo del alimento concentrado con s &prod ctos animales o #egetales de &a'o costo. - Se s ministran solos o mezclados% *rescos o procesados.
. .

Alimentacin Suplementaria

- Se san prod ctos agr.colas como &ore% ramio% ho'as de ( ca - /r tas como la papa(a% g a(a&a% ag acate% pl)tano ( morti0os - Semillas de ma.z% sorgo% trigo% so(a ( tortas oleaginosas (coco ( palma a*ricana! - 1nsilados (#iceras tratadas!
. . . .

- Se s ministran 2nicamente en la cantidad q e est siendo cons mida por los peces. - 3os desperdicios de&en ser retirados para e#itar q e descompongan el ag a.
.

4 idados en la alimentaci$n - +dq irir concentrados de calidad - 5ealizar n almacenamiento correcto

. .

- 1l tama0o del grano de&e estar acorde con el tama0o del pez (&oca! - 3a alimentaci$n se reparte los 6 d.as de la semana - Se o&ser#a el comportamiento de los peces% principalmente si est)n comiendo o no
. .

EN3ERMEDADES Y ENEMIGOS

CAUSAS:

,'l' 'l#%'% %el '4!' ,'l' 'l#,e)"' #5) F%es)!"r# #5)G ,'l ,')e1o &ro-le,'s 4e)("# os

PRINCIPALES BIOAGRESORES: 0o)4os ,e"'+o'r#os F&ro"o+o'G -' "er#os#s &ro"o+oos r!s"' eos "re,O"o%os #)se "os $er"e-r'%os &re%'%ores

TIPOLOHIA DEL CULTIVADOR

PE@UE6OS:
So) l' ,'/or2' e) el &'2s Es"')N!es &eN!eMos e) "#err' e)"re ;88 588 ,"D S!&le,e)"') o) &ro%! "os %e l' .#) ' Dos ose 0's S 'Mo So) los ,'s re)"'-les Co,er #'l#+' E) l' .#) ': E)"er' o E$#s er'%' 3res ' Co,er #o Vere%'l Co,er #o &!e-lo

ENGORDE

MEDIANOS:
Me%#' ' %os 0e "Ore's e) es&e1o %e '4!' ;8 To)el'%'s &or 'Mo 5 ,'/ores Es"')N!es e) "#errr' %e ;.888 ,"D 5 X Re ',-#o %e '4!' Dos e"'&'s: Pree)4or%e / e)4or%e 7 5 &e esS,"D Al#,e)"' #5) o) o) e)"r'%o Pro%! #5) / $e)"' o)"2)!os

HRANDES:

COMERCIALIZACION

PRODUCTOR

COMERCIANTE O CONSUMIDOR

COMERCIALIZACION

PRODUCTORES COMISIONISTA MAYORISTA DETALLISTA DETALLISTA

CONSUMIDOR 3INAL

ENGORDE-PROCESAMIENTO

P(r%#%'s &or e$#s er' #5)

<eso del <escado gr. 200 250 "00 - "65 "80 : 950 965 : 500 700 <erdidas por e#isceraci$n = 1" 12 10 ; 8 6