EXPERIMENTO ALMACENAMIENTO

LEIDY YOVANNA CANO GAMBOA

PRIMER DIA AMBIENTE MESON

 AMBIENTE DEL MEDIO 23C HUMEDAD RELATIVA 69% El banano que esta en la bolsa transparente pelado se encuentra sudado externamente y pequeas muestras de manchas acarameladas El banano con cascara en la bolsa transparente se observa normal y la bolsa tiene condensada agua el banano de la bolsa negra con cascara esta normal aunque cambio un poco el color de la cascara mas amarillo El banano de la bolsa negra sin cascara se encuentra normal con poco deterioro El banano con cascara se encuentra en estado normal El banano sin cascara se encuentra con manchas acarameladas

SEGUNDO DIA AMBIENTE MESON

 AMBIENTE DEL MEDIO 22C HUMEDAD RELATIVA 70% El banano de la bolsa negra sin cascara con manchas cafs El banano de la bolsa negra con cascara con manchas cafs pero con rajadura El banano de la bolsa transparente sin cascara esta con manchas color caramelo y humedad en la bolsa El banano de la bolsa transparente con cascara se encuentra normal con pintas cafs El banano con cascara se encuentra en buen estado pero mas amarillo El banano sin cascara se encuentra deteriorado con un color caf en la mayora de su cuerpo

PRIMER DIA AMBIENTE CONGELADOR

 AMBIENTE DEL MEDIO -5C HUMEDAD RELATIVA 96% El banano de la bolsa negra sin cascara se encuentra congelado con color normal sin deterioro El banano de la bolsa negra con cascara se encuentra congelado y la cascara esta caf oscuro El banano de la bolsa transparente sin cascara se encuentra congelado y color caramelizado en partes de su cuerpo El banano de la bolsa transparente con cascara es de color caf y congelado El banano con cascara se encuentra congelado y color caf su cascara El banano sin cascara se encuentra congelado de color caf en todo su cuerpo

SEGUNDO DIA AMBIENTE CONGELADOR

 AMBIENTE DEL MEDIO -4C HUMEDAD RELATIVA 94% El banano de la bolsa negra sin cascara se encuentra normal y con hielo en la bolsa El banano de la bolsa negra con cascara se encuentra congelado y con hielo granizado El banano de la bolsa transparente sin cascara se encuentra congelado de color oscuro y con hielo granizado El banano de la bolsa transparente con cascara esta congelado de color caf y hielo granizado en la bolsa El banano con cascara esta congelado y la cascara caf oscuro El banano sin cascara esta congelado y caramelizado

PRIMER DIA AMBIENTE NEVERA

 AMBIENTE DEL MEDIO 10C HUMEDAD RELATIVA 90% El banano de la bolsa negra sin cascara se encuentra con poco deterioro y con humedad dentro de la bolsa El banano de la bolsa negra con cascara se encuentra normal El banano de la bolsa transparente sin cascara posee un color caramelizado y humedad en la bolsa El banano de la bolsa transparente con cascara se encuentra normal con un color mas amarillo y poca agua dentro de la bolsa El banano con cascara se encuentra con humedad y manchas cafs El banano sin cascara se encuentra hmedo y deteriorado

SEGUNDO DIA AMBIENTE NEVERA

 AMBIENTE DEL MEDIO 3C HUMEDAD RELATIVA 96% El banano de la bolsa negra sin cascara esta deteriorado y hmeda la bolsa El banano de la bolsa negra con cascara esta color amarillento y manchas cafs El banano de la bolsa transparente sin cascara se encuentra deteriorado y con humedad en la bolsa El banano de la bolsa transparente con cascara se encuentra hmeda la bolsa y color caf todo el cuerpo El banano con cascara esta abierto, con manchas y hmedo El banano sin cascara se encuentra descompuesto, hmedo y de color caf oscuro

PRIMER DIA AMBIENTE EXTERIOR

 AMBIENTE DEL MEDIO 27C HUMEDAD RELATIVA 60% El banano de la bolsa negra sin cascara con muy poca agua evaporizada y con muy poco deterioro El banano de la bolsa negra con cascara se encuentra rajado con evaporacin de agua y de color caf El banano de la bolsa transparente sin cascara se encuentra con manchas cafs y muy poco deterioro y bastante hmedo El banano de la bolsa transparente con cascara se encuentra con manchas cafs, abierto y poca agua evaporada El banano con cascara cambia su color un poco mas amarillo y manchas cafs El banano sin cascara se encuentra bastante deteriorado y de color caf

SEGUNDO DIA AMBIENTE EXTERIOR

 AMBIENTE DEL MEDIO 29C HUMEDAD RELATIVA 58% El banano de la bolsa negra sin cascara se encuentra deteriorado con color caramelo El banano de la bolsa negra con cascara esta con manchas cafs oscuras, rajado y amarillento El banano de la bolsa transparente sin cascara esta la punta deteriorada con color caramelo con humedad en la bolsa El banano de la bolsa transparente con cascara esta hmeda la bolsa, de color amarillo con manchas cafs y cuarteado El banano con cascara es de color amarillo y con manchas cafs El banano sin cascara esta oscuro y deteriorado