Sistemas de Gestin de Calidad

Quien no se propone hacerlo perfecto, no lograr hacerlo bien.

Oliver Cromwell

Qu es Calidad?

Qu es Cliente?

INTRODUCCION A LA CALIDAD
El elemento ms importante para una empresa o para un pas, es la Productividad. El elemento ms importante para la productividad es la Calidad. El elemento ms importante para la Calidad, es un Sistema de Calidad. El elemento ms importante para el Sistema de Calidad, son las Personas.

INTRODUCCION A LA CALIDAD
DEFINICION DE CALIDAD
En la prctica, como lo refiere Ricchard J. Schonberger, uno de los expertos en esta materia, "... la calidad es como el arte. Todos la alaban, todos la reconocen cuando la ven, pero cada uno tiene su propia definicin de lo que es"

INTRODUCCION A LA CALIDAD

1.

ISO 9000-2000 : Es el conjunto de propiedades y caractersticas de un producto o servicio, que le confieren la aptitud para satisfacer necesidades expresas o implcitas

 Mi opinin personal es que calidad es conocerse, conocer al cliente y conocer el proceso

INTRODUCCION A LA CALIDAD
Concepto de Calidad

La participacin del personal en el mejoramiento permanente de la calidad. Lluvia acida La concepcin de clientes internos y clientes externos. La calidad significa satisfaccin de las necesidades y expectativas del cliente.

La responsabilidad de la direccin en la calidad.

Establecer los requisitos a cumplir Suministrar los medios necesarios para que los empleados cumplan Motivar y estimular para que los requisitos sean cumplidos

Qu es ISO?
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION

ISO
ORGANIZACION INTERNACIONAL PARA LA ESTANDARIZACIN

Sede : Misin :

Ginebra , Suiza Desarrollar y promover normas comunes a nivel internacional

Miembros: Muchos ms de 100 Pases

CALIDAD

SEGURIDAD Y CALIDAD

SISTEMA DE GESTION INTEGRADO

SEGURIDAD Y AMBIENTE

CALIDAD Y AMBIENTE

SEGURIDAD

AMBIENTE

SISTEMA DE GESTION INTEGRADO

PIRAMIDE DE DOCUMENTACION

Poltica del SGI

Un Documento

Manual
Referencia en Manual de Calidad

Un Documento para cada funcin Un Documento para cada actividad

Procedimientos

Instructivos de Trabajo

Referencia en Procedimientos , (especificaciones y normas de clientes, especificaciones y normas tcnicas de la industria, requerimientos legales)

Formularios, Registros, Archivos, etc.

Estndares y Cdigos

TESIS

LA DOCUMENTACION DE UN SISTEMA ES GENERICA

Y ESTA DESARROLLADA Y ESTRUCTURADA

INDEPENDIENTEMENTE TANTO SE TRATE DE

CALIDAD, MEDIO AMBIENTE U OTRO SISTEMA DE DOCUMENTACION ADMINISTRADO

OBJETIVOS BASICOS DEL NEGOCIO

SOBREVIVIR SACAR PROVECHO A LARGO PLAZO INCREMENTAR LA PARTICIPACION EN EL MERCADO SATISFACER A LOS CLIENTES SATISFACER A LOS EMPLEADOS

INCREMENTAR NUESTRO CAPITAL

OBJETIVOS BASICOS DE CALIDAD

ALCANZAR Y SUPERAR LAS EXPECTATIVAS DE LOS

CLIENTES
MEJORAR CONTINUAMENTE PRODUCTO Y PROCESO MANTENER EL RENDIMIENTO DE LOS EMPLEADOS MANTENER UN SISTEMA DE LA CALIDAD EFECTIVO

MEJORAR LA PERFORMANCE DE LOS

SUBCONTRATISTAS

CARACTERISTICAS COMUNES DE
SISTEMAS GERENCIADOS
Ciclo de Shewhart / Deming

PLANIFICAR HACER CONTROLAR ACTUAR

PROPOSITO DE LA DOCUMENTACION
1. DESCRIBE EL SISTEMA DE GERENCIAMIENTO 2. PROVEE INFORMACION SOBRE LAS INTERELACIONES

3. COMUNICA EL COMPROMISO E INVOLUCRAMIENTO DE LA GERENCIA

4. ASEGURA LA CONSISTENCIA DE LAS OPERACIONES

5. FORMULA LAS BASES PARA EL ENTENDIMIENTO DEL SISTEMA

6. FORMULA LAS BASES PARA LAS AUDITORIAS DEL SISTEMA 7. FORMULA LAS BASES PARA EL MEJORAMIENTO DEL SISTEMA

BENEFICIOS DE LA DOCUMENTACION
o PROPORCIONA ORDEN Y ESTRUCTURA LA ORGANIZACIN

o MEJORA LA MORAL DE LOS EMPLEADOS

o PUEDE SER USADA PARA ENTRENAMIENTO o ASEGURA EL DESARROLLO DE LA POLTICA o FACILITA LA COMUNICACIN o FAVORECE EL LOGRO DE LOS OBJETIVOS

o PROVEE LAS BASES PARA LAS EXPECTATIVAS DE

RENDIMIENTO

OBJETIVOS DE LA DOCUMENTACION

ESTABLECER UN SISTEMA DE DOCUMENTACION MAS EFECTIVO, SIMPLE Y COMPLACIENTE. ESTABLECER UN SISTEMA DE DOCUMENTACION MINIMO Y NECESARIO. INVOLUCRAR A TODOS LOS DEPARTAMENTOS. ASEGURAR CONSENSO EN EL PROPIO NEGOCIO. ESTABLECER UN DIAGRAMA DE FLUJO ENTENDIBLE

RASGOS DE LA DOCUMENTACION
CANTIDAD MINIMA

AGREGA VALOR
REFLEJA LAS OPERACIONES CORRIENTES AMIGABLE PARA LOS USUARIOS EFICIENTE EFECTIVA

ESTRUCTURADA

PROCEDIMIENTOS
DOCUMENTACION DE NIVEL II

CRUCE INTERDEPARTAMENTAL O FUNCIONAL

BENEFICIA ALTAMENTE A LOS DIAGRAMAS DE FLUJO ES REFERENCIA MENOR DEL MANUAL PROPORCIONA EL: (COMO), QUE, CUAL

DEPARTAMENTO, CUANDO (SECUENCIA)

INSTRUCCIONES
DOCUMENTACION DE NIVEL III

INTRA-DEPARTAMENTAL
PROPORCIONA EL: COMO HACERLO, CUANDO, QUIEN

MAS VOLUMINOSOS
MAS SUJETOS A CAMBIOS REFERENCIA MENOR DE LOS PROCEDI-

MIENTOS
PUEDEN TENER VARIADOS FORMATOS

FORMATO DE LAS INSTRUCCIONES

TEXTO FLUJOGRAMAS FOTOGRAFIAS CARTAS DE COLORES SIMBOLOS GRAFICOS

VIDEOS
CARTELES MAPAS

RECETAS
LISTAS DE CONTROL ETC

FORMULARIOS, REGISTROS, REPORTES

REFERENCIA MENOR DE PROCEDIMIENTOS O INSTRUCCIONES
FORMATO NO PRESCRIPTO POR ISO

DEBEN SER CONTROLADOS

REPRESENTAN EVIDENCIA OBJETIVA

Para qu elaborar documentos?

Asegurar el cumplimiento de los requisitos de la norma Establecer una metodologa para efectuar determinadas actividades Para entrenamiento Para demostrar como se realizan las actividades
Son un elemento esencial para la implementacin y mantenimiento de un sistema de gestin exitoso

Diferencia entre Documento y Registro

Documento: Evoluciona. Puede ser modificado solo siguiendo los lineamientos establecidos en el procedimiento del Control de los Documentos

Registro: No puede ser modificado. De lo contrario sera una falsificacin. Solo pueden ser reemplazados con un nuevo registro

Requisitos Documentales
Poltica y Objetivos Enunciar propsitos y compromisos en relacin con los sistemas y las partes interesadas Manual de Gestin Enunciar polticas y el compromiso de la Direccin de los Sistemas y las Normas

Procedimientos e Registros y Datos Suministrar evidencia objetiva Instructivos Establecer metodologas de para demostrar la efectividad cmo realizar la actividad y la eficiencia del Sistema y Servir de base para la cumplimiento de Objetivos y capacitacin otros elementos del Sistema

Datos
Informacin auxiliar que es complementaria de una actividad y que puede modificarse en el tiempo.

Ejemplos:

Hojas de seguridad de productos Plan de monitoreo de los efluentes

Formularios Definen de que forma debe registrarse una actividad Establecen el formato ... es una instruccin..

Registro
Evidencia objetiva que demuestre el funcionamiento y la efectividad del Sistema de Gestin ...es el resultado de una actividad... ...pueden ser efectuados sobre formularios... ...demuestran que el sistema est vivo.....

Procedimientos

Generales o estructurales: se aplican a toda la organizacin Especficos: se aplican en sectores o reas de la empresa Instrucciones de Trabajo: se aplican a un departamento, sector o actividad determinados

Procedimiento General
Documento que especifica la manera de realizar una actividad
Se refieren a actividades en las que participan varios sectores Establecen metodologias de las cuales se pueden desprender procedimientos especficos (Ej. P-Residuos) Ponen nfasis en descripciones generales, las comunicacines y las responsabilidades

Procedimientos Especficos o Instructivos

Se refieren a actividades en la que participa un solo sector o funcin Ponen nfasis en los detalles operativos y como realizar la operacin, para evitar errores Conviene definir un formato mas sencillo
Ejemplos: Instruccin para la operacin de un equipo, Instruccin de cmo realizar un muestreo, etc. Los instructivos pueden tener formato diferente (en general ms sencillo) a los procedimientos de acuerdo a como se estipule en el procedimiento de Control de Documento

Recomendaciones a la hora de redactar ...

Seleccione la actividad a documentar Clarifiquese en qu es lo que pretende lograr o busca Defina el alcance del documento Decida las responsabilidades involucradas pero antes busque consenso con los involucrados Escriba para que los dems lo entiendan y no para Ud.

Contenido posible para un procedimento

Objetivo
Alcance Abreviaturas y definiciones Responsabilidades Referencias

Desarrollo del procedimiento

Anexos/Registros / Formularios

Contenido de los documentos

Objetivo Describe brevemente lo que se busca con el presente procedimiento

Alcance Define a qu partes / productos y/o Servicios de la organizacin resulta aplicable el documento

Contenido de los documentos

Abreviaturas y definiciones Qu se quiere expresar cuando se usa una palabra Cuando sea posible utilice trminos definidos por las normas de Gestin

...No es aconsejable poner definiciones de trminos muy conocidos dentro de la organizacin y menos cuando no se utilizan en el procedimiento...

Contenido de los documentos

Responsabilidades
Los responsables deben estar identificados por funciones (El Gerente del Departamento... El Operador de turno..., El Supervisor de Planta.., El Jefe de Seguridad)

Contenido de los documentos

Referencias
Qu otro Documento del Sistema de Gestin est vinculado a ste?

Captulo de Manuales corporativos,Directrices Corporativas

Normas de referencia (evite lo obvio)

Requisitos legales y/o normativa aplicable (cuando corresponda)

Puede ir al final

Periodicamente revisados

Pueda ser localizada

Control de la Documentacin
Tener versiones actualizadas Remover documentos no vigentes

La organizacin debe elaborar y mantener sus documentos que aseguren la implementacin del SGA

 Registro
Evidencia objetiva que demuestra el funcionamiento y la efectividad del Sistema de Gestin (medio ambiente, salud y seguridad ocupacional, aseguramiento de la calidad, otro)
Es el resultado de la actividad

Formulario
Definen de que forma debe registrarse una actividad ...es una instruccin......

Datos
Informacin auxiliar que es complementaria a una actividad y que puede modificarse en el tiempo (Ej. Lista de precios, hojas de seguridad de los productos, plan de monitoreo de efluentes)