USO DE LOS RESIDUOS DEL HUESO DE

ACEITUNA PARA OBTENER CARBN

ACTIVADO
PRESENTADO POR:
EL BACHILLER: JESUS TALLEDO BERMUDEZ

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:
INGENIERO METALURGISTA

TACNA PERU
2013
RESUMEN
INTRODUCCIN
CAPTULO I: PLANTEAMIENTO METODOLGICO
DESCRIPCION DEL PROBLEMA
DELIMITACION DEL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA
TIPO Y NIVEL DE LA INVESTIGACIN
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

CAPTULO II: MARCO TERICO
OBTENCIN DEL CARBN
ACTIVACION DEL CARBN.

CAPTULO III: DESARROLLO METODOLOGICO DE LA INVESTIGACION
ANTECEDENTES
PRUEBAS DE LABORATORIO
PRUEBAS METALURGICAS A NIVEL LABORATORIO
PROGRAMACION DE LAS PRUEBAS DE LABORATORIO
REALIZACIN DE LAS PRUEBAS DE LABORATORIO

CAPTULO IV: ANALISIS DE LOS RESULTADOS
RESULTADOS Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS

CAPTULO V: DISEO DE LA PLANTA
CONCLUISIONES Y RECOMENDACIONES
El carbn activado es un derivado del carbn que ha sido tratado de manera de convertirlo en
un material extremadamente poroso y por lo tanto posee un rea superficial muy alta que se
torna muy eficiente para fenmenos de adsorcin, por ello se utiliza como mtodo de
separacin.
Para el proyecto se utiliz como materia prima residuos de hueso de aceituna, de la empresa
Montefiori. El proceso en el laboratorio empez con la determinacin de la humedad, que fue
de 10%, obtenindose 45 g de un total de 50 g, parar luego dar paso a la carbonizacin, y
determinacin de cenizas. Posteriormente el material carbonizado se someti a un proceso de
activacin fsica con vapor de agua sobrecalentado. Finalmente, se determinaron las
propiedades de adsorcin del carbn activado por el nmero de Yodo.
Estos resultados han permitido elaborar un estudio preliminar, de un proyecto de produccin
industrial de Carbn Activado, a partir del residuo de hueso de aceituna; con el que se ha
establecido una rentabilidad aceptable.
Para producir el carbn activado, se emplean diferentes materiales orgnicos ricos en carbono,
como carbn vegetal, carbn mineral, madera, residuos celulsicos, cscaras de frutas,
cscaras de coco, de nuez y de man, hueso de aceituna, de durazno, aceites pesados de
petrleo, aserrn, desechos de leche, granos de maz, hollejos de legumbre, etc. La eleccin del
precursor o sea de la materia prima, depende de la disponibilidad, precio y pureza, pero el
proceso de fabricacin y la posible aplicacin del producto, sirven en forma muy importante
para elegir el precursor a utilizar.
El carbn activado es una forma preparada de carbn que tiene una gran superficie especfica y
que se emplea para la adsorcin de gases o lquidos.
La primera aplicacin documentada del uso de carbn activo en fase gas, data de 1793
realizadas por el Dr. D. M. Kehl, quien us el carbn vegetal para eliminar los olores emanados
por la gangrena
Actualmente, el carbn activado tiene cientos de aplicaciones diferentes, tanto en sistemas de
vapor, como en fase lquida. El 80 % del consumo mundial est relacionado con aplicaciones en
fase lquida, como: purificar agua, desodorizar, decolorar, o ionizar. Dadas sus caractersticas
muy verstiles, son muy tiles en la industria minera, vitivinicultura, alimentos, cigarreras,
farmacuticas, fabricacin de filtros para control de emisiones, cosmtica y muchsimas otras
reas.
El carbn puede estar en estado granular como en forma de polvo, segn la necesidad
CAPTULO I: PLANTEAMIENTO METODOLGICO
DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Los carbones activados son sustancias auxiliares para muchos sectores de la industria, la
necesidad de cuidar los vertidos, el preservar el medio ambiente, etc., representan uno de los
factores ms influyentes en cuanto a la utilizacin de los carbones activados en tratamientos de
aguas residuales, plantas potabilizadoras, adsorcin de oro, corrientes gaseosas, etc.

La investigacin, tiene presente que la provincia de Tacna es uno de los productores de
aceitunas y sus derivados, en la parte sur de nuestro Per; por lo tanto se dispone de una buena
cantidad de residuo de hueso de aceituna para la elaboracin de carbn activado, ya que dicho
residuos son desechados o sirven de alimento de animales, pero se pueden recuperar pagando por
ellos un precio mejor.
DELIMITACIN DEL PROBLEMA
DELIMITACIN ESPACIAL: La investigacin de estudio se realiz dentro de las instalaciones de
la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, en el laboratorio de la Escuela Profesional de
Ingeniera Metalrgica.

DELIMITACIN TEMPORAL: La investigacin tuvo inicio el mes de agosto del 2011 y su
finalizacin el mes de marzo 2012.
DELIMITACIN SOCIAL: En el desarrollo de la siguiente investigacin participaron las siguientes
personas:
El investigador
El asesor
Especialista en carbn activado.
DELIMITACIN CONCEPTUAL: El trabajo de investigacin abarcara los siguientes temas:
Especificaciones del producto
Caracterizacin de la materia prima
Nmero de Yodo
Fsico qumica del producto
Propuesta de una planta piloto
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Este trabajo de investigacin permite elaborar una propuesta, para la obtencin de carbn activado
utilizando residuos de hueso de aceituna.
JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

En la actualidad se utilizan diversos materiales para la elaboracin de carbones activados, la
elaboracin de carbn activado de residuos de hueso de aceituna es una alternativa econmica,
ecolgica y viable, sobre todo el aprovechamiento de toda la materia de desecho de las
procesadoras de aceituna.

Dichos residuo se comienza a descomponer llega a producir algunos de los gases de efecto
invernadero, tambin son buenos hogares para muchas plagas, as poniendo en riesgo a la salud de
las poblaciones cercanas.

Por lo cual es importante evitar que dichos desperdicios puedan ser un problema de contaminacin.
TIPO O NIVEL DE INVESTIGACIN
Tipo: Investigacin aplicada
Nivel: Experimental. Porque nos ayudara a determinar las caractersticas fsicas y qumicas de la
investigacin.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo General:
Obtener carbn activado a partir de los residuos de hueso de aceituna
Objetivos Especficos
Determinaron las propiedades de adsorcin del carbn activado de huesos de
aceituna, por el nmero de Yodo..
Determinar los anlisis aproximados del porcentaje de humedad, cenizas y materia
voltil.
Proponer el diseo de una pequea planta piloto, para la obtencin de carbn
activado a partir de los residuos de huesos de aceituna.
CAPTULO II: MARCO TERICO
OBTENCIN DE CARBN.

DESCRIPCIN DE LA MATERIA PRIMA.
Fuente: Base de datos de
nutrientes (USDA)
La produccin de aceitunas en el Per, ha venido creciendo a un
ritmo anual de 3,8% entre 1990 y 2003
La produccin de aceituna se concentra principalmente en Tacna, que
abarca ms del 61.7% de la produccin nacional
La aceituna es el fruto del olivo. Se le puede llamar tambin oliva.
El fruto es una drupa comestible, de tamao variable, con una sola
semilla o hueso o corazn en su interior
Fuente: MINAG. Elaboracin: MAXIMIXE
OBTENCIN DE CARBN.

OBTENCIN DEL HUESO DE ACEITUNA
En el proceso de extraccin del aceite de oliva virgen, se genera
un subproducto denominado alperujo: restos piel, pulpa, hueso
de la aceituna y agua de vegetacin aadida en el proceso.
De este producto hmedo, se ha extrado el hueso de aceituna
triturado mediante secado al sol, reduciendo considerablemente la
humedad inicial de hueso. Para posteriormente realizar los dems
procesos de secado, carbonizacin, activacin fsica y qumica.
Fuente: foto tomada en la empresa
DEFINICION DEL CARBN ACTIVADO
El carbn activado se puede definir como una serie de carbones porosos, amorfos y preparados
qumicamente para que tengan un elevado grado de porosidad y una alta superficie especfica interna.
PROPIEDADES DEL CARBN ACTIVADO.
El carbn activado, es un material orgnico el cual tiene una estructura esencialmente graftica, es decir; tiene una
superficie especifica extremadamente grande debido al alto desarrollo interno de la estructura porosa y una rea
superficial que excede 1000 m2 /g.
Fuente: Web Global WatersGroup
TIPOS DE CARBONES ACTIVADOS
Carbn Activado en Polvo (CAP).
Carbn Activado Granular (CAG).
Carbn Activado Troceado
Carbn Activado Conformado
DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCCIN
REACTIVACIN
se efecta por la desorcin de las sustancias adsorbidas, y se efecta por tratamiento
trmico o por desgasificacin
ACTIVACIN DEL CARBN
Activacin qumica. Con ZnCl
2
, KOH y H
3
PO
4

Activacin Fsica. Con CO
2
o vapor de agua,
a temperaturas de 700 a 900
0
C
TRITURACION
CARBONIZACION
Industrial en Hornos rotatorios a 700 C Laboratorio en Hornos tubular 600- 750C
SECADO DE LA MATERIA PRIMA
CAPITULO III.
DESARROLLO METODOLOGICO
DE LA INVESTIGACION
ANTECEDENTES

CARBN
ACTIVADO DE
CASCARA DE
ALMENDRA
El departamento de qumica inorgnica de la universidad de granada
Utilizando uno de los agentes activantes ms utilizados el Cloruro de
Zinc. (Proyecto de Berenguer 1980).
C
ARBN ACTIVADO DE
HUESO DE ACEITUNA
CON ZnCl
2

Lopez Gonzalez y Rodriguez Reinoso (1972), impregnaron hueso de aceituna
previamente carbonizada con distintas soluciones de Cloruro de Zinc,
Observaron un sustancial aumento de la superficie especfica

CARBN
ACTIVADO DE LA
LEVADURA.
Nacco y Aquarone (1978) utilizaron como materia prima para la obtencin de carbn
activado qumicamente levadura con ZnCl2 , H3PO4 y K2CO3
Los resultados mostraron que el Cloruro de Zinc fue el mejor de los activantes en
las condiciones experimentales utilizados

CARBN
ACTIVADO DE
CASCARA DE
NARANJA.
La cascara se hiso secar y endurecer al sol por un da. El proceso en el laboratorio
empez con la prei-ncineracin de las cascaras
La activacin qumica se dio mediante la aplicacin de cido fosfrico a una
temperatura de 100C en proporcin y tiempo variado
PRUEBAS DE LABORATORIO
PRUEBAS METALRGICAS A NIVEL DE LABORATORIO

PROCEDIMIENTO DE LA PRUEBA DE LABORATORIO

OBTENCION DE MATERIAS PRIMAS
MOLER LAS PEPAS DE ACEITUNA A 4-5 mm
SECAR LAS PEPAS EN MUFLA A 100 C HASTA PESO CONSTANTE
EFECTUAR UN ANALISIS INMEDIATO Y UN ANALISIS ELEMENTAL
PESAR 50 GR DE PEPAS
REALIZAR LA CARBONIZACIN EN UN REACTOR TUBULAR DE LECHO FIJO A 600, C, (<700C), EN AUSENCIA DE AIRE,
con un tiempo de carbonizacin de 1 h
REALIZAR LOS DOS PROCEDIMIENTOS SIGUIENTES DE ACTIVACION
PREPARAR 250 ml SOLUCION IMPREGNANTE DE H
3
PO
4
(ACIDO FOSFORICO) AL 85 %
ACTIVACION FISICA CON VAPOR DE AGUA: C + H2O< == >
H
2
+ CO
ACTIVACION QUIMICA (< 500 C), CON ACIDO FOSFORICO
H
3
PO
4

El H
3
PO
4
retarda la oxidacin del carbn
Temperatura de activacin: 800 C-850 C Adicionar 1 ml de H
3
PO
4
al 85 % por cada gramo de muestra.
Hacer otras pruebas con 0.5 y 0.75 ml
Tiempo de contacto con el vapor: 2h - 4 h Calentar en la parrilla elctrica hasta 158 C, hasta evaporar el
cido fosfrico.
En caso de agitacin 3 h a 50 C
Tasa alimentacin del vapor: 0.75 lb/h/lb carbn Enjuagar con agua destilada para eliminar los residuos de
cido y 5 % NaHCO
3
hasta pH de 5.5
Presin de vapor: 40 PSI Secar a 70 C hasta peso constante
DETERMINACION DEL NUMERO DE YODO
(mg. de yodo absorbido por mg. de carbn activado)
Pesar 1 gr. de carbn activado con una granulometra menor a 0.1 mm (malla 20)
Secar a 150 C, hasta peso constante
Colocar 10 ml de HCl al 5 %, en un matraz, agitar hasta que el carbn este mojado
Colocar matraz en plancha caliente, hasta ebullicin, 30 segundos para eliminar S
Enfriar a temperatura ambiente
Agregar con pipeta 100 ml de solucin de yodo 0.10 N
Tapar matraz y agitar vigorosamente 30 segundos
Filtrar por gravedad y descartar los primeros 20 ml del filtrado
Colectar el resto en un vaso de precipitados limpio y agitar
Pipetear 50 ml del filtrado a otro matraz Erlenmeyer
Titular la muestra con tiosulfato de sodio 0.10 N, hasta que color amarillo desaparezca
Agregar solucin de almidn y continuar la titulacin hasta que color azul del indicador
desaparezca
Registrar el volumen de la solucin de tiosulfato de sodio utilizado
Calcular el nmero de yodo mediante la relacin: N yodo = X*A/M
X = mg de yodo absorbidos por el carbn activado
M = masa del carbn activado en gramos
A = factor de correlacin despus de la normalidad residual
REALIZACIN DE LAS PRUEBAS DE LABORATORIO
CAPTULO IV: ANALISIS DE LOS RESULTADOS

RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS E INTERPRETACIN DE
RESULTADOS.
ANALISIS APROXIMADO CARBONIZACION
HUMEDO (%) SECO (%)
MATERIA VOLATIL 71,53 77,75
HUMEDAD 8,00 0
CENIZAS 2,45 2,66
CARBONO FIJO 18,02 19,59
Se observa que el nivel de materia voltil es bueno y el nivel de cenizas es bajo y aceptable, por lo que se
estima que el carbn activado producido ser aceptable.
MUESTRA
N
INDICE DE YODO
1 510
2 503
3 520
4 440
COMERCIAL 480
Los valores del ndice de yodo de los carbones producidos, mayores que el de la muestra comercial, indican
que el carbn obtenido de hueso de aceituna por medio de una activacin con vapor de agua posee un rea
superficial similar que el carbn activado comercial.
Los ndices de yodo ligeramente superiores, se deben a un buen tiempo de activacin, probablemente
ligeramente mayores a los utilizados en la produccin industrial.
La muestra N 4, no es representativa del proceso, dado que al incrementar el flujo de vapor, no se pudo
controlar la temperatura del vapor que ingresaba al reactor, produciendo un descenso de su temperatura. Esta
dificultad de control fue debido a que no se pudo sellar hermticamente el horno que calentaba el serpentn,
perdindose calor e imposibilitando mantener una temperatura ms alta, lo que ocasiono que llegara vapor ms
frio, por el mayor flujo y que finalmente enfriara el reactor hasta los 650 C.

CAPTULO V: DISEO DE LA PLANTA
Se considera que Tacna produce 24000 toneladas de aceituna y que el 15 % es la disponibilidad total
de hueso de aceituna, esto es 3600 toneladas al ao.
CAPACIDAD DE PRODUCCION
Para el presente estudio se ha considerado que se podra disponer del 25 % del total de hueso de
aceituna, esto es 900 toneladas
Con una carga de hueso de aceituna de 900 toneladas con una humedad de 10 % y teniendo en
cuenta que el rendimiento del proceso es de 35 % en la etapa de la carbonizacin y que en la
activacin el rendimiento es de 95 %. La capacidad ser:
Carga seca : 900 x 0,90 = 810 toneladas/ao
Salida carbonizacin : 810 x 0,35 = 284 toneladas/ao
Salida activacin : 284 x 0,95 = 270 toneladas/ao
ESPECIFICACION DE LOS EQUIPOS
HORNO ROTATORIO
Dimensiones:
Dimetro Interior: 2,5 metros
Longitud Interior: 5 metros
ESPECIFICACION DE LOS EQUIPOS
TOLVA DOSIFICADORA
Por lo tanto se requiere de una tolva cuyo volumen mnimo sea de 5,2 m
3

CHANCADORAS
ZARANDA
Ser utilizado al final del proceso de fabricacin del carbn activado y ser utilizado para clasificar
el producto final segn tamao.
FAJAS
Utilizado para transportar los huesos de aceituna
CALDERA
La caldera alimentar al horno rotatorio de vapor de agua, en la etapa de activacin del
material slido carbonizado
ENFRIADOR
Dimensiones
Largo: 6,5 metros
Dimetro interno: 0,70 metros
Dimetro externo: 1,11 metros

ESTUDIO ECONOMICO
DETERMINACION DE LA INVERSION
I. INVERSION FIJA US$ %
A. ACTIVOS FIJOS
EDIFICIO 50000 17,44
PLANTA DE PRODUCCION
HORNO 50000 17,44
CALDERA 10000 3,49
ENFRIADOR 10000 3,49
LAVADOR GASES 4000 1,40
FAJAS TRANSPORTADORAS 10700 3,73
CHANCADORA PRIMARIA 8000 2,79
CHANCADORA SECUNDARIA 4000 1,40
ZARANDA 5000 1,74
OBRAS CIVILES 50000 17,44
SUBTOTAL PLANTA PRODUCCION 151700
B. INTANGIBLES 10000 3,49
TOTAL INVERSION FIJA 211700
II. CAPITAL DE TRABAJO (dos meses) 75000 26,16
TOTAL INVERSION 286700 100,00
PRODUCCION
AO PROD. (t).
1 210
2 250
3--10 270
AO INGR. $ x1000
1 483
2 575
310 621
INGRESOS
COSTOS
ELEMENTO DEL COSTO

UNIDAD

CANTIDAD
t
PRECIO
$/t
COSTO
$/t
PORCEN.
%
HUESO DE ACEITUNA tm/tc 3,30 200 660,00 38,65
COMBUSTIBLE 90,00 5,27
ENERGIA ELECTRICA Kwh/t 250 0.10 25,00 1,46
AGUA REFRIGERAC. 2,20 0,13
DEPRECIACION 78,41 4,59
MANO OBRA DIRECTA 512,30 30,00
COSTO PRODUCCION 1367,90 80,11
MANO OBRA INDIREC. 195,48 11,45
GASTOS ADMINISTRA. 20,00 1,17
GASTOS DE VENTA 50,00 2,93
MANTENIMIENTO 74,07 4,34
COSTOS OPERACION 1707,46 100,00
UTILIDAD 592,54 25,76
PRECIO DE VENTA 2300,00
DEPRECIACION
US$
EDIFICIO PLANTA 50000
PLANTA ALAMBRON 151700
INTANGIBLES 10000
TOTAL INVERSION FIJA 211700
PERIODO DE VIDA DE LOS BIENES FIJOS (aos) 10
DEPRECIACION ANUAL DE BIENES FIJOS 21170
CAPITAL DE TRABAJO. El capital de trabajo correspondiente a dos meses de produccin es el
siguiente:
PRODUCCION MENSUAL (T.M.) 22,5
COSTO UNITARIO OPERACION (US$/ton) 1707
CAPITAL DE TRABAJO (US$) 76836
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
(DOLARES x 1000)
1 2 3 4 5
INGRESOS 483 575 621 621 621
COSTOS OPERACION 359 427 461 461 461
UTILIDAD OPERACION 124 148 160 160 160
DEPRECIACION 21 21 21 21 21
UTILIDAD BRUTA 103 127 139 139 139
IMPUESTOS 31 38 42 42 42
UTILIDAD NETA 72 89 97 97 97
FLUJO DE CAJA ECONOMICO
(DOLARES CORRIENTES x 1000)
AO INGRESOS COSTOS T. UTIL. OPER.
0 0 287 -287
1 483 359 124
2 575 427 148
3 621 461 160
4 621 461 160
5 621 461 160
6 621 461 160
7 621 461 160
8 621 461 160
9 621 461 160
10 621 461 160
VAN $2,641 $2,247 $394
VAN= $394
B/C= $1,18
TIRE= 50%
PRI (aos)= 7
EVALUACION ECONOMICA
(Tasa de Actualizacin: 18 %)
VALOR ACTUAL NETO ECONOMICO : 394 000 US $
TASA INTERNA DE RETORNO
ECONOMICA : 50 %
RELACIN BENEFICIO /COSTO : 1.18
PERIODO DE RECUPERACION DE
INVERSION : 7 Aos
CONCLUSIONES
Se ha llevado a cabo un programa de pruebas sobre la carbonizacin y activacin de los residuos
del hueso de aceituna, con aceptables resultados.
Para la caracterizacin de los carbones activados. Se ha determinado el rendimiento del proceso
por las cenizas y el nmero de Yodo.

Entre las variables de preparacin del carbn activado a partir de los residuos del hueso de
aceituna, la razn de impregnacin y la temperatura de activacin tuvieron una influencia
determinante en las propiedades adsorbentes de dicho carbn obtenido.

La elaboracin de carbn activado consiste en dos procesos que son la activacin fsica y la
activacin qumica, en el proyecto se hicieron pruebas con los tipos de activaciones comprobando
que al utilizar las dos activaciones en conjunto se obtuvieron mejores resultados que utilizando los
procesos individualmente.

A partir de la produccin de carbn activado se comprob que los residuos del hueso de aceituna
son de una calidad medianamente adecuada para la elaboracin de carbn activado, ya que el
objetivo fue determinar si era posible obtener Carbn Activado de dicho producto.

El proyecto es muy interesante, dado que se est proponiendo un nuevo tipo de agroindustria que
utilice a una materia prima nacional (residuo del hueso de aceituna) considerada un desecho,
transformndola en una industria sustentable de un material con mayor valor agregado (carbn
activado), que genere, ingresos econmicos, nuevos empleos y que ayude a reducir la importacin
de este producto.

La rentabilidad del proyecto medida por la Tasa Interna de Retorno Econmica TIRE, es de 50 %, lo
cual demuestra que el proyecto es rentable y tiene un periodo de recuperacin de la inversin de 7
aos.
RECOMENDACINES.
En la industria en general cada da se estn buscando nuevas alternativas para invertir en
mtodos que permitan tratar cualquier tipo de contaminante de manera de reducir el impacto
al medio ambiente y as poder cumplir con las exigencias de produccin limpia de cada pas. Dentro
de estas alternativas se encuentra el tratamiento a travs de filtros y columnas de carbn activado,
un mtodo aplicable al tratamiento de lquidos que implica un bajo costo para las empresas. Por lo
cual se sugiere que el carbn activado a partir de los residuos de hueso de aceituna es una buena
alternativa en nuestra ciudad, ya que Tacna es el principal productor de aceituna del pas.

Latinoamrica presenta un gran nivel de actividad minera aurfera, principalmente Per. Esta
industria representa un mercado potencial para el carbn activado ya que en yacimientos de oro y
plata de baja ley los mtodos ms utilizados para la recuperacin de oro involucran el uso de
carbn activado.

Se debe realizar un programa mayor de pruebas, acondicionando especialmente los hornos de
produccin de vapor y de calentamiento del reactor, especficamente sellndolos para mantener 800
C, con un mayor flujo de vapor y operar con mayores presiones.

Un programa mayor de pruebas, significa un mayor costo en la preparacin del equipo, por lo cual se
debe buscar una fuente de financiamiento
Que sera de m, si Dios no me hubiera encontrado y perdonado