MICROBIOLOGIA

GENERAL Y
APLICADA
METABOLISMO Y
GENETICA BACTERIANA
Metabolismo Bacteriano
Def. Son reacciones qumicas mediante las cuales las bacterias se nutren y
aseguran su supervivencia por medio de formacin de estructuras y su
reproduccion.
Nos permite conocer la patogenia de la enfermedad (metabolismo bacteriano
produce enfermedades).
Ejm. Caries: producido por el metabolismo de la glucosa
(degradacin cidos)

Permite diferenciarlos e identificarlos
Metabolismo Bacteriano
Tipos:
A) CATABOLISMO: Degradacin de una
molcula grande en sus unidades mediante
enzimas (exo y endo enzimas).Con la
finalidad de asimilar nutrientes
B) ANABOLISMO: Sntesis de
macromolculas a partir de sus unidades
mediante enzimas. Buscando constituyan
la propia bacteria o ser eliminados al
exterior .
Metabolismo Bacteriano
-Protenas Aa Protenas
-Polisacridos Monosacridos Polisacridos
-Lpidos Ac. Grasos + glicerol Lpidos
CATABOLISMO ANABOLISMO
PRODUCTOS
BACTERIANOS
MACROMOLECULA
ANIMAL
Metabolismo Bacteriano
CLASES DE METABOLISMO:
A) M. PROTENAS: catabolismo
Protena Polipptido Peptona Dipptido Aa
Aminocido: R----- C ---- COOH (DESCARBOXILACIN)
|
NH3+
( DESAMINACIN )
Metabolismo Bacteriano
- DESAMINACION: liberacin del grupo NH3, dando lugar a:

R--- C ---COOH + NH4
Cetocidos, Amonio.
Ligera halitosis


- DESCARBOXILACION: liberacin del grupo COOH, dando lugar a:
(grupo cido)
R--- C --- NH3 + COOH
Produccin de H2S, Putrecina, Cadaverina, Escatol, Indol
halitosis

ENFERMEDAD PERIODONTAL
ENFERMEDAD PULPAR
Metabolismo Bacteriano
ABSCESO PERIAPICAL
Metabolismo Bacteriano
Metabolismo Bacteriano
B) M. CARBOHIDRATOS

Catabolismo de Glucosa

BACTERIAS CO2 + H2O + ATP
AERBICAS
GLUCOSA
C6H12O6
BACTERIAS CIDOS + CO2 + ATP
ANAERBICAS


CARIES

DESMINERALIZACIN
ANABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS
Glucocalix
Adherencia
Caries
SACAROSA

Glucosa Fructosa

GTF FTF

n(G-G-G-G-G-G-G-) n(F-F-F-F-F-F-F)
DEXTRANO FRUCTANO




Metabolismo Bacteriano
GENETICA BACTERIANA
Encargada de codificar las funciones
bacterianas, estudia al gen bacteriano.

- GEN: Porcin de ADN que codifica una
protena o enzima y confiere a la bacteria
alguna caracterstica
Ej. - Caracterstica metablica.
- Resistencia Antibiotica.
GENETICA BACTERIANA
-MUTACIN: desorden o alteracin en las bases nitrogenadas que ocasiona
la prdida de alguna caracterstica.
-AGENTES MUTAGENOS: Radiaciones, c. Nitroso, benceno, asbesto, etc.

RESISTENCIA GENETICA A LOS ANTIBIOTICOS
BETA LACTAMICOS
CROMOSOMA BACTERIANO
CARACTERSTICAS:

Es Haploide (No tiene dotacin gemela)
Fundamental para la vida bacteriana.
Codifica alrededor de 2,000 3,000 genes (humano mas o menos 40,000)
Es circular cerrado por enlaces covalentes.
GENETICA BACTERIANA
Se pueden producir por 3 mecanismos:

1.-TRANSFORMACIN: captacin o absorcin
directa de DNA del donador (el cual se encuentra
libre de una bacteria muerta) por la bacteria
receptora.


RECOMBINACION GENETICA
2.-CONJ UGACIN: Estos son transferidos de manera fsica a la
clula receptora mediante un Pili sexual.
Mediante este mecanismo se transfiere resistencia a los antibiticos.
Este mecanismo de transferencia de genes no solamente se da
entre cepas de la misma especie , sino tambin entre cepas
diferentes.
Ej. E. coli ------- N. Gonorrea.

3.-TRANSDUCCIN: Transferencia de material gentico
de una clula donadora a otra receptora mediante un
vector viral (bacterifago):













RECOMBINACION GENETICA

INGENIERIA GENETICA:

Disciplina q permite crear especies con nuevas
caractersticas, aplicable a varios campos de la ciencia.

Ej. Elaboracin de vacunas.
PRODUCCION
DE INSULINA
POR
INGENIERIA
GENETICA
INGENIERIA
GENETICA EN
ODONTOLOGIA