ADMINISTRACION DE RECURSOS

INFORMATICOS DATA CENTER

JEAN PIERRE COLLANTES CAMPOS
ELIZABETH MESCUA CAMARGO
OMAR QUIROZ HOSTIA
ALEXZANDER RIVAS HUERTO
HISTORIA
La Heladera Palermo S.A.C es una de las mas
conocidas y reconocidas heladeras de lima, con mas
de 60 aos de experiencia en la fabricacin y
comercializacin de helados, as como la venta de
dulces e infusiones.

Esta tradicional y emblemtica heladera de Jess
Mara, ubicada en la cuadra 12 del Jr. Huiracocha
muy cerca de la Iglesia y el Parque San Jos mantiene
una clientela fiel que abarca varias generaciones de
familias. Adems, conserva ese entraable aspecto
de heladera de barrio que casi ya no existe en
nuestra ciudad. Willy Montero Moreno es el
administrador de la Heladera Palermo: Nuestra
frmula se mantiene durante el tiempo, trabajamos
con las mismas mquinas, nosotros hemos tratado de
mantener hasta donde hemos podido, la frmula
original, acot.
Producir, Comercializar y Distribuir productos con los estndares de calidad que
superen las expectativas de nuestros clientes y consumidores; para ello contamos con
un equipo altamente calificado y dinmico para cubrir las exigencias del mercado.
Vocacin de servicio
Respeto, equidad y buen trato
Liderazgo y trabajo en equipo
Puntualidad, orden y disciplina
Productividad y laboriosidad
Honestidad e integridad
Mantenernos como una empresa lder en la fabricacin, produccin, distribucin y
ventas de helados hechos a base de lcteos y frutas 100 % naturales de la mejor
calidad y trabajando en forma integrada para el servicio de nuestros clientes, en
busca de un nivel ptimo para mantener nuestra posicin en el mercado.
MISION, VISION Y VALORES
DUEO DE la
Heladera Palermo
AREA
VENTA
VENTA
ATENCION DEL
PEDIDO
AREA DE
ALMACEN
STOCK
AREA DE
COMPRAS
PEDIDOS
PROVEEDORES
AREA DE
PRODUCCION
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
1. PROCESOS Y AREAS DE LA EMPRESA
RGANO PROCESO DESCRIPCIN DEL PROCESO
AREA DE VENTAS
Gestin de ventas

Consiste en la comercializacin de helados,
cafs, postres, infusiones, adems de ser el
proceso sobre el cual se requerir un mayor
anlisis dado que este es un indicador directo de
la evolucin de la empresa.

AREA DE COMPRAS Gestin de pedidos
Se realiza mediante llamadas
telefnicas para hacer el pedido
respectivo, encargo de mercaderas
a fbrica para la elaboracin de los
helados.

.
AREA DE ALMACEN Gestin de almacn
Se encargar del almacenamiento de los
insumos requeridos para la elaboracin de
los helados y a su vez almacenar los
barquillos, vasos, cucharitas, paletas,
servilletas, etc
AREA DE PRODUCCION Gestin de produccin
Se encarga de la fabricacin de los helados
utilizando las maquinarias, insumos
esencias, leche, frutas frescas segn el tipo
de helado que se va a necesitar para esta
fabricacin.
MACRO PROCESO : GESTIN DE VENTAS
MACRO PROCESO
PROCESO
ESPECFICO
ACTORES
DEMANDA DE
INFORMACION
Gestin de Ventas
Registrar Venta
Cajero prerencia del helado
Cliente
Informacin del helado,
Boleta, Factura o tiket
Atencin del pedido
Cajero Tiket
Cliente Verifica el pedido
MACRO PROCESO : GESTIN DE PEDIDOS
MACRO PROCESO PROCESO ESPECFICO ACTORES
DEMANDA DE
INFORMACION




Gestin de Pedidos


Registrar pedido de
productos
Encargado de almacn
Datos del productos
faltantes, cantidad
Proveedor
Detalles del pedido,
comprobante de pago
Dueo
Reporte de pedido,
factura del pedido
Registrar proveedores Encargado de almacn Datos del Proveedor
MACRO PROCESO : GESTIN DE ALMACN
MACRO PROCESO PROCESO ESPECFICO ACTORES PRODUCTOS


Gestin de almacn

Registro de Insumos y
helados
Encargado de almacn
Detalla los producto
que no hay
Dueo Reporte de productos

Consultar insumos o
helados
Encargado de almacn
Digita el Cdigo del
producto, nombre del
producto
MACRO PROCESO : GESTIN DE PRODUCCIN
MACRO PROCESO
PROCESO
ESPECFICO
ACTORES DEMANDA DE INFORMACION
Gestin de
produccin

Fabricacin
de helados
Dueo Insumos
Empleado Mezcla de insumos
2. FLUJO DE INFORMACIN Y DETERMINACIN DE
AJUSTE NECESARIOS PARA OPTIMIZARLO
REGISTRAR DE VENTA



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
ATENCIN DE PEDIDO
DIAGRAMA DE PROCESOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
DIAGRAMA DE PROCESOS
REGISTRAR PEDIDO DE PRODUCTOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
DIAGRAMA DE PROCESOS
REGISTRAR PROVEEDOR



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO
DIAGRAMA DE PROCESOS
REGISTRO DE INSUMOS Y HELADOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
DIAGRAMA DE PROCESOS
CONSULTA DE INSUMOS O HELADOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO
3. HARDWARE CON QUE CUENTA LA HELADERIA
PALERMO
Contamos con la caja registradora
Con una computadora (Corel 5 /8gb /1tg dhd)
Impresora (Epson Xp 401 )
Detector de billetes
Intercomunicadores (SONY )
Telfono
4. SOFTWARE CON EL QUE CUENTA LA HELADERIA
PALERMO
La mquina registradora No cuenta con
ningn software porque ya viene diseada
para marcar con cdigo y sale el tique.
La computadora cuenta con un sistema
operativo Windows 8, adems tiene las
aplicaciones bsicas como Microsoft
office.
B. DISEO DEL DATA CENTER
1. SITUACION ACTUAL DEL DATA CENTER
La heladera Palermo en actualidad no cuenta con un Data Center (centro de datos)
B. DISEO DEL DATA CENTER
2. REQUERIMIENTOS DEL DATA CENTER DESEADO

Adecuaciones fsicas.
Sistema elctrico.
Sistema de aire acondicionado.
Sistema de cableado.
Gabinetes (Racks)
Sistema contra incendios
B. DISEO DEL DATA CENTER
3. DISEO DEL NUEVO DATA CENTER (RED, HARDWARE Y SOFTWARE
B. DISEO DEL DATA CENTER
GABINETE PARA RACK SERVIDORES
POWEREDGE 4220 DE 42U
CARACTERSTICAS
Se encuentra disponible con barras estabilizadoras para asegurar el
rack al piso o con "kits de acoplamiento" para atornillarlo a racks
adyacentes.
Las puertas con bloqueo en la parte frontal y posterior brindan
seguridad en una amplia variedad de entornos, como centros de
datos, oficinas remotas, armarios de cableado o incluso en
instalaciones de fbricas.
Las caractersticas de acceso incluyen:
Barras traseras extrables para poder enrutar los cables con
facilidad
Puertas traseras dobles con mecanismo nico de pestillo
Puerta frontal reversible
Puertas extrables (frontal y trasera)
Ruedas traseras pivotantes
Pies de nivelacin de fcil acceso
SERVIDOR EN TORRE COMPACTO
POWEREDGE T110 II DE DELL
Procesador Intel Pentium G645 2.90 GHz, 3M Cache,
Dual Core/2T
Windows Server 2008 R2 Foundation x64, en Espaol
2GB Memory (1x2GB), 1600Mhz, Single Ranked, Low Volt
UDIMM (speed is CPU dependent)
RAID 0 - PERC S100 (SATA Software RAID Integrado) soporta 3 a 4 Disco
Duros
500GB (7200 RPM), SATA 3.5" 3Gps - Cableado
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER

Routers de Servicios Integrados de Cisco Serie
1800


Fuente de alimentacin interna : si
Fuente de alimentacin redundante: no
Dc Power Suport : no
AC voltaje de entrada : de 100 a 240 VAC
Frecuencia : 50 a 60 HZ
AC corriente de entrada : Maximo 1.5 A

Switch de Cisco Catalyst 2960
Especificaciones de alimentacin de conmutador
Cisco Catalyst 2960C Series
Rendimiento de potencia: 100 por ciento
Medido consumo.

2960CG-8TC-L : 17.6W
2960CPD-8PT-L : Single uplink = 12W1
Dual uplink = 15W1
2960CPD-8TT-L : Single uplink = 12W1
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER
PATCH PANEL 24 RJ45
CAT.6 UTP 1U NEGRO CON
PEINE

Patch panel de 1U y de formato 19" para ser
instalado en un armario rack. Dispone de 24
conectores RJ45 UTP 568B CAT6. Color negro.
Modelo con peine en la parte posterior que
permite la fijacin de los cables mediante bridas
para evitar movimientos y desconexiones
innecesarias.
PATCH CORD
Patch Cord son elaborados con cable UTP,
exible,
bota inyectada en PVC y ensamblados con
conectores
RJ-45 de alta calidad.
Cumplen con todas las exigencias de la norma EIA
/ TIA 568A & B.
Distancias de 3, 5, 7, 10, ft en
colores: rojo, azul y gris
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER
CASE COOLER MASTER ELITE 343 350W
DISCO DURO DE 1TB SEAGATE SATA
ESTABILIZADOR 1000V.A IMPORTADO
INTEL DH77EB S/V/NW LGA 1155, CORE I3
I5 I7
DDR3 4GB KINGSTON 1600 HYPERX
SAMSUNG LED 21,5" LS22C150NS VGA

SISTEMA DE DETECCIN DE INCENDIOS
VESDA

Deben captar el fuego en cualquiera de sus
manifestaciones desde las etapas de inicio con el
objetivo
de reducir el tiempo de respuesta . Para los
detectores de
humo puntuales deben considerarse las
limitaciones
indicados en NFPA72--2007 5.7.1.8
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER
SISTEMA DE SUPRESIN DE
INCENDIOS VESDA

Agentes Licuados : Son gases fabricados en
laboratorios
y que permanecen en estado lquido dentro de un
recipiente presurizado..
Agentes Inertes : Son gases naturales que son
envasados
en cilindros en estado gaseoso. Son
autopresurizantes.
EQUIPO DE CONTROL Y
MONITOREO VESDA
Consiste en monitorear y mantener una temperatura y
humedad constante en el data center para el adecuado
funcionamiento de los equipos.
Para ello utilizamos en sistema de administracin de
edificios.
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER

Piso Tcnico Elevado para conexiones de
oficinas informticas.


Baldosa 600 mm. x 600 mm. x 35 mm.
La baldosa cuenta con una carcasa metlica
electro-soldada estampada multiforme con
relleno inyectado de argamasa homognea de
cemento, fibra de celulosa y agregados
naturales en formato de medida de 600 x 600 x
35 mm con cubiertas de HPL (High Pressure
Laminate) anti esttica de 1.5 mm y protegidas
con perfilesp perimetrales de PVC.
La baldosa est diseada para soportar cargas
fijas y dinmicas, y es ofrecida en tres
modelos, Mediano, Fuerte y Extra fuerte
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 ELECION DE UPS
VA Cant VA
total
Servidor En Torre Compacto Poweredge T110 Ii
De Dell
3300 1 3300
Routers de Servicios Integrados de Cisco Serie
1800
330 1 330
Switch de Cisco Catalyst 2960
550 1 550
Desktop Intel Core i3 PC VS5055 20" 540 4 2160
Sistema Contra Incendios Fuente Vesda 330 1 330
6670
Por el total de 6670 Va se ha elegido el ups Smart rt de 10000 VA para
respaldo
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER



Smart Ups RT 1000VA
Dispositivo: SMART UPS RT
Marca: APC
Modelo: Smart-UPS RT 1000VA
Potencia: 10000VA (8000WATS)
Interfaz: DB-9 RS-232,RJ-45 10/100 Base-
T,SmartSlot
Entrada: 230 V
Salida: 230 V
Tiempo de autonoma a media carga : A media
carga 13.2 minutes (4000 Watts)
A plena carga: A plena carga 4.0 minutes (8000
Watts)
Caracteristicas topologia: Doble conversion de
linea
Interruptor de emergencia (EPO): Si
Filtrado: Filtrado completo de ruidos
multipolares: sobretensin tolerable de 0,3%
IEEE: tiempo de respuesta de cierre cero: cumple
con UL 1449
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER




Las nuevas tendencias en infraestructura para
data center exigen equipos de aire
acondicionado de precisin de alto rendimiento
que permitan trabajo en co-work, ajuste de la
velocidad en ventiladores y compresor que le
permita al aire ajustar el nivel de enfriamiento y
compensar los consumos de energa.

Aires Acondicionados de
Precisin APC y CANATAL
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.1 EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACION DEL DATA CENTER

Conector RJ45

Es utilizada comnmente con estndares
como TIA/EIA-568-B, que define la
disposicin de los pines o wiring pinout.Una
aplicacin comn es su uso en cables de red
Ethernet, donde suelen usarse 8 pines (4
pares). Otras aplicaciones incluyen
terminaciones de telfonos (4 pines o 2 pares)

Cable UTP


Fue creado para permitir 10 Gigabit Ethernet
sobre 100 metros de cableado de cobre,contiene
los estndares anteriores( ISO/IEC 11801:2002
categora6/clase)
DISTRIBUCION DE HARDWARE A UTILIZAR
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.2 DIAGRAMA DE RED
Router
Firewall
Servidor
switch
PC01
Pc02
Pc03
SISTEMA DE DETECCIN DE INCENDIOS VESDA
SISTEMA DE SUPRESIN DE INCENDIOS VESDA
SISTEMA DE CONTROL Y MONITOREO VESDA
B. DISEO DEL DATA CENTER
3.3 CABLEADO ESTRUCTURADO
IMPLEMENTACION DE PCS CON CONEXIN AL DATA CENTER
3.3 CABLEADO ELECTRICO
CONTROL PRINCIPAL
Caja de data center

CONTROL PRINCIPAL
CAJA PRINCIPAL

Caja de data center

CAJA DE DATA CENTER

DISPOSITIVO TERMINADORES

ENCHUFES
PLAN DE CONTINGENCIA

Aires Acondicionados de
Precisin APC y CANATAL

RIESGOS


PLAN DE CONTINGENCIA

Ataques cibernticos

El Firewall se encarga de proteger el data center,
da la garanta suficiente de la informacin de la
organizacin.


Incendios

El FM200 se activa en el menos tiempo deseado
protegiendo el Data Center.


Corte de Electricidad

El Ups se activa inmediatamente para que el
funcionamiento del Data Center contine en
operatividad.

4. DISEO DE LA IMPLEMENTACION DE LAS MEJORAS
EN LOS PROCESOS EXISTENTES Y EN LOS NUEVOS
REGISTRAR DE VENTA


INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
REGISTRAR PEDIDO DE PRODUCTOS
4. DISEO DE LA IMPLEMENTACION DE LAS MEJORAS
EN LOS PROCESOS EXISTENTES Y EN LOS NUEVOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
ATENCIN DE PEDIDO
4. DISEO DE LA IMPLEMENTACION DE LAS MEJORAS
EN LOS PROCESOS EXISTENTES Y EN LOS NUEVOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
REGISTRAR PROVEEDOR
4. DISEO DE LA IMPLEMENTACION DE LAS MEJORAS
EN LOS PROCESOS EXISTENTES Y EN LOS NUEVOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO
REGISTRO DE INSUMOS Y HELADOS
4. DISEO DE LA IMPLEMENTACION DE LAS MEJORAS
EN LOS PROCESOS EXISTENTES Y EN LOS NUEVOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO


DECISIN DELPROCESO
CONSULTA DE INSUMOS O HELADOS
4. DISEO DE LA IMPLEMENTACION DE LAS MEJORAS
EN LOS PROCESOS EXISTENTES Y EN LOS NUEVOS



INICIO DEL PROCESO


FIN DEL PROCESO