UNIVERSIDADE ESTADUAL DO

MARANHO UEMA
PROGRAMA DARCY RIBEIRO


TEMA: CRESCIMENTO MICROBIANO
DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA GERAL
PROF. HERNANDO BATISTA



EVALDO JNIOR
TAMARA PAES




Crescimento
Em microbiologia, o termo
crescimento refere-se a um
aumento do nmero de clulas e
no ao aumento das dimenses
celulares, ou seja, seu tamanho.

O mecanismo s acontece
por causa dos diversos
mecanismos nutricionais, que
fornece a clulas as
ferramentas qumicas
necessrias sntese dos
diversos monmeros para o
seu desenvolvimento.
Fatores que influenciam o
Crescimento Microbiano
Fatores Fsicos Fatores Qumicos
Temperatura
pH
Presso osmtica

Carbono
Nitrognio, enxofre, fsforo
Oxignio

Fatores Fsicos - Temperatura
(-10 20C )
(10 50C)
(40 70C)
(Capaz de crescer )
(Melhor crescimento)
(Crescimento
possvel)
Fatores Fsicos - pH
Os organismos devem manter um
equilbrio constante entre cidos e bases
para permanecer saudvel
Em ambientes Aquoso do interior dos organismos:
Os cidos se dissociam em ons de hidrognio (H
+
) e nios.
As bases se dissociam em ons hidrxidos (OH
+
) e ctions.

Quanto + H
+
livres + cida ela


SOLUO
Quanto + OH
+
livres + bsica ela


NOTA: Deve haver equilbrio entre cidos e bases pois qualquer desvio em
relao as concentraes normais, podem modificar as funes celulares.
Acidfilos pH < 7.0
Neutrfilos pH = 7.0
Acalfilos pH > 7.0
Fatores Fsicos Presso Osmtica
A gua presente dentro de uma clula pode ser removida por elevaes
na presso osmtica. Quando uma clula microbiana se encontrar em
uma soluo contendo uma concentrao de sais superior quela do seu
interior da clula ocorrer a passagem da gua de dentro da clula,
atravs da membrana plasmtica para meio extracelular. A perda de
gua por osmose causa a plasmlise ou diminuio da clula.
NOTA: A adio de sais aumenta a presso osmtica e pode ser utilizada na
preservao dos alimentos, pois o sal ou acar remove a gua no interior da clula
microbiana impedindo seu crescimento.
Isotnica
Hipertnica Hipotnica
Fatores Qumicos Carbono
Alm da gua, um dos fatores mais importantes para o crescimento microbiano o
carbono. O carbono o esqueleto estrutural da matria viva; ele necessrio para
todos compostos orgnicos que constituem uma clula viva. Metade do peso seco de
uma clula bacteriana composta de carbono. Estudos demonstram que as
bactrias podem assimilar vrios compostos orgnicos de carbono, utilizando-os na
sntese de novos materiais celulares. Aminocidos, cidos graxos, cidos orgnicos,
aucares, bases nitrogenadas, compostos aromticos e outros inumerveis
compostos orgnicos podem ser utilizados por uma ou outra bactria.
Alguns procariotos so autotrficos, isto , so capazes de sintetizar todas as suas
estruturas orgnicas a partir do dixido de carbono (CO2).
Fatores Qumicos Nitrognio,
Enxofre e Fsforo
NITROGNIO:
Aps o carbono, o elemento mais abundante nas clulas o nitrognio. Uma clula
bacteriana tpica composta por cerca de 14% do seu peso seco de nitrognio. O
nitrognio um importante elemento constituinte de protenas (aminocidos), cidos
nucleicos e vrios outros compostos celulares. Algumas bactrias importantes, como
muitas das cianobactrias fotossintticas utilizam o nitrognio gasoso (N2)
diretamente da atmosfera. Esse processo chamado de fixao do nitrognio, e
utilizado por microrganismos de vida livre, do solo e nas razes das plantas
leguminosas. Algumas bactrias importantes, como muitas das cianobactrias
fotossintticas utilizam o nitrognio gasoso (N2) diretamente da atmosfera. Esse
processo chamado de fixao do nitrognio, e utilizado por microrganismos de
vida livre, do solo e nas razes das plantas leguminosas.

Fatores Qumicos Nitrognio,
Enxofre e Fsforo
ENXOFRE:
necessrio devido ao seu papel estrutural nos aminocidos, cistena e metionina, e
tambm por estar presente em uma srie de vitaminas, como a tiamina, biotina,
cido liplico e na coenzima A. O enxofre sofre vrias transformaes qumicas na
natureza, muitas das quais realizadas exclusivamente por microrganismos, tornando-
se disponvel aos organismos sob vrias formas. Fontes importantes de enxofre
incluem o on sulfato (SO
4
2-
), o sulfeto (HS
-
) e os aminocidos contendo enxofre.
FSFORO:
essencial para a sntese de dos cidos nucleicos e dos fosfolipdios das membranas
celulares. tambm encontrado nas ligaes de energia do ATP.
Fatores Qumicos Oxignio
Aerbios estritos ou obrigatrios necessitam da presena de O
2

livre para crescer
Ex. Mycobacterium tuberculosis

Fatores Qumicos Oxignio
Anaerbias facultativas crescimento aerbio e
anaerbio.
Ex. Staphylococcus, Escherichia

Fatores Qumicos Oxignio
Anaerbias obrigatrias s crescem na ausncia de
O
2
.
Ex. Treponema pallidum

Fatores Qumicos Oxignio
Anaerbias aerotolerantes crescem na ausncia de
O
2
, mas toleram sua presena.
Ex. Streptococcus

Fatores Qumicos Oxignio
Microaerfilas crescimento aerbio, porm, em baixas
concentraes de O
2
.
Ex. Neisseria
Meios de Cultura
Meio quimicamente definido
sintticos : toda a composio qumica conhecida
Ex: meio para cultivo de clulas
Meio complexo
sintticos: composio qumica no conhecida (composto
por nutrientes como extrato de levedura, de carne ou de plantas)
Onde existe
vida, existem micrbios; onde no
existem micrbios, no existe vida.
Obrigado!!!!