UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Facultad de Recursos Naturales Renovables

SISTEMAS AGROFORESTALES TRADICIONALES
SISTEMAS AGROFORESTALES
2014 - 1
Prof. Ladislao Ruiz Rengifo
ruizlr@yahoo.com
Los sistemas agroforestales tradicionales en
el Per, varan de acuerdo a la regin
geogrfica en que se desarrollan.

a. Sistemas silvoagrcolas tradicionales

- Manejo de Cassia sp. (pacte)

Esta experiencia se desarrolla entre los 3 600 y 3 850 m.s.n.m., con
fuerte pendiente y suelos bastante pobres.

Cassia sp. se asocia con cultivos agrcolas, y en las pocas de descanso
de la tierra, los animales (ovinos y vacunos) pastan en las chacras. El
pacte forma un suelo suelto y rico en humus debajo de l, debido a que
desprende gran cantidad de hojas. Su madera es utilizada como
combustible.
1. REGIN DE LA SIERRA
-Manejo de Buddleja incana (quishuar)

Se ubica en laderas entre los 3 300 y 3 650 m.s.n.m., con clima
templado seco, ocurrencia de heladas frecuentes e intensas durante los
meses de julio y agosto. La precipitacin anual vara entre 250 y 600
mm.
Los rboles de quishuar se encuentran en los bordes de las parcelas
consolidando los andenes (terrazas artificiales), a la vez que protegen los
cultivos del efecto del viento y las heladas. Los andenes son cultivados en
forma intensiva con hortalizas y tambin cereales y tubrculos, en especial
aquellos que tienen la posibilidad de riego.

El quishuar tiene gran poder de rebrote. Se corta por primera vez despus
de 5 o 7 aos de haber sido plantada, luego se realizan podas peridicas
cada 2 o 3 aos, obtenindose productos que se ofrecen en el mercado
local, tales como varillas (chaclas) utilizadas en la construccin de tejados
y lea de excelente calidad. Se recomienda para agroforestera debido a
que el sistema radical pivotante se desarrolla en profundidad, facilitando el
ciclo de nutrientes desde las capas ms profundas del suelo.
Manejo de Polylepis sp. (queoa)

En algunas comunidades situadas sobre 4000 m.s.n.m., los
campesinos estn instalando cultivos agrcolas, tales como hortalizas y
diversas hierbas aromticas muy apreciadas, para complementar su dieta
alimenticia. El sistema consiste de parcelas circulares o rectangulares en
las que se planta Polylepis sp. (queoa). Los rboles, cuyas copas
protegen casi en su totalidad a la parcela, de aproximadamente 100 m
2
,
permiten que la humedad se conserve y con ello que la temperatura sea
hasta 4C superior a la del exterior; esto es suficiente para que las
hortalizas no sean afectadas por las heladas.
- Cercos vivos

Circundando los cultivos, huertos o propiedades del comunero, se
establecen o manejan cercos de vegetacin predominante, arbustiva o
arbrea de pequeo porte.
Los cercos vivos instalados por
agricultores en el departamento
de Ancash, entre los 2300 y 3000
msnm, contribuyen a la proteccin
de cultivos anuales; adems les
sirven como lindero. En los
distritos de Yungay y Carhuaz se
aprecian cercos vivos de Schinus
molle (molle), Spartium junceum
(retama), Eucalyptus sp.
(eucalipto), y de Casuarina
equisenfolia (casuarina). Estos
cercos circundan cultivos de papa
y Pisum sativum (arveja), entre
otros.

Cortinas rompevientos

Son cercos constituidos por vegetacin arbrea y arbustiva dispuesta en
sentido transversal a los vientos dominantes, a fin de proteger los cultivos
y otras propiedades, de su accin perjudicial.
Las especies que se utilizan son:
-Cercos espinosos

Son cercos que se establecen con fines de proteccin de cultivos y
propiedades, para impedir el ingreso de animales. Las especies que se
utilizan son las arbustivas densamente pobladas y cactceas.
b. Sistemas silvopastoriles

Hay muchas especies forestales que son apetecidas por los animales y
que constituyen un recurso forrajero de importancia, siendo utilizados
como suplemento o como ramoneo en el campo. Entre estas especies
se encuentran las siguientes:
En diferentes zonas de la serrana se observan pastos en plantaciones
forestales a un distanciamiento mayor a lo adecuado, en las cuales
pasta el ganado vacuno. Entre las especies cultivadas se encuentran:
c. Conservacin de suelos

-Mejoramiento de la fertilidad del suelo

La especie registrada para esta prctica es Schinus molle (molle);
su follaje y ramas tiernas se utilizan como abono. Los comuneros sealan
que el material vegetal de la planta es efectivo en el control de larvas que
daan a los cultivos; se cree que ellas son ahuyentadas por los principios
qumicos que contienen los aceites esenciales y las resinas presentes en
hojas y ramas.
Muros de andenes
estabilizados con
vegetacin
La adicin de vegetacin al muro propicia tambin funciones de
termorregulacin e hidrorregulacin hacia las reas adyacentes, as
como incorporacin de materia orgnica. Las especies establecidas
sobre el muro pueden producir lea en pequea escala e incluso
son susceptibles de producir rebrotes bajo manejo. Asimismo,
pueden conformar barreras contra el paso del viento o de las
heladas. La especie ms empleada es Buddleja incana quishuar.
2. REGIN DE SELVA ALTA
La Selva Alta se caracteriza por su topografa accidentada y sus suelos
vulnerables a la erosin. La precipitacin alcanza, en promedio, entre 1
800 a 8 000 mm por ao (bosques pluviales).

a. Sistemas silvoagrcolas

BRACK (1985), informa que en las provincias de Oxapampa, Satipo y
Chanchamayo, los agricultores cultivan caf bajo sombra en diferentes
sistemas:
1. Caf bajo sombra de bosque intervenido y raleado: consiste en quitar
todos los rboles que no son deseados en el cafetal, quedando en
promedio entre 25 y 60 rboles/ha. Las especies arbreas que se
emplean son: Cedrela sp., Clarisia racemosa, Croton draconoides,
Guarea sp., Inga sp., Iriartea sp., Sapium sp., y Virola sp.

2. Caf bajo sombra de bosque virgen raleado: se practica sobre todo en
zonas donde no existen vas de comunicacin. La diferencia con el
anterior es que no se extrae la madera valiosa.

3. Caf asociado con papaya bajo sombra de Inga sp. (pacae) y Albizzia
sp. (albicia): el caf se instala bajo sombra de bosque raleado. A los
13 aos de produccin de caf se efecta la extraccin de madera,
reponindose la sombra con pacae y albicia. Se produce un exceso de
sombra cuando la papaya alcanza su mayor desarrollo.

4. Caf asociado con pltano bajo sombra de Inga sp.
Bolaina y guaba asociado a pltano y caf
5. Caf bajo sombra de bosque secundario. Las especies arbreas que
destacan son: Acacia sp., Cecropia sp., Croton draconoides, Inga sp.,
Ocotea sp., entre otras.

6. Caf con sombra de Cedrelinga cateniformis (tornillo): la sombra del
caf la constituyen Inga edulis que se regeneraron naturalmente. El
agricultor planta pltano y tornillo con un distanciamiento irregular.
Asimismo, en las provincias de Rioja y Moyobamba, con un clima de
temperatura y precipitacin promedio de 22,6 C y 1 604 mm,
respectivamente, se desarrolla el cultivo de caf bajo sombra de Croton
sp. (sangre de grado), Bactris gasipaes, Cedrela sp. (cedro), Ficus sp.,
Inga sp., entre otras.

En la provincia de San Ignacio, departamento de Cajamarca, a
una altitud de 1 324 msnm donde la precipitacin y temperatura promedio
es de 800 mm y 24,8 C respectivamente, se aprecia caf bajo sombra
de Cedrela sp., Citrus spp. (ctricos), Inga sp., Musa sp., etc.

Tambin en Selva Alta es comn encontrar cacao bajo sombra de rboles
En Tingo Mara, departamento de Hunuco, ubicado a una altitud de 660
m, con una temperatura y precipitacin promedio de 24 C y 3 300 mm
anuales, respectivamente, el cacao se encuentra asociado con especies
arbreas que se dejan cuando se tala el bosque, que le sirven de
sombra.
Cerco de bolaina asociado a cacao
En Bella, distrito de Rupa, predomina el cacao bajo sombra de Guazuma
sp. e Inga sp., entre otras; excepcionalmente se observa bajo sombra de
Swietenia sp.
Sangre de grado y bolaina
como sombra de cacao
En el distrito de San Ignacio, provincia del mismo nombre (Cajamarca), el
cacao se encuentra bajo sombra de Inga sp. y ctricos.
b. Sistemas agrosilvopastoriles

- Cercos vivos

Se practica con especies como Cupressus sp. (ciprs), Eucalyptus
camaldulensis y Juglans neotropica (nogal).
En Moyobamba se aprecian cercos de frutales, predominando Manguifera
sp. (mango) en plantaciones de arroz.

En Rioja se aprecian cercos de Mauritia flexuosa (aguaje) y
Spondias sp. (taperib).
-Pastizales

En todos los pastizales se observa cierto nmero de rboles como
sombra para el ganado. Los rboles ms utilizados son Cordia alliodora
(laurel), Inga sp, (guaba) y Juglans neotropica, entre otros.
- Agricultura migratoria
La agricultura migratoria en la Selva Alta es practicada
principalmente por los grupos tnicos nativos y los inmigrantes de la
Sierra. Los suelos desboscados y sujetos a la quema se utilizan entre 3-5
aos, dejando luego que se regenere la vegetacin, constituyendo
posteriormente los bosques secundarios o purmas.
3. REGIN SELVA BAJA
a. Agricultura tradicional
Las chacras familiares se hallan distribuidas en forma dispersa en
el bosque que rodea la maloca comunal, con frecuencia agrupadas para
conveniencia del agricultor quien de esta forma puede visitar varias de
ellas en un solo viaje.
Asociacin de requia, palmito
La mayora de los campos son rozados y quemados durante los
meses de menos lluvia y pueden ser preparados en cualquier momento
que el clima lo permita. Las superficies varan entre un cuarto y una
hectrea aproximadamente.

Las pequeas colinas son los lugares preferidos para abrir
chacras, tomando la parte ms elevada como centro de la misma.

A las especies de madera valiosa, como Cedrela sp., y otros
rboles tiles, se les permite permanecer al interior o alrededor de una
chacra nueva.
Sangre de grado
Entre los sistemas agroforestales que desarrolla el agricultor es
comn encontrar el huerto casero.

El huerto se encuentra cercano a la vivienda, se establece en reas
que oscilan entre 400 m
2
y una hectrea, y las especies que se utilizan
varan de lugar a lugar. En Yurimaguas, los agricultores ribereos del ro
Huallaga, en el huerto casero cultivan frutales como Carica sp.
(papaya), Citrus spp. (ctricos), Musa sp. (pltano) y Solanum topiro
(cocona); entre otras especies se instalan intercalados maz, frejol de
palo, caa de azcar y yuca. Las especeis arbreas que se plantan son
Artocarpus altilis (pan del rbol), Bambusa spp. y Calycophyllum
spruceanum (capirona). Estos componentes se manejan en pequeas
cantidades.
Frejol de palo en reas degradadas Bolaina , Cedro y Moena
4. REGIN DE LA COSTA
Los valles de la Regin de la Costa Peruana son de vocacin agrcola.
Son reas que tienen un gran potencial forestal actual y futuro.
Cortina rompevientos
La Costa Norte del Per (Lambayeque y Piura), presenta
especies como Bursera graveolens (palo santo), Capparis angulata
(zapote), Loxopterygium huasango (hualtaco) y Prosopis sp. (algarrobo).

En esta zona cuando no llueve no hay pastos. El ganado se
alimenta de los frutos de Prosopis juliflora (algarrobo) y Acacia
macracantha (faique), y de las hojas de Capparis angulata (zapote).

En las zonas de riego se practican modalidades agroforestales
simples con cultivos anuales Oryza sativa (arroz), Zea mays (maz),
frejol y Phaseolus lunatus (pallar); y algunos frutales como Citrus
aurantifolia (limn), Passiflora edulis var. flavicarpa (maracuy) y
rboles forestales (Casuarina sp. y Eucalyptus sp.) ubicados en cortinas
rompevientos.

En Lambayeque, las cortinas rompevientos de eucaliptos
protegen cultivos de maz, arroz y caa de azcar. Los cercos vivos de
frutales, predominando Manguifera indica protegen parcelas agrcolas,
asimismo, se aprecia cercos vivos de especies forestales que dejaron
los agricultores cuando instalaron los cultivos.
En el aspecto silvopastoril se utilizan subproductos de la cosecha y
de la agroindustria para el mantenimiento del ganado.

En el departamento de La Libertad, en los valles, se observan
sistemas silvoagrcolas que establecen defensas ribereas con Arundo
donax (carrizo), Guadua angustifolia (caa guayaquil), Salix sp. (sauce),
Tessania integrifolia (pjaro bobo), y cortinas rompevientos con Casuarina
sp. (casuarina) y Sapindus sp. (choloque)
ESPECIES FORESTALES CON POTENCIAL
AGROFORESTAL
Las especies con mayor potencial
agroforestal son distintas segn la
regin geogrfica en las que se
desarrollan.

1. En la Regin Sierra

- Agave americana (maguey). Planta bastante utilizada como cerco
vivo. Gracias a sus espinas es til para evitar que los animales entren a
las chacras.

- Alnus jorullensis (aliso), BETULACEAE. Especie nitrificante. En sus
races desarrolla, de manera simbitica, un Actinomicete del gnero
Frankia, el cual fija nitrgeno en el suelo. Sus hojas suelen ser
consumidas por las truchas.
- Buddleja coriacea (colle), BUDDLEJACEAE. Arbusto que se
desarrolla entre los 3 400 y 4 500 msnm. En Puno el colle es manejado
para la conformacin de los cercos vivos, que protegen a los cultivos de
las heladas. Tiene buena capacidad de rebrote (varillas). El follaje y
materia hmica generado por la planta se adiciona como abono natural a
las chacras antes de la siembra. Brinda proteccin al ganado.

- Buddleja incana; Buddleja montana (quishuar), BUDDLEJACEAE. Su
races pivotantes y la forma de sus copas, hacen que estos rboles sean
muy adecuados para la proteccin de los cultivos en parcelas agrcolas.
El rbol incorpora elementos minerales desde las capas profundas.

- Caesalpinia spinosa (tara), CAESALPINIACEAE. Este arbusto se
utiliza para cercos vivos en las zonas que se encuentran por debajo de
los 3 300 m de altitud. El follaje se adapta para hacer cortinas
rompevientos.
- Erythrina edulis, PAPILIONACEAE. Especie con un rango
altitudinal entre los 1 300 y 3 400 m. Apropiada para la recuperacin de
zonas degradadas. Nitrifica el suelo. El follaje y las ramas tiernas sirven
de forraje para el ganado.

- Opuntia ficus-indica (tuna), CACTACEAE. Los ejemplares con
espinas se emplean como cercos vivos, los sin espinas sirven como
forraje para el ganado.

- Polylepis sp. (quinual), ROSACEAE. Se emplea como cortina
rompeviento intercalndola con arbustos, tambin como cerco vivo para
proteccin de los cultivos. Su follaje sirve como abono.

No es recomendable plantar Eucalyptus globulus con Polylepis sp.
ya que existe cierta incompatibilidad entre estas especies. En los
bosquetes de proteccin del ganado, se recomienda asociarla con
Buddleja sp. o Cassia sp.
-Schinus molle (molle), ANACARDIACEAE. Se mezcla con los cultivos
agrcolas sin que se conozcan incompatibilidades. Se utiliza como
cortina rompevientos o como ornamentacin de parques y avenidas.

2. En la Regin de la Selva

- Artocarpus sp. (pan de rbol), MORACEAE. Aunque no permite el
crecimiento de hierbas bajo su sombra, sus frutos y hojas son comidas
por el ganado. Sus semillas son consumidas sancochadas o se emplean
en la obtencin de harinas; la pulpa podra ser empleada en frituras. El
ltex es utilizado como cicatrizante de heridas y sirve para eliminar los
gusanos que se introducen en la piel de vacas y perros.

- Averrhoa carambola (carambola), OXALIDACEAE
Sus frutos se preparan en conservas o jaleas; rara vez se comen crudos
o en ensaladas. Hay cultivares de frutos dulces y agradables; contienen
vitaminas A y C.
- Erythrina sp. (amasisa), PAPILIONACEAE. Especie comn en
purmas y medios ribereos, se encuentra en los pastizales como cercos
vivos o rboles aislados. Sus hojas son muy apetecidas por el ganado y
contribuyen a mejorar su dieta ya que contienen una alta concentracin
de protenas. Aporta nitrgeno al suelo mediante fijacin bacteriana.

- Eugenia stipitata (araz), MYRTACEAE. Se desarrolla en suelos muy
cidos y pobres. Inicia la produccin de frutos a los 18 meses, que se
utilizan en la fabricacin de refrescos, cocteles, helados y mermeladas.

- Ficus anthelmintica (oj), MORACEAE. rbol de sombra en
pastizales, propio de medios ribereos y de reas anegadizas. Sus frutos,
al ser ingeridos por los animales, previenen enfermedades ocasionadas
por parsitos gastrointestinales.
-Myrciaria paraensis (camu-camu), MYRTACEAE. Vegeta en la orilla de
los ros, con una parte del tronco sumergido en el agua, pero puede
desarrollarse en terrenos altos si se mantiene la humedad del suelo
suficientemente alta. Sus frutos tienen un alto contenido de cido
ascrbico (vitamina C). Tiene grandes posibilidades comerciales.

-Paullinia cupana (guaran), SAPINDACEAE. Sus semillas contienen
hasta un 5% de cafena, adems de otros alcaloides. Se usa
principalmente para la preparacin de bebidas fras o calientes.
-Psidium guajaba (guayaba), MYRTACEAE. Es una fuente barata y
altamente eficiente de vitamina C. Contiene adems algo de vitamina A y
es muy rica en hierro, y de buen contenido de fsforo y calcio.

- Spondias purpurea (ciruela roja), ANACARDIACEAE
Arbol de talla mediana (12 m), excelente para cercos vivos. Se propaga
por estacas.

- Cordia alliodora (laurel), BORAGINACEAE. rbol de hasta 20 m de
altura, su copa proporciona una sombra apropiada en los cultivos de
caf; su madera es comercial.

- Inga sp. (guaba), FABACEAE. rbol de hasta 10 m, que se encuentra
como sombra de caf, cacao y en pasturas. Es promisorio por fijar
nitrgeno al suelo, aportar lea, y sus frutos son apetecibles por el
hombre.
3. En la Regin de la Costa

Para el sistema silvopastoril se recomienda el cultivo de las
especies forrajeras: Leucaena leucocephala y pastos para pastoreo:
braquiaria, para corte se recomienda pasto elefante. Como arbusto
forrajero Opuntia ficus-indica. Entre las arbustivas y arbreas: Acacia
macracantha, Arundo donax (carrizo), Eucalyptus sp. (eucalipto),
Prosopis sp. (algarrobo), Salix humboldtiana (sauce) y Scirpus sp.
(totora).