Ciencia que estudia a los vegetales. Proviene del griego: BOTANIKE (Aristteles) pasto Denominacin apropiada: FITOLOGIA. ASPECTO DIDACTICO: permite el mayor numero de conocimientos del mundo vegetal ASPECTO FILOSOFICO: trata de probar el origen y parentesco entre los vegetales ASPECTO PRACTICO: Aporta enormes conocimientos tiles a las ciencias medicas, agricultura, arquitectura, a la pintura, a la industria, a la geografa, a lo social (recreacin) y la economa. 1. OBSERVACION: Se hace el estudio detallado de una planta en su hbitat natural
1. 2. EXPERIMENTACION: se hace el estudio de las plantas variando algunas de sus condiciones normales de su hbitat.
I. Botnica pura: A. Botnica general : - Morfologa Vegetal : Interna: Citologa Histologa Externa: Organografa Palinologa
1. La Fsica: Por el gran numero de fenmenos que ocurren en las plantas 2. La Qumica: Ayuda en la interpretacin de la composicin qumica y principios activos de las plantas. 3. La Climatologa: La influencia que ejercen los diferentes factores ambientales en el desarrollo de las plantas. 4. La Matemtica: Presta su apoyo en los clculos que se hacen en laboratorio, especialmente datos estadsticos. 5. La Geologa: Apoya en esclarecer la edad de los fsiles en filogenia vegetal. 6. La Paleontologa: Proporcionan conocimientos para una mejor interpretacin de los fsiles de plantas. 7. La Historia: Apoya y contribuye en el conocimiento de los estudios de plantas en el pasado y quienes la estudiaron. 8. La Edafologa: Contribuye con el conocimiento de los suelos donde se desarrollan las plantas para su manejo.
Los niveles morfolgicos son grupos con caractersticas comunes y son el resultado de procesos anteriores de los vegetales. Se dan dos aproximaciones: La morfolgica, que es la clsica de Strasburger que divide en cuatro niveles, La evolutiva o funcional de Zimmermann de diez niveles. 1. Protfitos. Son los organismos primitivos que generalmente son mviles con clulas poco diferenciadas y sin divisin de funciones. 2. Talfitos. Son organismos con organizacin morfolgica, hay una mayor divisin de funciones pero todava no existen la raz, el tallo ni las hojas verdaderas. 3.Protocormfitos. Son organismos estructurados morfolgicamente. Con estructuras similares a raz, tallo y hojas verdaderas pero sin diferenciacin funcional. 4. Cormfitos. Son los organismos con verdaderas races, tallos y hojas.
1. Vegetales unicelulares y filamentosos, sin ncleo ni sexualidad. Son los Moneras. 2. Eucariotas unicelulares flagelados que poseen verdadera sexualidad, son los protoctistas. Tienen como formas de reproduccin la anisogamia, isogamia y oogamia. Son organismos con orgnulos celulares y plastos cloroflicos. 3. Talfitos. Poseen el inicio de la divisin y diferenciacin celular. Son agregados de clulas independientes que pueden formar colonias filamentos , es tpico de hongos y algas.
4. Algas bentnicas con ciclos y estructuras morfolgicas complejas, tambin se les conoce como talfitos complejos 5. Protocormfitos (Brifitos). Es una lnea paralela a los cormfitos, son la plantas terrestres primitivas (clase Psilophytopsida) que se consideran como "helechos primitivos", seran el puente entre Talfitos y Cormfitos. 6. Transicin hacia cormfitos tpicos (Pteridfitos), son varias lneas, son helechos isospreos, sin diferenciacin. 7. Helechos heterospricos, en ellos hay una reduccin del gametofito y la macrospora fecundada permanece en la planta (pre- semillas). 8. Espermatfitos son gimnospermas (semilla expuesta al exterior) con fecundacin primitiva por espermatozoides. Las clulas gamticas son mviles y las semillas y vulos desnudos como por ejemplo las conferas.
9. Espermatfitos, son gimnospermas con fecundacin por tubo polnico, las clulas gamticas son inmviles y son el puente de unin con las plantas con flores. 10. Angiospermas. Son las plantas con flores y semillas que surgieron en el cretcico y poseen las semillas y vulos protegidos por el ovario que da el fruto. Robert Hooke (1665) descubre la estructura celular Miden desde una micra (bacterias) hasta medio metro como el caso de las fibras de Boehmeria Protoplasto rodeado de una pared celular. En el citoplasma se encuentra el nucleo y numerosas inclusiones que tienen funciones especiales, como las gotitas de grasa o granulos de almidon. Es el producto de las actividades cinticas del protoplasma. Debido a las particularidades de su estructura y composicin, es capaz de cumplir ciertas funciones aun despus de la muerte del protoplasto. Contribuye con la resistencia mecnica del cuerpo vegetativo. Se distinguen: La pared primaria: que se forma durante el crecimiento en anchura de la clula. La pared secundaria: se superpone a la pared primaria una vez finalizado el crecimiento celular. Las paredes de las clulas vecinas estn separadas por la lamina media. Con el microscopio electrnico se reconoce otras estructuras de 100-300 macrofibrillas, microfibrillas y fibrillas elementales que representan la unidad estructural fundamental de las paredes celulares.
Lamina media formada por propectina. Pared primaria: es muy elstica y puede cambiar de forma se adapta al aumento del tamao de la clula durante su crecimiento. Pared secundaria: contiene mas celulosa que la pared primaria hasta un 94%. Formado por hemicelulosa. Es pluriestratificada donde se puede distinguir una capa externa, una central y una interna.
Composicin: pectina, hemicelulosa y celulosa Pectina: son polisacaridos de acido D- galacturonico. D-galactosa, L-arabinosa y L- ramnosa. Cuyas molculas constituyen de 20 a 100 azucares. Las propiedades tienen carcter de gel, que es plastica e hidrofila. La pectina se disuelve en una mezcla de clorato de potasio y acido ntrico. (Mezcla de Schulze) Son polisacridos no celulsicos que constituyen la masa principal de la sustancia fundamental de la pared celular. Tenemos las pentosa, D-xilosa, L-arabinosa y las hexosas D-mannosa y D-galactosa. Son componentes del mucilago vegetal. En otros casos tiene la funcin de sustancia de reserva, ejm semillas de la palmera datilera. Forma la masa principal de las paredes celulares viejas especialmente de la pared secundaria. Sus macromolculas lineales estn formadas por unidades de celobiosa en donde la glucosa esta en enlace 1,4-B-glucosidico. La celulosa se disuelva con el reactivo de Schweizer( solucin amoniacal de oxido cprico). Bajo la accin del acido sulfrico concentrado las molculas de celulosa se desdoblan y se transforman en glucosa (sacarificacin de la madera). Reacciona con el yodo en presencia de cloruro de zinc. La celulosa no lignificada se tie de azul hasta violeta oscuro con el cloruro de zinc yodado y la celulosa lignificada se tie de amarillo. En los hongos el componente de las paredes celulares es la quitina, cuyas macromolculas estn conformadas por acetil-glucosamina. Orgnulos celulares caractersticos de todas las plantas auttrofas, con excepcin de las cianofceas y bacterias fotosintticamente activas: Cloroplastos, de color verde Cromoplastos, del amarillo al naranja Leucoplastos, son incoloros. Son los orgnulos de la fotosintesis y portadores de los pigmentos clorofila a y b y carotenoides. En algunas crisoficeas y Feoficeas se encuentra la clorofila c y en las Rodoficeas la clorofila d. Los carotenoides son pigmentos lipocromos liposolubles de color amarillo naranja o rojo. Tenemos la B- carotenos y C-carotenos, las xantofilas como la luteina en cloroplastos y la fucoxantina en feoficeas que tien de color pardo los cromatoforos. Se les da el nombre de feoplastos. Adems, tenemos las ficoeritrinas violetas rojas en Rodoficeas y las ficocianinas verde azules en Cianoficeas. Son de color amarillo o rojizo debido a la presencia de carotenoides, no tienen clorofila y son inactivos fotosintticamente. Se encuentran en las flores, en frutos y en races. Se encuentran distribuidos de forma difusa en el estroma como gotas o cristales. Carecen de pigmentos y se encuentran en muchos rganos vegetales incoloros especialmente en rganos de reserva. (Tubrculos, rizomas, medula) Amiloplastos, almacenan almidn en forma de grnulos Proteinoplastos, almacenan protenas en forma de cristales. Elaioplastos, almacenan grasas y aceites en forma de gotitas. La orientacion de las fibrillas se disponen en forma paralela y es de importanica para las propiedades mecnicas. Sin son paralelas al eje longitudinal de las clulas se habla de textura fibrosa, Ejm el caamo o lino que poseen gran resistencia a la traccin pero son poco extensibles. Es frecuente el tipo de textura helicoidal caracterstico de fibrillas que dan vuelta en espiral como un tornillo al eje longitudinal de las clulas, ejm el coco que se caracteriza por su gran extensibilidad. Durante el crecimiento en grosor de las clulas se mantienen abiertos mediante protuberancias plasmticas que empujan a las microfibrillas hacia afuera, de modo que forman una protuberancia anular alrededor de la puntuacin. Con fuerte engrosamiento de las paredes celulares se originan verdaderos conductos. Las laminas oclusivas de las puntuaciones que forman esencialmente de la lamina media y de las paredes primarias depositadas a cada lado estn perforadas a manera de cribas por finos cordones plasmticos llamados PLASMODESMOS. Son cordones plasmticos que posibilitan el transporte de sustancias nutritivas de clula a clula y que permiten la formacin de una unidad fisiolgica. La puntuacin areolada es caracterstico de las vas para la conduccin del agua. La membrana oclusiva relativamente grande de estas punteaduras limitantes lo son por un lado de modo que solo queda abierto un solo poro central. En las conferas este poro puede cerrare gracias a un engrosamiento central de la membrana oclusiva llamada TORO, que acta como vlvula siendo presionado unilateralmente contra el poro. Organelo que aparece en la clula madura abarcando casi todo el citoplasma de la clula Provienen de tejidos fundamentales Hidratos de carbono: Monosacridos: glucosa (azcar de las plantas) Disacaridos: maltosa (malta), Sacarosa (caa de azcar) Polisacaridos: almidn, 70%, avena, papa, se encuentran los llamados amiloplastos que pertenecen a los leuocoplastos. Formado por amilosa y amilopectina. Inulina formado por fructosa (usado por diabticos) en Inulina y Helianthus y el glucgeno en bacterias, cianoficeas y hongos. Albuminas, cristales o granos de aleurona por deshidratacin se convierten en vacuolas, de albuminas endurecidas. Ejm. En trigo formado por globulinas, con proteinas llamadas gluten que determina la capacidad de coccion en la harina, formado por glutelinas y gliadinas. Grasas y aceites, presente en algas y semilla de plantas superiores, como higuerilla, lino, girasol, palta. Concepto de excrecin: se utiliza para productos finales del metabolismo que ya no son utilizables. Concepto de Secrecin, productos de excrecin que todava tienen importancia para el organismo en su relacin en el ambiente. Las secreciones son depositados en vacuolas de clulas excretoras al exterior por medio de glandulas. CRISTALES: de difcil disolucin, tenemos los cristales de carbonato de calcio y oxalato de calcio. Se encuentran diversas forma solitarias: drusas, rafidios, arenilla cristalina PIGMENTOS: en los cromatforos, Los tonos azules, violetas o rojos se debe a los antocianos y los amarillos a las flavonas. LATEX: en conductos laticferos, contienen azucares, almidn, albuminas, aceites, acucho, estn en partculas o en gotitas en emulsin. ACEITES ESENCIALES: en gotitas refrigerantes, de origen lisgena. De funcin glandular CELULAS GLANDULARES: ubicadas en la superficie del cuerpo vegetal y vierten sus secreciones al exterior. Como los pelos glandulares, se encuentran en grupos como escamas glandulares. Formacin de vacuolas Pared celular: Las propiedades de las paredes celulares pueden ser modificadas por aposiciones e incrustaciones secundarias. Son procesos estrechamente ligados que se condicionan mutuamente y participan de manera decisiva en los procesos de diferenciacin. El carcter de muchas clulas esta determinado por ciertas sustancias contenidas en el protoplasma o jugo celular. Se manifiesta en la formacin de ciertos caracteres morfolgicos y en el desarrollo de capacidades fisiolgicas especificas. Todas estas modificaciones se deben al protoplasto cuyos organulos y estructura son modificados en el proceso de diferenciacion. En plantas superiores normalmente hay clulas con la misma funcin reunidas en forma compleja, estos son los TEJIDOS VEGETALES. Se distinguen: Tejidos de formacin: Meristematicos 1. Primarios 2. Secundarios
Caractersticas Generales. Etimolgicamente: tejido que est en medio (tejido de relleno). Forma el tejido fundamental (mdula y corteza) en tallos y races, el mesfilo en hojas, la pulpa en los frutos, el endospermo en las semillas, etctera. Formado por clulas poco diferenciadas. Precursor de los dems tejidos en cormfitas. En l se desarrollan las principales funciones orgnicas de las plantas: fotosntesis, elaboracin y almacenamiento de sustancias, secrecin, excrecin, etctera. Formas variadas dependiendo de su funcin.
Clulas siempre vivas. Mantienen su capacidad de divisin an en la madurez. Formas variadas, dependiendo de su funcin. Muy condicionada por la presin de otras clulas. Prismtica, casi esfrica, estrellada, etctera. Los espacios intercelulares son muy variables. Se desarrollan de forma lisgena o esquizgena. Presentan lamela media y pared primaria. En algunos casos, pared secundaria poco desarrollada. Algunos parnquimas pueden presentar paredes gruesas o lignificadas. Presentan una gran vacuola central que comprime al ncleo y dems orgnulos contra la membrana celular.
Presenta diferentes orgenes, segn sea primario o secundario. Parnquima primario: Del meristemo fundamental: forma parnquima de la corteza y de la mdula en tallos y races. Del procmbium: forma el parnquima asociado a los elementos conductores primarios.
Parnquima secundario: Del cmbium vascular: forma parnquima asociado a los elementos conductores secundarios. El parnquima medular y cortical se forman: de divisiones en las mismas clulas parenquimticas. del cmbium interfascicular (si existe). del felgeno, que produce la felodermis.
Parnquima cloroflico. Tambin llamado asimilador. Lleva a cabo la fotosntesis. Tambin se le conoce como clornquima debido a su gran contenido en cloroplastos. Puede contener almidn. Muy desarrollado en las hojas y en tallos verdes. Formas: Parnquima en empalizada. Parnquima lagunar o esponjoso.
Funcin: almacenamiento de sustancias. Abundante en varios rganos de la planta: mdula del tallo y raz, tubrculos, rizomas, cotiledones, etc. Clulas con pequeos espacios intercelulares y con gran vacuola central. Los materiales acumulados son muy diversos: Slidos (tanto disueltos como no): almidn, granos de aleurona (protena), azcares, pigmentos, sales, etctera. Lquidos: principalmente agua.
Parnquima aerfero o aernquima. Aparece en plantas acuticas. Forma enormes cordones anastomosados de clulas que rodean grandes espacios llenos de aire. En ocasiones las clulas tienen formas estrelladas. Presentan Idioblastos (clulas discordantes dentro de un tejido homogneo. Por ejemplo, clulas cuyas paredes contienen cristales de oxalato de calcio dentro de un parnquima aerfero.).
En plantas de climas secos (xerfitas). Almacenan agua. Poseen grandes clulas sin cloroplastos, ricas en muclagos, que embeben el agua.
El parnquima liberiano (que acompaa al floema) o el parnquima leoso (que acompaa al xilema). Papel importante en el intercambio de sustancias con los elementos conductores. Las clulas de transferencia del periciclo en races de gramneas.
En conjunto Estereoma. Tipos: COLENQUIMA ESCLERENQUIMA
Caractersticas Generales. Etimologa: colla (goma o cola) + enchyma (sustancia). Tejido simple. Localizacin: en rganos en vas de crecimiento (cortezas, peciolos jvenes, tallo, hojas, frutos, etctera) en rganos maduros de plantas herbceas. Normalmente, no se encuentra en races.
Clulas con protoplasma vivo y paredes primarias muy engrosadas de forma irregular. La pared celular consta de celulosa, sustancias pcticas y abundante agua. No suelen lignificar sus paredes: gran extensibilidad. Sus paredes presentan campos de poros primarios. Las clulas pueden desdiferenciarse. Pueden esclerificarse cuando estn en tallos y pecolos maduros.
En Tallos: Inmediatamente subyacente a la epidermis o bajo algunas capas de parnquima cortical. Forma anillos continuos (Sambucus) o discontinuos (Cucurbita, Pastinaca) alrededor de todo el tallo. En muchas plantas herbceas (labiadas y ranunculceas) forma aristas o costillas a lo largo del tallo. Suelen formar casquetes de proteccin alrededor de los haces vasculares jvenes.
Colnquima angular. Engrosamiento en los ngulos (donde se encuentran 3 o ms clulas) produciendo un contorno celular interno poligonal. Faltan casi totalmente los espacios intercelulares. Se observa en tallos de Solanum tuberosum y Atropa belladona; en hojas de Vitis, Begonia, Coleus, Cucurbita, Morus y Beta. Colnquima anular. Engrosamiento uniforme de la pared. La luz celular se ve circular. Se observa en Umbelferas. Colnquima lagunar. Engrosamiento de las paredes celulares situadas alrededor de los espacios intercelulares. Se observa en el pecolo de Petasites y en las races areas de Monstera. Colnquima laminar. Engrosamiento localizado slo en las paredes tangenciales (paralelas a la superficie del rgano). Aspecto en lminas. Se dispone inmediatamente debajo de la epidermis. Se encuentra en tallos de Sambucus nigra y Sauco
Sostn de rganos en crecimiento. Tejido muy extensible por lo que se amolda al crecimiento de los rganos en los que se encuentra. En las parte maduras se endurece y pierde extensibilidad.
Etimologa: sckleros (duro) + enchyma (sustancia). Tejido simple. Localizacin: en rganos maduros que ya han dejado de crecer. Clulas del esclernquima (esclereidas o clulas ptreas). Fibras del esclernquima
Caractersticas celulares. Clulas con pared secundaria lignificada de origen meristemtico. Morfologa isodiamtrica con luz muy pequea. Vivas (las jvenes) o muertas (adultas). Con abundantes punteaduras o poros. Distribucin. En la corteza y mdula de los tallos y races, en msfilo de las hojas, en frutos y en cubierta de semillas. Origen variable. A partir del parnquima o del meristemo fundamental (las de la corteza o mdula). Del procmbium (las del sistema vascular). De la protodermis (cubiertas de las semillas).
BRAQUIESCLEREIDAS o CLULAS PTREAS. Forma isodiamtrica con numerosos plasmodesmos. Aisladas o en pequeos grupos dispersas en parnquima, o en el floema de tallos y pulpa de frutos. ASTROESCLEREIDAS. Forma estrellada con luz celular redondeada y muy reducida. Dispersas en peciolos y limbos de hojas. MACROESCLEREIDAS. Forma de cua. Se localizan formando una o dos capas bajo la epidermis. En testa de las semillas. OSTEOESCLEREIDAS. Forma de hueso largo y luz celular algo ms voluminosa que las dems esclereidas. Dispersas en cubiertas de semillas. TRICOESCLEREIDAS. Alargadas y finas, como tricomas o pelos. En races, tallos, hojas y frutos, formando casquetes o grupos. Abundan en hojas de olivo.
Caractersticas celulares. Clulas con pared 2ria lignificada de origen meristemtico. Forma alargada y fusiforme; luz celular muy reducida. Vivas (jvenes) o muertas (adultas). De longitud muy variable. Desde 1 mm (Tilia) hasta 350 mm (Stipa) o 550 mm (Bohemeria nivea). Distribucin. En todos los rganos de la planta. En tallos y races de dicotiledneas forman cordones o placas (Tilia y Fraxinus) o cilindro completo (Aristolochia). En hojas forman una vaina alrededor de los haces vasculares.
Fibras extraxilares. Fibras situadas fuera del xilema. 3 tipos: Fibras del floema o liberianas. Se originan del procmbium o del cmbium vascular. Fibras corticales. Situadas en corteza del tallo y raz. De origen parenquimtico, del meristemo fundamental o del felgeno. Fibras perivasculares. En la periferia del cilindro vascular o bien como casquetes en los haces vasculares. Se originan del procmbium y del cmbium vascular. Fibras xilares o xilemticas. Se originan del procmbium o del cmbium vascular. Fibrotraqueidas. Fibras libriformes. Fibras septales o septadas.
Mecnica. Son muy elsticas y poco deformables: soportan considerables flexiones sin romperse ni deformarse. Complementa la accin del colnquima (era extensible). Utilizadas por el hombre desde hace ms de 10,000 aos. Comercialmente se clasifican en fibras duras y blandas, segn su contenido en lignina. Fibras duras (monocotiledneas): Sisal: Agave sisalana. Barba de palo: Tillandsia usneoides. Abaca: Musa textilis. Camo de San Mauricio: Furcraea gigantea. Formio: Phormium tenax.
Fibras blandas (dicotilednea). Lino: Linum usitatissimum. Camo: Cannabis sativa. Ramio: Boehmeria nivea. Yute: Corchorus capsularis. Kenaf: Hibiscus cannabinus. Kapok: Ceiba pentandra. Inters comercial: Fibras textiles poco gruesas: lino, ramio y camo. Sacos y bolsas: yute. Cordeles: yute y camo. Cuerdas de atar: abaca y sisal. Cepillos y escobas: fibras de Agave y de Palmas. Relleno: kapok y yute. Calafateo: camo, yute y sisal.
Capa mas externa de clulas en las hojas, verticilos florales, frutos, semillas, tallos y races. Se encuentran pelos o tricomas, clulas estomticas, y otros tipos celulares mas especializados. Epidermis uniseriada: consta de solo una sola capa de clulas Ejm en la mayora de las espermatofitas. Epidermis pluriestratificada: conjunto de capas desde la mas superficial a la capa mas profunda. Se originan a partir de dos tejidos meristematicos distintos. Ya sea del meristemo del tejido fundamental o de la protodermis. Ejm. Moraceas, begoniaceas y piperaceas. El velamen en las races de las orqudeas.
Son espacios intercelulares, cada uno limitado por dos clulas especializadas llamadas clulas estomticas. En su conjunto forman el estoma. En numerosas plantas se distinguen clulas subsidiarias o accesorias. Estas clulas junto con el estoma forman el complejo estomtico. Los estomas se encuentran en las partes areas del vegetal sobre todo en las hojas, tallos normales y rizomas. No hay estomas en las races ni tampoco en todo el cuerpo de las plantas parasitas. Las celulas estomaticas suelen ser de forma arrionada, salvo en el caso de gramineas, ciperaceas y otros. Se conoce con el nombre de pelo o tricoma. Tricomas no glandulares: A). Pelos simples y no aplastados; unicelulares o pluricelulares y uniseriados. Ejm en lauraceas, Triticum. Hordeum, Pelargonium y Gossypium B). Pelos escuamiformes, aplastados multicelulares, Ej, Crassulaceae. Pelos ramificados pluriestratificado. C). Pelos ramificados, pluricelulares y que puedem ser estrellados ejm. Styrax. Formado por una sola capa de clulas ejm. Lonicera japonica y Tropaeolum majus. El protoplasto de estos tricomas es muy denso en las fases secretoras y especialmente rico en elementos de retculo endoplasma tico. Floema . En botnica, se denomina floema al tejido conductor encargado del transporte de nutrientes orgnicos, especialmente azcares, producidos por la parte area fotosinttica y auttrofa, hacia las partes basales subterrneas, no fotosintticas, hetertrofas de las plantas vasculares. Se reconocen dos tipos de floema: el primario y el secundario. En el vstago, el floema primario se encuentra asociado al xilema primario constituyendo los haces vasculares. Se diferencia en protofloema y metafloema. El primero madura en las partes de la planta que an estn creciendo en extensin, y sus elementos cribosos pronto se vuelven inactivos. El metafloema se diferencia ms tarde, completa su maduracin despus que el rgano ha terminado su crecimiento en longitud. En las plantas que no poseen crecimiento secundario, constituye el floema funcional de los rganos adultos. El floema secundario, igual que el xilema secundario, se origina en el cambium, ubicado hacia la periferia de tallo o raz. Posee un sistema axial y un sistema radial, que se contina con el del xilema secundario a travs del cambium.
Los elementos conductores del xilema son las TRAQUEIDAS, cuyas puntas semejan a la punta de una aguja hipodrmica y no estn perforadas con PUNTEADURAS aeroladas con torus. Son unicelulares, con PARED SECUNDARIA lignificada y lumen celular. Poseen como funcin primaria la conduccin, y como funcin secundaria el sostn.