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Plan Estratgico CECOVASA
Informacin de base
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El mercado (1)
Tendencias del mercado:
a) Crecimiento del mercado de cafs especiales
certificados (Comercio justo, orgnico, rainforest, etc.)
b) Mayor concentracin e incidencia de grandes
empresas
c) Incidencia de factores exgenos (tasa de inters, tipo
de cambio, inversionistas institucionales
Tendencias de la demanda:
a) Cafs con tasa ms suave y dulce, con menos acidez
b) Tasa que refleje las caractersticas de la regin y
micro regin
c) Lo orgnico y natural es cada vez ms importante,
tiende a ser la norma
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El mercado (2)
Tendencias de los precios:
a) Fortalecimiento de los precios, tendencia alcista
elevacin del piso
b) Riesgo de una mayor volatilidad, con mayor
participacin especulativa y en los derivatives
(opciones, arbitrage, spreads)
c) Precios muy asociados a la calidad (certificaciones)
Tendencias en la comercializacin:
a) Comercializacin cada vez ms directa (productores
involucrados en comercializacin)

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El mercado (3)
Posicionamiento de las organizaciones:
a) Buen posicionamiento frente al consumidor, aunque en
segmentos de mercado bastantes pequeos.
b) Las organizaciones de pequeos productores son an poco
conocidas por los consumidores.
c) Creciente competencia de otros sellos ms light (mercado
USA).
d) Muchos consumidores creen que el caf de los pequeos
productores no es de buena calidad.
e) La pequea escala presenta dificultad para manejar riesgos
en trminos de fijar precios y fondos para compras.
f) Tambin sus costos son ms altos.
g) Les falta infraestructura para ofrecer un caf de ms
calidad.
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La organizacin interna (1)
Fortalezas
Constitucin jurdica como
organizacin econmica
Logstica propia para la
comercializacin
Vida democrtica interna
(toma de decisiones)
Autofinanciamiento de
actividades
Rendicin de cuentas por
parte de los dirigentes
Debilidades
Alta movilidad en la
membresa (doble o ms)
Poca promocin y renovacin
dirigencial
No se aplican sanciones por
infracciones
Limitado equipo tcnico de
gerencia
Ausencia de instrumentos de
gestin empresarial (planes)
Logstica fragmentada (cada
cooperativa)
La gestin interna
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La organizacin interna (2)
Fortalezas
Coordinacin de la campaa
agrcola
Los socios cumplen con las
normas de control de calidad
Se evala anualmente los
resultados de la campaa
agrcola
La organizacin gestiona
servicios de capacitacin y
asistencia tcnica
Debilidades
Productores desconocen sus
costos de produccin
No se cuenta con crdito para
la campaa agrcola
No se realiza la adquisicin
colectiva de insumos
Los servicios de capacitacin y
asistencia tcnica llegan a un
nmero limitado de
productores


La gestin productiva
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La organizacin interna (3)
Fortalezas
Los socios comercializan a
travs de la organizacin
La organizacin cuenta con
una red de contactos
comerciales
La organizacin evala el
resultado de las operaciones
comerciales
La organizacin cuenta con un
sistema de certificacin de
calidad (3 certificados)
La organizacin participa en
ferias y eventos de promocin
comercial
Debilidades
No se cuenta con un sistema
de informacin y monitoreo de
mercados
Se comercializa productos con
bajo nivel de procesamiento
No se cuenta con
infraestructura de
procesamiento
Las cooperativas no estn
incorporadas a la pgina web
de CECOVASA
Se desconoce los costos del
proceso de comercializacin

La gestin comercial
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La organizacin interna (4)
Fortalezas
La organizacin realiza
reuniones peridicas para
conocer las demandas de los
socios
La organizacin hace pblica
sus actividades
La organizacin cuenta con
reconocimiento en el espacio
local
Se cuenta con el apoyo de
ONG y proyectos de desarrollo
CECOVASA est asociada a
una organizacin de nivel
superior (JNC)
Debilidades
La organizacin no participa
en espacios de toma de
decisiones pblicas
(Presupuesto Participativo)
No se cuenta con una cartera
de proyectos de inversin
pblica
Los intercambios de
experiencias con otras
organizaciones son an
dbiles
Las relaciones con ONGs y
municipalidades son limitadas

Las relaciones externas
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Valores de la organizacin
Consolidados
Democracia interna
Transparencia
Identidad cooperativa
Espritu de organizacin


Por consolidar
Puntualidad
Honestidad
Lealtad con la
organizacin
Cumplimiento de
compromisos
Respeto por el medio
ambiente
Sentido de la calidad
Disciplina interna
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Visin 2012
CECOVASA es una organizacin de
productores cafetaleros del Valle de Sandia
sustentada en valores y principios cooperativos,
comprometida con la mejora de la calidad de
vida, la preservacin de la cultura andina
quechua y aymara, que sustenta su
consolidacin y crecimiento empresarial en la
eficiencia de sus procesos productivos
sostenibles, comerciales y administrativos y en
la originalidad y calidad de sus productos
basado en la satisfaccin del consumidor final
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Misin de la organizacin
CECOVASA tiene por finalidad promover la
asociatividad, el liderazgo y la excelencia
empresarial de sus cooperativas y productores
asociados. Para este fin promueve la formacin
de una conciencia empresarial y provee de
servicios de capacitacin, asistencia tcnica,
crdito, adquisicin de insumos, desarrollo de
marcas, certificacin, informacin, acopio,
procesamiento, consumo interno y
comercializacin de cafs especiales. Con ello
busca contribuir al incremento de ingresos y el
mejoramiento de las condiciones y calidad de
vida de las familias.
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Servicios crticos
Insumos para instalacin de germinaderos (desinfectantes)
Materiales e insumos para viveros (guano de isla, roca fosfrica)
Mano de obra calificada para instalacin de plantones en campo
definitivo
Mano de obra calificada para manejo del cultivo (podas,
abonamiento, manejo de sombras)
Abastecimiento de herramientas para podas
Insumos para control fitosanitario
Traslado del producto de la chacra al centro de acopio (acmila)
Equipos de medicin de humedad y balanza
Transporte del valle a Juliaca
Almacenaje de caf seco en planta procesadora (NEGRISA)
Traslado de planta transformadora a puerto de embarque
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FODA (1)
OPORTUNIDADES:
Preferencia de consumidores por productos que
provienen de productores pobres.
Creciente preocupacin de consumidores por la
sostenibilidad ambiental.
Tendencia creciente en los precios
Incremento del consumo de caf en Europa, Asia y
Estados Unidos.
Reconocimiento de la calidad del caf peruano en el
mercado internacional.
Reconocimiento del caf de CECOVASA en el mercado
nacional.
Ausencia de otras empresas exportadoras en el valle de
Sandia
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FODA (2)
AMENAZAS:
Mayor incidencia de empresas grandes a nivel local.
Volatilidad de la oferta.
Crecimiento de otros sellos, ms baratos para la
industria.
Incremento rpido de la oferta internacional de caf.
Incremento de la oferta de caf de baja calidad, que
puede presionar los precios locales.
Ingreso de otras empresas o acopiadores grandes en el
valle de Sandia.
Consolidacin de la economa de la coca.
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FODA (3)
FORTALEZAS:
Posicionamiento de CECOVASA en el mercado
orgnico y de comercio justo.
Experiencia y conocimiento en las certificaciones
orgnica y de comercio justo.
Portafolio de marcas desarrolladas (8), con
certificaciones (hasta 3 certificados)
Reconocimiento de la calidad del caf de CECOVASA
Cartera de clientes estables (USA, Europa)
Agricultores con experiencia en el cultivo
Producto no perecible
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FODA (4)
DEBILIDADES:
Disponibilidad de fondos para realizar inversiones en
proyectos de calidad (renovacin de cafetales,
conversin a orgnico).
Poco conocimiento para mercadear en pases
consumidores.
Bajos volmenes de comercializacin.
Falta de lealtad de algunos productores para asegurar la
oferta.
Limitada capacidad de crecimiento.
Deficiente infraestructura vial y escasez de servicios
bsicos.
Plantaciones con mucha antigedad y baja
productividad.
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Estrategias (1)
Fortalecimiento de la gestin interna:
Capacitacin a directivos en situacin del mercado, manejo de
riesgos y aspectos bsicos del negocio.
Crear un ciclo de planificacin operativa anual que tome en cuenta
las lecciones del ao anterior y la situacin del mercado.
Crear una estrategia de gestin del riesgo para poder manejar la
volatilidad del mercado.
Mejorar el sistema contable de la organizacin, a fin de contar con
informacin confiable para la toma de decisiones.
Invertir en un sistema de gestin de la calidad para hacer ms
eficiente los procesos internos y manejar todas las certificaciones
que posee la organizacin
Identificar las fortalezas internas y fortalecerlas an ms y buscar la
manera como marketearlas entre los compradores.
Iniciar la formacin de nuevos cuadros dirigenciales, entre jvenes
productores lderes.
Reforzamiento del equipo tcnico de Gerencia de CECOVASA.
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Estrategias (2)
Fortalecimiento de la gestin productiva:
Implementar un sistema de financiamiento de la
campaa agrcola y la renovacin / instalacin de
nuevos cafetales.
Centralizar y ampliar la cobertura de capacitacin y
asistencia tcnica a productores.
Capacitacin a productores en mejoramiento de la
calidad del caf.
Universalizar el Programa de Cafs Especiales, a todos
los socios de las cooperativas.
Diversificacin de la cartera productiva de la central.
Saneamiento legal de propiedades (titulacin)
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Estrategias (3)
Fortalecimiento de la gestin comercial:
Implementar un sistema interno de trazabilidad.
Mejorar la determinacin de calidades por micro zonas e
identificar perfiles de tasa para cada una de ellas.
Fortalecer el reconocimiento de origen de los cafs a fin
de que sean ms conocidos por la industria.
Centralizar la logstica de acopio, procesamiento y
comercializacin de las cooperativas.
Separacin y diferenciacin de cafs que tengan mejor
calidad.
Fortalecimiento del consumo y la oferta para el mercado
local (cafetera).
Instalacin de una planta procesadora propia.
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Estrategias (4)
Fortalecimiento de las relaciones externas:
Fortalecer la relacin con el gobierno regional y
gobiernos locales del valle de Sandia.
Contar con una cartera de proyectos de inversin
pblica para ser negociados en los Presupuestos
Participativos.
Incrementar la participacin de las organizaciones en los
espacios pblicos de toma de decisiones (MCLCP, PP).
Fortalecer la relacin con organizaciones no
gubernamentales y agencias de cooperacin
internacional.
Desarrollar alianzas con organizaciones afines (otras
cooperativas)
Publicacin de la memoria anual de la central.
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Diversificacin productiva
Otras partes de la cadena de suministro de caf (tostado,
importacin)
Venta de bonos de carbono
Ecoturismo
Cacao
Cardamomo
Panela
Sacha inchi
Ctricos (naranja, mandarina)
T
Soya, man, achiote
Frutas procesadas (mermeladas)
Miel de abeja
Reforestacin