LA INDUSTRIALIZACION

Y SU RELACION CON LA
AGRICULTURA
QUE ES LA INDUSTRIALIZACION
Proceso por el que un Estado o comunidad
social pasa de una economa basada en
la agricultura a una fundamentada en el
desarrollo industrial y en el que ste representa
en trminos econmicos el sostn fundamental
del Producto Interior Bruto y en trminos de
ocupacin ofrece trabajo a la mayora de la
poblacin.
QU ES LA AGRICULTURA INDUSTRIAL?

Es aquella agricultura que se centra en la produccin
masiva de un solo producto pero lleva un alto nivel de
tecnificacin y necesita una alta inversin de capital,
energa y otros recursos, requiriendo normalmente
trabajo externo y ayuda de especialistas. Es dudoso
que sea sostenible en ausencia de una fuente masiva
de energa barata como la obtenida con alto costo
ambiental, de los combustibles fsiles.
La adopcin de los parmetros de la industria por parte
de la agricultura comienza con el despliegue industrial
en el siglo XIX. Pero la industrializacin de la
agricultura como modernizacin, se suele identificar
con el uso de semillas hbridas y agroqumicos, como
si fuera el rasgo definitorio de la agricultura industrial.
OBJETIVO DE LA AGRICULTURA INDUSTRIAL

Su objetivo central es incrementar el
rendimiento (volumen producido por hectrea o
animal) y la productividad (volumen producido
por unidad de trabajo) desconsiderando, ms
all del beneficio econmico inmediato, los
problemas para agricultores, trabajadores
agrcolas y fertilidad de la tierra.
LOS RESULTADOS DE ESTAS
TRANSFORMACIONES HAN SIDO:
Agotamiento y contaminacin de la tierra, del agua, de las semillas y
de los animales;
Eliminacin de trabajo en el campo y emigracin forzosa a las
ciudades.
Concentracin de la propiedad de la tierra en menos propietarios.
Necesidad creciente de capital y de tierra para ganar en
competitividad y por tanto, ruina y emigracin de los pequeos
agricultores.
Descontrol de las consecuencias en el ecosistema de la incorporacin
de tecnologas y mtodos industriales en la produccin agraria.

El mayor problema de la agricultura industrial
procede de que el nico factor que considera
racional es la intensificacin de la produccin.
Las soluciones propuestas son exclusivamente
tecnolgicas y externalizan los problemas hacia
fuera del proceso productivo y hacia el futuro,
agravndolos en lugar de resolverlos
Por otro lado, olvida que dicha intensificacin no
persigue resolver las necesidades y los problemas de
agricultores y trabajadores del campo y las
necesidades alimentarias de la ciudad, sino la
articulacin de la agricultura con la industria y la
dependencia del mercado para suministros y para
vender lo producido, con el nico afn de obtener
beneficios econmicos.
AGRICULTURA INTENSIVA Y EXTENSIVA

El trmino agricultura
intensiva se emplea
habitualmente como sinnimo
de agricultura industrial, pero
no son lo mismo. El concepto
de agricultura intensiva, tiene
sentido por oposicin a
agricultura extensiva como
dos estrategias distintas para
obtener mayor produccin.
LA AGRICULTURA INTENSIVA
lo consigue mediante el aumento de la productividad por
unidad de superficie. La huerta es un buen ejemplo de
agricultura intensiva.
En la agricultura intensiva, el aumento de productividad lo
proporcionaban la habilidad, alta dedicacin y
conocimiento de los campesinos sobre condiciones
climatolgicas, fertilidad del suelo, adaptacin de las
semillas, uso del agua y de las relaciones entre los
distintos factores productivos, mediadas por su propia
intervencin para potenciar los efectos positivos y
amortiguar los negativos en cada agroecosistema.

LA AGRICULTURA EXTENSIVA
la agricultura extensiva fa la mayor produccin al aumento de la
extensin del cultivo, obteniendo la ventaja de la especializacin
en una nica finalidad (por ejemplo las estepas cerealistas) o
bien de la alternancia de usos a lo largo del ao (la dehesa
permite diversos aprovechamientos ganaderos).
al disponer de una superficie mayor no requiere tanto trabajo ni
estrategias tan elaboradas. Terratenientes y campesinos
emplean estrategias distintas. Los primeros, la agricultura
extensiva, al no tener limitaciones de tierra para cultivar. Los
segundos, precisan una mayor productividad para compensar
con su trabajo la escasez de tierra.

AGRICULTURA INTEGRADA

La Produccin Integrada es un sistema
agrcola que produce alimentos y otros
productos de alta calidad mediante el
empleo de los recursos naturales y
mecanismos de regulacin para
reemplazar los productos contaminantes y
asegurar una agricultura sostenible. El
nfasis se realiza:
En una perspectiva de sistemas
holstica que considere la totalidad de
la granja como un todo.
En el rol central de los agrosistemas.
En un ciclo balanceado de nutrientes.
En el bienestar de todas las especies
de la ganadera.

La Agricultura Integrada trata de
disminuir la contaminacin originada
por la agricultura industrializada,
combinando el uso del control
biolgico y qumico de plagas y
optimizando el uso de fertilizantes
qumicos. Es decir, se trata de
mitigar el problema ecolgico
causado por la agricultura
industrializada, sin tener en cuenta la
dimensin local, participativa y el
problema tico subyacente,
reduciendo este enfoque a una
simple disminucin de insumos.
AGRICULTURA QUMICA Y CONTAMINACIN
El uso de productos qumicos en
abonos y en tratamientos para
resolver los problemas de los
cultivos y el ganado es un rasgo de
la industrializacin alimentaria.
Los productos qumicos en la
agricultura y la ganadera actual
constituyen una amenaza para
nuestra salud y la del ecosistema. En
1945, apenas se usaban pesticidas
en la produccin agraria. Sesenta
aos despus, se emplean 2,6
millones de toneladas al ao,
Las consecuencias en la salud humana y el
ecosistema por la introduccin de los
pesticidas dan un rango principal a esta
dimensin de la agricultura industrial, hasta el
punto de que puede parecer que eliminando
los qumicos se resuelven todos los
problemas propiciados por este modelo de
produccin y distribucin de alimentos.

AGRICULTURA TRANSGNICA

El desarrollo de la agricultura
industrial ha producido los
transgnicos como un resultado
inevitable. Coloquialmente
llamamos transgnicos a los
organismos modificados
genticamente (OMGs). Estos
organismos se fabrican en un
laboratorio a base de introducir
en un ser vivo, genes que no
pertenecen a su especie.
Con un discurso que pretende superar los
problemas creados por la agricultura industrial,
los alimentos transgnicos son una solucin
orientada radicalmente al aumento de la
productividad que se presenta como la solucin
al hambre en el mundo. Sin embargo, lo que
atenta contra la seguridad alimentaria es la
dificultad de acceso, cuando no el robo o la
expropiacin a los campesinos, a recursos
productivos como la tierra, el agua, las semillas y
otros medios de produccin.
los transgnicos son el desarrollo
necesario de la agricultura qumica
en una forma ms acabada de
despliegue de la agricultura
industrial. En comparacin a los
parmetros de la agricultura
qumica, se presentan como la
alternativa a algunos de los
problemas generados por sta
(contaminacin por qumicos,
salinidad y erosin de suelos,
resistencia de las plagas a los
pesticidas, prdida de cosechas,
etc.).