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Ciências Agrárias
Ciências Farmacêuticas (Preparatórios)
Fitoquímica e Farmacognosia II
Realizado por:
Oxidação
O
anethole
O
Cadeias laterais
insaturadas de
O
constituintes fenólicos
Fig. 1 – Compostos presentes no óleo
p-methoxybenzaldehyde essencial de anis.
Fármacos Aromáticos
•Principais Aldeídos e Cetonas
Na série gorda
•Furfural e o metilfurfural, sempre em quantidades
inferiores a 1 por cento, não existentes nos órgãos
secretores das plantas, mas formados por alteração dos
glúcidos existentes nos fármacos durante o aquecimento
destes na caldeira dos destiladores.
Glúcidos
Furfural
Fármacos Aromáticos
Principais Aldeídos e Cetonas
•
Na série gorda
O
Lauric aldehyde
Syzygium aromaticum
Fármacos Aromáticos
• Aldeídos e Cetonas – Propriedades e
identificação
H
Família: Asteraceae
Constituição:
• Artabsina
• α- e β-tuionas
• Tuióis
• Hidrocarbonetos terpénicos
• Azulenos
• Flavonas
• Ácidos fenólicos
• Taninos
• Sais
Absinto
• Propriedades
farmacêuticas
• Aperitivo amargo.
• Dispepsia.
• Disquinésia biliar.
• Óleo essencial:
• Fabrico do licor de
absinto (proibido na
maioria dos países
devido á
neurotoxicidade das
tuionas).
Alcaravia
Nome: Carum carvi L.
Família: Apiaceae.
Constituição:
• Carvona (60%)
• D-limoneno
• Glicéridos de ácidos gordos
saturados e insaturados
• Carveóis
• Aldeído perílico
• Sesquiterpenos
• Flavonóides
• Glucidos diversos
O
• Vestigios de furanocumarinas
carvone
Alcaravia
• Indicações Farmacêuticas:
• Dispepsia.
• Inflamações orofaríngeas
(externamente).
• Propriedades Industriais:
Família: Lauraceae
Constituição:
• Propriedades Farmacêuticas:
• Propriedades Industriais:
• Aromatizante de produtos
alimentares.
• Contra-indicações:
• Dermatites nas mãos.
• Dermatites periorais por gomas
aromatizadas com este óleo essencial.
Caneleira-do-ceilão
• Por arrastamento pelo vapor de água das
folhas de Cinnamomum zeylanicum Nees
obtém-se o óleo essencial de caneleira-do-
ceilão.
• Propriedades terapêuticas:
Família: Lauraceae
Constituição:
Trans-cinnamic aldehyde
Canela-do-China
• Propriedades Industriais:
• Aromatizante de produtos
alimentares.
• Usado em certos tipos de perfumes.
• Contra-indicações:
• Dermatites de contacto.
Curcuma-de-java
Nome: Corcuma xanthorrhiza Roxb.
Família: Zingiberaceae
Constituição:
• Amido
• Poli-holósidos heterogéneos (45 a
50%)
• Óleo essencial com hidrocarbonetos
sesquiterpénicos:
• Zingiberenos
• Curcumenos
• Derivados oxigenados
• Xantorrizol
• Turmeronas
• Curcuminóides
• Curcumina
• Demetoxicurcumina
Curcuma-de-java
• Propriedades
Farmacêuticas:
• Actividade colagoga e
colerética.
• Propriedades Industriais: