INSTITUTO TECNOLGICO DEL CIBAO ORIENTAL

(ITECO)

TEMA:
EL CULTIVO DE LA YUCA

PROFESOR :
ALEJANDRO MARIA NUEZ

EXPOSITORES:
ALCHERIS ARACENA MORALES...2013-0184
LENIN MANUEL DE LA CRUZ..2012-0844

ASIGNATURA:
FITOGENETICA

SECCIN:
01

FECHA:
26/07/2014.-
El Cultivo de La Yuca
Enfoque Histrico de La Yuca
Gracias a los comerciantes Portugueses de Brasil, el maz
y la yuca fueron introducidos en el continente africano,
donde ahora se han convertido en los principales cultivos
bsicos. De hecho, muchos, si no la mayora de los platos
tradicionales de frica se hacen con yuca o maz.

Hoy en da, la yuca es uno de los cultivos ms importantes
en el mundo tropical, desde Amrica Latina hasta Asia,
aunque slo es poco conocido o usado en los pases
occidentales.
Origen y Distribucin.
Esta familia constituida por unas 2700 especies se
caracteriza por su notable desarrollo de los vasos
laticferos, compuesto por clulas secretoras llamadas
galactositas. Esto es lo que produce la secrecin lechosa
que caracteriza a las plantas de esta familia. Tambin
representan a esta familia numerosas malezas, plantas
ornamentales y otras de valor medicinal. Un gnero muy
importante de esta familia lo constituye Maniota, el cual
solo se encuentra en las Amricas. Se han descrito
alrededor de 98 especies asignadas a este gnero, de las
que slo la yuca tiene relevancia econmica.

Acerca del origen de la yuca la ms antigua y hasta ahora
ms sostenida hiptesis se atribuye al botnico y gegrafo
de plantas De Canidote en 1967 quien basado en la
abundancia de especies silvestres en la parte noroeste del
Brasil y evidencias que muestran la antigedad del cultivo
de la yuca en dicha regin, propuso que sta fue
meramente cultivada all.
Produccin
La produccin de yuca se sita alrededor de 203 millones
de toneladas de races frescas.
Fertilizacin
Cuando se siembra por primera vez en un terreno, no se
fertilizar. Cuando se cultiva.

Consecutivamente en un mismo terreno se recomienda
hacer una fertilizacin para reponer los Nutrientes
extrados.
Se puede aplicar 2 sacos de 10-30-10 12-24-12, cuando
ocurre la mayora de la brotacin, luego 3 Meses de
brotacin, 4 sacos de 15-3-31.
Control Fitosanitario
PLAGAS
% REDUCCIN EN
RENDIMIENTO
caros
Mosca Blanca (Mosca Branca)
Piojo harinoso (Cochonilha)
Gusano cachn (Mandarova)
Chinche de encaje (Percevejo da renda)
Trips (Tripes)
Barrenadores (Brocas do caule)
Chinche subterrneo (Percevejo
subterrneo)
21 53
33 79
34 88
18
39
5 28
45 62
100
Estos tratamientos solo se aplican en casos extremos, ya que en el caso de
infestaciones menores, las plantas soportan el dao y su combate no es
rentable.
Comercialmente se cultivan 2 variedades de yuca, (Mangin, Valencia), la
variedad Valencia es susceptible a la sarna o supera alargamiento
(Sphaceloma manihoticola), para combatir esta enfermedades.
Comercializacin de La Yuca
El Cibao Central es la zona del pas donde
tradicionalmente se produce la mayor cantidad de yuca
destinada a los mercados nacionales e internacionales. La
yuca es la segunda fuente principal de ingresos de los
productores agrcolas de esta zona. Aqu se siembra
aproximadamente un 40% del rea total sembrada
anualmente en el pas (250,000 a 270,000 ta, SEA 2009).

El panorama que se presenta para el lanzamiento de Yuca
en nuestro pas es promisorio ya que se basa en
una demanda del mercado que identifica oportunidades
comerciales atractivas y que busca una comercializacion
continua con calidad, confianza y honestidad.

Investigaciones de la Yuca en
Republica Dominicana.
La Secretaria de Estado de Agricultura y la Oficina del Instituto
Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA) en Repblica
Dominicana, se complacen en poner a disposicin del sector
agropecuario, pblico y privado, el estudio de la Cadena
Agroalimentaria de Yuca en Repblica Dominicana, alimento bsico y
de importancia econmica para el pueblo dominicano.

Este estudio fue elaborado con el propsito de apoyar a los
productores agropecuarios en sus esfuerzos por impulsar la
competitividad, impulsando la produccin y la productividad, de
manera que puedan participar con xitos en la apertura comercial y la
globalizacin de los mercados. El anlisis realizado estuvo orientado a
conocer las limitaciones, fortalezas y oportunidades que se manifiestan
en cada eslabn de la cadena agroalimentaria de este producto, para
formular planes de accin que permitan abordar sus problemas y
alcanzar la competitividad con sostenibilidad del mismo.
Continuacin
En la Repblica Dominicana existen zonas tradicionales dedicadas a
la produccin de la yuca, tanto para el consumo fresco como para la
elaboracin del casabe. Para este estudio se han visitado tres de estas
zonas. Es conocido que en todo el territorio dominicano se produce
yuca en predios pequeos y medianos, principalmente. Las zonas ms
importantes de produccin son: Espaillat (Moca), San Juan de la
Maguana y Santiago Rodrguez.

En la Repblica Dominicana, se siembran entre 270 y 300 mil tareas
de yuca cada ao, sembrndose el 45 al 50% en el Cibao Central
(Moca, Salcedo y La Vega). El rendimiento promedio nacional es de
10.5 quintales por tarea y en el Cibao Central de 12 a 15 quintales por
tarea. El 80% del rea sembrada se realiza con la variedad local
'Americanita', que presenta caractersticas comerciales no deseables
para su parafinado y exportacin.

Gracias