Agricultura ecológica

Buena para la
naturaleza,
buena para ti.
Jesús M Rodríguez
Estación Exp. Agraria de Elche (IVIA)
¿Qué es agricultura
ecológica?
• La agricultura
ecológica, biológica u
orgánica es un sistema de
producción agrario cuyos objetivos son
la obtención de alimentos de alta
calidad, en cantidades suficientes y de
forma perdurable; conservando los
recursos naturales; permitiendo a los
productores un retorno económico
adecuado y satisfacción por su trabajo,
en un ambiente de trabajo seguro.
Los sellos que la identifican
ESPAÑA
Las semillas autóctonas o locales
en peligro de extinción.
 Diagnóstico de la
Agricultura ecológica en
España
• De un análisis de la somera descripción de la situación de
la agricultura ecológica en España, puede extraerse
una primera conclusión de manera casi inmediata, si bien
la exportación es el destino del grueso de la producción:
España tiene un buen volumen de producción y un
potencial aún por desarrollar, ya que su propio
mercado interior podría catalogarse de emergente.
• Esta primera idea del sector en España se puede ver
completado con un Diagnóstico tipo DAFO
-Debilidades, Fortalezas, Amenazas y Oportunidades-
obtenido de la combinación de estudios ad hoc del MAPA
y de aportaciones con origen en diversos autores.
 ./..
• FORTALEZAS
• Buena imagen de los productos,
tanto para el consumidor español
como europeo.
• Condiciones climáticas favorables.
• Cultivos muy competitivos en
determinadas temporadas. En
especial, los hortofrutícolas.
• Tipo de agricultura de baja
intensidad coherente con las
estrategias de sostenibilidad.
• Incremento de la tasa de empleo.
• Contribución al desarrollo rural y a
la conservación del medioambiente.
• DEBILIDADES
• Bajo nivel de consumo interno y
conocimiento insuficiente por parte
del consumidor.
• Insuficiencia de recursos humanos,
técnicos y económicos, así como de
formación, transferencia de
tecnología e investigación específica
en agricultura ecológica.
• Periodos de reconversión y
tramitación prolongados y exigentes.
• Mayor coste unitario de producción.
• Normativa compleja.
• Difícil regulación de sus
especificidades (insumos, semillas, ..)
• Estructura de comercialización
limitada en el mercado interior, sin
penetración suficiente en los canales
habituales de distribución.
• Oferta escasa y de coste superior a
los alimentos convencionales en una
mayoría de productos
 ./..
• OPORTUNIDADES
• Aprovechamiento de las
técnicas y sistemas agrarios
extensivos tradicionales en
España.
• Grandes expectativas del
consumo, tanto externo como
interno.
• Mayor concienciación de los
agricultores.
• Vehículo de educación para la
conservación del medio
ambiente.
• Incremento de la ganadería
ecológica.
• AMENAZAS
• Competencia de terceros países.
• Dependencia del comercio
exportador hasta que no se active
la demanda interna.
• Falta de interés por el registro de
productos fitosanitarios y
zoosanitarios adaptados a la
producción ecológica.
• Oportunismo comercial,
usurpación de menciones
ecológicas.
• Posibilidad de contaminación
accidental con organismos
modificados genéticamente,
pesticidas,..
• Falta de información sobre el
sistema de producción ecológico.
Del análisis anterior se pueden extraer las
siguientes conclusiones:

• En primer lugar, para el desarrollo del sector

ecológico español es preciso incentivar la demanda
interna. Es necesario, por una parte, estimular el
desarrollo de canales de comercialización.
• En segundo lugar, es necesario iniciar actuaciones
tendentes a fortalecer la formación, experimentación,
e investigación y transferencia tecnológica y científica.
• En tercer lugar, se deben llevar a cabo medidas o
reformas normativas para integrar adecuadamente la
agricultura ecológica en el marco de la legislación
general agroalimentaria,

• La búsqueda de medidas que contribuyan al desarrollo

del sector ecológico pasa necesariamente por la
participación coordinada de todos los agentes
públicos y privados que operan en el sector.
 Empleaverde

• El Programa empleaverde es
una iniciativa de la Fundación
Biodiversidad para la mejora
del empleo y el medio ambiente,
a través de la cual se gestiona la
dotación económica del Programa
Operativo Adaptabilidad y Empleo
del Fondo Social Europeo
 La Agricultura Ecológica
puede alimentar el mundo.
(NP- SEAE-IFOAM -EU. Catarroja, 24/09/09 )

• Con los rendimientos actuales, la agricultura ecológica (AE), puede

alimentar el mundo, sin precisar ampliar la base agraria,
manteniendo la fertilidad del suelo. Así se desprende de un estudio
publicado recientemente de un grupo de investigadores de la
Universidad de Michigan de EEUU.
• El estudio (Badgley et al, 2007) aborda los principales cuestionamientos que se le
hacen a la AE: su capacidad para alimentar el mundo y la dificultad de obtener los
fertilizantes orgánicos necesarios para su puesta en práctica. Para ello comparó los
rendimientos de sistemas de producción ecológicos y convencionales, con
datos de 293 ejemplos y se estimó el ratio  en diferentes categorías de
alimentos y países (en desarrollo /desarrollados). Con los ratios de rendimiento
medio, se modeló la oferta global de alimentos que puede ser cultivada en el mundo
de forma ecológica sobre la base de la superficie agraria actual. Los modelos
resultantes evidenciaron que los métodos ecológicos producen globalmente
suficientes alimentos para sostener la población humana actual y,
potencialmente una población mayor, sin requerir más superficie.
El Ayuntamiento de Altea comprometido con
la Agricultura Ecológica.
 El huerto
ecológico por
Gaspar Caballero
Los huertos ecológicos de ocio están muy extendidos
en muchas ciudades europeas y también en España,
siendo muy conocidos en Alicante

• Recientemente, se constituía en Albacete la

Asociación de Horticultores de Ocio Ecológico
(AHOE), con el objetivo de desarrollar un proyecto de
implantación de "huertos ecológicos de ocio".
• Asociación Corazón Verde organiza en Alicante este tipo
de huertos urbanos, dirigidos a personas de todas las
edades. La iniciativa, denominada "Huertos Urbanos
Ecológicos", obtenía un premio del Ayuntamiento
alicantino para proyectos de innovación de la
participación y fomento del asociacionismo.
• En Tenerife, el Ayuntamiento de Candelaria ha
impulsado un proyecto de huertos escolares
ecológicos y jardines de plantas autóctonas a los que
se han sumado varios colegios de la zona.
 PLAN INTEGRAN DE ACTUACIONES
PARA EL FOMENTO DE LA AGRICULTURA
ECOLOGICA 2007-2010 del Ministerio de medio
Ambiente Rural y marino
 LA PROMOCIÓN DE LA
AGRICULTURA ECOLÓGICA

• EL SECRETARIO DE ESTADO DE
MEDIO RURAL Y AGUA FIRMA TRES
CONVENIOS PARA LA PROMOCIÓN
DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

• El MARM financia
con 300.000
euros las
actividades
programadas
para este año por
Intereco, SEAE y
Fepeco
 Empresas inscritas en
Agricultura Ecológica en la
•
Vega Baja.
Heredades.- Fabrica de productos de panadería.
• Benejuzar.- Ajos y cebollas- S.A.T. IMPERIO
• Cox.- Quirante Fruits. SAT-Fábrica de zumos de naranja.
• Cox.- Hoganicox- HORTOCOX-SAT. Manipulación y
envasado de hortalizas.
• Cox.- Avecox-Matadero de aves.
• Bigastro.- Ajos secos ,envasado y comercializacion-
Victor Agrícola SL.
• Albatera.- Fabricación y deshidratados hortofrutícolas-
Son Sanchez, SA.
• San Isidro de Albatera.- Reserva olivarera del SE.
• Rojales.-Panadería Ato. Andreu
La Agricultura Ecológica en Alicante.

• Entidades familiares:
• Ecoiris (familiar)
• Agrogranadas Irbru sl (Valverde Alto)
• Carnicas Ballester (Elche)
• Fruitur- Xixona
• Bio-Darma (Petrer)
• Dulcesaspe.
• Endemic Biotech-Monover
• Vall-Bio en Carricola
• TERRA VERDA Benito Pérez Galdos, 3 y 5 Elche
C.P:03201 Telf:966 661 376
La Agricultura Ecológica en Alicante : Entidades

• Hortalizas: Biocampo sl.,El Sabinar sat (San

Vicente del R).-Vall-Bio (Carricola)
• Pimientos: Surinver Coop., (Pilar de la H)
• Ensayos hortícolas: Agricola Villena Coop.,
• Cítricos: Ecollevant (La Vila).-Vall-Bio (Carricola)
• Almendras: Mañan S Coop L(Pinoso).-Alonso Mediterraneo sa.
(Las Bayas).- Coop A y G de ALIC.- Agroespaña(Maitino).
• Aceite: San Cristóbal Coop.(Cañada), Ribes oli sat.(Beniarda)
SOCAPMA (Muro)
• Vino: BOCOPA, Bodega coop…..
• Uva de mesa: Agronovel sl., (Novelda)
• Infusiones y especias: Herbes del Molí (Alfafara)
S.A.T. IMPERIO (Benejuzar)
Las hortalizas de cultivo
ecológico
El Aceite de cultivo ecológico
 El presidente de la Bodega, Emilio Rico, hizo
hincapié en la apuesta por la uva ecológica, <<la
cual tiene un valor añadido que no debemos perder,
este producto nos está abriendo las puestas fuera
de España, nuestros vinos están en Alemania,
Dinamarca, Holanda, Gran Bretaña, aunque la
asignatura pendiente es Estados Unidos>>

Vino Pontos: Medallas de plata en Bruselas y

Estella.
Agronovel: uva de mesa ecológica
.

FINCA DE
PRODUCCIÓN
DISTRIBUCIÓN A
TIENDAS Y
ASOCIACIONES
Y TIENDA DE
ALIMENTACIÓN

ASPE (ALICANTE)
Premio a la mujer emprendedora por la GV:
La tienda ecológica-Alcoy (Lourdes y Jorge Mira)
 18-19 de Octubre de 2008.
• .
• Propuesta para
el desarrollo
sostenible,
energía
renovable y
limpia, juegos,
música, danza,
artesanía,…
27 de Marzo al 3 de Abril de
2009.
 Construyendo
el Futuro
• Un mayor nivel de actividad comercial
significa más puestos de trabajo y mejores
posibilidades en las áreas rurales para
retener y atraer habitantes.

• La contribución de la agricultura
ecológica al paisaje rural, manteniendo
la biodiversidad y protegiendo sus hábitat
naturales, está atrayendo paulatinamente
a las personas de vuelta al campo.
RESOLUCIÓN de 26 de enero de 2009, de la directora de la Agencia Valenciana
de Fomento y Garantia Agraria, mediante la que se establece la convocatoria
del procedimiento para la concesión de subvenciones a través de la solicitud
unica vinculadas al regimen de pago único, otras ayudas directas a la
agricultura y la ganaderia, ayudas agroambientales y de indemnización
compensatoria para el año 2009. [2009/1149]

• Condiciones para la ayudas: • Prima unitaria: Cultivo €/ha

• «a) Agricultura Ecológica
:Inscripción del titular de la
explotación en el Comité de Agricultura
Ecológica de la Comunitat Valenciana
durante el periodo de compromisos.
• Dedicar una superficie mínima
de cultivo ecológico
establecida en:
• – Cultivos herbáceos: 2 ha.
• – Arroz: 0,3 ha
• – Olivar, viña, frutos de cáscara (frutos
secos): 1 ha
• – Frutales de secano y de regadío,
cítricos: 0,5 ha
• – Hortalizas: 0,3 ha.
• – Prado natural y/o prado artificial: 5 ha
• Herbáceos 181,25
• Arroz 600 €/ha
• Frutos secos 119,00
• Frutales de secano 328,15
• Frutales de regadío 364,21
• Olivar 266,85
• Hortícolas aire libre 310,13
• Hortícolas bajo plástico 504,85
• Viñedo vinificación 228,38
• Uva de mesa 495,83
• Cítricos 468,79
• Aromáticas 198,00
• Pradera natural 125,85
• Praderas artificiales 160,00
• Las primas se incrementarán en un
20% durante el periodo de
conversión.
 Gracias por su
atención

Consume alimentos
ecológicos:
Cuidan de ti y del medio
ambiente.