BASE QUMICA DE LA

VIDA
BIOLOGA GENERAL BI-121
2013
Maritza Martnez M. M. Sc.
Modificada German Sandoval
MOLCULAS
LA MAYORA DE LO QUE NOS
RODEA EST FORMADA POR
GRUPOS
DE TOMOS UNIDOS QUE
FORMAN CONJUNTOS
LLAMADOS MOLCULAS.
LOS TOMOS QUE SE
ENCUENTRA EN UNA
MOLCULA SE MANTIENEN
UNIDOS DEBIDO A QUE
COMPARTEN O
INTERCAMBIAN
ELECTRONES.
2H + O = H2O AGUA
C + 2O = CO2 DIXIDO DE
CARBONO
O +O = O2 OXIGENO
ATMOSFRICO
MATERI
A Y
ENERG
A
Estructura del tomo
Estructura del tomo
Ncleo
2
8
18
CONFIGURACIN
ELECTRNICA DEL
TOMO
LAS CAPA DE ELECTRONES
MAS CERCANAS AL
NCLEO SON LAS MAS
PEQUEAS Y SOLO PUEDE
CONTENER 2 ELECTRONES
Y SU NIVEL DE ENERGA ES
MENOR, LA SEGUNDA
CAPA, CORRESPONDE A UN
NIVEL DE ENERGA
SUPERIOR, PUEDE
CONTENER UN MXIMO DE
OCHO ELECTRONES, UNA
TERCERA CAPA MAS
ENERGTICA TENDR UN
MXIMO DE 18
ELECTRONES.
(AUDESIRK ET AL 2008)

Capas de
electrones
COMPOSICIN QUMICA DE LOS
SERES VIVOS

Son los elementos mayoritarios de la
materia viva, constituyen el 95% de la
masa total.
Las propiedades fsico-qumicas que los
hacen idneos son las siguientes:
1.Forman entre ellos enlaces
covalentes, compartiendo electrones


Bioelementos primarios o
principales
C, H, O, N

2. El carbono, nitrgeno y oxgeno,
pueden compartir ms de un par de
electrones, formando enlaces dobles y
triples, lo cual les dota de una gran
versatilidad para el enlace qumico



Bioelementos primarios o principales
C, H, O, N
3. Son los elementos ms ligeros con
capacidad de formar enlace covalente,
por lo que dichos enlaces son muy
estables.




Bioelementos primarios o principales
C, H, O, N

Bioelementos Secundarios


S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
Los encontramos formando parte de
todos los seres vivos, y en una
proporcin del 4,5%.



Oligoelementos
Oligoelementos
Molculas en los Seres Vivos
Molculas en los Seres Vivos
Molculas Orgnicas
Enlace Qumico
ES EL PROCESO
FSICO RESPONSABLE DE
LAS INTERACCIONES
ATRACTIVAS
ENTRE TOMOS Y
MOLCULAS, QUE
CONFIERE ESTABILIDAD A
LOS COMPUESTOS
QUMICOS. LA
EXPLICACIN DE TALES
FUERZAS ATRACTIVAS ES
UN REA COMPLEJA QUE
EST DESCRITA POR LAS
LEYES DE
LA ELECTRODINMICA
CUNTICA.
ENLACE INICO
LA DEFINICIN QUMICA DE UN ENLACE INICO ES LA UNA
UNIN DE TOMOS QUE RESULTA DE LA PRESENCIA DE
ATRACCIN ELECTROSTTICA ENTRE LOS IONES DE
DISTINTO SIGNO, ES DECIR, UNO
FUERTEMENTE ELECTROPOSITIVO (BAJA ENERGA DE
IONIZACIN) Y OTRO
FUERTEMENTE ELECTRONEGATIVO (ALTA AFINIDAD
ELECTRNICA). ESO SE DA CUANDO EN EL ENLACE, UNO DE
LOS TOMOS CAPTA ELECTRONES DEL OTRO.
Caracterizado por la transferencia de
electrones de valencia de los tomos
Enlace Inico
Caracterizado por el compartimiento de
electrones de valencia de los tomos
Enlace Covalente
UN ENLACE COVALENTE SE PRODUCE POR EL
COMPARTIMIENTO DE ELECTRONES ENTRE DOS O
MS TOMOS. LA DIFERENCIA DE ELECTRONEGATIVIDADES
ENTRE LOS TOMOS NO ES SUFICIENTEMENTE GRANDE
COMO PARA QUE SE EFECTE UNA TRANSFERENCIA DE
ELECTRONES. DE ESTA FORMA, LOS DOS TOMOS
COMPARTEN UNO O MS PARES ELECTRNICOS EN UN
NUEVO TIPO DE ORBITAL, DENOMINADO ORBITAL
MOLECULAR. LOS ENLACES COVALENTES SE SUELEN
PRODUCIR ENTRE ELEMENTOS GASEOSOS O NO METALES.
A DIFERENCIA DE LO QUE PASA EN UN ENLACE INICO, EN
DONDE SE PRODUCE LA TRANSFERENCIA DE ELECTRONES
DE UN TOMO A OTRO; EN EL ENLACE COVALENTE, LOS
ELECTRONES DE ENLACE SON COMPARTIDOS POR AMBOS
TOMOS

Enlace Covalente
Enlace Covalente Polar
EN UN ENLACE COVALENTE POLAR, UNO O MS ELECTRONES
SON COMPARTIDOS INEQUITATIVAMENTE ENTRE DOS
NCLEOS.
Enlace Covalente Polar a
Puente de Hidrgeno
Puentes de Hidrgeno
Puentes de Hidrgeno
Propiedades del Agua
Tensin superficial
Propiedades del Agua
Capilaridad
Propiedades del Agua
Ionizacin
CARBOHIDRATOS
SON MOLCULAS
FORMADAS POR
CARBONO, HIDROGENO Y
OXIGENO EN UNA
PROPORCIN DE 1:2:1 0
CHO. ESTA RELACIN EXPLICA
EL ORIGEN DE LA PALABRA
CARBOHIDRATO , QUE
LITERALMENTE SIGNIFICA
CARBONO MAS AGUA .
TODOS LOS CARBOHIDRATOS
SON AZUCARES QUE SE LE
LLAMAN MONOSACRIDOS.
1. SIRVEN DE FUENTE COMO
ENERGIA COMO EL
ALMIDON
2. FORTALECEN LAS PAREDE
CELULAL DE PLANTA Y
HONGOS
3. PARTE DEL LOS
EXOESQUELETOS DE
ISECTOS Y CRUSTACEOS.
CLASIFICACIN
MONOSACRID
OS

ESTOS SE COMPONEN DE UNA
MOLCULA DE AZCAR DEL
GRIEGO UN AZCAR , EN
GENERAL TIENEN UN ESQUELETO
DE 3 A 6 TOMOS DE CARBONO, LA
MAYORA DE ESTOS UNIDOS A
HIDRGENOS, LOS AZUCARES SE
ENROSCAN EN FORMA DE
ANILLOS. EL MAS COMN DE LOS
MONOSACRIDO EL LA GLUCOSA
DE 6 CARBONOS. LA
DESCOMPOSICION DE ESTOS LEBERA
ENERGIA QUIMICA.

EJEMPLOS GLUCOSA, FRUCTOSA
(AZUCAR DE LA FRUTA)Y
GALACTOSA (PARTE DE LACTOSA)

-----
C6H12O6
CH2OH
OH
O
H
OH
OH
H
H
HO
H
H
MONOSACRID
OS
Sntesis e Hidrlisis Enlace Glucosdico
DISACRID
OS
ES LA UNION DE DOS MONOSACARIDOS SE UTILIZAN PARA
ALMACENAMIENTO DE ENERGIA A LARGO PLAZO
BASICAMENTE EN LAS PLANTAS, LOS DISACARIDOS SE
DIVIDEN EN SUBUNIDADES PARA LIBERAR ENERGIA
MEDIANTE LA HIDROLISIS. EN UN DESAYUNOSE
INGIERE
PAN TOSTADO GLUCOSA + SACAROSA = FRUCTOSA
CAF CON LECHE AZUCAR DE LECHE = LACTOSA
MERMELADA = FRUCTOSA
POLISACRIDOS: ALMIDN,
GLUCGENO, CELULOSA, QUITINA
Almidn: Es de origen vegetal y
est constituido por una mezcla
de alfa-amilosa y amilopectina,
ALMIDN
ALMIDN
El glucgeno: Polisacrido de reserva
energtica en los animales. Se encuentra
en el hgado y en los msculos donde se
hidroliza transformndose en glucosa. Su
estructura es similar a la del almidn,
aunque ms ramificado y su masa
molecular es mucho mayor
GLUCGENO
Celulosa: Es de origen vegetal y constituye
el 50 % de la materia orgnica de la
biosfera (paredes de clulas vegetales).
Cada molcula consta de 10,000-15,000
monmeros de glucosa.
CELULOS
A
Quitina: De origen animal. Forma el
exoesqueleto de insectos y crustceos. Adems
de formar la parte de la pared celular de los
hongos Es un polmero lineal
LPIDO
S
CLASIFICACI
N
COMPOSICIN
QUMICA
ENLACE
ESTER
cidos grasos Saturados e
Insaturados
Fosfolpidos
Fosfolpidos
Lpidos Asociados
Lpidos Asociados
HORMONAS ESTEROIDES
PROTEN
AS
Aminocidos: Unidades bsicas de las
protenas
Aminocidos
A
m
i
n
o

c
i
d
o
s
:

Estructural

Como las glucoprotenas que forman parte de las membranas.
Las histonas que forman parte de los cromosomas
El colgeno, del tejido conjuntivo fibroso.
La elastina, del tejido conjuntivo elstico.
La queratina de la epidermis.
Enzimatica
Son las ms numerosas y especializadas. Actan como
biocatalizadores de las reacciones qumicas y puedes verlas y
estudiarlas con detalle
Hormonal
Insulina y glucagn
Hormona del crecimiento
Calcitonina
Hormonas
Defensiva
Inmunoglobulina
Trombina y fibringeno
Transporte
Hemoglobina
Hemocianina
Citocromos
Reserva
Ovoalbmina, de la clara de huevo
Gliadina, del grano de trigo
Lactoalbmina, de la leche
Funciones
Enzimas: Teora de la Llave y Cerradura
Protenas
Sntesis
Enlace Peptdico
Estructura Primaria
Estructura Primaria
La hlice alfa.
Estructura Secundaria
La hoja plegada beta
Estructura Secundaria
Diagrama de una
protena (enzima)
cuya estructura
secundaria incluye
hoja beta plegadas
(azul) y alfa hlices
(roja).
Estructura Secundaria
Estructura Terciaria
Estructura Cuaternaria
CIDOS
NUCLEICOS
CIDOS NUCLEICOS
La estructura del ADN es de doble cadena,
lo que confiere una mayor proteccin a la
informacin contenida en l.
La estructura de los ARN es monocatenaria
aunque, puede presentarse en forma lineal
como el ARNm o en forma plegada
cruciforme como ARNt y ARNr
Diferencias estructurales
DONDE SE
LOCALIZAN
LOCALIZACIN Y
FUNCIN
LOCALIZACIN Y
FUNCIN
Diferencias en la funcin
.

El ADN tiene como funcin el almacenar,
conservar y transmitir la informacin
gentica de celulas padres a hijas.

El ARNm y ARNt tiene como funcin
bsica el articular los procesos de expresin
de la informacin gentica del ADN en la
sntesis de protenas.


UNIDADES
BASICAS
Nucletidos
B
a
s
e
s

N
i
t
r
o
g
e
n
a
d
a
s

Diferencias en la composicin
El ADN y ARN se diferencian en su
composicin de pentosa (azucar)
El ADN est compuesto por
desoxirribosa y el ARN por ribosa.
EL ADN est compuestto por
Adenosina,TImina Guanina y Citosina
El ARN sustituye la Timina por
Uracilo.
TIPOS DE
ENLACE
ENLACES EN EL
ADN
CIDOS
NUCLEICOS
CIDO
RIBONUCLEICO